인체에 대한 수프의 이점. 수프를 먹어야 하나? 신화와 현실. 항상 먹으면 안 되는 이유

1. 수프는 푸짐하고 소화하기 쉬운 요리입니다.
2. 야채 수프는 신체의 수분 균형을 회복하는 데 도움이 됩니다.
3. 치킨 수프는 감기에 도움이 될 것입니다.

4. 풍부한 국물의 수프는 병 들고 약해진 사람의 힘을 보충합니다.
5. 야채 국물을 넣은 크림 수프는 위장에 확실히 좋습니다.

6. 수프에서 야채, 버섯, 생선 및 가금류를 요리하면 예를 들어 기름에 끓이거나 튀기는 것보다 더 많은 비타민이 유지됩니다.
7. 액체 첫 번째 코스와 본격적인 두 번째 코스 중에서 선택하면 첫 번째 코스는 지방 국물로 조리하지 않는 한 칼로리가 적습니다.

그러나 액체 음식을 섭취하면 이점만 있는 것이 아니라 해악도 있습니다. 기본적으로 이것은 서로 결합하지 않고 다른 시간에 마시고 먹는 것이 바람직하기 때문에 별도의 식사 규칙에 위배됩니다.

몸에 대한 수프의 피해

1. 먹을 때 국물에 들어있는 액체를 먹으면 위액이 희석되어 소화가 잘 안 된다.
2. 오랫동안 수프를 요리하면 대부분의 비타민이 단순히 파괴됩니다.

3. 인간의 간은 닭고기와 육수에서 발견되는 고기 추출물의 처리에 대처할 시간이 없습니다.
4. 많은 동물과 새는 빠른 성장을 위해 특수 화학 물질을 먹이므로 그러한 국물의 추출물이 몸 전체에 퍼져 해를 끼칩니다.

5. 십이지장 질환이 있는 사람에게 국은 좋지 않다.

사람에게 가장 중요한 것은 야채와 과일을 정기적으로 먹는 것이며 수프 구성 여부는 중요하지 않습니다. 비타민으로 건강을 유지하기 위해 신선한 야채를 줄 수 있다면 자녀에게 야채 수프를 강요해서는 안됩니다.

그러나 위장병 전문의는 유동식을 멀리할 수 없는 사람들에게 따뜻하게 먹되 뜨겁거나 차갑지 않게 먹도록 조언합니다. 소금, 후추를 많이 첨가하고 맛을 향상시키기 위해 다양한 조미료를 첨가하는 것도 바람직하지 않습니다. 국물은 기름기가 없어야합니다. 수제 닭고기를 사용하고 기름에 튀기는 것을 거부하는 것이 좋습니다.

수프의 이점과 해로움에 대한 많은 소문과 신화는 인간의 식단에서 첫 번째 (액체) 요리의 필요성에 대한 오해를 만듭니다. 체중 감량과 체중 유지를 위한 수프의 이점부터 시작하겠습니다.

연구 과학자들은 매일 첫 번째 코스를 먹는 사람들이 수프를 먹지 않는 사람들보다 더 쉽고 효율적으로 체중을 줄인다는 것을 증명합니다. 그러나 이러한 연구 결과에 참여한 사람들이 물을 거의 마시지 않았고 수프가 단순히 신체의 수분 필요량을 보충했다는 사실이 밝혀지면 의문을 제기할 수 있습니다. 어쨌든 수프는 포만감을 주는 아주 좋은 음식이다. 첫 번째 코스는 다이어트의 칼로리 함량을 증가시키지 않습니다. 동시에 영양 밀도 (포화도)를 줄일 수 있습니다. 영양소의 양은 그다지 많지 않고 음식의 양은 충분합니다. 수프의 도움으로 금식 일을 정할 수 있습니다. 물론이 수프는 고기가 아니고 지방이 많지 않습니다.

