오븐의 코티지 치즈 캐서롤 요리법. 오븐에 무성한 코티지 치즈 캐서롤 : 사진이있는 레시피. 유치원처럼 오븐에 무성한 코티지 치즈 캐서롤

많은 사람들에게 어린 시절은 유치원의 추억과 관련이 있습니다. 그곳에서 많은 시간을 보내야했기 때문에 당시 음식과 비슷한 요리가 향수를 불러 일으켰습니다. 이러한 요리에는 유치원과 같은 무성한 두부 캐서롤이 포함됩니다. 그리고 많은 현대 주부들은 어린 시절의 그 순간을 되살리고 수플레와 같은 진미를 준비하기 위해 고전적인 요리법을 찾고 있습니다.

캐서롤의 화려 함과 독특한 맛은 요리 과정만큼 재료 세트와 관련이 없습니다. 재료의 품질도 중요한 역할을 합니다. 신선한 제품을 선택해야 합니다. 반죽과 계란을 때리기 위해 게으르지 않는 것이 중요합니다. 결과는 우리가 양쪽 뺨에 정원에서 먹은 바로 그 달콤한 캐서롤입니다.

캐서롤은 매일 식탁에 아침이나 저녁 식사로 좋습니다. 성인과 어린이 모두에게 어필 할 것입니다.

요리 시간 - 60분.

푹신한 코티지 치즈 캐서롤의 클래식 레시피

전통적인 조리법에는 양질의 거친 밀가루가 포함되어 있다고 믿어집니다. 양질의 거친 밀가루를 곁들인 똑같은 웅장한 코티지 치즈 캐서롤을 얻은 것은 그녀 덕분입니다. 실제로 간단한 단계별 조리법은 요리 과정을 올바르게 수행하는 데 도움이 될 것입니다.

재료:

• 설탕 0.2kg;
• ½ 컵 우유;
• 50g 버터;
• 닭고기 달걀 2개;
• 양질의 거친 밀가루 0.1kg;
• 바닐린 한 꼬집.

요리:

1. 버터를 부드럽게하십시오 - 이렇게하려면 한증탕에 잠시 두거나 실온에 두십시오.
2. 양질의 거친 밀가루에 우유를 붓고 담그십시오. 30분이 소요됩니다.
3. 계란에 설탕을 넣고 거품이 나타날 때까지 믹서로 모든 것을 치십시오.
4. 코티지 치즈, 풀어 놓은 계란, 부드러운 버터 및 주입된 양질의 거친 밀가루를 섞습니다. 철저히 섞는다. 블렌더 또는 믹서로이 작업을 수행하는 것이 좋습니다. 바닐라 핀치를 추가하십시오. 다시 털다.
5. 결과물을 베이킹 접시에 펴고 먼저 벽에 버터를 바릅니다.
6. 180°C에서 40분 동안 오븐에서 굽습니다.

건포도를 곁들인 무성한 캐서롤

건포도는 단맛을 더해 레시피에서 설탕의 양을 줄이고 요리를 더 건강하게 만듭니다. 무성한 두부 캐서롤이 오븐에서 40 분 동안 준비됩니다.

재료:

• 중간 지방 코티지 치즈 0.5kg;
• 소수의 건포도;
• 버터 0.1kg;
• 닭고기 달걀 3개;
• 설탕 1큰술;
• 바닐라 한 꼬집.

요리:

1. 코티지 치즈를 갈거나 믹서기로 치십시오. 건포도를 붓습니다. 젓다.
2. 거품이 날 때까지 믹서로 설탕과 함께 계란을 치십시오.
3. 결과 혼합물을 강판 코티지 치즈와 결합하십시오. 잘 섞다.
4. 오일과 바닐라를 넣고 다시 섞는다.
5. 혼합물을 베이킹 접시에 붓습니다. 180 ° C로 예열 된 오븐에 보내십시오.

매우 부드러운 푹신한 캐서롤 레시피

사워 크림은 덩어리를 더 통풍이 잘되게 만드는 데 도움이 될 것입니다. 이러한 캐서롤의 맛은 섬세한 수플레와 비슷합니다. 또한 모양을 아주 잘 유지합니다.

재료:

• 사워 크림 20 % 지방 한 잔;
• 코티지 치즈 0.5kg;
• 양질의 거친 밀가루 한 잔의 1/3;
• 닭고기 달걀 2개;
• ¼ 컵 설탕;
• 바닐라 한 꼬집.

요리:

1. 거품이 날 때까지 설탕으로 계란을 치십시오.
2. 사워 크림과 양질의 거친 밀가루로 코티지 치즈를 갈아줍니다.
3. 두부와 사워 크림과 구타 계란을 결합하십시오.
4. 칼끝에 바닐린 소다를 넣으십시오. 다시 저어주세요.
5. 170 ° C로 예열 된 오븐에서 45 분 굽습니다.

양질의 거친 밀가루가없는 무성한 코티지 치즈 캐서롤

양질의 거친 밀가루가 없으면 일반 밀가루로 대체 할 수 있습니다. 캐서롤의 맛은 영향을받지 않으며 과일 향을 내기 위해 약간의 잼이나 잼을 추가 할 수 있습니다.

요리:

1. 밀가루, 설탕을 코티지 치즈에 붓고 잼을 추가하십시오. 결합된 구성 요소를 하나의 덩어리로 연마합니다.
2. 달걀 흰자와 노른자를 분리하십시오-후자를 두부 덩어리에 붓습니다.
3. 거품이 날 때까지 달걀 흰자위를 치십시오. 두부에 추가하십시오.
4. 모든 것을 철저히 섞으십시오. 180°C 오븐에서 45분간 굽습니다.

코티지 치즈 캐서롤은 어린 시절을 되찾고 테이블을 장식하는 간단한 페이스트리입니다. 이 맛있는 간식은 준비하기 어렵지 않으며 구성은 가족 예산의 상당 부분을 절약합니다.

