Przepisy na zapiekanki z twarogu w piekarniku. Bujna zapiekanka z twarogu w piekarniku: przepis ze zdjęciem. Zapiekanka z twarogu w piekarniku - jak w przedszkolu

Wielu osobom dzieciństwo kojarzy się ze wspomnieniami z przedszkola – musiały tam spędzać mnóstwo czasu, dlatego potrawy przypominające ówczesne potrawy wywołują nostalgię. Do takich dań zalicza się zapiekanka z bujnego twarogu jak w przedszkolu. A wiele współczesnych gospodyń domowych poluje na klasyczny przepis, próbując przywrócić chwile z dzieciństwa i przygotować przysmak przypominający suflet.

Splendor i niepowtarzalny smak zapiekanki kojarzony jest nie tyle z zestawem składników, ile z procesem gotowania. Jakość składników również odgrywa ważną rolę - musisz wybierać świeże produkty. Ważne jest, aby nie być leniwym w ubijaniu ciasta i jajek. Efektem jest dokładnie ta słodka zapiekanka, którą jedliśmy w ogródku na oba policzki.

Zapiekanka sprawdzi się jako śniadanie lub obiad na codziennym stole. Przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom.

Czas gotowania - 60 minut.

Klasyczny przepis na puszystą zapiekankę z twarogu

Uważa się, że tradycyjny przepis obejmuje semolinę. To dzięki niej powstaje ta sama wspaniała zapiekanka z twarogu z semoliną. Przepis krok po kroku, który jest w rzeczywistości prosty, pomoże prawidłowo przeprowadzić proces gotowania.

Składniki:

• 0,2 kg cukru;
• ½ szklanki mleka;
• 50 gr. masło;
• 2 szt. jaj kurzych;
• 0,1 kg semoliny;
• szczypta waniliny.

Gotowanie:

1. Zmiękczyć masło – w tym celu należy je chwilę potrzymać w łaźni parowej lub pozostawić w temperaturze pokojowej.
2. Zalać semolinę mlekiem i pozostawić do namoczenia. Zajmie to 30 minut.
3. Do jajek dodać cukier i ubić wszystko mikserem, aż pojawi się piana.
4. Połącz twarożek, roztrzepane jajka, miękkie masło i naparzoną semolinę. Dokładnie wymieszać. Lepiej to zrobić za pomocą blendera lub miksera. Dodaj szczyptę wanilii. Ubij ponownie.
5. Rozłóż powstałą masę w naczyniu do pieczenia, ale najpierw posmaruj ściany masłem.
6. Piec w piekarniku przez 40 minut w temperaturze 180°C.

Bujna zapiekanka z rodzynkami

Rodzynki dodają słodyczy, co zmniejsza ilość cukru w ​​przepisie i sprawia, że ​​danie jest zdrowsze. Zapiekankę z bujnym twarogiem przygotowuje się w piekarniku przez 40 minut.

Składniki:

• 0,5 kg twarogu średniotłustego;
• garść rodzynek;
• 0,1 kg masła;
• 3 szt. jaj kurzych;
• 1 łyżka cukru;
• szczypta wanilii.

Gotowanie:

1. Zmiel twarożek lub ubij blenderem. Wlać rodzynki. Zamieszać.
2. Jajka ubijamy mikserem z cukrem, aż powstanie piana.
3. Połącz powstałą mieszaninę z tartym twarogiem. Dobrze wymieszaj.
4. Dodać olej i wanilię, ponownie wymieszać.
5. Wlać mieszaninę do naczynia do pieczenia. Wyślij do piekarnika nagrzanego do 180 ° C.

Przepis na bardzo delikatną puszystą zapiekankę

Kwaśna śmietana sprawi, że masa będzie bardziej przewiewna – smak takiej zapiekanki przypomina delikatny suflet. Ponadto bardzo dobrze zachowuje swój kształt.

Składniki:

• szklanka kwaśnej śmietany 20% tłuszczu;
• 0,5 kg twarogu;
• jedna trzecia szklanki semoliny;
• 2 jaja kurze;
• ¼ szklanki) cukru;
• szczypta wanilii.

Gotowanie:

1. Jajka ubić z cukrem, aż się spienią.
2. Zmiel twarożek ze śmietaną i semoliną.
3. Połącz twaróg i śmietanę oraz ubite jajka.
4. Dodaj sodę na czubku noża, wanilinę. Zamieszaj ponownie.
5. Piec w nagrzanym piekarniku - 170°C, 45 minut.

Bujna zapiekanka z twarogu bez kaszy manny

Jeśli kasza manna nie jest pod ręką, można ją zastąpić zwykłą mąką. Smak zapiekanki nie ulegnie zmianie, aby nadać owocowy smak, można dodać trochę dżemu lub dżemu.

Gotowanie:

1. Do twarogu wlać mąkę, cukier, dodać dżem. Połączone składniki zmielić na jedną masę.
2. Białka i żółtka oddzielić - to ostatnie wlać do masy twarogowej.
3. Białka ubić na pianę. Dodaj je do twarogu.
4. Wszystko dokładnie wymieszaj. Piec 45 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.

Zapiekanka z twarogu to proste ciasto, które przywróci odrobinę dzieciństwa i ozdobi stół. Przygotowanie tego pysznego przysmaku nie jest trudne, a skład pozwoli zaoszczędzić znaczną część rodzinnego budżetu.

