Pie kapag ang mga bisita ay nasa doorstep. Grated dough pie na may jam. Langis ng gulay para sa pagpapadulas ng kawali
Flory 4 na tasa
Mantikilya 200 gr
Mga itlog 2 pcs
Asukal 1 tasa
Baking powder 2 tsp
Kurot ng asin
Langis ng gulay para sa pagpapadulas ng kawali
Semolina 2 kutsara (idinagdag kung ang jam ay likido)
Hakbang-hakbang na recipe na may larawan: Grated dough pie na may jam
1. Ang pie ay mabilis na niluto, kaya ang unang hakbang ay i-on ang oven, itakda ang temperatura sa 180 degrees.
2. Sa isang malalim na mangkok, talunin ang mga itlog na may asukal at isang pakurot ng asin.
3. Salain ang harina na may baking powder.
Ang tuktok na layer ng pie ay ang grated pastry. Ang kuwarta para sa layer na ito ay dapat na sapat na matatag. Sa halip na palamigin ang kuwarta, na karaniwang iminumungkahi, maaari mo lamang itong dagdagan ng kaunting harina.
Samakatuwid, pinaghiwalay ko ang kalahati ng isang baso mula sa kabuuang halaga ng harina - ang harina na ito ay pupunta sa kuwarta para sa tuktok na layer, na kung saan ay gadgad.
4. Ang pinalambot na mantikilya ay idinagdag sa bulto ng harina at ang lahat ay giniling sa isang mumo na estado.
5. Ang mga itlog na pinalo ng asukal ay idinagdag sa nagresultang mumo. 
6. Ang kuwarta ay minasa.
7. Susunod, ang isang mas maliit na humigit-kumulang 1/4 na bahagi ay hiwalay sa kuwarta. Ang natitirang palapag ay idinagdag sa bahaging ito. isang baso ng harina at isang mas mahigpit na kuwarta ay minasa - ito ang kuwarta sa tuktok na layer, kaya ito ay nagiging mas solid at madaling kuskusin sa isang kudkuran.
8. Ang baking sheet ay pinahiran ng langis ng gulay o tinatakpan ng baking paper. Ang pangunahing, karamihan sa kuwarta ay ibinahagi sa isang baking sheet - unang ilunsad ang kuwarta gamit ang isang rolling pin, pagkatapos ay ipamahagi at hinuhubog ang mga pie bolts gamit ang iyong mga kamay. Ang kuwarta ay napaka malambot at plastik, napakadaling magtrabaho dito. 
Ang jam ay kumakalat sa ibabaw ng dough sheet. 
10. Sa ibabaw ng jam, ang isang mas maliit ay kuskusin sa isang magaspang na kudkuran, i.e. 1/4 ng kuwarta, ipamahagi ito nang pantay-pantay sa buong ibabaw ng pie.
11. Ang cake ay inihurnong sa temperatura na 180 degrees para sa 20-25 minuto.
12. Ang natapos na cake ay pinutol sa mga diamante. Ang isang pie ay inihahain para sa tsaa at, siyempre, ito pie out gadgad na shortcrust pastry magiging masarap sa gatas. Magandang gana. 
Grated dough pie na may jam. Larawan
Marahil ay gusto ng lahat na tangkilikin ang isang piraso ng sariwang lutong pie na may tsaa? Upang maghurno ng gayong delicacy, hindi mo kailangang maging isang high-class na chef o isang bihasang espesyalista sa pagluluto, dahil ang pagluluto ay talagang elementarya sa paghahanda nito, lalo na dahil ang mga istante ng tindahan ay puno ng iba't ibang mga murang produkto. Salamat dito, ang recipe para sa mga pie na "Mga Panauhin sa Mga Threshold" ay nagpapahiwatig ng kaunting gastos sa kuryente at materyal.
Ang paghahanap ng impormasyon kung paano mabilis at madaling gumawa ng pie para sa bawat araw ay hindi mahirap ngayon. Bukod dito, kung alam mo ang culinary craft, maaari mong maunawaan ang teknolohiya nang isang beses o dalawang beses. Kaya, hindi madalas na pagluluto, huwag mag-atubiling magsimula sa mga simpleng komposisyon. Ang isang bagong lutong mabangong pie ay palaging mas masarap kaysa sa isang binili sa tindahan, bahagyang luma. Sa paghahanda ng karaniwang mga pagpipilian, ang mga batang maybahay ay madalas na gumagamit ng mga jam, jam, prutas, gulay, curd masa. Ito ay napaka-maginhawa kapag kailangan mong maghurno nang mabilis nang hindi bumibisita sa tindahan, dahil ang mga sangkap na ito ay nasa bawat refrigerator.
Ang mga simpleng pastry ay maaaring hindi lamang may malalaking palaman: maaari mo itong lagyan ng rehas, gilingin sa isang food processor, o i-chop lang ito ng pino. Karaniwan, sa pagtingin sa iyong kagamitan sa pagpapalamig, makikita mo ang ilang mga produkto na perpekto bilang mga sangkap para sa mabilis, ngunit ang pangunahing masarap na pie. Ang isang halimbawa nito ay ang mannik, na ginawa mula sa tatlong sangkap: kefir, semolina, asukal. O charlotte ... Ginawa rin mula sa kefir, harina, mansanas. Ang pinakamagandang bahagi ay para sa pagsubok kailangan mo lamang pagsamahin ang mga produkto sa isang lalagyan, ihalo at ligtas na ilagay sa oven. Sa pagsusuri sa culinary na ito, lalayo kami sa kilalang manna, charlotte at subukang magluto ng hindi gaanong simple, ngunit mas kawili-wiling mga komposisyon.
