Fırında süzme peynirli güveç tarifleri. Fırında yemyeşil süzme peynirli güveç: fotoğraflı tarif. Fırında yemyeşil süzme peynirli güveç - anaokulunda olduğu gibi

Birçok insan için çocukluk, anaokulu anılarıyla ilişkilidir - orada çok zaman geçirmek zorunda kaldılar ve bu nedenle o zamanın yemeklerine benzer yemekler nostaljiye neden oluyor. Bu tür yemekler arasında anaokulunda olduğu gibi yemyeşil lorlu güveç bulunur. Ve birçok modern ev kadını klasik bir tarif arayışında, çocukluk anlarını geri getirmeye ve sufleye benzeyen bir lezzet hazırlamaya çalışıyor.

Güvecin ihtişamı ve eşsiz tadı, pişirme işlemiyle olduğu kadar malzeme seti ile de bağlantılı değildir. Malzemelerin kalitesi de önemli bir rol oynar - taze ürünler seçmeniz gerekir. Hamuru ve yumurtayı çırpmak için tembel olmamak önemlidir. Sonuç tam olarak bahçede iki yanağımızda yediğimiz o tatlı güveç oldu.

Güveç, günlük masaya kahvaltı veya akşam yemeği olarak iyidir. Hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek.

Pişirme süresi - 60 dakika.

Kabarık süzme peynirli güveç için klasik tarif

Geleneksel tarifin irmik içerdiğine inanılıyor. Onun sayesinde aynı muhteşem irmikli süzme peynirli güveç elde ediliyor. Aslında basit olan adım adım tarif, pişirme işleminin doğru şekilde gerçekleştirilmesine yardımcı olacaktır.

İçindekiler:

• 0,2 kg şeker;
• ½ bardak süt;
• 50 gram tereyağı;
• 2 adet tavuk yumurtası;
• 0,1 kg irmik;
• bir tutam vanilin.

Yemek pişirmek:

1. Tereyağını yumuşatın - bunu yapmak için bir süre buhar banyosunda tutun veya oda sıcaklığında bırakın.
2. İrmiği sütle dökün ve ıslanmasına izin verin. Bu 30 dakika sürecektir.
3. Yumurtalara şeker ekleyin ve köpük görünene kadar her şeyi bir karıştırıcıyla birlikte çırpın.
4. Süzme peynir, çırpılmış yumurta, yumuşak tereyağı ve demlenmiş irmiği birleştirin. İyice karıştırın. Bunu bir blender veya karıştırıcı ile yapmak daha iyidir. Bir tutam vanilya ekleyin. Tekrar çırpın.
5. Ortaya çıkan kütleyi bir fırın tepsisine yayın, ancak önce duvarları tereyağıyla yağlayın.
6. 180°C sıcaklıktaki fırında 40 dakika pişirin.

Kuru üzümlü yemyeşil güveç

Kuru üzüm tatlılık katarak tarifteki şeker miktarını azaltır ve yemeği daha sağlıklı hale getirir. Fırında 40 dakika boyunca yemyeşil bir lor güveç hazırlanır.

İçindekiler:

• 0,5 kg orta yağlı süzme peynir;
• bir avuç kuru üzüm;
• 0,1 kg tereyağı;
• 3 adet tavuk yumurtası;
• 1 yemek kaşığı şeker;
• bir tutam vanilya.

Yemek pişirmek:

1. Süzme peyniri öğütün veya bir blender ile çırpın. Kuru üzümleri dökün. Karıştırmak.
2. Yumurtaları şekerle birlikte mikserle köpürene kadar çırpın.
3. Elde edilen karışımı rendelenmiş süzme peynirle birleştirin. İyice karıştırın.
4. Yağ ve vanilyayı ekleyip tekrar karıştırın.
5. Karışımı bir fırın tepsisine dökün. Önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırına gönderin.

Çok yumuşak, kabarık bir güveç tarifi

Ekşi krema, kütlenin daha havadar olmasına yardımcı olacaktır - böyle bir güvecin tadı, narin bir sufleye benzer. Ayrıca şeklini çok iyi korur.

İçindekiler:

• bir bardak ekşi krema% 20 yağ;
• 0,5 kg süzme peynir;
• bir bardak irmiğin üçte biri;
• 2 tavuk yumurtası;
• ¼ bardak şeker;
• bir tutam vanilya.

Yemek pişirmek:

1. Yumurtaları şekerle köpürene kadar çırpın.
2. Süzme peyniri ekşi krema ve irmik ile öğütün.
3. Lor ve ekşi kremayı ve çırpılmış yumurtaları birleştirin.
4. Bıçağın ucuna soda, vanilin ekleyin. Tekrar karıştırın.
5. Önceden ısıtılmış fırında - 170 ° C, 45 dakika pişirin.

İrmiksiz yemyeşil süzme peynirli güveç

İrmik elinizde değilse sıradan unla değiştirilebilir. Güveçin tadı etkilenmeyecektir, meyvemsi bir tat vermek için biraz reçel veya reçel ekleyebilirsiniz.

Yemek pişirmek:

1. Unu, şekeri süzme peynirin içine dökün, reçel ekleyin. Birleştirilen bileşenleri tek bir kütle halinde öğütün.
2. Yumurta aklarını ve sarılarını ayırın - ikincisini lor kütlesine dökün.
3. Yumurta aklarını köpürene kadar çırpın. Bunları lora ekleyin.
4. Her şeyi iyice karıştırın. 180°C fırında 45 dakika kadar pişirin.

Süzme peynirli güveç, biraz çocukluğu geri getirecek ve masayı süsleyecek basit bir hamur işidir. Bu lezzetli ikramın hazırlanması zor değil ve kompozisyon aile bütçesinin önemli bir bölümünü kurtaracak.

