Café Pilot, Jao, sì. Club "Pilota cinese Jao Da"

Mi chiedevo solo chi fosse questo pilota? Dopo una breve ricerca su Internet, ho trovato 17 fatti su questo pilota e sul club con lo stesso nome. Questo è un buon club, puoi controllare quando arriveranno i soldi ovviamente;)

Questi 17 episodi della vita di Zhao Da:
1. La mattina presto del 10 ottobre 1915, le gru sorvolarono il villaggio di Laian Qixia. In questo giorno, nella famiglia del calzolaio Zhao Se, è nato un ragazzo. Lo chiamarono Zhao Da.
2. Zhao Da sognava il paradiso fin dall'infanzia. All'età di 14 anni progettò e costruì un aereo in bambù. Saltando dalla torre del vento, Zhao Da ha volato per 50 metri sulla sua ala volante.
3. Vedendo la passione di suo figlio, suo padre lo mandò a una scuola di volo.
4. Durante la guerra, Zhao Da volò su un aereo da caccia Curtiss-P 40 con la 32a Brigata dell'Aeronautica Militare.
5. Dopo la guerra, Zhao Da comprò il suo Curtiss rovinato dalle intemperie per una somma simbolica, lo riparò, dipinse un gatto alato sulla fusoliera e fece un viaggio intorno al mondo.
6. Jao Da ha trascorso il 90% della sua vita in cielo. Ha fatto il giro della nostra terra più di cento volte in varie direzioni.
7. Zhao Da ha partecipato ad una spedizione scientifica al Polo Nord.
8. Una volta il capo della tribù africana Ushe chiese a Zhao Da di sollevarlo più in alto nel cielo per chiedere al cielo la pioggia. Zhao Da ha soddisfatto la sua richiesta e hanno volato a lungo sotto la luna. Il giorno dopo cominciò a piovere.
9. A volte Zhao Da guadagnava denaro trasportando varie merci in aree montuose difficili da raggiungere.
10. Attraversando i confini di stato, Zhao Da passava sempre inosservato, perché. volò al di sotto della portata dei localizzatori.
11. Una volta Zhao Da sbarcò in un villaggio francese. Una ragazza gli si avvicinò e gli disse: "Dammi un passaggio, per favore". Zhao Da sorrise e volarono via. Il nome della ragazza era Sophie. Sophie e Zhao Da si innamorarono. Ma proprio come una sirena non può vivere senza il mare, Zhao Da non può vivere senza il cielo. Ed è volato via. Ma Sophie è rimasta.
12. Alcuni anni dopo, Zhao Da sbarcò di nuovo nello stesso villaggio. Sophie gli corse incontro, seguita da un ragazzino. Sophie abbracciò Zhao Da e disse: "Questo è tuo figlio. Il suo nome è Bernard". Zhao Da baciò suo figlio. Sophie, Zhao Da e Bernard hanno vissuto insieme per un mese intero. Ma Zhao Da volò via comunque. Sophie non ha trattenuto Zhao Da, lo amava e lo capiva.
13. E poi c'era quest'uomo J. Lee Cooker. Molto è stato scritto su di lui sui giornali. Ha trascorso il 90% della sua vita in acqua. Un giorno, Zhao Da stava volando sopra l'oceano e vide una piccola zattera. Era J. Lee Cooker. Ma non si sono mai incontrati.
14. Nel 1995, Zhao Da sbarcò nel villaggio di Kuznechikha, nella regione di Kalinin, dove vive tuttora. Nelle lunghe serate tranquille, ricorda la sua vita e la sua anima si riscalda.
15. Zhao Da ha recentemente inviato un telegramma in Francia e un mese dopo Bernard, suo figlio, è venuto a trovarlo.
16. Bernard è cresciuto e si è arricchito. Divenne proprietario di 10 bar e 7 ristoranti.
17. Dopo l'incontro con suo padre, Bernard decise di aprire un caffè a Mosca e chiamarlo "Pilota cinese Jao Da".

Chi è questo Il pilota cinese Jao Da, il cui nome è un presentabile club-caffetteria di Mosca? Si scopre che Zhao Da non è affatto un personaggio immaginario, ma un vero pilota cinese. È nato nel 1915 il 10 ottobre nel villaggio cinese di Laian Qixia. Suo padre Zhao Se era un calzolaio. Le gru spesso sorvolavano il loro villaggio e fin dall'infanzia il piccolo Zhao Da iniziò a delirare per il cielo. Ha costruito la sua prima macchina volante in bambù all'età di 14 anni. Saltando dalla torre del vento sulla sua ala volante, Zhao Da ha volato solo per poche decine di metri. Il padre non resistette agli hobby di suo figlio e lo mandò a studiare in una scuola di volo. Dopo essersi addestrato come pilota, Zhao Da ha combattuto nella 32a brigata dell'aeronautica americana sul caccia Curtiss-P40. Dopo la fine della guerra, per una cifra simbolica, Zhao Da acquistò il suo squallido aereo, lo riparò e, dopo aver disegnato la sagoma di un gatto alato sulla fusoliera, partì per viaggiare per il mondo. Ha fatto il giro del pianeta molte volte in varie direzioni e ha anche partecipato a spedizioni al Polo Nord. Non si sa dove trascorresse più tempo: in cielo o a terra.