Zapiekanka z twarogu w piekarniku nie jest trudna i szybka w przygotowaniu, a efekt jest znakomity. Odmian tego dania jest wystarczająco dużo: zapiekanka z twarogu z kaszą manną w piekarniku, zapiekanka z twarogu z jabłkami w piekarniku, zapiekanka z twarogu z bananami w piekarniku, zapiekanka z twarogu z rodzynkami w piekarniku, zapiekanka z twarogu z dynią w piekarniku do piekarnika, zapiekanka twarogowa z marchewką w piekarniku. Natomiast prosta zapiekanka z twarogu w piekarniku, czyli jak to się nazywa klasyczna zapiekanka z twarogu w piekarniku, to zapiekanka wykorzystująca czystą masę twarogową.

Wielu kucharzy eksperymentuje z tym daniem. Próbują ugotować w piekarniku na przykład zapiekankę z twarogu bez kaszy manny. Jednak nasza rada dotycząca przyrządzania pysznej zapiekanki z twarogu w piekarniku to korzystanie ze sprawdzonych przepisów. Więc dostajesz przewiewną zapiekankę z twarogu w piekarniku, w piekarniku będzie wspaniała zapiekanka z twarogiem.

Gospodynie domowe również lubią przepis na zapiekankę z twarogiem dla dzieci w piekarniku. Zapiekanka z twarogu dla dzieci w piekarniku jest masowo przygotowywana w placówkach dziecięcych i zyskała popularność. Dzieci lubią zapiekankę z twarogu w piekarniku jak w przedszkolu, bo zawsze wychodzi mięciutka, słodka, puszysta, z jagodami lub rodzynkami. Ze względu na sposób przygotowania i swoje walory danie to można nazwać „dietetyczną zapiekanką z twarogu w piekarniku”.

Jeśli zdecydujesz się ugotować danie „zapiekanka z twarogu w piekarniku”, możesz zobaczyć przepis ze zdjęciem na naszej stronie internetowej. Dobra widoczność podczas gotowania zapiekanki z twarogu w piekarniku - przepis krok po kroku. Po opanowaniu tych przepisów spróbuj ugotować swoje danie „zapiekanka z twarogu w piekarniku”, pokaż nam przepis krok po kroku ze zdjęciem. Mamy nadzieję, że zainteresują one wiele osób. Na przykład interesuje nas Twój przepis na zapiekankę z twarogu z kaszą manną w piekarniku, zapiekankę z twarogu - przepisy w piekarniku z jabłkami.

Cóż, skoro nie ma dla ciebie tajemnic, jak ugotować zapiekankę z twarogu w piekarniku, jak prawidłowo zrobić zapiekankę z twarogu w piekarniku - zabierz się do pracy. Ale wiedz, że jeśli masz własną wersję gotowania zapiekanki z twarogiem w piekarniku, czekamy na przepis na ten poczęstunek od Ciebie.

Teraz kilka wskazówek dotyczących gotowania zapiekanki z twarogiem w piekarniku:

Aby zapiekanka była jednorodna, bez grudek i grudek, najpierw przetrzyj twarożek przez sito.

Jeśli używasz świeżych owoców lub jagód, lepiej ułożyć je w osobnych warstwach, ale suszone owoce i orzechy można mieszać bezpośrednio z masą twarogową.

Aby zapiekanka nie okazała się zbyt płynna, należy najpierw uwolnić soczyste owoce i jagody z nadmiaru wilgoci. Aby to zrobić, należy je blanszować w niewielkiej ilości oleju roślinnego przez kilka minut.

Można podać zapiekankę z twarogu, dodając ją z delikatną chrupiącą skórką. Ubić kilka białek z cukrem na gęstą pianę i wlać ją na zapiekankę na 10 minut, aż będzie gotowa. Wyjmij zapiekankę z piekarnika, gdy wierzch będzie złotobrązowy.

Bardzo smacznym i odpowiednim dodatkiem do zapiekanki twarogowej jest sos jagodowy lub czekoladowy, bita śmietana, miód lub kwaśna śmietana, którymi można polać gotową zapiekankę bezpośrednio przed podaniem.

Przepisów na zapiekankę z twarogu jest mnóstwo. Dobrze znany smak z przeszłości nie jest już tak monotonny, uzupełniają go aromaty owoców, owoców kandyzowanych i wielu innych składników. Zapiekanka z twarogu pieczona w piekarniku cieszy się dużą popularnością wśród miłośników zdrowej żywności, ponieważ główne składniki produktów mają jedynie pozytywny wpływ na organizm.

Zapiekanka z twarogu w przedszkolu to danie obowiązkowe w zdrowej diecie dziecka. Jak ugotować zapiekankę z twarogu w domu i jaki przepis zastosować, aby zadowolić siebie i swoją rodzinę? Rozważ kilka przepisów na zapiekankę z twarogu, które niewątpliwie przypadną do gustu wszystkim miłośnikom deserów z twarogu.

Podstawowe zasady – wybieraj odpowiednie produkty

Są chwile, kiedy nawet sprawdzony przepis, sporządzony według wszelkich właściwych zasad, nie prowadzi do oczekiwanego rezultatu. Dzieje się tak dlatego, że jakość produktów odgrywa ważną rolę.