정의를 위해 샐러드, 섬유질 및 밀기울 (양배추, 당근, 사과, 감, 바나나, 밀기울 빵, 음식에 섬유질 추가)의 도움으로 들어오는 음식의 양을 늘리고 칼로리 함량을 줄일 수 있다고 말할 수 있습니다. ).

수프의 건강상의 이점은 의심스럽습니다.
위 질환(위염, 궤양)이 있는 사람들은 액체만 섭취하면 된다는 말을 자주 들을 수 있습니다. 사실, 그들은 빈번하고 소량의 부분 식사가 필요합니다. 또한 그러한 질병의 일부 단계에서는 생 야채와 과일을 먹을 수 없습니다. 그들의 주스는 자극적 인 효과가 있습니다. 따라서 위장의 일부 질병의 경우 수프를 권장하지만 예를 들어 사과를 굽고 당근과 양배추를 끓일 수 있습니다.

수프의 피해 (보르시, 양배추 수프)

1. 식사 중 액체는 위액을 희석하여 소화를 크게 손상시킵니다.

2. 요리는 음식의 영양소 양을 극적으로 줄입니다. 모든 비타민과 생물학적 활성 물질은 이미 57 도의 온도에서 죽습니다.

3. 몸에 들어가는 따뜻한 고기 또는 닭 국물은 장에 매우 빠르게 흡수되며 간은 처리량 측면에서 대량으로 들어온 국물에 포함 된 고기 추출물을 처리 할 시간이 없습니다. 결과적으로 분해되지 않은 독 형태의 추출물은 간을 우회하고 몸 전체에 "여행"을 시작하여 많은 내부 장기에 해를 끼칩니다.

4. 고기를 조리할 때 다양한 유해 화학 물질이 국물에 전달되며 주요 화학 물질은 크레아틴과 크레아티닌입니다. 또한 우리 시대에는 도축을 위해 동물을 키울 때 체중을 늘리기 위해 불경 한 농부들이 육류에 축적되어 소비자에게 해를 끼치는 다양한 화학 물질을 사용합니다. 예를 들어, 흥미로운 실험 결과를 인용할 수 있습니다. 항생제 테트라사이클린을 사용하여 자란 닭 시체를 30분 동안 끓인 결과 육계 근육에 이 화학 물질의 흔적이 나타났습니다. 다음 30분의 조리 후 물질이 부용으로 완전히 옮겨졌습니다.

참고:

아마도 이제 아무도 "레스토랑"이라는 단어의 의미를 그들이 먹는 장소를 제외하고는 말하지 않을 것입니다. 그러나 중세 이전에도 뼈는 프랑스 선술집에서 밤에 요리되었습니다. 주인과 신사들은 고기를 먹고 뼈는 종들에게 주었습니다. 그리고이 뼈에서 그들은 당시 의사의 조언에 따라 부상당한 군인, 질병 후 쇠약해진 사람들에게 제공되는 매우 풍부한 국물을 만들었습니다.
프랑스어로 복원하다라는 동사는 식당입니다. 그리고 보양식 육수는 맛집입니다. 그 후 뼈를 요리하고 가난한 사람들, 병자들에게 음식을 제공하는 선술집이 레스토랑이라고 불리기 시작했습니다. 따라서 원래 식당은 미식가의 음식을 먹는 곳이 아니라 가난한 사람들이 배불리 먹는 곳이었습니다.

이러한 역사적 배경에서 다음과 같은 결론을 내릴 수 있습니다.

1. 사골국은 가난한 사람들에게 주어 실제로는 기력을 회복시켜 주지만, 매일 오랫동안 매일 마시면 득보다 실이 훨씬 클 것입니다.

2. 사료도 항생제도 없던 시절에는 뼈를 삶아 육수를 만들었다.
따라서 결론 : 수프를 먹는 것은 바람직하지 않지만 정말로 원하고 자주는 아니지만 야채에서도 가능합니다.

1. 두 번째 국물에 수프 (shchi, borscht)를 요리 할 수 ​​있습니다. 고기는 100g 조각으로 자르고 찬물에 담습니다. 그런 다음 끓여서 약 5 분 동안 요리하십시오. 그런 다음이 기본 국물을 배수하고 새로운 찬물을 부어 끓여서 이미 고기를 요리하고 수프를 요리합니다.