Fırında süzme peynirli güveç hazırlamak zor ve hızlı değildir ve sonuç mükemmeldir. Bu yemeğin yeterli çeşidi var: fırında irmikli süzme peynirli güveç, fırında elmalı süzme peynirli güveç, fırında muzlu süzme peynirli güveç, fırında kuru üzümlü süzme peynirli güveç, kabaklı süzme peynirli güveç fırında havuçlu süzme peynirli güveç. Ancak fırında basit süzme peynirli güveç veya fırında klasik süzme peynirli güveç olarak adlandırıldığı gibi, saf lor kütlesi kullanan bir güveçtir.

Birçok aşçı bu yemeği deneyiyor. Örneğin fırında irmiksiz süzme peynirli güveç pişirmeye çalışıyorlar. Ancak fırında leziz süzme peynirli güveç yapmak için tavsiyemiz kanıtlanmış tarifleri takip etmenizdir. Böylece fırında havadar bir süzme peynirli güveç elde edersiniz, fırında muhteşem bir süzme peynirli güveç olacaktır.

Ev hanımları ayrıca fırında çocuk süzme peynirli güveç tarifini de beğeniyor. Fırında çocuk süzme peynirli güveç, çocuk kurumlarında kitlesel olarak hazırlanmakta ve popülerlik kazanmıştır. Çocuklar, anaokulunda olduğu gibi fırında süzme peynirli güveci severler, çünkü her zaman yumuşak, tatlı, kabarık, çilek veya kuru üzümlü olur. Hazırlama yöntemi ve nitelikleri nedeniyle bu yemeğe "fırında diyet süzme peynirli güveç" denilebilir.

“Fırında lor güveç” yemeğini pişirmeye karar verirseniz, web sitemizde fotoğraflı tarifi görebilirsiniz. Fırında süzme peynirli güveç pişirmede iyi görünürlük - adım adım tarif. Bu tariflere hakim olduktan sonra, yemeğinizi "fırında lor güveç" pişirmeye çalışın, bize bir fotoğrafla adım adım tarifi gösterin. Birçoğunun ilgisini çekeceğini umuyoruz. Örneğin, fırında irmikli süzme peynirli güveç tarifinizle, süzme peynirli güveç - fırında elmalı tariflerle ilgileniyoruz.

Peki, sizin için hiçbir sır olmadığından, fırında süzme peynirli güveç nasıl pişirilir, fırında süzme peynirli güveç nasıl düzgün şekilde yapılır - işe koyulun. Ancak şunu bilin ki, fırında süzme peynirli güvecin nasıl pişirileceğine dair kendi versiyonunuz varsa, bu ikramın tarifini sizden bekliyoruz.

Şimdi fırında süzme peynirli güveç pişirmek için birkaç ipucu:

Güveyi pıhtı ve topaklanma olmadan homojen hale getirmek için önce süzme peyniri bir elekle silin.

Taze meyveler veya meyveler kullanıyorsanız, bunları ayrı katmanlara koymak daha iyidir, ancak kurutulmuş meyveler ve kuruyemişler doğrudan lor kütlesiyle karıştırılabilir.

Güvecin fazla sıvı çıkmaması için önce sulu meyveleri ve meyveleri aşırı nemden arındırmalısınız. Bunu yapmak için az miktarda bitkisel yağda birkaç dakika beyazlatılmaları gerekir.

Süzme peynirli güveci, narin, çıtır bir kabukla ekleyerek servis edebilirsiniz. Birkaç yumurta akını şekerle yoğun bir köpük içinde çırpın ve hazır olana kadar 10 dakika güvecin üzerine dökün. Üstü altın rengi olunca güveci fırından çıkarın.

Süzme peynirli güveç için çok lezzetli ve uygun bir katkı, servis yapmadan hemen önce bitmiş güvecin üzerine dökebileceğiniz meyve veya çikolata sosu, çırpılmış krema, bal veya ekşi kremadır.

Süzme peynirli güveç için birçok tarif var. Geçmişten gelen bilinen tat artık o kadar monoton değil, meyvelerin, şekerlenmiş meyvelerin ve diğer birçok bileşenin aromalarıyla tamamlanıyor. Fırında pişmiş süzme peynirli güveç, sağlıklı yemek severler arasında oldukça popülerdir, çünkü ürünlerin ana bileşenleri vücut üzerinde yalnızca olumlu bir etkiye sahiptir.

Anaokulunda süzme peynirli güveç, bir çocuğun sağlıklı beslenmesinden zorunlu bir yemektir. Evde süzme peynirli güveç nasıl pişirilir ve kendinizi ve ailenizi memnun etmek için hangi tarifi kullanmalısınız? Hiç şüphe yok ki, süzme peynirli tatlıların tüm sevenlerine hitap edecek olan süzme peynirli güveç için birkaç tarif düşünün.

Temel ilkeler – doğru ürünleri seçin

Tüm uygun kurallara göre hazırlanan kanıtlanmış bir tarifin bile beklenen sonuca yol açmadığı zamanlar vardır. Çünkü ürünlerin kalitesi önemli bir rol oynuyor.

Güveç için doğru ürünler nasıl seçilir:

• Süzme peynir. Güvecin ana maddesi elbette süzme peynirdir. Ürünleri pişirirken nem bıraktığını göz önünde bulundurarak, yağ içeriğini dikkate alarak süzme peynir seçiyoruz. Orta veya yüksek yağ içerikli süzme peynir alınması tavsiye edilir.
• Homojen kütle. Hamurun yapısına yumuşaklık ve havadarlık, elekle rendelenmiş süzme peynirle verilir. Bir mikser veya blender kullanabilirsiniz. Bazı insanların ezilmemiş süzme peynir topaklarını sevdiği göz önüne alındığında istisnalar vardır, bu durumda onu bir çatalla ezmeniz yeterlidir.
• Yumurtalar. Güveçteki fazla yumurtanın onu lastik gibi hale getireceğini belirtmekte fayda var, bu nedenle 400 gram süzme peynir - 2 yumurta için hesaplamaya devam etmek daha iyidir.
• Hiç un kullanmamak daha iyidir. İrmikli süzme peynirli güveç genellikle yapı olarak çok daha muhteşemdir.
• Tarif kurutulmuş meyvelerin varlığını gerektiriyorsa, hamura yoğurulmadan önce bunlara ısıl işlem uygulanmalıdır.
• Ürünlerin karıştırılmasında doğru oranlara ve sıraya uyulmalıdır (sıvı malzemelerle sıvı, kuru ve kuru).
• Güvecin pişirme sırasında "havadar" özelliğini kaybetmemesi için fermente süt ürünleri (ekşi krema, kefir) dışında hamura soda eklememelisiniz.