오븐의 코티지 치즈 캐서롤은 준비가 어렵지 않고 빠르며 결과가 뛰어납니다. 이 요리에는 충분한 종류가 있습니다 : 오븐에 양질의 거친 밀가루를 넣은 코티지 치즈 캐서롤, 오븐에 사과를 넣은 코티지 치즈 캐서롤, 오븐에 바나나를 넣은 코티지 치즈 캐서롤, 오븐에 건포도를 넣은 코티지 치즈 캐서롤, 호박을 넣은 코티지 치즈 캐서롤 오븐, 오븐에 당근을 넣은 코티지 치즈 캐서롤. 그러나 오븐의 간단한 코티지 치즈 캐서롤 또는 오븐의 클래식 코티지 치즈 캐서롤이라고 불리는 것은 순수한 두부 덩어리를 사용하는 캐서롤입니다.

많은 요리사가 이 요리를 실험합니다. 예를 들어 그들은 오븐에서 양질의 거친 밀가루없이 코티지 치즈 캐서롤을 요리하려고합니다. 그러나 오븐에서 맛있는 코티지 치즈 캐서롤을 만들기 위한 우리의 조언은 입증된 조리법을 따르는 것입니다. 따라서 오븐에서 통풍이 잘되는 코티지 치즈 캐서롤을 얻으면 오븐에 웅장한 코티지 치즈 캐서롤이 있습니다.

주부들은 또한 오븐에서 어린이 코티지 치즈 캐서롤 요리법을 좋아합니다. 오븐에 넣은 어린 이용 코티지 치즈 캐서롤은 어린이 기관에서 대량으로 준비되어 인기를 얻었습니다. 유치원과 같은 오븐에서 코티지 치즈 캐서롤을 좋아하는 아이들은 항상 부드럽고 달콤하며 푹신하고 딸기 또는 건포도로 밝혀졌습니다. 준비 방법과 그 품질로 인해이 요리는 "오븐의식이 코티지 치즈 캐서롤"이라고 할 수 있습니다.

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글쎄, 당신을위한 비밀이 없기 때문에 오븐에서 코티지 치즈 캐서롤을 요리하는 방법, 오븐에서 코티지 치즈 캐서롤을 올바르게 만드는 방법-사업을 시작하십시오. 그러나 오븐에서 코티지 치즈 캐서롤을 요리하는 방법에 대한 자신 만의 버전이 있다면이 치료법에 대한 조리법을 기다리고 있습니다.

이제 오븐에서 코티지 치즈 캐서롤을 요리하기 위한 몇 가지 팁:

응고와 덩어리없이 캐서롤을 균질하게 만들려면 먼저 체를 통해 코티지 치즈를 닦으십시오.

신선한 과일이나 열매를 사용하는 경우 별도의 층에 놓는 것이 좋지만 말린 과일과 견과류는 두부 덩어리와 직접 혼합 할 수 있습니다.

캐서롤이 너무 액체로 판명되지 않도록 먼저 수분이 많은 과일과 열매를 과도한 수분에서 제거해야합니다. 이렇게하려면 소량의 식물성 기름에 몇 분 동안 데쳐 야합니다.

섬세하고 바삭한 빵 껍질을 추가하여 코티지 치즈 캐서롤을 제공 할 수 있습니다. 밀도가 높은 거품에 설탕을 넣은 달걀 흰자 몇 개를 치고 준비가 될 때까지 10 분 동안 캐서롤 위에 붓습니다. 윗면이 노릇노릇해지면 오븐에서 캐서롤을 꺼냅니다.

코티지 치즈 캐서롤에 매우 맛있고 적절한 추가 기능은 베리 또는 초콜릿 소스, 휘핑 크림, 꿀 또는 사워 크림으로 서빙 직전에 완성 된 캐서롤 위에 부을 수 있습니다.

코티지 치즈 캐서롤에는 많은 요리법이 있습니다. 과거의 잘 알려진 맛은 더 이상 단조롭지 않으며 과일, 설탕에 절인 과일 및 기타 여러 구성 요소의 풍미로 보완됩니다. 제품의 주요 구성 요소가 신체에 긍정적 인 영향을 미치기 때문에 오븐에 구운 코티지 치즈 캐서롤은 건강 식품 애호가들에게 매우 인기가 있습니다.

유치원의 코티지 치즈 캐서롤은 어린이 건강식의 필수 요리입니다. 집에서 코티지 치즈 캐서롤을 요리하는 방법과 자신과 가족을 기쁘게하기 위해 사용할 조리법은 무엇입니까? 의심 할 여지없이 코티지 치즈 디저트를 좋아하는 모든 사람들에게 어필 할 코티지 치즈 캐서롤에 대한 몇 가지 요리법을 고려하십시오.

기본 원칙 - 올바른 제품 선택

모든 적절한 규칙에 따라 만들어진 입증된 레시피도 예상한 결과로 이어지지 않는 경우가 있습니다. 이는 제품의 품질이 중요한 역할을 하기 때문입니다.