2. 육수나 닭육수를 익힌다. 그런 다음 식히고 눈에 보이는 지방을 제거하고 물로 2 : 1의 비율로 희석합니다. 소위 약한 국물. 지방과 추출물의 함량은 훨씬 적습니다.

3. 야채스프를 끓이고 따로 익힌 고기를 넣어 드시면 됩니다.

몇 가지 요리법:

1. 굵은 강판에 무 세 개. 호밀 크래커 또는 깍둑 썰기하고 말린 빵을 접시에 넣습니다. 채소 추가: 파슬리, 딜, 셀러리, 파. 우리는 모든 것을 섞고 크 바스를 붓습니다. Kvass는 클래식 또는 비트 뿌리로 사용할 수 있습니다. 비트 뿌리 국물이나 물을 부을 수도 있습니다. 지옥 창살. 맛에 소금을 추가합니다.

2. 드물게 okroshka와 같은 첫 번째 코스를 요리할 수 있습니다. 무를 갈고 삶은 껍질을 벗긴 감자를 넣고 입방체로 자릅니다. 소금을 넣고 한 시간 동안 그대로 두십시오. 한 시간 후 크 바스 또는 비트 뿌리 국물을 붓습니다. 우리는 채소를 추가합니다.

러시아 요리의 수프는 항상 메인 점심 요리였으며 그것 없이는 매일 가정 메뉴를 상상할 수 없습니다. 수프는 건강에 좋은가요? 예,이 요리의 위험성에 대한 일부 전문가의 의견에도 불구하고 대다수의 사람들은 식단에 없어서는 안될 음식이라고 생각하며 수프 없이는 정식 식사를 상상할 수 없습니다.

수프의 유용한 특성

수프는 야채, 닭고기, 고기 국물로 요리되며 우유와 과일 수프도 있으며 맛뿐만 아니라 영양소 함량도 모두 다릅니다.

국

육수로 만든 수프는 가장 영양가가 높은 것으로 간주됩니다. 그들은 식욕을 유발하고 빠르게 소화되며 소화를 촉진하고 따뜻합니다. 고기에 들어있는 모든 영양분은 익으면 육수로 들어가 육수가 아주 맛있습니다. 점심으로 수프를 먹는 것이 좋은가요? 예, 동시에 고기 일뿐만 아니라 채식주의 자도 될 수 있으며 그러한 수프는 예외없이 모든 사람에게 유용합니다.

수프의 유용한 물질:

• 비타민;
• 미량원소;
• 추출 물질.

의사는 다이어트가 필요한 사람과 체중 감량을 원하는 사람에게 야채 수프를 권장합니다. 수프는 체중 감량에 좋은가요? 체중 감량을 결정한 사람들을 위해 영양사는 빨리 소화되고 칼로리가 거의없는 야채 국물로 조리 한 저칼로리 수프를 먹을 것을 권장합니다.

수프는 위와 소화에 좋은가요?

모든 수프는 소화 및 위장관의 정상적인 기능에 유용합니다. 액체가 위액을 녹여서 음식이 더 잘 소화되지 않는다는 일부 주장에도 불구하고 전문가들은 수프가 위장에 좋은지에 대한 질문에 긍정적으로 대답합니다. 사실이 요리는 위액을 활성화하고 소화를 위해 위장을 준비합니다.

수프는 건강한 사람뿐만 아니라 위장관 질환으로 고통받는 사람에게도 권장되지만 제대로 준비해야합니다. 따라서 췌장, 십이지장, 위 질환으로 고통받는 의사는 야채, 닭고기 및 생선 국물로 만든 수프를 먹을 것을 권장합니다. 이 경우에도 두 번째 국물에 수프를 요리하는 것이 좋습니다. 즉, 끓일 때 국물을 빼고 깨끗한 물로 고기 나 닭고기를 부어야합니다.