Klasik güveç tarifi

Bu tarifin eşit oranları nedeniyle hatırlanması çok kolaydır. Yemeğin hoş kokulu, doyurucu ve elbette lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Klasik tarif, zamana olan bağlılığına rağmen birçok kişiye özel bir sempati kazandırdı. Basit ve aynı zamanda lezzetli bir tarif, en sevdiğiniz tatlılardan biri olacağından emin olabilirsiniz.

Kabarık ve gözenekli bir hamur elde etmek için aşağıdaki malzemeleri hazırlayın:

• Süzme peynir 500 gr.;
• Tereyağı - 100 gr.;
• Ekşi krema - 10 yemek kaşığı. l.;
• İrmik - 10 yemek kaşığı;
• Şeker - 10 yemek kaşığı. l.;
• Yumurta - 2 adet;
• Soda - 1 çay kaşığı

Pişirme metodu:

1.Hamuru yumuşak ve kabarık hale getirmek için süzme peyniri bir elekle silin.

2. Yumurtaları şekerle karıştırın, ardından ekşi krema ve soda ekleyin. Karıştırıp kuru malzemelere ekleyin.

3. Pişirme kabını tereyağıyla yağlayın ve hafifçe irmik serpin.

4. 180°'de 50 dakika altın rengi kahverengi olana kadar pişirin. Gösterişli, doyurucu ve aynı zamanda gözenekli bir güveç denemek istiyorsanız bu tarifi kullanın.

Bu basit ve lezzetli tarif, hoş bir kremsi tat ve narin bir aroma ile ortaya çıkacaktır.

Süzme peynirli güveç: kuru üzümlü klasik bir tarif

Kuru üzüm, üzüm yaratıcısının vitamin bileşimini birkaç kat önemli ölçüde aşan çok faydalı bir üründür. Kuru üzüm fosfor, potasyum, kalsiyum, magnezyum, PP, B, H gruplarının vitaminlerinin yanı sıra demir ve sodyum içerir. Bunu kullanarak hamurun yoğunluğu güçlenir.

Test şunları içerir:

• Süzme peynir (orta yağlı) - 500 gr;
• Şeker - 30 gr.;
• İrmik - 20 gr;
• Yumurta - 1 adet;
• Ekşi krema - 30 gr;
• Vanilya şekeri - 1 poşet;
• Kuru üzüm - 100 gr.;
• Tereyağı - 55 gr.

Pişirme adımları:

1. Kuru üzümleri sıcak suya batırın;

2. Yumurtayı şekerle hafifçe çırpın;

3. Kuru malzemeleri karıştırın, çırpılmış yumurtayı şeker, ekşi krema, süzme peynir ve tereyağı ile ekleyin;

4. Kuru üzümleri çıkarın ve hamura eşit şekilde dağılması için hafifçe un içinde yuvarlayın;

5. Kalıbı tereyağıyla yağlayın. Burada herhangi bir yöntem uygundur, hatta tabana bir parça parşömen koyup hafifçe yağla yağlayabilir ve biraz galeta unu serpebilirsiniz;

6. Güveci 30 dakika fırına koyun.

Kuru üzümlü süzme peynirli güveç, meyve şurubu veya ekşi krema ile sıcak olarak servis edildiğinde özellikle lezzetlidir. Afiyet olsun.

Süzme peynirli güveç: çocukluktan kalma bir tat

Bir çocuğun ebeveynlerine anaokulunda evde olduğundan daha lezzetli yemek pişirdiklerini itiraf ettiği bir resmi ne sıklıkla görüyoruz. Bazen kafası karışan ebeveynler, anaokulunun aşçılarından ustalık dersi alma fikriyle ziyaret edilir. Pek çok anaokulu çocuğunun gönlünde iz bırakan leziz güvecin sırrını ortaya çıkaracağız.

Süzme peynirli güveç lezzetli olmasının yanı sıra özellikle çocuklar için de faydalıdır. Süzme peynir, dişlerin ve kemiklerin büyümesi için vazgeçilmez olan, sinir sistemini, dolaşım dokusunu normalleştiren, kas tonusunu koruyan kalsiyum içerir.

Anaokulunda olduğu gibi süzme peynirli güveç yapmanın ipuçları:

1. Ekşi krema ve süzme peynir ev yapımı olmalı, o zaman güvecin aromasını ve yumuşaklığını koruyacaktır;
2. Yumurtaları şekerle kalın bir köpük elde edene kadar çırparsanız hamuru kabarık hale getirebilirsiniz;
3. Kaynaklı irmik. Unu eleyin ve haşlanmış irmiği hamura ekleyin. Bu yöntem pastaya kalıcı bir ihtişam kazandıracak ve soğuduktan sonra düşmeyecektir.
4. Sıcaklık derecesini belirlerken pastanın tamamen pişmesine güvenirler, dolayısıyla maksimum pişirme sıcaklığı 200°'dir. 175 ila 180°C aralığına izin verilir.
5. Kuru üzüm ekleniyor. Hamura eklemeden önce iyice buharda pişirmelisiniz, ancak 3 dakikadan fazla olmamalıdır. Özel lezzet kombinasyonları için siyah çay ile buharda pişirilmesi tercih edilir.