캐서롤에 적합한 제품을 선택하는 방법:

• 코티지 치즈. 캐서롤의 주성분은 물론 코티지 치즈입니다. 베이킹 제품의 수분이 남을 때 지방 함량을 고려하여 코티지 치즈를 선택합니다. 중간 또는 고지방 함량의 코티지 치즈를 섭취하는 것이 좋습니다.
• 균질 질량. 반죽 구조의 부드러움과 경쾌함은 체를 통해 강판에 간 코티지 치즈에 의해 제공됩니다. 믹서 또는 블렌더를 사용할 수 있습니다. 일부 사람들은 부서지지 않은 코티지 치즈 덩어리를 좋아한다는 사실을 고려하여 예외가 있습니다. 이 경우 포크로 으깨기 만하면됩니다.
• 달걀. 캐서롤에 계란이 너무 많으면 고무질이되므로 코티지 치즈 400g-계란 2 개에 대한 계산에서 진행하는 것이 좋습니다.
• 밀가루를 전혀 사용하지 않는 것이 좋습니다. 양질의 거친 밀가루를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤은 일반적으로 구조가 훨씬 더 웅장합니다.
• 조리법에 말린 과일이 필요한 경우 반죽에 반죽하기 전에 열처리해야합니다.
• 혼합 제품의 올바른 비율과 순서를 준수해야 합니다(액체 성분과 액체, 건조와 건조).
• 캐서롤이 굽는 동안 "통풍"특성을 잃지 않도록 발효유 제품 (사워 크림, 케 피어)을 제외하고 반죽에 소다를 첨가해서는 안됩니다.

클래식 캐서롤 레시피

이 레시피는 비율이 같기 때문에 기억하기 매우 쉽습니다. 요리는 향긋하고 만족스럽고 물론 맛있습니다. 시간에 대한 모든 헌신으로 인해 고전적인 레시피는 많은 사람들에게 특별한 동정심을 얻었습니다. 간단하면서도 동시에 맛있는 레시피는 여러분이 가장 좋아하는 디저트 중 하나가 될 것입니다.

푹신하고 다공성 반죽을 얻으려면 다음 재료를 준비하십시오.

• 코티지 치즈 500 gr.;
• 버터 - 100 gr.;
• 사워 크림 - 10 큰술. 엘.;
• 양질의 거친 밀가루 - 10 큰술;
• 설탕 - 10큰술 엘.;
• 계란 - 2 개;
• 소다 - 1 tsp

요리 방법:

1. 반죽을 부드럽고 푹신하게 만들려면 코티지 치즈를 체로 닦습니다.

2. 계란과 설탕을 섞은 다음 사워 크림과 소다를 넣습니다. 저어주고 건조한 재료에 첨가하십시오.

3. 베이킹 접시에 버터를 바르고 세 몰리나를 살짝 뿌립니다.

4. 180°에서 50분 동안 노릇노릇해질 때까지 굽습니다. 무성하고 만족스럽고 다공성 캐서롤을 시도하려면이 레시피를 사용하십시오.

이 간단하고 맛있는 레시피는 기분 좋은 크림 맛과 섬세한 향으로 나타납니다.

코티지 치즈 캐서롤 : 건포도를 사용한 고전적인 요리법

건포도는 포도 제작자의 비타민 구성을 몇 배나 훨씬 능가하는 매우 유용한 제품입니다. 건포도에는 인, 칼륨, 칼슘, 마그네슘, PP, B, H 그룹의 비타민, 철 및 나트륨이 포함되어 있습니다. 그것을 사용하면 반죽의 밀도가 강해집니다.

테스트에는 다음이 포함됩니다.

• 코티지 치즈 (중간 지방) - 500 gr.;
• 설탕 - 30 gr.;
• 양질의 거친 밀가루 - 20 gr;
• 계란 - 1개;
• 사워 크림 - 30 gr.;
• 바닐라 설탕 - 1 봉지;
• 건포도 - 100 gr.;
• 버터 - 55g

요리 단계:

1. 건포도를 뜨거운 물에 불립니다.

2. 설탕으로 계란을 가볍게 치십시오.

3. 건조 재료를 섞고 달걀에 설탕, 사워 크림, 코티지 치즈, 버터를 넣습니다.

4. 건포도는 건져낸 후 밀가루에 살짝 굴려 반죽에 골고루 묻도록 한다.

5. 금형에 버터를 바릅니다. 어떤 방법이든 여기에 적합합니다. 양피지 한 장을 바닥에 놓고 가볍게 기름을 바르고 빵 부스러기를 약간 뿌릴 수도 있습니다.

6. 캐서롤을 오븐에 30분간 넣어주세요.

건포도를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤은 과일 시럽이나 사워 크림과 함께 뜨겁게 제공하면 특히 맛있습니다. 드세요.

코티지 치즈 캐서롤: 어린 시절의 맛

아이가 집에서보다 유치원에서 더 맛있게 요리한다고 부모에게 고백하는 사진을 얼마나 자주 보나요? 때때로 혼란스러운 부모는 유치원 요리사로부터 마스터 클래스를 수강한다는 생각으로 방문합니다. 많은 유치원생들의 마음에 흔적을 남긴 맛있는 캐서롤의 비밀을 공개합니다.

코티지 치즈 캐서롤이 맛있다는 사실 외에도 특히 어린이에게도 유용합니다. 코티지 치즈에는 치아와 뼈의 성장에 없어서는 안될 칼슘이 포함되어 있으며 신경계, 순환 조직을 정상화하고 근긴장을 유지합니다.

유치원에서처럼 코티지 치즈 캐서롤을 만드는 요령:

1. 사워 크림과 코티지 치즈는 집에서 만들어야하며 캐서롤의 향과 부드러움을 유지합니다.
2. 두꺼운 거품이 될 때까지 설탕으로 계란을 치면 반죽을 푹신하게 만들 수 있습니다.
3. 용접된 양질의 거친 밀가루. 밀가루를 제거하고 삶은 양질의 거친 밀가루를 반죽에 넣습니다. 이 방법은 케이크에 지속적인 화려 함을 제공하며 식힌 후에도 떨어지지 않습니다.
4. 온도를 결정할 때 케이크가 완전히 구워지기 때문에 최대 베이킹 온도는 200 °입니다. 175 ~ 180°C 범위가 허용됩니다.
5. 건포도 추가. 반죽에 넣기 전에 잘 쪄야 하지만 3분을 넘지 않아야 합니다. 특별한 맛의 조합을 위해 홍차와 함께 찌는 것이 바람직합니다.

테스트에는 다음이 포함됩니다.