수프를 매일 먹으면 좋은가요?

적절하게 조리 된 수프는 신진 대사 과정을 개선하고 소화를 촉진하며 질병으로 약해진 유기체뿐만 아니라 완전히 건강한 사람들에게도 없어서는 안될 필수 요소입니다. 매일 수프를 먹는 것이 건강합니까? 예, 야채에서 전달되는 비타민, 미량 원소 및 영양소가 포함되어 있기 때문입니다. 수프는 혈압 수준에 따라 필요한 체액 균형을 회복하는 데 도움이 됩니다.

닭육수는 혈관을 튼튼하게 하고 증상을 완화시키는 물질이 들어 있어 감기에 좋다. 이 요리는 체중을 모니터링하는 사람들에게 이상적이므로 전문가들은 수프가 체중 감량에 좋은지에 대한 질문에 긍정적으로 대답합니다. 그들은이 요리가 포만감을 빠르게 유발하고 야채 수프에도 칼로리가 거의 없다는 사실로 이것을 설명합니다. 추가 파운드를 얻지 않고 필요한 모든 비타민과 미네랄을 섭취하면서 무제한으로 먹을 수있는 전적으로 수프를 기반으로 한 다이어트가 있습니다.

풍부한 국물의 수프는 금기 사항입니다.

1. 췌장의 만성 질환;
2. 위장 분비 증가;
3. 통풍;
4. 교환 관절염.

하루에 얼마나 많은 수프를 먹을 수 있습니까?

일반적으로 수프는 점심 메뉴에만 포함되지만 어떤 사람들은 저녁에 야채 수프를 추가로 먹고 기뻐하며 이것은 몸에 좋지 않을 것입니다.

수프를 요리하는 방법

수프를 맛있고 건강하게 만들려면 준비를 위해 신선한 제품 만 사용해야합니다. 먼저 끓여야하는 살코기, 닭고기를 섭취 한 다음 열을 줄이고 거품을 제거하고 약한 불로 1 시간 반에서 2 시간 동안 계속 요리하는 것이 가장 좋습니다.

건강한 수프 요리법

애호박 수프

끓는 물 냄비에 감자(2개)를 넣고 15분간 끓입니다. 당근 하나를 얇은 원으로 자르고 양파를 반 고리로 자르고 마늘 3 쪽을 칼로 으깬 다음 호박 (250 gr)을 중간 입방체로 자릅니다. 식물성 기름에 마늘과 당근으로 양파를 볶고 호박을 넣고 10 분 동안 끓입니다. 토마토 (2 개) 입방체로 자르고 야채에 넣고 5 분 더 끓입니다. 그런 다음 팬의 내용물을 감자와 함께 팬에 옮기고 소금을 넣고 5-10분 동안 요리합니다. 불을 끈 후 다진 채소를 국물에 넣습니다.

슈르파 수프

쇠고기 국물을 뼈 (700 gr.)로 삶아 고기를 제거하고 조각으로 자르고 다진 양파 (2 개)와 함께 볶습니다. 당근 (2 개)을 갈고 피망 2 개, 토마토 (2 개)를 자르고 토마토 페이스트 (3 큰술)와 함께 고기와 함께 양파에 넣고 야채를 덮도록 국물을 부어 반 정도 끓입니다. 느린 불에 한 시간. 냄비에 야채와 함께 고기를 넣고 입방체 (6 개)로 자른 감자를 넣고 국물, 소금, 후추로 모든 것을 붓고 감자가 준비 될 때까지 요리하십시오. 다진 채소와 다진 마늘을 완성된 수프에 넣습니다(선택 사항).

그날의 메뉴를 계획할 때 아침 식사로 수프 냄비를 만들 생각을 해본 적이 있습니까? 우리 중 많은 사람들은 아침에 아무것도 "삽입"할 수 없으며 수프가 있습니다! 결국 우리는 보통 첫 번째 것을 점심에만 사용합니다. 한편, 유럽인과 아시아인에게는 아침에 뜨끈한 국을 홀짝이는 것이 흔한 일이다.