Jak wybrać odpowiednie produkty do zapiekanek:

• Twarożek. Głównym składnikiem zapiekanki jest oczywiście twarożek. Biorąc pod uwagę, że gdy produkty piekarnicze odchodzą od wilgoci, twarożek wybieramy biorąc pod uwagę zawartość tłuszczu. Wskazane byłoby przyjmowanie twarogu o średniej lub wysokiej zawartości tłuszczu.
• Jednorodna masa. Miękkość i zwiewność struktury ciasta nadaje twaróg tarty przez sito. Możesz użyć miksera lub blendera. Są wyjątki, ponieważ niektórzy lubią kawałki twarogu, które nie są rozdrobnione i w takim przypadku wystarczy je rozgnieść widelcem.
• Jajka. Warto zaznaczyć, że nadmiar jajek w zapiekance sprawi, że będzie gumowata, dlatego lepiej przystąpić do obliczeń na 400 gramów twarogu – 2 jajka.
• Lepiej w ogóle nie używać mąki. Zapiekanka z twarogu z semoliną ma zwykle znacznie wspanialszą strukturę.
• Jeśli przepis wymaga obecności suszonych owoców, należy je poddać obróbce cieplnej przed ugniataniem ciasta.
• Należy zachować odpowiednie proporcje i kolejność mieszania produktów (składniki płynne z płynnym, suche z suchym).
• Aby zapiekanka podczas pieczenia nie straciła swoich „przewiewnych” właściwości, nie należy dodawać do ciasta sody, za wyjątkiem fermentowanych produktów mlecznych (śmietana, kefir).

Klasyczny przepis na zapiekankę

Przepis ten jest bardzo łatwy do zapamiętania ze względu na równe proporcje. Danie okazuje się pachnące, satysfakcjonujące i oczywiście smaczne. Klasyczny przepis, mimo całego swojego przywiązania do czasu, zyskał szczególną sympatię wielu osób. Prosty, a jednocześnie pyszny przepis z pewnością stanie się jednym z Twoich ulubionych deserów.

Aby uzyskać puszyste i porowate ciasto, przygotuj następujące składniki:

• Twarożek 500 gr.;
• Masło - 100 gr .;
• Śmietana - 10 łyżek. l.;
• Kasza manna - 10 łyżek;
• Cukier - 10 łyżek. l.;
• Jajko - 2 szt .;
• Soda - 1 łyżeczka

Metoda gotowania:

1.Aby ciasto było miękkie i puszyste, przetrzyj twarożek przez sito.

2. Wymieszaj jajka z cukrem, następnie dodaj śmietanę i sodę. Mieszamy i dodajemy do suchych składników.

3. Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem i posyp lekko semoliną.

4. Piec w temperaturze 180° przez 50 minut na złoty kolor. Jeśli chcesz spróbować bujnej, sycącej, a zarazem porowatej zapiekanki, skorzystaj z tego przepisu.

Ten prosty i pyszny przepis zapewni przyjemny kremowy smak i delikatny aromat.

Zapiekanka z twarogu: klasyczny przepis z rodzynkami

Rodzynki są bardzo przydatnym produktem, który znacznie przewyższa skład witaminowy swojego twórcy winogron. Rodzynki zawierają fosfor, potas, wapń, magnez, witaminy z grupy PP, B, H, a także żelazo i sód. Dzięki niemu gęstość ciasta staje się silniejsza.

Test obejmuje:

• Twarożek (średnio tłusty) - 500 gr .;
• Cukier - 30 gr .;
• Kasza manna - 20 gr;
• Jajko - 1 szt .;
• Śmietana - 30 gr .;
• Cukier waniliowy - 1 saszetka;
• Rodzynki - 100 gr .;
• Masło - 55 gr.

Kroki gotowania:

1. Namocz rodzynki w gorącej wodzie;

2. Lekko ubij jajko cukrem;

3. Wymieszać suche składniki, dodać roztrzepane jajko z cukrem, śmietanę, twarożek i masło;

4. Wyjmij rodzynki i lekko obtocz je w mące, tak aby równomiernie rozłożyły się w cieście;

5. Nasmaruj formę masłem. Odpowiednia jest tu każda metoda, można nawet położyć na dnie arkusz pergaminu i lekko posmarować olejem i posypać trochę bułką tartą;

6. Włóż zapiekankę do piekarnika na 30 minut.

Zapiekanka z twarogu z rodzynkami szczególnie smaczna jest podana na gorąco z syropem owocowym lub kwaśną śmietaną. Smacznego.

Zapiekanka z twarogu: smak z dzieciństwa

Jak często widzimy zdjęcie, gdy dziecko zwierza się rodzicom, że w przedszkolu gotuje smaczniej niż w domu. Czasami myśl o wzięciu udziału w kursie mistrzowskim od kucharzy w przedszkolu odwiedza zdezorientowanych rodziców. Zdradzimy sekret pysznej zapiekanki, która odcisnęła piętno na sercach wielu przedszkolaków.

Oprócz tego, że zapiekanka z twarogu jest pyszna, przyda się także szczególnie dzieciom. Twaróg zawiera wapń niezbędny do wzrostu zębów i kości, normalizuje układ nerwowy, tkankę krwionośną i utrzymuje napięcie mięśniowe.

Wskazówki dotyczące przygotowania zapiekanki z twarogu jak w przedszkolu:

1. Śmietana i twarożek powinny być domowej roboty, wtedy zachowają aromat i miękkość zapiekanki;
2. Możesz sprawić, że ciasto będzie puszyste, ubijając jajka z cukrem na gęstą pianę;
3. Spawana kasza manna. Wyeliminuj mąkę i dodaj do ciasta gotowaną semolinę. Ta metoda zapewni ciastu trwały blask, a po wystygnięciu nie będzie odpadać.
4. Przy określaniu stopnia temperatury kierują się tym, aby ciasto było całkowicie upieczone, dlatego maksymalna temperatura wypieku wynosi 200°. Dopuszczalny zakres temperatur wynosi od 175 do 180°C.
5. Dodawanie rodzynek. Przed dodaniem go do ciasta należy go dobrze odparować, ale nie dłużej niż 3 minuty. Pożądane jest parowanie z czarną herbatą, aby uzyskać specjalne kombinacje smakowe.