• 코티지 치즈 - 300 gr.;
• 사워 크림 - 05, Art.;
• 양질의 거친 밀가루 - 4 큰술;
• 계란 - 2 개;
• 건포도 - 100 gr.;
• 베이킹 파우더 - 1팩;
• 약간의 소금.

요리 단계:

1. 강한 차로 건포도를 찐다.
2. 양질의 거친 밀가루와 사워 크림을 섞고 부풀어 오르도록 몇 분 동안 그대로 두십시오.
3. 강판 코티지 치즈, 베이킹 파우더, 사워 크림과 양질의 거친 밀가루, 소금을 섞습니다. 모든 것을 잘 털다.
4. 계란과 설탕은 안정된 거품을 얻은 다음 나머지 재료와 섞되 거품이 그 특성을 유지하도록 조심스럽게 섞습니다.
5. 건포도를 넣고 저어줍니다.
6. 식물성 기름을 바른 틀을 준비합니다. 양질의 거친 밀가루를 뿌리고 반죽을 붓습니다. 180°에서 40분간 굽습니다.

건포도와 설탕에 절인 과일을 곁들인 맛있는 코티지 치즈 캐서롤

설탕에 절인 과일 캐서롤의 주요 특징은 유익한 특성입니다. 설탕에 절인 과일에는 미네랄, 비타민이 풍부하며 카로틴, 비타민 C 및 B, 마그네슘, 칼륨이 포함되어 있습니다. 캐서롤은 풍부하고 놀랍도록 맛있습니다.

테스트에는 다음이 포함됩니다.

• 코티지 치즈 - 800 gr.;
• 설탕에 절인 과일 - 맛보기;
• 건포도 - 맛보기;
• 밀가루 - 30 gr.;
• 소금 - 핀치;
• 설탕 - 10 gr.;
• 계란 - 2 개;
• 바닐라 설탕 - 가방;
• 베이킹 파우더 - 0.5 tsp

설탕에 절인 과일은 이미 설탕을 사용하여 만들어지기 때문에 그러한 조리법에는 약간의 설탕이 추가됩니다. 과도한 설탕은 디저트를 딱딱하게 만들고 맛이 없게 만듭니다.

요리:

1. 균질 한 덩어리를 얻으려면 코티지 치즈를 체로 닦아야합니다.
2. 계란을 가볍게 치십시오.
3. 설탕에 절인 과일과 건포도를 추가하여 모든 재료를 섞으십시오.
4. 반죽을 준비된 틀에 넣고 180도에서 45분간 굽는다.

드세요!

연유를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤

연유를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤은 아이들이 특히 좋아하는 다소 높은 칼로리 디저트입니다. 연유는 하루에 2큰술 이하로 섭취하는 것이 좋으므로 연유로 캐서롤의 양을 제한하는 것이 좋습니다. 맛있는 캐서롤을 만드는 중요한 요소는 연유를 선택하는 것입니다. GOST와 "설탕이 든 전연유"라는 이름을 고려하여 선택해야 합니다.

테스트에는 다음이 포함됩니다.

• 코티지 치즈 - 450 gr.;
• 연유 -1 b.;
• 계란 - 3 개;
• 전분 - 3 큰술;
• 바닐라는 칼 끝에 있습니다.

요리:

1. 달걀과 코티지 치즈를 잘 섞는다.
2. 그런 다음 결과 혼합물에 연유, 바닐라 및 전분을 첨가하십시오.
3. 더 액체 죽 같은 반죽을 양피지의 틀에 붓고 식물성 기름을 바르십시오.
4. 180도에서 45분간 굽는다.

특별한 레시피에 따라 우유를 만들면 연유를 사용한 레시피도 다이어트가 될 수 있습니다. 이렇게하려면 마른 150 gr., 바닐라 및 감미료 8-9 정제와 혼합 된 일반 탈지유 1 리터를 섭취해야합니다. 걸쭉해질 때까지 수조에서 저어 요리하십시오.

과일을 곁들인 코티지 치즈 캐서롤

오븐에서 과일과 함께 코티지 치즈 캐서롤을 굽기로 결정할 때 먼저 어떤 과일이 코티지 치즈와 완벽한 조합을 만들 것인지 결정해야 합니다. 맛면에서 달콤한 품종의 펄프에 떫은 성질을 가진 과일은 복숭아, 배, 바나나와 같은 두부 반죽에 가장 적합합니다.

예를 들어, 우리는 일년 내내 맛있는 과일로 우리를 기쁘게 하는 과일을 사용합니다. 이 과일은 바나나입니다. 바나나 캐서롤은 부드러운 무스와 비슷하며 다른 많은 조리법과 기술이 다릅니다. 100 °에서 구워서 붉게 딱딱한 껍질을 형성하지 않고 섬세한 구조를 만드는 것이 흥미 롭습니다.

테스트에는 다음이 포함됩니다.

• 코티지 치즈 - 500 gr.;
• 설탕 - 140 gr.;
• 바나나 - 2개;
• 바닐린 - 칼끝에.;
• 양질의 거친 밀가루 - 20 gr;
• 우유 - 150 gr.;
• 계란 - 4 개;
• 한 레몬의 풍미;
• 레몬 주스 - 10ml;
• 가루 설탕.

요리 방법:

1. 블렌더나 체를 이용하여 커드를 페이스트처럼 부드럽게 만드는 것이 필요하다.

2. 양질의 거친 밀가루 죽을 우유에 끓입니다. 식히십시오.

3. 바나나가 어두워지지 않도록 레몬 주스와 함께 섞고 (1 개) 믹서로 갈아서 양질의 거친 밀가루에 넣습니다. 혼합;

4. 단백질을 노른자위에서 분리합니다. 결과 바나나 혼합물과 코티지 치즈로 노른자를 가볍게 치십시오.