Test şunları içerir:

• Süzme peynir - 300 gr.;
• Ekşi krema - 05, Sanat.;
• İrmik - 4 yemek kaşığı;
• Yumurta - 2 adet;
• Kuru üzüm - 100 gr.;
• Kabartma tozu - 1 paket;
• Bir tutam tuz.

Pişirme adımları:

1. Kuru üzümleri güçlü çay ile buharda pişirin;
2. İrmik ve ekşi kremayı karıştırın ve birkaç dakika şişmesini bekleyin;
3. Rendelenmiş süzme peyniri, kabartma tozunu, ekşi kremayı irmik ve tuzla karıştırın. Her şeyi iyice çırpın.
4. Yumurta ve şeker sabit bir köpük almalı, ardından bunları diğer malzemelerle karıştırmalıdır, ancak köpüğün özelliklerini koruyabilmesi için dikkatli olun;
5. Kuru üzümleri ekleyin ve karıştırın.
6. Bitkisel yağla yağlanmış bir kalıp hazırlayın. İrmik serpin ve hamuru dökün. 180°'de 40 dakika pişirin.

Kuru üzüm ve şekerlenmiş meyve ile lezzetli süzme peynirli güveç

Şekerlenmiş meyve güvecinin en önemli özelliği faydalı özellikleridir. Şekerlenmiş meyveler mineraller, vitaminler açısından zengindir, içerdikleri? - karoten, C ve B vitaminlerinin yanı sıra magnezyum, potasyum. Güveç zengin ve inanılmaz lezzetlidir.

Test şunları içerir:

• Süzme peynir - 800 gr.;
• Şekerlenmiş meyveler - tatmak;
• Kuru üzüm - tatmak;
• Un - 30 gr.;
• Tuz - bir tutam;
• Şeker - 10 gr;
• Yumurta - 2 adet;
• vanilya şekeri - bir torba;
• Kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı

Şekerlenmiş meyveler zaten şeker kullanılarak yapıldığından, böyle bir tarife biraz şeker eklendiğini lütfen unutmayın. Fazla şeker, tatlıyı mide bulandırıcı hale getirecek ve lezzetli olmaktan çıkaracaktır.

Yemek pişirmek:

1. Homojen bir kütle elde etmek için süzme peyniri bir elekle silmek gerekir;
2. Yumurtaları hafifçe çırpın;
3. Şekerlenmiş meyve ve kuru üzüm ilavesiyle tüm malzemeleri karıştırın;
4. Hazırlanan kalıba hamuru koyun ve 180°'de 45 dakika pişirin.

Afiyet olsun!

Yoğunlaştırılmış süt ile süzme peynirli güveç

Yoğunlaştırılmış sütlü süzme peynirli güveç, özellikle çocukların sevdiği oldukça yüksek kalorili bir tatlıdır. Günde iki yemek kaşığından fazla yoğunlaştırılmış süt yememeniz tavsiye edilir, bu nedenle güveç porsiyonlarını yoğunlaştırılmış sütle sınırlamak daha iyidir. Lezzetli bir güveç yapımında önemli bir faktör yoğunlaştırılmış süt seçimidir. GOST ve "Şekerli tam yağlı yoğunlaştırılmış süt" adı dikkate alınarak seçilmelidir.

Test şunları içerir:

• Süzme peynir - 450 gr.;
• Yoğunlaştırılmış süt -1 b.;
• Yumurtalar - 3 adet;
• Nişasta - 3 yemek kaşığı;
• Vanilya bıçağın ucunda.

Yemek pişirmek:

1. Yumurtaları ve süzme peyniri iyice karıştırın;
2. Daha sonra elde edilen karışıma yoğunlaştırılmış süt, vanilya ve nişastayı ekleyin;
3. Daha sıvı yulaf lapası benzeri bir hamur, bitkisel yağla yağlanmış parşömen üzerine bir kalıba dökülmeli;
4. 180°'de 45 dakika pişirin.

Sütü özel bir tarife göre yaparsanız, yoğunlaştırılmış süt içeren bir tarif de diyet olabilir. Bunu yapmak için, bir litre normal yağsız süt ile kuru 150 gr., vanilya ve tatlandırıcı 8-9 tablet karıştırılarak almanız gerekir. Su banyosunda koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.

Meyveli süzme peynirli güveç

Fırında meyveli süzme peynirli güveç pişirmeye karar verirken öncelikle hangi meyvelerin süzme peynirle mükemmel kombinasyonu oluşturacağına karar vermelisiniz. Tat açısından, tatlı çeşitlerin hamurunun büzücü özelliklerine sahip meyveler, lor hamuru için en uygun olanlardır: şeftali, armut, muz.

Mesela her mevsim lezzetli meyveleriyle bizi memnun eden bir meyve kullanırız, bu meyve muzdur. Muzlu güveç yumuşak bir köpüğe benzer ve teknoloji açısından diğer birçok tariften farklıdır. 100°'de pişirilmesi ilginçtir, bu da kırmızımsı sert bir kabuk oluşmadan narin bir yapıya sahip olmasını sağlar.

Test şunları içerir:

• Süzme peynir - 500 gr.;
• Şeker - 140 gr.;
• Muz - 2 adet;
• Vanilin - bıçağın ucunda;
• İrmik - 20 gr;
• Süt - 150 gr.;
• Yumurta - 4 adet;
• Bir limonun kabuğu rendesi;
• Limon suyu - 10 ml;
• Toz şeker.

Pişirme metodu:

1. Lorun bir blender veya elek yardımıyla macun gibi yumuşak hale getirilmesi gerekir;

2. İrmik lapasını sütte pişirin. Sakin ol;

3. Muz kararmasın diye (1 adet) limon suyuyla karıştırın, mikserle öğütün ve irmiğe ekleyin. Karışım;

4. Proteinleri sarılardan ayırın. Elde edilen muz karışımı ve süzme peynirle sarıları hafifçe çırpın;

5. Beyazları şekerle kalın köpürene kadar çırpın;

6. Proteinleri toplu olarak yavaşça karıştırın;

7. Hamurun yarısını önceden yağlanmış bir forma koyun. İkinci muzu daireler halinde kesip tüm çevrenin etrafına yaydık. Hamurun geri kalanıyla doldurun;

8. Önceden ısıtılmış fırında 110 ° 'ye kadar hamurun bulunduğu formu 1 saat 10 dakika boyunca gönderiyoruz. Fırına bağlı olarak pişirme süresi daha kısa veya daha uzun olabilir, ancak bitmiş güvecin ana özelliği elastik kenarlar ve hafif hareketli bir merkezdir. Biz sakiniz.