Test obejmuje:

• Twaróg - 300 gr .;
• Śmietana - 05, art.;
• Kasza manna - 4 łyżki;
• Jajko - 2 szt .;
• Rodzynki - 100 gr .;
• Proszek do pieczenia - 1 op.;
• Sól szczyptę.

Kroki gotowania:

1. Rodzynki gotowane na parze z mocną herbatą;
2. Wymieszaj semolinę ze śmietaną i pozostaw na kilka minut do spęcznienia;
3. Wymieszaj tarty twarożek, proszek do pieczenia, śmietanę z semoliną, sól. Wszystko dobrze wymieszaj.
4. Jajka i cukier powinny uzyskać stabilną pianę, następnie wymieszać je z resztą składników, ale ostrożnie, aby pianka zachowała swoje właściwości;
5. Dodać rodzynki i wymieszać.
6. Przygotuj formę nasmarowaną olejem roślinnym. Posyp semoliną i zalej ciasto. Piec w temperaturze 180° przez 40 minut.

Pyszna zapiekanka z twarogu z rodzynkami i kandyzowanymi owocami

Kluczową cechą zapiekanek z kandyzowanymi owocami są jej dobroczynne właściwości. Owoce kandyzowane są bogate w minerały, witaminy, zawierają? - karoten, witaminy C i B, a także magnez, potas. Zapiekanka jest bogata i niezwykle smaczna.

Test obejmuje:

• Twarożek - 800 gr.;
• Owoce kandyzowane - do smaku;
• Rodzynki - do smaku;
• Mąka - 30 gr .;
• Sól - szczypta;
• Cukier - 10 gr .;
• Jajko - 2 szt .;
• Cukier waniliowy - torebka;
• Proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki

Należy pamiętać, że do takiego przepisu dodaje się trochę cukru, ponieważ kandyzowane owoce są już wytwarzane przy użyciu cukru. Nadmiar cukru sprawi, że deser będzie mdły i niesmaczny.

Gotowanie:

1. Aby uzyskać jednorodną masę, należy przetrzeć twarożek sitkiem;
2. Lekko ubij jajka;
3. Wszystkie składniki wymieszać z dodatkiem kandyzowanych owoców i rodzynek;
4. Ciasto włóż do przygotowanej formy i piecz przez 45 minut w temperaturze 180°.

Smacznego!

Zapiekanka z twarogu z zagęszczonym mlekiem

Zapiekanka z twarogu ze skondensowanym mlekiem to dość wysokokaloryczny deser, który szczególnie lubią dzieci. Zaleca się spożywanie nie więcej niż dwóch łyżek mleka skondensowanego dziennie, dlatego lepiej ograniczyć porcje zapiekanek z mlekiem skondensowanym. Ważnym czynnikiem przygotowania pysznej zapiekanki jest wybór mleka skondensowanego. Należy go wybrać, biorąc pod uwagę GOST i nazwę „Pełne mleko skondensowane z cukrem”.

Test obejmuje:

• Twarożek - 450 gr .;
• Mleko skondensowane -1 b.;
• Jajka - 3 szt .;
• Skrobia - 3 łyżki;
• Wanilia jest na czubku noża.

Gotowanie:

1. Dobrze wymieszaj jajka i twarożek;
2. Następnie do powstałej mieszaniny dodaj mleko skondensowane, wanilię i skrobię;
3. Bardziej płynne ciasto przypominające owsiankę należy wlać do formy na pergaminie, nasmarowanej olejem roślinnym;
4. Piec 45 minut w temperaturze 180°.

Przepis na mleko skondensowane może być również dietetyczny, jeśli robisz mleko według specjalnego przepisu. Aby to zrobić, musisz wziąć litr zwykłego odtłuszczonego mleka zmieszanego ze 150 gramami suszu, wanilią i słodzikiem 8-9 tabletek. Gotuj, mieszając w łaźni wodnej, aż zgęstnieje.

Zapiekanka z twarogu z owocami

Decydując się na upieczenie w piekarniku zapiekanki twarogowej z owocami, należy najpierw zdecydować, które owoce stworzą idealne połączenie z twarogiem. Pod względem smakowym do ciasta twarogowego najlepiej nadają się owoce o właściwościach ściągających miąższ odmian słodkich: brzoskwinia, gruszka, banan.

Na przykład używamy owocu, który cieszy nas swoimi pysznymi owocami przez cały rok, tym owocem jest banan. Zapiekanka bananowa przypomina delikatny mus i różni się technologią od wielu innych przepisów. Co ciekawe, piecze się go w temperaturze 100°, co powoduje jego delikatną strukturę bez tworzenia się rumianej twardej skórki.

Test obejmuje:

• Twaróg - 500 gr .;
• Cukier - 140 gr .;
• Banan - 2 szt.;
• Wanilina - na czubku noża;
• Kasza manna - 20 gr;
• Mleko - 150 gr .;
• Jajko - 4 szt.;
• Skórka z jednej cytryny;
• Sok z cytryny - 10 ml;
• Cukier puder.