5. 두꺼운 거품이 생길 때까지 설탕으로 흰자를 치십시오.

6. 덩어리가 있는 단백질을 부드럽게 저어줍니다.

7. 반죽의 절반을 미리 기름칠 형태로 놓습니다. 우리는 두 번째 바나나를 원으로 자르고 전체 둘레에 펼칩니다. 반죽의 나머지 부분을 채웁니다.

8. 예열 된 오븐에서 110 °로 반죽과 함께 양식을 1 시간 10 분 동안 보냅니다. 오븐에 따라 요리 시간이 더 짧거나 길 수 있지만 완성된 캐서롤의 주요 특징은 탄력 있는 가장자리와 약간 움직이는 중심입니다. 멋지다.

바나나를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤은 가루 설탕이나 과일 시럽을 곁들일 때 특히 맛있습니다.

오븐에서 요리 한 코티지 치즈 캐서롤은 시럽, 가루 설탕, 민트 잎으로 장식하면보기 좋게 보입니다. 사진이있는 단계별 레시피는 단순한 제품이 주방에서 만든 진정한 요리 걸작으로 변모하는 것을 보여줍니다.

마지막으로 현대 부엌의 여러 경우에 오븐에서 조리 한 코티지 치즈 파이가 유행하고 맛있어졌습니다. 이렇게하려면 쇼트 크러스트 페이스트리를 만들고 곰팡이에 넣어야합니다. 파이 위에 양질의 거친 밀가루를 추가하지 않고 캐서롤 반죽과 유사한 충전물을 추가하십시오. 대신 옥수수 전분이나 밀가루를 한두 스푼 넣는 것이 좋습니다. 180 °에서 구워지며 시간은 두부 케이크의 양에 따라 다릅니다.

사진과 함께 단계별 레시피 :

1. 코티지 치즈 준비부터 시작합시다. 매셔나 포크로 잘 으깨주세요.
2. 설탕을 넣고 섞은 후 10분간 방치하면 설탕이 녹기 시작합니다.
3. 두부 덩어리를 계란과 섞으십시오.
4. 양질의 양질의 양질의 거친 밀가루를 추가하고 혼합하고 10 분 동안 그대로 두어 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오릅니다.
5. 코티지 치즈 캐서롤을 위해 준비된 반죽을 실리콘 또는 세라믹 몰드로 옮깁니다. 요리하는 동안 간식이 달라 붙지 않도록 측면과 바닥에 기름을 바르고 빵 부스러기로 문지릅니다. 위에 노른자를 바르십시오.
6. 코티지 치즈 캐서롤이있는 형태를 오븐에 넣고 온도 표시를 180 도로 설정합니다. 굽는 시간은 40분이면 충분합니다.
7. 베이킹 후 캐서롤을 조심스럽게 쟁반이나 접시에 옮깁니다.
8. 디저트를 부분적으로 자른 후 제공하십시오. 예를 들어 맛있는 수제 딸기 잼과 함께 캐서롤을 맛보는 것은 맛있습니다.

코티지 치즈 캐서롤 : 요리 요령

1. 코티지 치즈를 잘 갈아주는 것이 중요합니다. 덩어리는 허용되지 않습니다. 두부 덩어리는 균질해야합니다.
2. 캐서롤이 양식의 측면과 바닥에 달라 붙지 않도록 빵 부스러기를 충분히 뿌려야합니다. 적합한 크래커, 양질의 거친 밀가루.
3. 금형에서 캐서롤을 조심스럽게 제거하려면 베이킹 후 기다려야합니다. 디저트는 조금 식혀야 합니다. 그런 다음 양식을 접시로 덮고 양식을 뒤집어 캐서롤을 제거하십시오.
4. 중간 지방 함량의 캐서롤에는 코티지 치즈를 선택하십시오.

사워 크림과 바닐라를 곁들인 오븐의 코티지 치즈 캐서롤 레시피

섬세하고 푹신하고 마법 같은 바닐라 향을 발산하는 코티지 치즈 캐서롤은 젊은 어머니의 요리 책에서 첫 번째 장소 중 하나를 차지했습니다. 코티지 치즈와 같은 제품은 어린이 메뉴에 포함되어야 합니다.

그러나 모든 어린이가 코티지 치즈를 좋아하는 것은 아니므로 많은 어머니가 약간의 속임수를 쓰고 코티지 치즈로 다양한 패스트리를 요리합니다. 오븐에서 요리하고 수제 사워 크림으로 맛을 낸 코티지 치즈 캐서롤은 미취학 아동을위한 건강한 아침 식사 또는 저녁 식사를위한 훌륭한 솔루션입니다. 예, 초등학생은 그러한 독특한 진미를 거부하지 않습니다.

재료:

• 코티지 치즈 - 700g.
• 닭고기 달걀 - 4개
• 설탕 - 5 테이블. 숟가락.
• Manka - 5 테이블. 숟가락.
• 사워 크림 - 3 테이블. 숟가락.
• 바닐린.

요리:

1. 코티지 치즈를 깊은 유리잔이나 다른 유형의 용기에 넣습니다. 때때로 저어 주면서 점차적으로 계란을 치십시오. 달걀은 노른자와 흰자 4가지로 나눌 수 있습니다. 두부에 노른자만 넣고 바닐라와 함께 반죽 형성의 맨 끝에 두껍고 조밀 한 거품에 휘핑 된 흰자를 조심스럽게 추가합니다.
2. 두부 덩어리와 계란이 들어있는 용기에 양질의 거친 밀가루와 설탕을 붓습니다. 혼합. 추가 된 설탕으로 인해 덩어리가 더 액체가됩니다.
3. 결과 혼합물에 사워 크림을 넣고 부드러워 질 때까지 모든 것을 철저히 섞습니다. 제품의 균질성을 달성하기 위해 수중 믹서를 사용할 수 있습니다. 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오를 때까지 잠시 (30-40 분) 두부 덩어리를 그대로 두십시오.
4. 두부 반죽에 바닐린을 넣고 부드럽게 섞습니다. 바닐라 대신 따뜻한 물에 미리 담근 계피 또는 건포도를 추가할 수 있습니다. 약간 걸쭉해진 커드 믹스를 유리 틀에 붓고 잠시 둡니다. 반죽은 틀 가장자리에서 1cm 아래에 있어야 합니다. 이 레시피에서는 길이 26cm, 너비 18cm, 높이 6cm의 타원형을 사용했습니다.
5. 먼저 약간의 물을 붓는 베이킹 시트에 양식을 놓습니다. 캐서롤 바닥이 타지 않도록 베이킹 시트의 물이 필요합니다. 미래의 캐서롤과 함께 베이킹 시트를 오븐에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 180도 굽습니다. 끄면 코티지 치즈 캐서롤이 오븐에 잠시 동안 있어야합니다.

비디오 레시피:

오븐에서 코티지 치즈 캐서롤을 요리하는 방법. 정원 같은 맛

어린 시절로 돌아가 선생님들이 부지런히 우리에게 먹인 코티지 치즈 캐서롤의 독특한 맛을 기억합시다. 그녀는 달콤한 육즙으로 항상 푹신하고 부드럽습니다. 이것은 거의 잊을 수 없습니다.

집에서 요리하는 것이 가능합니다. 필요한 제품을 구입하고 약간의 시간을내어 놀라운 디저트로 아이들을 기쁘게하는 것으로 충분합니다.

재료:

• 양질의 거친 밀가루 50g;
• 1 - 계란;
• 코티지 치즈 500g
• 과립 설탕 50g;
• 찐 건포도 40g;
• 버터 30g;
• 사워 크림 30g;
• 향료로 바닐라.

요리:

1. 블렌더를 사용하여 코티지 치즈를 가공하십시오. 일관성이 크림과 유사한 두부 덩어리가 필요합니다.
2. 양질의 거친 밀가루, 버터, 바닐린, 알갱이 설탕 및 달걀 노른자를 추가하십시오.
3. 강한 거품이 생길 때까지 남은 단백질을 치십시오. 다음으로 커드를 부드럽게 저어줍니다.
4. 양식에 기름을 바르고 크래커를 뿌린 다음 코티지 치즈 덩어리를 펴고 수평을 유지하십시오. 사워 크림을 얹습니다.
5. 오븐을 200도까지 가열하고 코티지 치즈 캐서롤을 그 안에 보냅니다. 오븐에서 30분간 굽는다.

준비가 되면 약간 식혀 서빙할 수 있습니다. 원하는 경우 달콤한 우유 소스 또는 잼을 추가하십시오.

주제에 대한 비디오 레시피:

코티지 치즈를 곁들인 캐서롤을위한 다이어트 레시피 (시리즈, 오븐의 코티지 치즈 페이스트리)

코티지 치즈가 신체의 올바른 신진 대사를 생성하여 몸매를 좋은 상태로 유지하는 데 도움이된다는 것은 비밀이 아닙니다. 순수한 형태로 마시는 것은 시간이 지남에 따라 지루해지고 모든 사람이 그것을 먹는 것은 아닙니다.

이 경우 무엇을 할 수 있습니까? 초등학교 - 오븐의 다이어트 코티지 치즈 캐서롤은 상황을 수정합니다. 그것은 빨리 요리하고 최소한의 칼로리를 포함합니다. 완성 된 요리의 맛과 향이 맨 위에 남아있어 좋아할 것입니다.

재료:

• 꿀 1스푼;
• 계란 - 2개;
• 1 사과;
• 귀리 밀기울 - 2 큰술. 엘.;
• 무 지방 코티지 치즈 360g;
• 천연 요거트 2큰술;

다음으로 코티지 치즈를 조심스럽게 넣고 포크로 저어줍니다. 완전히 담근 후 믹서를 다시 사용하십시오.

부은 양질의 거친 밀가루를 준비된 혼합물에 보내고 15 분 동안 그대로 두십시오.

기름을 넉넉히 발라 베이킹 접시를 준비합니다. 그런 다음 덩어리를 펴고 40 분 동안 오븐에 보냅니다. 온도를 180도로 설정합니다.

서빙하기 전에 과일이나 장과를 장식으로 사용할 수 있습니다. 코티지 치즈 캐서롤에 초콜릿 칩을 장식하면 맛이 덜합니다. 드세요!

나는 가족에게 사랑 받고 종종 요리를 요청받는 통풍이 잘되고 부드러운 캐서롤을 제공합니다.

만들기 쉽고 건강한 캐서롤은 코티지 치즈 애호가를 기쁘게 할 것입니다.

1) 어린 시절 별장 성

재료:
● 코티지 치즈-0.5kg.
● 사워크림-4큰술.
● 양질의 거친 밀가루 - 0.5컵
● 설탕-2큰술.
● 에그-1
● 버터 - 3큰술(녹인 것)
● 바닐라 핀치
● 건포도

요리:
우리는 체를 통해 코티지 치즈를 갈아줍니다. 우리는 모든 재료를 추가합니다. 우리는 덩어리를 반죽하고 곰팡이에 넣습니다 (버터에 기름을 바르고 빵 부스러기를 뿌립니다. 캐서롤 상단에 계란을 바르십시오. 오븐에서 +180, 30-35 분 동안 굽습니다.

2) 멀티 쿠커의 COTTAGE COTTAGE CASIN

재료:
● 코티지 치즈-500g
● 사워크림-100g
● 달걀-2개
● 설탕-1/2단
● 드레인 오일-70g
● 베이킹파우더-1팩
● 양질의 거친 밀가루 1단
● 취향에 따라 바닐린

요리:
설탕으로 코티지 치즈를 갈아주세요. 계란, 녹인 버터, 사워 크림, 양질의 거친 밀가루, 베이킹 파우더, 바닐린을 넣고 저어주고 그릇을 뚜껑으로 덮어 1-1.5 시간 동안 팽창시킵니다. MW에 오일을 바르십시오. 질량을 배치하십시오.
"베이킹" 모드 60분(이쑤시개로 확인할 준비가 됨).