Muzlu süzme peynirli güveç özellikle pudra şekeri veya meyve şurubu ile servis edildiğinde lezzetlidir.

Fırında pişirilmiş süzme peynirli güveç, şurup, pudra şekeri, nane yaprağı ile süslenmişse şık görünüyor, fotoğraflı adım adım tarif, basit ürünlerin mutfağınızda yapılan gerçek bir mutfak şaheserine dönüşümünü gösteriyor.

Ve son olarak, modern mutfaktaki bazı durumlarda fırında pişirilen süzme peynirli turtanın modaya uygun ve lezzetli hale geldiğini not ediyoruz. Bunu yapmak için kısa hamurlu hamur işleri yapmanız, bir kalıba koymanız gerekir. Turtanın üzerine güveç hamuruna benzeyen bir dolgu ekleyin, ancak irmik eklemeyin. Bunun yerine birkaç yemek kaşığı mısır nişastası veya unu koymanız tavsiye edilir. 180 ° 'de pişirilir ve süre lor kekinin hacmine bağlıdır.

Fotoğraflı adım adım tarif:

1. Süzme peynirin hazırlanmasıyla başlayalım. Ezici veya çatalla iyice ezin.
2. Şekeri ekleyin, karıştırın ve 10 dakika bekletin, şekerin erimeye başlaması için bu gereklidir.
3. Lor kütlesini yumurtalarla karıştırın.
4. Bir miktar irmik ekleyin, karıştırın ve irmiğin şişmesi için 10 dakika bekletin.
5. Süzme peynirli güveç için hazırlanan hamuru silikon veya seramik bir kalıba aktarın. Pişirme sırasında ikramın yapışmaması için yanlarını ve altını yağla yağlayıp, galeta unu ile ovuyoruz. Üstüne yumurta sarısı ile yağlayın.
6. Süzme peynirli güveç formunu fırına koyduk ve sıcaklık işaretini 180 dereceye ayarladık. Pişirme için 40 dakika yeterlidir.
7. Pişirdikten sonra güveci dikkatlice bir tepsiye veya tabağa aktarın.
8. Tatlıyı porsiyonlara böldükten sonra servis yapın. Örneğin lezzetli ev yapımı çilek reçeli ile güveç denemek çok lezzetlidir.

Süzme peynirli güveç: pişirme ipuçları

1. Süzme peynirin iyi öğütülmesi önemlidir. Topaklara izin verilmez. Lor kütlesi homojen olmalıdır.
2. Güvecin formun kenarlarına ve altına yapışmaması için cömertçe galeta unu serpmek gerekir. Uygun öğütülmüş krakerler, irmik.
3. Güveci kalıptan dikkatlice çıkarmak için piştikten sonra beklemelisiniz. Tatlı biraz soğumalı. Bundan sonra formu bir plaka ile örtün ve formu ters çevirerek güveci çıkarın.
4. Orta yağ içeriğine sahip güveçler için süzme peynir seçin.

Ekşi krema ve vanilya ile fırında süzme peynirli güveç tarifi

Narin ve kabarık, büyülü bir vanilya aroması yayan süzme peynirli güveç, genç annelerin yemek kitaplarında ilk sıralardan birini kazandı. Çocuk menüsüne süzme peynir gibi bir ürün dahil edilmelidir.

Ancak tüm çocuklar süzme peyniri sevmez, pek çok anne küçük bir numara yapar ve süzme peynirden çeşitli hamur işleri pişirir. Fırında pişirilen ve ev yapımı ekşi krema ile tatlandırılan süzme peynirli güveç, okul öncesi çocuklar için sağlıklı bir kahvaltı veya akşam yemeği için mükemmel bir çözümdür. Evet ve ilkokul öğrencileri böylesine eşsiz bir inceliği reddetmeyeceklerdir.

İçindekiler:

• Süzme peynir - 700 gram.
• Tavuk yumurtası - 4 adet.
• Şeker - 5 masa. kaşıklar.
• Manka - 5 masa. kaşıklar.
• Ekşi krema - 3 masa. kaşıklar.
• Vanilin.

Yemek pişirmek:

1. Süzme peynirini derin bir bardağa veya başka tür bir kaba koyun. Yumurtaları yavaş yavaş ara sıra karıştırarak çırpın. Yumurtalar dört sarıya ve beyaza ayrılabilir. Lora sadece sarıları ekleyin ve hamur oluşumunun en sonunda vanilya ile birlikte kalın, yoğun bir köpük halinde çırpılmış beyazları dikkatlice ekleyin.
2. Lor kütlesi ve yumurtaların bulunduğu kaba irmik ve şekeri dökün. Karışım. Eklenen şeker nedeniyle kütle daha sıvı hale gelecektir.
3. Elde edilen karışıma ekşi krema ekleyin, pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice karıştırın. Ürünün homojenliğini sağlamak için dalgıç karıştırıcı kullanabilirsiniz. İrmiğin şişmesi için lor kütlesini bir süre (30-40 dakika) bırakın.
4. Vanilini lor hamurunun içine koyun, hafifçe karıştırın. Vanilya yerine önceden ılık suya batırılmış tarçın veya kuru üzüm ekleyebilirsiniz. Hafifçe koyulaşan lor karışımını cam bir kalıba dökün ve bir süre bekletin. Hamur tavanın kenarlarının 1 cm altında olmalıdır. Bu tarif için uzunluğu 26 santimetre, genişliği 18 santimetre ve yüksekliği 6 santimetre olan oval bir şekil kullanıldı.
5. Formu, üzerine biraz su döktüğünüz bir fırın tepsisine koyun. Güveç tabanının yanmaması için fırın tepsisine su gereklidir. Fırın tepsisini gelecekteki güveçle birlikte fırına yerleştirin ve altın rengi kahverengi olana kadar 180 derecede pişirin. Kapatın, süzme peynirli güveç bir süre fırında kalmalıdır.