Metoda gotowania:

1. Konieczne jest zmiękczenie twarogu jak pasta za pomocą blendera lub sita;

2. Ugotuj owsiankę z semoliny w mleku. Ochłonąć;

3. Aby banan nie ściemniał, wymieszaj go (1 szt.). Z sokiem z cytryny, zmiel mikserem i dodaj do kaszy manny. Mieszać;

4. Oddziel białka od żółtek. Lekko ubij żółtka z powstałą mieszanką bananów i twarogiem;

5. Ubij białka cukrem, aż powstanie gęsta piana;

6. Delikatnie wymieszaj białka z masą;

7. Połóż połowę ciasta w natłuszczonej formie. Drugiego banana kroimy w koła i rozprowadzamy po całym obwodzie. Wypełnij resztą ciasta;

8. W piekarniku nagrzanym do 110 ° wysyłamy formę z ciastem na 1 godzinę 10 minut. W zależności od piekarnika czas pieczenia może być krótszy lub dłuższy, jednak główną cechą gotowej zapiekanki są elastyczne brzegi i lekko ruchomy środek. Jesteśmy spokojni.

Zapiekanka z twarogu i bananów smakuje szczególnie pysznie podawana z cukrem pudrem lub syropem owocowym.

Gotowana zapiekanka z twarogu w piekarniku prezentuje się reprezentacyjnie, jeśli zostanie udekorowana syropem, cukrem pudrem, listkiem mięty, przepis krok po kroku ze zdjęciem pokazuje przemianę prostych produktów w prawdziwe kulinarne arcydzieło wykonane w Twojej kuchni.

I na koniec zauważamy, że w wielu przypadkach w nowoczesnej kuchni placek z twarogiem gotowany w piekarniku stał się modny i smaczny. Aby to zrobić, musisz zrobić ciasto kruche, ułożyć je w formie. Na wierzch ciasta nakładamy nadzienie przypominające ciasto zapiekane, tyle że bez dodatku kaszy manny. Zamiast tego zaleca się dodanie kilku łyżek skrobi kukurydzianej lub mąki. Piecze się w temperaturze 180°, a czas zależy od objętości twarogu.

Przepis krok po kroku ze zdjęciem:

1. Zacznijmy od przygotowania twarogu. Dobrze rozgnieć tłuczkiem lub widelcem.
2. Dodać cukier, wymieszać i odstawić na 10 minut, jest to konieczne, aby cukier zaczął się rozpuszczać.
3. Masę twarogową wymieszać z jajkami.
4. Dodaj normę semoliny, wymieszaj i pozostaw na 10 minut, aby semolina pęczniała.
5. Przygotowane ciasto na zapiekankę twarogową przekładamy do formy silikonowej lub ceramicznej. Aby smakołyk nie sklejał się podczas smażenia, boki i spód smarujemy olejem, nacieramy bułką tartą. Na wierzchu posmaruj żółtkiem.
6. Formę z zapiekanką twarogową wkładamy do piekarnika, ustawiając znak temperatury na 180 stopni. Do pieczenia wystarczy 40 minut.
7. Po upieczeniu ostrożnie przełożyć zapiekankę na blachę lub talerz.
8. Po pokrojeniu deseru na porcje podawać. Pysznie jest spróbować na przykład zapiekanki z pysznym domowym dżemem truskawkowym.

Zapiekanka z twarogu: wskazówki kulinarne

1. Ważne jest, aby dobrze zmielić twarożek. Grudki są niedozwolone. Masa twarogowa powinna być jednorodna.
2. Aby zapiekanka nie przyklejała się do boków i dna formy, należy obficie posypać bułką tartą. Odpowiednie mielone krakersy, kasza manna.
3. Aby ostrożnie wyjąć zapiekankę z formy, należy poczekać po upieczeniu. Deser powinien nieco ostygnąć. Następnie przykryj formę talerzem i przewracając formę wyjmij zapiekankę.
4. Do zapiekanek o średniej zawartości tłuszczu wybieraj twarożek.

Przepis na zapiekankę z twarogu w piekarniku z kwaśną śmietaną i wanilią

Delikatna i puszysta, emanująca magicznym waniliowym aromatem zapiekanka z twarogu zajęła jedno z pierwszych miejsc w książkach kucharskich młodych mam. W menu dziecka nie może zabraknąć produktu takiego jak twarożek.

Ale nie wszystkie dzieci uwielbiają twarożek, dlatego wiele matek decyduje się na małą sztuczkę i gotuje różne wypieki z twarogu. Zapiekanka z twarogu, pieczona w piekarniku i aromatyzowana domową kwaśną śmietaną, to doskonałe rozwiązanie na zdrowe śniadanie lub obiad dla przedszkolaków. Tak, a uczniowie szkół podstawowych nie odmówią tak wyjątkowego przysmaku.

Składniki:

• Twarożek - 700 gramów.
• Jajko kurze - 4 szt.
• Cukier - 5 stołów. łyżki.
• Manka - 5 stołów. łyżki.
• Śmietana - 3 stoły. łyżki.
• Wanilina.

Gotowanie:

1. Umieść twarożek w głębokiej szklance lub innym pojemniku. Stopniowo wbijaj jajka, od czasu do czasu mieszając. Jajka można podzielić na cztery żółtka i białka. Do twarogu dodajemy same żółtka, ostrożnie dodajemy białka ubite na grubą, gęstą pianę na samym końcu wyrabiania ciasta wraz z wanilią.
2. Do pojemnika, w którym mamy masę twarogową i jajka, wsypujemy semolinę i cukier. Mieszać. Masa stanie się bardziej płynna dzięki dodaniu do niej cukru.
3. Do powstałej mieszaniny dodaj śmietanę, wszystko dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie. Aby uzyskać jednorodność produktu, można użyć mieszadła zanurzeniowego. Masę twarogową pozostawić na chwilę (30-40 minut), aby kasza manna napęczniała.
4. Do ciasta twarogowego dodać wanilinę, delikatnie wymieszać. Zamiast wanilii można dodać cynamon lub rodzynki namoczone w ciepłej wodzie. Lekko zagęszczony twaróg wlać do szklanej formy i odstawić na chwilę. Ciasto powinno znajdować się 1 cm poniżej brzegów formy. W tym przepisie zastosowano owalny kształt, którego długość wynosi 26 centymetrów, szerokość 18 centymetrów, a wysokość 6 centymetrów.
5. Połóż formę na blasze do pieczenia, na którą najpierw polej niewielką ilością wody. Woda na blasze jest konieczna, aby spód zapiekanki się nie przypalił. Włóż blachę do pieczenia z przyszłą zapiekanką do piekarnika i piecz w temperaturze 180 stopni na złoty kolor. Wyłączyć, zapiekanka z twarogiem powinna chwilę stać w piekarniku.