3) 과일이 있는 코티지 캐슬

재료:
● 코티지 치즈 - 500g
● 설탕 3큰술.
● 사워 크림 - 5 큰술.
● 양질의 거친 밀가루 - 2 큰술.
● 계란 - 2개
● 장식용 과일
● 약간의 사과 주스
● 젤라틴 - 팩의 권장 사항에 따라 사용
● 그릇에 기름을 바르기 위한 기름과 원하는 경우 소금
● 추가로 젤라틴 필링과 배즙을 준비했습니다. 그리고 나는 키위 하나와 감귤 두 개를 가져갔습니다.

요리:
1. 양질의 거친 밀가루와 사워 크림 3 큰술을 섞어 30 분 동안 부풀게 두십시오.
2. 30 분 후 블렌더의 수중 노즐을 사용하여 사워 크림 혼합물, 코티지 치즈, 계란을 섞었습니다. 원하는 경우 저와 같은 두부 덩어리가 아닌 일반 코티지 치즈가 있으면 약간의 소금과 같은 설탕을 추가 할 수 있습니다.
3. 슬로우 쿠커를 140도에서 55분간 켰다. 일반적으로 코티지 치즈 캐서롤은 180-200도에서 굽는 것이 좋지만 새 그릇은 주철로 만들어져 있으므로 130-140도이면 계란으로 코티지 치즈를 완전히 구울 수 있습니다.
4. 그릇에 기름을 바르고 두부 혼합물을 넣었습니다. 남은 사워 크림 2큰술을 혼합물 표면에 펴 바르고 "시작"을 켰습니다.
5. 이제 장식할 시간입니다. 과일을 잘라 캐서롤에 비유적으로 얹었습니다. 그런 다음 그녀는 젤라틴이 녹은 배 주스를 소량 (젤리의 두꺼운 층을 원하지 않음) 부었습니다 (젤라틴 패키지의 레시피에 따라 향후 젤리를 위해 그러한 시럽을 준비하는 것이 좋습니다).
6. 그리고 이 왕실 캐서롤은 밤새 냉장고로 보내집니다.
7. 아침에 꺼내서 사워 크림이나 연유 등 원하는대로 먹습니다! 갓 끓인 차를 잊지 마세요. 허브를 사용하면 더 좋습니다. 우리는 여전히 작년의 새 체리를 가지고 있습니다.
따뜻한 5월 주말을 위한 것입니다.

4) 맛있는 커드캐슬

재료:
● 코티지 치즈 500g
● 계란 3개(노른자와 흰자 분리)
● 5큰술. 엘. 양질의 거친 밀가루
● 3큰술. 엘. 사하라
● 1티스푼 바닐라 에센스
● 1큰술. 엘. 베이킹 파우더
● 건포도 또는 말린 크랜베리 ​​- 기호에 따라

요리:
계란 흰자를 제외한 목록의 모든 제품은 철저히 혼합됩니다. 별도의 그릇에 부드러운 봉우리가 형성될 때까지 소금 한 꼬집으로 달걀 흰자를 휘젓습니다. 오븐을 180도로 예열합니다.
다람쥐를 두부 덩어리에 조심스럽게 섞고 완성 된 덩어리를 버터로 기름칠 한 틀에 붓고 오븐에 넣고 황금 빵 껍질이 형성 될 때까지 약 45 분 동안 굽습니다.
사워 크림이나 잼으로 따뜻하게 드십시오.

5) 밀가루 없는 코티지 캐슬

재료:
● 500g. 코티지 치즈
● 연유 1캔
● 달걀 3개
● 바닐라

요리:
먼저 오븐을 180도까지 가열해야 합니다. 그런 다음 계란, 코티지 치즈를 치십시오. 핸드 블렌더 또는 일반 믹서를 사용할 수 있습니다. 캐서롤용 코티지 치즈는 모든 지방 함량에 적합합니다. 연유를 넣으십시오. 다시 잘 치면 질량이 균질해집니다. 연유의 양은 취향에 따라 결정될 수 있습니다.
이제 곰팡이에 기름을 바르고 거기에 두부 덩어리를 넣으십시오. 60분 동안 모든 것을 오븐에 넣습니다.
캐서롤이 준비되었습니다.

캐서롤은 굽는 동안 부풀어 오르지만 오븐에서 꺼내면 가라앉습니다. 식을 때까지 기다려야 캐서롤이 더 촘촘 해지고 캐서롤이 뜨거울 때 부드럽고 통풍이 잘됩니다. 접시에 초콜릿 소스 나 잼, 잼을 붓고 신선한 딸기와 함께 먹을 수도 있습니다. 이미 달콤하고 맛있지 만 건포도, 설탕에 절인 과일을 사용할 수도 있습니다.

6) 코티지 캐슬

재료:
● 코티지 치즈 - 200g
● 닭고기 달걀 - 2개
● 밀가루 - 2큰술
● 설탕 - 4큰술
● 버터 - 30g
● 이동 경로 - 핀치 몇 개
● 바닐린 - 1팩(1gr)

요리:
부드럽고 육즙이 많고 달콤하며 향긋합니다. 이 모든 것은 코티지 치즈 캐서롤 때문일 수 있습니다. 한 번 올바르게 요리하면 아침에 아침이나 저녁 차를 위해 코티지 치즈 캐서롤을 여러 번 요리합니다. 그리고 캐서롤에 약간의 잼이나 꿀을 넣으면 캐서롤이 끝나지 않는 한 식사에서 찢어지는 것이 불가능합니다. 이 정도의 재료는 4인분 정도가 되겠지만 솔직히 양이 적습니다. 아내와 나는 한 번에 캐서롤 전체를 함께 먹었고 개인적으로 이것이 충분하지 않은 것 같았습니다.