Videolu tarif:

Fırında süzme peynirli güveç nasıl pişirilir. Bahçe tadında

Çocukluğumuza dönüp öğretmenlerimizin özenle yedirdiği süzme peynirli güvecin eşsiz lezzetini hatırlayalım. Tatlı sosla her zaman kabarık ve yumuşaktı. Bunu unutmak pek mümkün değil.

Evde pişirmek oldukça mümkün. Gerekli ürünleri almanız, biraz zaman ayırmanız ve çocuklarınızı harika bir tatlıyla memnun etmeniz yeterli.

İçindekiler:

• 50 gr irmik;
• 1 yumurta;
• 500 gr süzme peynir
• 50 gr toz şeker;
• 40 gr buharda pişirilmiş kuru üzüm;
• 30 gr tereyağı;
• 30 gr ekşi krema;
• Tatlandırıcı olarak vanilya.

Yemek pişirmek:

1. Bir blender kullanarak süzme peyniri işleyin. Kıvamda kremayı andıran bir lor kütlesine ihtiyacımız var.
2. İrmik, tereyağı, vanilin, toz şeker ve yumurta sarısını ekleyin.
3. Kalan proteini güçlü bir köpük oluşana kadar çırpın. Daha sonra loru yavaşça karıştırın.
4. Formu yağla yağlayın ve kraker serpin, ardından süzme peynir kütlesini yayın ve düzeltin. Ekşi krema ile doldurun.
5. Fırını 200 dereceye ısıtıyoruz ve içine süzme peynirli güveç gönderiyoruz. Fırında 30 dakika pişirin.

Hazır olduğunda hafifçe soğutup servis edebilirsiniz. İstenirse tatlı süt sosu veya reçel ekleyin.

Konuyla ilgili video tarifi:

Süzme peynirli güveç için diyet tarifi (seriden, fırında süzme peynirli hamur işleri)

Süzme peynirin figürü iyi durumda tutmaya yardımcı olduğu ve vücutta doğru metabolizmayı yarattığı bir sır değil. Saf haliyle içmek zamanla sıkıcı hale gelir ve herkes onu yemez.

Bu durumda ne yapılabilir? İlköğretim - fırında süzme peynirli güveç diyeti durumu düzeltecektir. Hızlı pişer ve minimum kalori içerir. Bitmiş yemeğin tadı ve aroması üstte kalıyor, beğeneceksiniz.

İçindekiler:

• 1 kaşık bal;
• Yumurtalar - 2 adet;
• 1 elma;
• Yulaf kepeği - 2 yemek kaşığı. l.;
• 360 gr yağsız süzme peynir;
• 2 yemek kaşığı doğal yoğurt;

Daha sonra süzme peyniri dikkatlice bir çatalla karıştırarak ekleyin. Tamamen daldırmanın ardından karıştırıcıyı tekrar kullanın.

Şişmiş irmiği hazırlanan karışıma gönderip 15 dakika bekletiyoruz.

Bol miktarda yağla fırçalayarak bir pişirme kabı hazırlayın. Daha sonra kütleyi yayın ve 40 dakika boyunca fırına gönderin. Sıcaklığı 180 dereceye ayarlayın.

Servis yapmadan önce dekorasyon olarak meyve veya çilek kullanabilirsiniz. Süzme peynirli güveç çikolata parçalarıyla süslenirse daha az lezzetli olmaz. Afiyet olsun!

Ailemde sevilen ve sıklıkla pişirilmesi istenen havadar, yumuşak güveçler sunuyorum.

Yapımı kolay ve sağlıklı güveç, süzme peynir severleri memnun edecek.

1) ÇOCUKLUK KULAĞI KALESİ

İÇİNDEKİLER:
● Süzme peynir-0,5 kg.
● Ekşi krema-4 yemek kaşığı.
● İrmik-0,5 su bardağı
● Şeker-2 yemek kaşığı.
● Yumurta-1
● Tereyağı-3 yemek kaşığı (eritilmiş)
● Vanilya tutamı
● Kuru üzüm

YEMEK PİŞİRMEK:
Süzme peynirini bir elekle öğütüyoruz. Tüm malzemeleri ekliyoruz. Kütleyi yoğuruyoruz, bir kalıba koyuyoruz (tereyağıyla yağlanmış ve galeta unu serpilmiş. Güveçin üstünü bir yumurta ile yağlıyoruz. Fırında +180, 30-35 dakika pişirin.

2) MULTICOOKER'DA YAZLIK KAZANÇ

İÇİNDEKİLER:
● süzme peynir-500g
● ekşi krema-100g
● yumurta-2 adet
● şeker-1/2 yığını
● yağı boşaltın-70g
● kabartma tozu-1 paket
● irmik-1 yığını
● tatmak için vanilin

YEMEK PİŞİRMEK:
Süzme peynirini şekerle öğütün. Yumurta, eritilmiş tereyağı, ekşi krema, irmik, kabartma tozu, vanilini ekleyin - karıştırın, kaseyi bir kapakla örtüp 1-1,5 saat şişirin. MW'yi yağla yağlayın. Kütleyi yerleştirin.
“Pişirme” modu 60 dakika (bir kürdan ile kontrol etmeye hazır olun).