Zhao Da si guadagnava da vivere consegnando vari carichi in aree montuose e difficili da raggiungere. Dicono che una volta il capo della tribù africana Ushe si rivolse a Zhao Da con una richiesta insolita. Non pioveva sul loro insediamento da molto tempo e il leader voleva salire più in alto e chiedere la pioggia da lì. Volarono a lungo attraverso il cielo e il giorno dopo cominciò a piovere.

Per Zhao Da non esistevano confini statali, poiché volava a bassa quota, inaccessibile ai radar e passava sempre inosservato.

Una volta, in un sobborgo francese, Zhao Da incontrò una ragazza, Sophie, che gli chiese un passaggio su un aereo. Si sono innamorati l'uno dell'altro, ma il pilota non può vivere senza il cielo. Zhao Da volò via, ma la sua Sophie rimase. Un pilota cinese volò in questo villaggio solo pochi anni dopo. Lì fu accolto non solo da Sofia, ma anche dal ragazzino Bernard, figlio di Jao Da. Vissero tutti insieme per un po' di tempo, ma il cielo fece un cenno e Zhao Da volò via di nuovo. Sofia lo capiva e lo amava, e quindi non cercò di trattenerlo.

Ma tutti i voli terminano sempre con l'atterraggio. Nel 1995, il pilota fece atterrare il suo aereo nel piccolo villaggio russo di Kuznechikha, nella regione di Kalinin. Lì decise di restare e Bernard venne a trovarlo. Col tempo, il figlio decise di entrare nel settore della ristorazione e aprì diversi bar e ristoranti in tutto il mondo. Gli incontri con suo padre hanno spinto Bernard ad aprire un club d'arte a Mosca vicino alla stazione della metropolitana Kitay Gorod dal nome intrigante: "Pilota cinese Zhao Da". E recentemente un'istituzione simile con lo stesso nome è stata aperta a Yaroslavl. Ora i manifesti "Pilota cinese jao da" adornano anche Yaroslavl.

Siamo venuti a visitare un posto interessante: il bar-club "Chinese Pilot Zhao Da". Chi è lui, dove si è esibita per la prima volta la band di Leningrado e anche dove assaggiare quelle enormi e deliziose frittelle bretoni - leggete il nostro materiale editoriale.

Arrivando in visita, abbiamo incontrato il direttore generale del club Sergej Galyas e cuoco Natalia Ignatkina che ci ha fatto fare una visita dettagliata dello stabilimento.

Sergey, raccontami come è nato questo posto? Perché si chiama "Pilota cinese Zhao Da"?

SG: È una lunga storia. Il posto è apparso 19 anni fa: ad agosto abbiamo festeggiato il compleanno. È senza dubbio un cult. 19 anni fa, i nostri fondatori - Vladimir Dzhao, Irina e Alexei Paperny (del gruppo cult Paperny TAM - ndr) si sono incontrati e hanno deciso di aprire un club musicale. E il motivo per cui un tale nome è chiaro dal nome del nostro fondatore, che aveva nella sua famiglia alti leader militari associati alla Cina. È interessante notare che il nome è cinese e la cucina è europea. Ma se hai bisogno di cucina cinese, puoi andare al caffè Chinatown, che appartiene anche a noi e si trova esattamente sopra di noi. Innanzitutto siamo un night music club dove puoi mangiare cibo delizioso e ascoltare musica di qualità.

La vita media di un ristorante è di due anni. Come riesci a esistere con successo per così tanto tempo?

SG: Innanzitutto il nostro club ha un'anima. E siamo anche sensibili al mercato: il nostro menu cambia costantemente, vengono apportate innovazioni agli interni, ma allo stesso tempo manteniamo l'idea principale per cui i nostri ospiti ci amano. E gli ospiti sono la nostra principale ricchezza. Quelli che 19 anni fa saltavano nelle nostre discoteche, ora vengono da noi per le vacanze per bambini con i loro figli.

E chi si è esibito tra personaggi famosi per 19 anni?

S.G.: Dibrov ha tenuto il suo unico concerto qui a Mosca, Kusturica, Manu Chao sono venuti qui, Zemfira, Psoy Korolenko, Pelageya, il gruppo di Leningrado hanno iniziato la loro carriera qui. Jao Da è stato il trampolino di lancio per tanti celesti della fase attuale.

Insalata di formaggio fritto

E ora parliamo di cibo: come si forma l'ossatura principale del menù?

N.I.: In base alla domanda, ad esempio la carne giapponese è nel nostro menu da 19 anni. Abbiamo provato più volte a rimuoverlo, ma gli ospiti non ce lo hanno permesso. La stessa storia - con insalata di formaggio fritta. Tutte le generazioni hanno le proprie preferenze di gusto. Non è un segreto che ora tutti vanno pazzi per gli hamburger, quindi abbiamo gli hamburger. Abbiamo anche la nostra caratteristica distintiva: enormi pancake bretoni, ora sono nella nostra top, perché. sono grandi, riempienti e molto gustosi.

Hamburger esclusivo "Jao Da"

Domanda allo chef: se tu stesso venissi qui come ospite, quali tre piatti ordineresti?