재료 사진이 버터를 너무 많이 보여요. 실제로 최대 30g이 필요하며 그 중 20g은 반죽에 들어가고 10g은 베이킹 접시에 윤활유를 바르기 위해 사용됩니다.
1. 두꺼운 거품이 될 때까지 믹서로 설탕과 바닐라로 닭고기 달걀을 치십시오.
2. 버터 20g으로 코티지 치즈를 잘 갈아줍니다.
3. 풀어놓은 계란을 코티지 치즈에 붓고 낮은 믹서 속도로 휘젓기 시작합니다. 휘핑하는 과정에서 천천히 밀가루를 넣고 반죽을 균일한 상태로 만드십시오.
4. 베이킹 접시의 모든면에 버터를 바르고 빵 부스러기를 얇게 뿌립니다. 우리는 코티지 치즈 캐서롤이 곰팡이 벽에 달라 붙지 않고 베이킹 후 한 손으로 제거하도록 이렇게합니다.
5. 커드반죽을 틀에 붓고 200~220도로 예열된 오븐에 20~25분간 구워주세요.
준비 상태는 캐서롤의 외관, 붉게 물든 상단에 따라 결정될 수도 있습니다. 구울 때 캐서롤이 약간 올라가고 더 통풍이 잘되도록 오븐을 열지 마십시오.
6. 서빙 할 때 두부 캐서롤에 잼이나 꿀을 붓고 가루 설탕을 조금 뿌립니다.
7. 코티지 치즈 캐서롤과 함께 차 또는 좋은 천연 커피를 제공하면 코티지 치즈 캐서롤이 준비됩니다.

7) 유치원에서와 같은 두부 성

재료:
● 코티지 치즈 500g;
● 설탕 100g;
● 양질의 거친 밀가루 100g;
● 우유 50g;
● 버터 50g;
● 계란 2개.

요리:
그리고 5분간 끓입니다. 모든 재료를 섞는다. 오일은 부드러워야 합니다. 세몰리나가 부풀도록 40분간 둡니다. 180-200C 오븐에서 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 모두. 맛있는.

8) 아이들이 좋아하는 케이스

재료:
● 코티지 치즈 - 400~500g
● 달걀 - 1~2개
● 밀가루 - 2~4큰술
● 설탕 - 입맛에 맞게
● 당면 또는 쌀 - 100g

요리:
1. 음식을 준비합니다.
2. 당면이나 쌀을 소금물에 삶는다. 당면은 몇 분이면 충분합니다. 가장 중요한 것은 부드럽고 끓지 않는다는 것입니다.
3. 코티지 치즈, 계란, 설탕을 그릇에 넣고 섞습니다.
4. 당면을 추가합니다.
5. 그런 다음 밀가루. 덩어리가 약간 두꺼워 지도록 충분한 밀가루를 섭취하십시오.
6. 실리콘 몰드를 채우고 180도에서 25~30분 정도 굽는다. 시간은 금형의 크기에 따라 다릅니다.
7. 첨가물없이 사워 크림, 잼 또는 삶은 연유로 물을 뿌릴 수 있습니다. 그러나 접시가 어린 아이들이라면 사워 크림을 사용하는 것이 좋습니다.

9) 코티지 코티지 카신

재료:
● 세몰리나 1/2단. (90)
● 케피어(1%) 1스택. 240ml.
● 계란 5개
● 갓 짜낸 레몬즙 1큰술.
● 설탕 0.5스택. (100 그램)
● 코티지 치즈 500g (항상 시중에서 커드 0% 중량으로 구입)
● 베이킹파우더 1.5큰술. 엘.
● 바닐라 설탕 2tsp.
● 소금 핀치

요리:
형태를 위한 버터와 밀가루 조각. 형태 23cm.
1. 오븐을 180C로 설정합니다.
2. 케 피어와 함께 양질의 거친 밀가루를 별도의 그릇에 붓고 섞어 필요할 때까지 팽창시킵니다.
3. 양식을 준비합니다. 바닥에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요. 측면에 버터를 바르고 밀가루를 뿌립니다. 아래 사진에서 양식의 측면에는 종이가 늘어서 있습니다. 하지만 나는 그것을 그다지 좋아하지 않았다. 그래서 귀찮게하지 말라고 조언합니다.
4. 흰자와 노른자를 분리한다. 계란 흰자를 뻣뻣한 봉우리로 치십시오. 휘핑하는 과정에서 큰 거품이 생기기 시작하면 알갱이 설탕과 레몬즙을 약간 넣는다. 휘저은 달걀 흰자를 냉장고에서 꺼냅니다.
5. 코티지 치즈, 노른자 5개, 남은 알갱이 설탕, 바닐라 설탕, 소금, 베이킹 파우더를 섞습니다. 믹서로 섞는다. 양질의 거친 밀가루와 함께 케 피어를 넣고 다시 잘 섞습니다.
6. 다람쥐는 떨어지지 않도록 조심스럽게 세 번에 걸쳐 반죽에 들어갑니다. 그릇을 8자 모양으로 천천히 천천히 저어줍니다.
7. 반죽을 준비된 틀에 붓고 예열된 오븐에 넣어주세요. 50-55분 동안 굽습니다. - 오븐의 안내에 따라 45분 후에 나무 꼬치로 확인을 시작할 수 있습니다. 캐서롤 건조 중간에서 막대기가 나오면 준비가 된 것입니다. 캐서롤을 약간 식히고 틀에서 꺼냅니다. 짜잔, 해냈어! 조각을 자르고 주변 세상을 잊을 때입니다.