3) MEYVELİ YAZLIK KALESİ

İÇİNDEKİLER:
● Süzme peynir - 500 gr
● 3 yemek kaşığı şeker.
● Ekşi krema - 5 yemek kaşığı.
● İrmik - 2 yemek kaşığı.
● Yumurtalar - 2 adet.
● Dekorasyon için meyve
● Biraz elma suyu
● Jelatin - paketteki öneriye göre kullanın
● Kaseyi yağlamak için yağın yanı sıra istenirse tuz
● Ayrıca jelatin ve armut suyundan bir dolgu hazırladım. Bir kivi ve birkaç mandalina aldım.

YEMEK PİŞİRMEK:
1. İrmiği üç yemek kaşığı ekşi krema ile karıştırıp yarım saat şişmeye bıraktık.
2. Yarım saat sonra blenderin dalgıç ağzını kullanarak ekşi krema karışımını, süzme peyniri ve yumurtayı karıştırdım. İsterseniz benimki gibi lor kütlesi yerine sıradan süzme peyniriniz varsa biraz tuz ve aynı şekeri ekleyebilirsiniz.
3. Yavaş pişiriciyi 140 derecede 55 dakika boyunca açın. Genellikle süzme peynirli güveçlerin 180-200 derecede pişirilmesi tavsiye edilir, ancak yeni kase dökme demirden yapılmıştır ve bu nedenle süzme peynirin yumurta ile tamamen pişirilmesi için 130-140 derece yeterlidir.
4. Kaseyi yağla yağladım ve içine lor karışımını koydum. Kalan iki yemek kaşığı ekşi kremayı karışımın yüzeyine sürdüm ve “Başlat”ı açtım.Çok pişirici programın sonunu işaret ettiğinde güveç tamamen ve mükemmel şekilde pişti.
5. Şimdi dekorasyon zamanı: Meyveleri kestim ve mecazi olarak bir güvecin üzerine koydum. Ve sonra küçük bir miktar (kalın bir jöle tabakası istemedim) çözülmüş jelatinli armut suyu döktü (jelatin paketindeki tarife göre gelecekteki jöle için böyle bir şurup hazırlamak daha iyidir).
6. Ve bu kraliyet güveci gece boyunca buzdolabına gönderilir.
7. Sabah onu çıkarıp ekşi krema veya yoğunlaştırılmış sütle veya canınız ne isterse yiyoruz! Taze demlenmiş çayı unutmayın. Bazı şifalı bitkilerle daha iyi. Geçen yılın kuş kirazı hâlâ elimizde.
Sıcak bir Mayıs hafta sonu için tam da gereken şey.

4) LEZZETLİ LOR KALESİ

İÇİNDEKİLER:
● 500 gr süzme peynir
● 3 yumurta (sarısı ve beyazı ayrı)
● 5 yemek kaşığı. l. irmik
● 3 yemek kaşığı. l. Sahra
● 1 çay kaşığı. Vanilya özü
● 1 yemek kaşığı. l. kabartma tozu
● kuru üzüm veya kurutulmuş kızılcık - tadına göre

YEMEK PİŞİRMEK:
Yumurta akı hariç listedeki tüm ürünler iyice karıştırın. Ayrı bir kapta yumurta aklarını bir tutam tuzla yumuşak tepecikler oluşuncaya kadar çırpın. Fırını 180 derece C'ye önceden ısıtın.
Sincapları lor kütlesine dikkatlice karıştırın ve bitmiş kütleyi tereyağı ile yağlanmış bir kalıba dökün, fırına koyun ve altın bir kabuk oluşana kadar yaklaşık 45 dakika pişirin.
Ekşi krema veya reçel ile sıcak olarak servis yapın.

5) UNSUZ KULAK KALESİ

İÇİNDEKİLER:
● 500gr. süzme peynir
● 1 kutu yoğunlaştırılmış süt
● 3 yumurta
● vanilya

YEMEK PİŞİRMEK:
Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtmanız gerekiyor. Sonra yumurtaları, süzme peyniri çırpın. Bir el blenderi veya normal bir karıştırıcı kullanabilirsiniz. Güveç için süzme peynir herhangi bir yağ içeriğine uygundur. Yoğunlaştırılmış süt ekleyin. Tekrar iyice çırpın, kütle homojen hale gelmelidir. Yoğunlaştırılmış süt miktarı zevkinize göre belirlenebilir.
Şimdi kalıpları yağla yağlayın, lor kütlesini oraya koyun. Her şeyi 60 dakika boyunca fırına koyun.
Güveç hazır.

Güveç pişerken kabaracak ama fırından çıkardığınızda oturacaktır. Soğuyana kadar beklemeliyiz, sonra güveç daha yoğun olacaktır, güveç sıcak kalırken yumuşak, havadardır. Yemeğin üzerine çikolata sosu veya reçel, reçel dökebilir, ayrıca taze meyvelerle de yiyebilirsiniz. Zaten tatlı ve lezzetli olmasına rağmen kuru üzüm, şekerlenmiş meyve de kullanabilirsiniz.

6) KULAK KALESİ

İÇİNDEKİLER:
● Süzme peynir - 200 gr
● Tavuk yumurtası - 2 adet.
● Un - 2 yemek kaşığı
● Şeker - 4 yemek kaşığı
● Tereyağı - 30 gr
● Ekmek kırıntıları - birkaç tutam
● Vanilin - 1 paket (1 gr)

YEMEK PİŞİRMEK:
İhale, sulu, tatlı ve çok hoş kokulu - bunların hepsi süzme peynirli güveçle ilişkilendirilebilir. Bir kez doğru şekilde pişirdikten sonra, sabahları kahvaltıda veya sadece akşam çayı için birçok kez süzme peynirli güveç pişireceksiniz. Ve güvece biraz reçel veya bal eklerseniz, güveç bitmediği sürece kendinizi yemekten ayırmanız imkansız olacaktır. Bu miktardaki malzemelerden yaklaşık 4 porsiyon çıkar, ancak dürüst olmak gerekirse küçük olacaktır. Eşim ve ben bütün güveci bir oturuşta birlikte yedik ve kişisel olarak bana bu yeterli değilmiş gibi geldi.