수프와 함께 좋은 아침을 먹을 수 없다고 누가 말했습니까? 영국의 영양학자들은 오랫동안 수프가 체중 감량에 가장 좋은 방법이라고 주장해 왔습니다. 수프는 시리얼이나 뮤즐리보다 칼로리가 적지만 몸을 더 빨리 포화시킵니다.

간단한 아침 식사

우리를 위해 아침 수프이상해 보이지만 다른 문화권에서는 전형적인 아침 식사입니다. 예를 들어, "달걀 수프" 또는 "숙취 수프"라고도 알려진 찬구아는 치즈, 계란, 우유, 구운 빵, 고수 등 몇 가지 간단한 재료로 만든 콜롬비아 전통 아침 식사입니다.

많은 세대의 베트남 사람들은 아침 식사로 고기가 들어간 수프를 먹기로 되어 있기 때문에 쌀국수 한 그릇으로 하루를 시작합니다. 포 수프는 쌀국수, 얇게 썬 고기, 허브 및 국물로 만듭니다.

오트밀이나 샌드위치보다 수프 한 그릇이 아침 식사로 더 좋은 이유를 알아보자.

영감을 주는 5가지 맛있는 수프를 소개합니다. 끓는 수프에 계란을 직접 넣으면 좋을 것입니다. 한쪽 팬에 튀기거나 삶은 것 또는 그냥 날 것입니다.

이 조리법 중 하나를 사용하여 여름을 위한 건강한 다이어트 수프를 만드십시오. 또한 모든 야채 국물은 매우 좋은 해독제입니다.

어린이를위한 수프의 유용한 특성은 종종 의문을 제기합니다. 그러나 이것은 어린 시절부터이 음식에 익숙해 졌기 때문에 놀랍습니다. 일부 현대 과학자들은 위험한 물질도 유용한 구성 요소와 함께 몸에 들어간다는 사실에 기인하여 접시의 이점을 의심합니다. 음식에 유해한 물질을 덜 넣기 위해서는 국물의 첫 번째 물을 배수해야 합니다.

고기가 몇 분 동안 끓으면 물을 빼고 새 물을 부어야 합니다. 그리고 나서야 음식 자체를 요리해야합니다. 그러나 아이들은 반드시 수프를 먹어야 합니다. 이것은 대부분의 전문가들의 의견입니다. 제품의 품질을 관리하고 야채 요리를 준비하는 데만 필요합니다. 닭고기와 송아지 고기는 요리에 적합합니다. 부용 큐브, 조미료, 많은 마늘을 어린이 음식에 추가해서는 안됩니다.

이 제품은 어린이의 신체에 긍정적인 영향을 미칩니다. 소화를 좋게 하고, 소화가 잘 되며, 힘을 얻게 해줍니다. 퓌레 수프는 첫 번째 보완 식품으로 포함하는 것이 바람직합니다. 퓌레 형태의 야채를 곁들인 첫 번째 요리는 야채 조각이있는 일반적인 수프에 비해 나이가 많은 어린이에게도 좋습니다.

위장에 대한 이점

적절한 영양으로 수프를 먹을 수 있습니까? 이 경우 그러한 음식이 필요합니다. 위장병이있는 사람들은 생 야채를 먹는 것이 금지되어 있으며 신체에 해를 끼칠 수 있습니다. 그리고 올바른 비타민과 미네랄을 섭취하는 것도 필요합니다. 이 경우 수프, 삶은 야채 조림을 먹어야합니다.

위장에 대한 액체 음식의 이점은 소화를 촉진하는 것입니다. 이것은 소화를 위한 위장관의 준비 역할을 하는 위액의 생성으로 이어집니다. 그러나 수프가 아픈 위장에 유용하려면 적절하게 준비해야 합니다.