Przepis wideo:

Jak gotować zapiekankę z twarogu w piekarniku. Smakuje jak ogród

Wróćmy do dzieciństwa i przypomnijmy sobie niepowtarzalny smak zapiekanki z twarogu, którą pilnie karmili nas nasi nauczyciele. Zawsze była puszysta i delikatna ze słodkim sosem. Trudno o tym zapomnieć.

Gotowanie go w domu jest całkiem możliwe. Wystarczy zaopatrzyć się w niezbędne produkty, poświęcić trochę czasu i zachwycić swoje pociechy niesamowitym deserem.

Składniki:

• 50 g semoliny;
• 1 jajko;
• 500 g twarogu
• 50 g cukru pudru;
• 40 g rodzynek gotowanych na parze;
• 30 g masła;
• 30 g kwaśnej śmietany;
• Wanilia jako aromat.

Gotowanie:

1. Za pomocą blendera przetrzyj twarożek. Potrzebujemy masy twarogowej o konsystencji przypominającej śmietanę.
2. Dodać semolinę, masło, wanilinę, cukier granulowany i żółtko.
3. Pozostałe białka ubić na mocną pianę. Następnie delikatnie wmieszaj twaróg.
4. Formę smarujemy olejem i posypujemy krakersami, następnie wykładamy masę twarogową i wyrównujemy. Zalać kwaśną śmietaną.
5. Rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni i wysyłamy do niego zapiekankę z twarogu. Piec w piekarniku przez 30 minut.

Gotowe lekko ostudzić i można podawać. W razie potrzeby dodaj słodki sos mleczny lub dżem.

Przepis wideo na ten temat:

Dietetyczny przepis na zapiekanki z twarogiem (z serii Wypieki twarogowe w piekarniku)

Nie jest tajemnicą, że twarożek pomaga utrzymać sylwetkę w dobrej kondycji, tworząc odpowiedni metabolizm w organizmie. Picie w czystej postaci z czasem staje się nudne i nie każdy będzie je jadł.

Co można zrobić w tym przypadku? Elementarna - dietetyczna zapiekanka z twarogu w piekarniku poprawi sytuację. Gotuje się szybko i zawiera minimum kalorii. Smak i aromat gotowego dania pozostają na wierzchu, spodoba ci się.

Składniki:

• 1 łyżka miodu;
• Jaja - 2 szt .;
• 1 jabłko;
• Otręby owsiane - 2 łyżki. l.;
• 360 g odtłuszczonego twarogu;
• 2 łyżki jogurtu naturalnego;

Następnie ostrożnie dodać twarożek, wymieszać widelcem. Po całkowitym zanurzeniu ponownie użyj miksera.

Wysyłamy spęcznioną semolinę do przygotowanej mieszanki i odstawiamy na 15 minut.

Przygotuj naczynie do pieczenia, posmaruj je obficie olejem. Następnie rozłóż masę i wyślij do piekarnika na 40 minut. Ustaw temperaturę na 180 stopni.

Przed podaniem możesz użyć owoców lub jagód jako dekoracji. Nie mniej smacznie będzie, jeśli zapiekanka z twarogu ozdobiona będzie kawałkami czekolady. Smacznego!

Oferuję zwiewne, delikatne zapiekanki, które są uwielbiane w mojej rodzinie i często proszone o gotowanie.

Łatwa w wykonaniu i zdrowa zapiekanka zachwyci miłośników twarogu.

1) ZAMEK DZIECIĘCY

SKŁADNIKI:
● Twarożek – 0,5 kg.
● Śmietana – 4 łyżki.
● Kasza manna – 0,5 szklanki
● Cukier – 2 łyżki.
● Jajko-1
● Masło – 3 łyżki (roztopione)
● Szczypta wanilii
● Rodzynki

GOTOWANIE:
Twaróg przecieramy przez sito. Dodajemy wszystkie składniki. Zagniatamy masę, wykładamy do formy (nasmarowanej masłem i posypanej bułką tartą. Wierzch zapiekanki smarujemy jajkiem. Pieczemy w piekarniku w temperaturze +180, 30-35 minut.

2) DOMEK KASYNA W WIELOKUCHENCE

SKŁADNIKI:
● twarożek – 500g
● śmietana – 100g
● jajka-2szt
● cukier-1/2 stosu
● spuścić olej – 70g
● proszek do pieczenia – 1 opakowanie
● stos kaszy manny-1
● wanilina do smaku

GOTOWANIE:
Twarożek zmiel z cukrem. Dodać jajka, roztopione masło, śmietanę, kaszę manną, proszek do pieczenia, wanilinę - wymieszać.Przykryć miskę pokrywką do spęcznienia na 1-1,5 godziny. Nasmaruj MW olejem. Rozłóż masę.
Tryb „Pieczenie” 60 minut (gotowość do sprawdzenia wykałaczką).