Malzemeler fotoğrafında çok fazla tereyağı görünüyor. Aslında maksimum 30 grama ihtiyacı var, bunun 20'si hamurun içine girecek ve 10'u pişirme kabını yağlamak için kullanılacak.
1. Tavuk yumurtalarını şeker ve vanilya ile karıştırıcı ile kalın köpük oluşana kadar çırpın.
2. Süzme peyniri 20 gram tereyağıyla iyice öğütün.
3. Çırpılmış yumurtaları süzme peynirin içine dökün ve düşük mikser hızında çırpmaya başlayın. Çırpma işleminde yavaş yavaş unu ekleyip hamurumuzu homojen bir duruma getirin.
4. Pişirme kabını her taraftan tereyağıyla yağlayın, ardından ince bir tabaka galeta unu serpin. Bunu, süzme peynirli güvecimizin kalıbın duvarlarına yapışmaması ve pişirildikten sonra tek el hareketiyle çıkarılması için yapıyoruz.
5. Lor hamurunu bir kalıba dökün ve önceden 200-220 dereceye ısıtılmış fırına 20-25 dakika koyun.
Hazırlık aynı zamanda güvecin görünümünden, kırmızı üst kısmından da belirlenebilir. Pişirme sırasında güvecin biraz yükselmesi ve daha da havadar hale gelmesi için fırını açmayın.
6. Servis yaparken lor güvecini reçel veya bal ile dökebilir, üzerine biraz pudra şekeri serpebilirsiniz.
7. Süzme peynirli güveçle birlikte çay veya güzel doğal kahve servis edin Süzme peynirli güveç hazır.

7) ANAOKULUNDAKİ GİBİ LOR KALESİ

İÇİNDEKİLER:
● 500 gr süzme peynir;
● 100 g şeker;
● 100 gr irmik;
● 50 gr süt;
● 50 gr tereyağı;
● 2 yumurta.

YEMEK PİŞİRMEK:
Ve beş dakika pişirin. Tüm malzemeleri karıştırın. Yağ yumuşak olmalıdır. İrmiğin şişmesi için 40 dakika bekletin. 180-200 derecelik fırında altın rengi oluncaya kadar pişirin. Tüm. Lezzetli.

8) ÇOCUKLARIN EN SEVDİĞİ VAKA

İÇİNDEKİLER:
● Süzme peynir - 400-500 gram
● Yumurtalar - 1-2 adet.
● Un - 2-4 yemek kaşığı
● Şeker - tatmak
● Erişte veya pirinç - 100 gram

YEMEK PİŞİRMEK:
1. Yiyecek hazırlayın.
2. Erişteyi veya pirinci tuzlu suda kaynatın. Erişte için birkaç dakika yeterlidir. Önemli olan yumuşak olması ve kaynamamasıdır.
3. Süzme peynir, yumurta ve şekeri bir kapta karıştırın, karıştırın.
4. Erişteyi ekleyin.
5. Sonra un. Kütlenin biraz kalınlaşması için yeterli miktarda un alın, ancak fazla değil - taşması gerekir.
6. Silikon kalıpları doldurup 180 derecede yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Süre kalıbın boyutuna bağlıdır.
7. Hem katkı maddesi olmadan hem de ekşi krema, reçel veya haşlanmış yoğunlaştırılmış sütle sulandırarak servis yapabilirsiniz. Her ne kadar yemeğin küçük çocuklar için olması gerekiyorsa ekşi krema ile yapmak daha iyidir.

9) YAZLIK KAZANÇ KAZANI

İÇİNDEKİLER:
● İrmik 1/2 yığını. (90)
● Kefir (%1) 1 yığın. 240ml.
● Yumurta 5 adet.
● Taze sıkılmış limon suyu 1 yemek kaşığı.
● Şeker 0,5 yığını. (100 gram)
● Süzme peynir 500 gr (Piyasadan her zaman ağırlıkça %0 lor alırım)
● Kabartma tozu 1,5 yemek kaşığı. l.
● Vanilya şekeri 2 çay kaşığı.
● tutam tuz

YEMEK PİŞİRMEK:
Form için bir parça tereyağı ve un. 23 cm'lik form.
1. Fırını 180C'de açın.
2. Kefirli irmiği ayrı bir kaseye dökün, karıştırın ve ihtiyaç duyulana kadar şişmesine izin verin.
3. Formu hazırlayın. Altını pişirme kağıdıyla hizalayın. Yanlarını tereyağıyla yağlayın, üzerine un serpin. Aşağıdaki resmimde formun kenarları kağıtla kaplı. Ama o kadar da hoşuma gitmedi. Bu yüzden rahatsız etmemenizi tavsiye ederim.
4. Beyazları sarılardan ayırın. Yumurta aklarını sert zirvelere kadar çırpın. Çırpma işlemi sırasında büyük kabarcıklar oluşmaya başladığında bir miktar toz şeker ve limon suyunu ekleyin. Çırpılmış yumurta aklarını buzdolabından çıkarın.
5. Süzme peynir, 5 yumurta sarısı, kalan toz şeker, vanilya şekeri, tuz ve kabartma tozunu birleştirin. Mikserle karıştırın. İrmikli kefir ekleyin, tekrar iyice karıştırın.
6. Sincaplar, düşmeyecek şekilde dikkatlice üç doz halinde elde edilen hamurun içine girer. Kaseyi çevirerek, sekiz rakamı ile yavaşça, yavaşça karıştırın.
7. Hamuru hazırlanan forma dökün ve önceden ısıtılmış fırına koyun. 50-55 dakika pişirin. -Fırınınızın rehberliğinde, 45 dakika sonra tahta şişle kontrol etmeye başlayabilirsiniz. Çubuk güvecin ortasından kuru olarak çıktığında hazır demektir. Güvecin hafifçe soğumasını bekleyin ve kalıptan çıkarın. Voila, başardın! Bir parçayı kesip etrafınızdaki dünyayı unutmanın zamanı geldi.