저지방 육수를 사용한 소화 시스템 요리에 유용합니다. 위장병이 있는 경우 퓌레 수프가 좋지만 질병에 따라 조리법을 선택해야 합니다. 일관성으로 인해 위 점막을 감싸서 염산과 벽의 접촉을 방지합니다. 그러나 배가 아플 때 허용되는 야채를 사용해야합니다.

위장에 좋은 음식은? 장기의 상태, 기존 위장병 및 기타 질병에 따라 다르기 때문에이 질문에 대한 답은 하나도 없습니다. 예를 들어, 건강한 위를 위해 건강한 음식은 질병의 악화를 유발하는 것을 포함하여 질병이 있는 기관에 악영향을 미칠 수 있습니다. 위장에 대한 이점은 다음과 같습니다.

1. 수프 퓨레.
2. 점성이있는 시리얼이있는 점액 수프-오트밀, 무화과. 그들은 야채와 살코기 국물로 요리됩니다.
3. 보리와 기장을 제외한 곡물 유제품. 우유와 물을 1:1 비율로 희석해야 합니다.

일용식으로서의 국의 폐해

음식은 다양한 방식으로 조합될 수 있으며 일부는 유익하고 다른 일부는 해롭습니다. 수프가 단순한 건강상의 이점 이상을 가져다준다고 믿는 반대자들은 다음 지표에 의존합니다.

• 요리는 제품을 가공하는 방법으로 그 결과 많은 유용한 속성이 죽습니다. 끓는 물로 장기간 치료하면 유용한 비타민 및 기타 필수 물질의 70 % 이상을 잃을 수 있습니다.
• 영양 과정은 특정 제품을 처리하는 데 일정 시간이 필요합니다. 고기로 만든 육수는 장에서 너무 빨리 흡수되어 몸이 소화되지 않은 고기 추출물을 처리할 시간을 주지 않습니다.
• 축산에 사용되는 호르몬 성장 촉진제와 항생제는 완전히 익히면 국물에 들어갑니다.
• 또한 그 구성은 첫 번째 요리의 이점에 영향을 미칩니다. 다량의 지방, 반제품, 모든 종류의 산업용 소시지, 합성 향미 강화제로 튀긴 재료가 추가 된 너무 기름진 수프는 몸을 치유하는 데 권장 할 수 없습니다.

현대인들은 분명히 건강에 해로운 방식으로 저품질 제품으로 만든 수프의 건강 위험을 강조합니다. 수프는 음식 메뉴에서 중요한 역할을 합니다. 유용하려면 특정 규칙을 준수하여 요리하는 것이 좋습니다.

• 육수용 고기를 고를 때는 가장 어린 동물부터 자르는 것을 선호하는 것이 좋다. 이 경우 살코기 돼지 고기 또는 송아지 고기, 토끼, 닭고기와 같은 저지방 품종을 선택하는 것이 좋습니다.
• 가금류를 준비하는 동안 피부를 제거하는 것이 좋습니다. 이 절차는 접시를식이 요법으로 만들고 여분의 콜레스테롤을 제거합니다.
• 국물을 준비하는 동안 재료가 처음으로 끓으면 국물을 배수 한 다음 깨끗한 물을 부은 다음 유해한 불순물이 가장 적은 두 번째 물을 준비하는 것이 좋습니다.
• 수프에 야채를 넣을 때는 별도로 끓여 요리가 끝나기 몇 분 전에 준비된 수프에 추가하는 것이 좋습니다.

수프는 주로 물로 구성되어 있고 정보를 저장하고 소비 후 사람에게 전달하는 방법을 알고 있기 때문에 좋은 분위기에서 긍정적 인 생각과 감정으로 즐거운 분위기에서 요리하는 것이 좋습니다. 위의 요령을 고려하여 사랑과 보살핌으로 준비된 음식은 인체의 진정한 만병 통치약이 될 것입니다.

어린 시절에 우리 모두는 "수프를 먹지 않으면 배가 망칠 것입니다! "라는 말을 들었습니다. 그러나 수프가 우리의 일상 식단에 포함되어야 한다면 요리 포털의 특파원은 민스크에 있는 6번 도시 임상 병원의 의료 부서 부주치의인 Tatyana Malaya에게 물었습니다.