3) ZAMEK Z OWOCAMI

SKŁADNIKI:
● Twarożek - 500 g
● 3 łyżki cukru.
● Śmietana - 5 łyżek.
● Kasza manna - 2 łyżki.
● Jajka - 2 szt.
● Owoce do dekoracji
● Trochę soku jabłkowego
● Żelatyna – stosować zgodnie z zaleceniami na opakowaniu
● Oraz olej do natłuszczenia miski i ewentualnie sól
● Dodatkowo przygotowałam nadzienie z żelatyny i soku gruszkowego. I wziąłem jedno kiwi i kilka mandarynek.

GOTOWANIE:
1. Zmieszaj semolinę z trzema łyżkami kwaśnej śmietany i pozostaw do spęcznienia na pół godziny.
2. Po pół godzinie za pomocą zanurzalnej dyszy blendera wymieszałem śmietanę, twarożek i jajka. Jeśli chcesz, możesz dodać trochę soli i tyle samo cukru, jeśli masz zwykły twarożek, a nie masę twarogową, jak moja.
3. Włączono wolnowar na 140 stopni na 55 minut. Zwykle zapiekanki z twarogu zaleca się piec w temperaturze 180-200 stopni, ale nowa miska jest wykonana z żeliwa, dlatego 130-140 stopni wystarczy, aby całkowicie upiec twarożek z jajkami.
4. Nasmarowałam miskę olejem i włożyłam do niej masę twarogową. Na powierzchnię masy rozsmarowałem pozostałe dwie łyżki kwaśnej śmietany i włączyłem „Start”. Kiedy multicooker zasygnalizował koniec programu, zapiekanka była całkowicie i doskonale ugotowana.
5. Teraz czas na dekorację: pokroiłam owoce i w przenośni ułożyłam je na zapiekance. Następnie nalała niewielką (nie chciałam grubej warstwy galaretki) ilość soku gruszkowego z rozpuszczoną żelatyną (na przyszłą galaretkę lepiej przygotować taki syrop według przepisu z opakowania żelatyny).
6. I ta królewska zapiekanka jest wysyłana do lodówki na noc.
7. Rano wyjmujemy i zajadamy ze śmietaną lub mlekiem skondensowanym lub czymkolwiek dusza zapragnie! Nie zapomnij o świeżo parzonej herbacie. Lepiej z ziołami. Mamy jeszcze zeszłoroczną czeremchę.
W sam raz na ciepły weekend majowy.

4) Pyszny ZAMEK Z TWARU

SKŁADNIKI:
● 500 g twarogu
● 3 jajka (oddzielnie żółtka i białka)
● 5 łyżek. l. Kasza manna
● 3 łyżki. l. Sahara
● 1 łyżeczka. esencja waniliowa
● 1 łyżka. l. proszek do pieczenia
● rodzynki lub suszona żurawina – do smaku

GOTOWANIE:
Wszystkie produkty z listy, z wyjątkiem białek, dokładnie wymieszaj. W osobnej misce ubijaj białka ze szczyptą soli, aż utworzą się miękkie szczyty. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C.
Wiewiórki dokładnie wymieszaj z masą twarogową i gotową masę wylej do wysmarowanej masłem formy, włóż do piekarnika i piecz przez około 45 minut, aż utworzy się złocista skórka.
Podawać na ciepło ze śmietaną lub dżemem.

5) ZAMEK BEZ MĄKI

SKŁADNIKI:
● 500 gr. twarożek
● 1 puszka skondensowanego mleka
● 3 jajka
● waniliowy

GOTOWANIE:
Najpierw musisz podgrzać piekarnik do 180 stopni. Następnie ubij jajka, twarożek. Możesz użyć blendera ręcznego lub zwykłego miksera. Twaróg do zapiekanek nadaje się do dowolnej zawartości tłuszczu. Dodaj skondensowane mleko. Ponownie dobrze ubij, masa powinna stać się jednorodna. Ilość skondensowanego mleka można ustalić według własnych upodobań.
Teraz nasmaruj formy olejem, włóż tam masę twarogową. Włóż wszystko do piekarnika na 60 minut.
Zapiekanka jest gotowa.

Zapiekanka w trakcie pieczenia wyrośnie, ale po wyjęciu z piekarnika opadnie. Musimy poczekać, aż ostygnie, wtedy zapiekanka będzie gęstsza.Zapiekanka, pozostając gorąca, jest delikatna, przewiewna. Można polać danie sosem czekoladowym lub dżemem, dżemem, a także zjeść ze świeżymi jagodami. Można też użyć rodzynek, owoców kandyzowanych, choć i tak jest już słodko i smacznie.

6) ZAMEK CHAŁASOWY

SKŁADNIKI:
● Twarożek - 200 gr
● Jajko kurze - 2 szt.
● Mąka - 2 łyżki
● Cukier - 4 łyżki
● Masło - 30 gr
● Bułka tarta – kilka szczypt
● Wanilina - 1 opakowanie (1 gr)

GOTOWANIE:
Kruche, soczyste, słodkie i tak pachnące - to wszystko można przypisać zapiekance z twarogu. Po odpowiednim ugotowaniu zapiekankę z twarogiem będziesz gotować wielokrotnie rano na śniadanie lub po prostu na wieczorną herbatę. A jeśli do zapiekanki dodamy odrobinę dżemu lub miodu, to po prostu nie będzie można oderwać się od posiłku, chyba że zapiekanka się skończy. Z tej ilości składników wyjdą około 4 porcje, ale szczerze mówiąc, będą one niewielkie. Zjedliśmy z żoną całą zapiekankę za jednym razem i osobiście wydawało mi się, że to nie wystarczy.