Tatyana Valentinovna, 다이어트에 있어야합니까?

어떤 이유로 건강을 유지하려면 매일 국을 먹어야 한다는 것이 일반적으로 받아들여지고 있습니다. 이것은 신화에 지나지 않습니다! 그들을 방문하는 환자의 친척은 닭고기 국물을 가져오고 국물이식이 요리 범주에 속하지 않는다는 것을 이해하지 못합니다.

그러나 결국 우리는 어린 시절부터 아픈 사람에게는 닭고기 국물이 필요하고 점심에는 수프를 먹어야한다는 소식을 들었습니다 ...
국물은 국물마다 다르며 완전히 다른 기반을 가질 수 있습니다. 그리고 몸이 약해진 수술 후 환자의 범주가 있으며 국물이 실제로 유용 할 수 있습니다.

그러나 지방이 많고 풍부한 추출 국물은 다이어트 식품 범주에 속하지 않습니다. 일반적으로 수프와 첫 코스는 일일 식단에 포함시킬 필요가 전혀 없습니다. 세계 어느 곳에서도 그들은 수프에서 컬트를 만들지 않습니다. 벨로루시 인과 러시아인의 국가적 특징입니다.
- 위 문제는 어떻습니까?

이러한 문제는 환상적입니다. 각 사람이 위장관과 전체 유기체의 정상적인 기능을 위해 매일 충분한 양의 수분을 섭취해야 한다는 사실을 강조해야 합니다. 그리고 꼭 수프나 국물의 형태일 필요는 없으며 그냥 물일 수도 있습니다. 점심으로 수프를 먹는 데 익숙하다면 가벼운 야채 수프가 더 좋습니다.

최적의 음식 ​​온도는 우리 체온과 같아야 합니다.
- 뜨거운 음식을 좋아하는 사람이 있는데, 이에 대해 어떻게 생각하나?
음식의 온도는 몸에 편안해야 하며 요리에도 온도 기준이 있습니다. 너무 차갑고 너무 뜨거운 음식은 모든 종류의 경련을 유발합니다.

그리고 이것은 비의도적 통증 증후군의 발생 요인 중 하나이다. 어떤 사람들은 아이스크림을 먹은 후에도 복통을 경험합니다. 결국 아이스크림은 차갑고 지방이 많은 음식입니다. 특히 크림 같은 아이스크림이 아니라 콘의 무게로 판매되는 아이스크림에 대해 이야기하는 경우 더욱 그렇습니다.

그리고 매우 뜨거운 음식은 위장관의 종양학 질환을 유발합니다. 구강 점막, 식도 및 위의 기계적 화상이 있기 때문입니다.
“나는 당신의 말을 듣고 있으며 건강상의 이점을 위해 내가 가장 좋아하는 뜨거운 에스프레소를 포기해야 한다는 것을 이해합니다 ...
각 사람은 자신의 최적 감도 임계 값 인 "뜨거운"개념을 가지고 있습니다.

수프를 먹는 것이 나쁜가요? 이 음식이 건강에 좋지 않다는 의견이 있습니다. 요리 중에 비타민과 미량 원소의 70 %가 파괴되어 국물에 들어 가지 않지만 유해한 성분이 들어 있다는 진술을 접할 수 있습니다. 이것은 사실이지만 부분적으로는 모든 비타민이 요리 중에 파괴될 수 있는 것은 아니기 때문입니다. 고온에 노출되면 비타민 C가 파괴됩니다.

비타민 B, A, E, D, PP는 부분적으로 보존될 수 있습니다. 원래 양의 약 70%가 접시에 남습니다. 섬유질은 요리하는 동안 약간 파괴될 수 있습니다. 그러나 다음 진술은 사실입니다. 동물이 흡수 한 항생제, 호르몬 제제는 국물에 거의 완전히 존재합니다.

왜 항상 먹지 말아야 합니까?

이러한 음식은 이점과 영양가 측면에서 이상적이지 않습니다. 이것은 고기를 요리하는 과정에서 존재하는 단백질이 분해되고 위장관과 간의 활동을 방해하는 소화하기 어려운 화학 성분이 국물에 침투하기 때문입니다.

고기가 뼈에서 끓으면 중금속 염, 수은 화합물 및 발암 성분까지 국물로 방출됩니다. 육수에는 동물을 기르는 데 사용된 항생제가 들어 있을 수 있습니다. 그러므로 고기는 믿을 수 있는 곳에서 구입해야 합니다.

접시는 다 성분이기 때문에 재료 선택에 신중하게 접근해야합니다. 감자, 사탕무, 당근, 질산염은 버섯-독소, 토마토 페이스트-전분과 함께 몸에 들어갈 수 있습니다. "풍부함"을 위해 많은 주부들이 콜레스테롤과 발암 성분을 포함하고 있기 때문에 첫 번째 코스의 이점을 제거하는 "구이"를 준비합니다.

건강한 식사 요리하기

음식이 건강해지기 위해서는 요리하는 동안 다음 규칙을 준수해야 합니다.

1. 고기 요리는 어린 동물의 고기를 기준으로 준비해야 합니다.
2. 신선한 농산물을 선택하는 것이 중요합니다.
3. 살코기, 생선을 사용해야합니다.
4. 야채는 요리하기 전에 철저히 씻어야 하지만 물에 담가서는 안 됩니다.
5. 첫 번째 국물을 배출해야합니다.
6. 야채를 기본으로 국물을 먼저 익힌 다음 고기를 넣는 것이 좋습니다.
7. 요리하는 동안 특정 질병이 있는 사람들에게 금지된 음식을 고려해야 합니다.

수프를 만드는 방법에는 여러 가지가 있지만 위의 요령을 따르는 것이 중요합니다. 이것은 음식을 건강하게 만들 것입니다.

다이어트

이 음식으로 체중을 줄일 수 있습니다. 특히 구성에 생강이 포함되어 있으면 이러한 목적에 효과적입니다. 그러면 체중 감량이 순조로울 것입니다. 야채 수프를 기반으로 한 많은 다이어트가 있습니다. 그들의 장점은 금식이나 식단 제한을 포함하지 않는다는 것입니다. 접시의 구성에는 영양에 충분한 유용한 물질이 포함되어야하며 과체중도 제거됩니다.

예를 들어 "양파" 수프에는 양파뿐만 아니라 양배추, 고추, 허브 및 토마토가 포함됩니다. 하루에 3-5 번 사용할 수 있습니다. 다이어트는 신선한 과일의 사용을 금지하지 않습니다. 그리고 본 레시피를 기반으로 한 첫 번째 요리는 흰색과 콜리플라워, 셀러리, 당근, 허브, 토마토, 마늘, 양파로 구성됩니다. 가정 요리의 해로움보다 더 많은 이점이 있습니다. 결국 주부는 유용한 구성 요소를 추가합니다.

일일

매일 수프를 먹어야합니까? 의사의 의견에 따르면이 요리는 정기적으로 섭취해야합니다. 당연히 음식은 올바르게 준비되면 건강해집니다. 그러나 단단한 음식 대신 수프를 먹는 것은 특히 오랜 시간 동안해서는 안됩니다. 이로 인해 게으른 장 증후군 및 치아 문제를 비롯한 여러 가지 질병과 문제가 발생합니다.

식단에 실제로 씹을 필요가없는 부드러운 음식이 많으면 잇몸이 약해져 매일 필요한 씹는 "운동"을하지 못합니다. 이것은 치아 손실로 이어질 수 있습니다. 수프는 매일은 아니지만 식단에 포함되어야 합니다. 이러한 음식은 위 기능을 향상시키기 때문에 위염에 유용합니다. 그러나이 질병으로 건강에 해를 끼치 지 않도록 의사의 권고를 따라야합니다.