Na zdjęciu składników widać za dużo masła. W rzeczywistości potrzebuje maksymalnie 30 gramów, z czego 20 trafi do ciasta, a 10 do smarowania naczynia do pieczenia.
1. Ubijaj jajka kurze z cukrem i wanilią mikserem, aż powstanie gęsta piana.
2. Dobrze zmiel twarożek z 20 gramami masła.
3. Do twarogu wlać ubite jajka i zacząć ubijać na niskich obrotach miksera. W procesie ubijania powoli dodawaj mąkę i doprowadzaj ciasto do jednorodnego stanu.
4. Nasmaruj naczynie do pieczenia ze wszystkich stron masłem, a następnie posyp cienką warstwą bułki tartej. Robimy to tak, aby nasza zapiekanka twarogowa nie przyklejała się do ścianek formy i po upieczeniu wyjmowana była jednym ruchem ręki.
5. Ciasto twarogowe wlać do formy i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200-220 stopni na 20-25 minut.
O gotowości zapiekanki może świadczyć także wygląd zapiekanki, jej rumiany wierzch. Podczas pieczenia nie otwieraj piekarnika, aby zapiekanka trochę się uniosła i stała się jeszcze bardziej przestronna.
6. Podczas serwowania zapiekankę twarogową można polać dżemem lub miodem, posypać odrobiną cukru pudru.
7. Podawaj herbatę lub dobrą naturalną kawę z zapiekanką twarogową.Zapiekanka twarogowa jest gotowa.

7) ZAMEK Z TWARZY JAK W PRZEDSZKOLE

SKŁADNIKI:
● 500 g twarogu;
● 100 g cukru;
● 100 g kaszy manny;
● 50 g mleka;
● 50 g masła;
● 2 jajka.

GOTOWANIE:
I gotuj przez pięć minut. Wymieszaj wszystkie składniki. Olej powinien być miękki. Odstawić na 40 minut, aby semolina napęczniała. Piec w piekarniku 180-200 C na złoty kolor. Wszystko. Pyszne.

8) ULUBIONA SZAFKA DZIECIĘCA

SKŁADNIKI:
● Twarożek - 400-500 gramów
● Jajka - 1-2 szt.
● Mąka - 2-4 łyżki
● Cukier - do smaku
● Wermiszel lub ryż - 100 gramów

GOTOWANIE:
1. Przygotuj jedzenie.
2. Wermiszel lub ryż ugotować w osolonej wodzie. Na wermiszel wystarczy kilka minut. Najważniejsze, że jest miękki i nie gotuje się.
3. W misce wymieszaj twarożek, jajka i cukier, wymieszaj.
4. Dodaj wermiszel.
5. Następnie mąka. Weź tyle mąki, aby masa trochę zgęstniała, ale niewiele - powinna się przelać.
6. Wypełnij foremki silikonowe i piecz w temperaturze 180 stopni przez około 25-30 minut. Czas zależy od wielkości formy.
7. Można podawać zarówno bez dodatków, jak i podlewać kwaśną śmietaną, dżemem lub gotowanym skondensowanym mlekiem. Chociaż jeśli danie ma być dla małych dzieci, lepiej zrobić to ze śmietaną.

9) DOMEK KASYNA

SKŁADNIKI:
● Stos semoliny 1/2. (90)
● Kefir (1%) 1 stos. 240ml.
● Jajko 5 szt.
● Świeżo wyciśnięty sok z cytryny 1 łyżka.
● Stos cukru 0,5. (100 gramów)
● Twarożek 500 g (zawsze kupuję na rynku twaróg 0% wagowo)
● Proszek do pieczenia 1,5 łyżki. l.
● Cukier waniliowy 2 łyżeczki.
● Szczypta soli

GOTOWANIE:
Kawałek masła i mąki do formy. Forma 23 cm.
1. Włącz piekarnik na 180C
2. Do osobnej miski wlać semolinę z kefirem, wymieszać i odstawić do spęcznienia.
3. Przygotuj formularz. Spód wyłóż papierem do pieczenia. Boki smarujemy masłem, posypujemy mąką. Na moim zdjęciu poniżej boki formy są wyłożone papierem. Ale nie podobało mi się to zbytnio. Dlatego radzę nie zawracać sobie głowy.
4. Oddziel białka od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę. W trakcie ubijania, gdy zaczną pojawiać się duże bąbelki, dodajemy odrobinę granulowanego cukru i soku z cytryny. Wyjmij ubite białka z lodówki.
5. Połączyć twarożek, 5 żółtek, pozostały cukier granulowany, cukier waniliowy, sól, proszek do pieczenia. Mieszamy mikserem. Dodaj kefir z kaszą manną, ponownie dobrze wymieszaj.
6. Wiewiórki ostrożnie, aby nie spaść, w trzech dawkach, wchodzą do powstałego ciasta. Mieszaj delikatnie, powoli, ósemką, obracając miskę.
7. Wlać ciasto do przygotowanej formy i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec 50-55 minut. - kieruj się swoim piekarnikiem, po 45 minutach możesz zacząć sprawdzać drewnianym patyczkiem. Gdy patyczek wyjdzie ze środka zapiekanki suchy, jest gotowy. Zapiekankę pozostawiamy do lekkiego przestygnięcia i wyjmujemy z formy. Voila, udało Ci się! Czas odciąć kawałek i zapomnieć o otaczającym Cię świecie.