Crazy Choco - napakatamis na chocolate cake
Mga sangkap:
- Asukal - 0.1 kg.
- Itlog ng manok - 3 mga PC.
- Honey - 3 tbsp. l.
- Gatas na tsokolate - 100 g.
- Madilim na tsokolate - 300 g.
- Mantikilya - 0.2 kg.
- Vanilla - 5 g.
- Harina ng trigo - 100 g
I-on ang oven nang maaga at dalhin ito sa 180 degrees. Hatiin ang mga chocolate bar sa mga segment at tunawin ang mga ito sa isang paliguan ng tubig. Paghaluin ang mga itlog sa isang mangkok, pagkatapos ay idagdag ang pulot, banilya at asukal. Paghaluin ng tatlong minuto.
Matunaw ang mantikilya sa isang paliguan ng tubig, pagkatapos ay idagdag ito sa tsokolate at ihalo hanggang lumitaw ang isang homogenous na masa. Idagdag ang pinaghalong tsokolate sa pinalo na itlog. Haluing mabuti. Magdagdag ng harina doon at ihalo.
Kakailanganin mo ang isang malalim na baking dish. I-line ito ng parchment paper, punuin ng chocolate mass.
Ilagay ang baking tray sa oven at huwag alisin sa loob ng 25 minuto. Bon appetit!
Pie "Brownie"
Mga sangkap:
- Mga itlog - 3 mga PC.
- Margarin - 200 gramo.
- Flour - 100-150 gramo.
- Soda - 1 tsp
- Cocoa powder - 80 gramo.
- Asukal - 1.5 tbsp.
- Vanilla sugar - 1 tsp
Para sa glaze:
- Cocoa - 40 gramo.
- Asukal - 20 gramo.
- Mantikilya - 20 gramo.
Mga itlog, talunin ang asukal. Natutunaw namin ang isang pakete ng margarin at ihalo ang pulbos ng kakaw sa likidong masa. Pinagsasama namin ang parehong komposisyon (mga itlog na may asukal at margarin na may kakaw), masahin.
Pinagsasama namin ang asin, asukal, harina at slaked soda sa isang lalagyan. Idinagdag namin ang lahat sa nakaraang masa. Gamit ang isang panghalo, talunin ang kuwarta hanggang sa makinis.
Lubricate ang form na lumalaban sa init na may langis, ibuhos ang kuwarta ng tsokolate dito.
Itinakda namin ang temperatura sa oven sa 200 degrees at itinakda ang mabilis na cake upang maghurno ng 20-30 minuto.
Ang pagbe-bake ay lumalabas na talagang masarap, kasiya-siya, at higit sa lahat, nararapat itong maisama sa kategoryang "nagmamadali". Ang susi sa tagumpay ng "Brownie" ay hindi labis na tuyo ang pastry, kailangan itong bahagyang basa-basa sa loob. Sa sandaling handa na ang cake, kailangan itong palamutihan ng icing.
Naglalagay kami ng isang paliguan ng tubig at, pagpapakilos, lutuin ang pinagsamang kakaw, asukal at pinalambot na mantikilya hanggang sa magsimulang kumulo ang glaze. Ibuhos ang mainit na icing sa pastry at pakinisin gamit ang isang kutsara.
Layer cake na may keso, manok at mushroom
Mga sangkap:
- Handa na puff pastry - 0.3 kg.
- fillet ng manok - 400-500 gramo.
- Mga kabute - 0.3 kg.
- Mga sibuyas - 2-3 mga PC.
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Mababang-taba na cream - 150 ML.
- Grated na keso - 0.3 kg.
- Asin, pampalasa, damo - sa panlasa.
Iprito ang sibuyas hanggang transparent, idagdag ang fillet ng manok, tinadtad sa mga cube o piraso, mga champignons. Pinapainit namin ang lahat, pagpapakilos hanggang sa "ibigay" ng mga kabute ang lahat ng likido.
Sa isa pang mangkok, talunin ang mga itlog, cream at ihalo ang keso. Asin ang komposisyon, paminta sa panlasa (maaari kang magdagdag ng perehil o dill para sa isang baguhan). Sa isang baking dish, inilalagay namin ang isang layer ng kuwarta na may mga gilid, inilalatag ang pagpuno ng manok at champignon, punan ito ng egg-cheese dressing, balutin ang mga gilid. Maghurno ng 18-20 minuto sa 220°C. Napakasarap at kasiya-siyang ulam, at higit sa lahat - mabilis at madaling ihanda!
Pie na may mga ubas at mani
Mga sangkap:
- Walang butong puting ubas - 200 gramo.
- Mga peeled na walnut - 100 gramo.
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Orange juice - 3-4 tbsp. l.
- balat ng orange - 1 tbsp. l.
- Flour - 130-150 gramo.
- Honey - 2 tbsp. l.
- Asukal - 130 gramo.
Ang isang grape-nut cake ay tiyak na maaaring isama sa listahan ng "mabilis", ngunit hindi lahat ng mga produkto para sa pastry na ito ay matatagpuan sa isang ordinaryong ordinaryong refrigerator. Samakatuwid, maaaring kailanganin mong tumakbo sa tindahan. Sa kabila nito, ang oras ng paghahanda ng pie ay hindi tatagal ng higit sa 20 minuto.
Ang mga yolks ay pinaghihiwalay mula sa bahagi ng protina. Giling namin ang una na may kalahati ng butil na asukal, ipinakilala namin ang pulot, zest at citrus juice dito. Ang nagresultang komposisyon ay lubusan na halo-halong. Pagkatapos naming magdagdag ng ½ bahagi ng ubas, harina. Masahin ang isang homogenous na masa ng masa.
Ang mga squirrels ay fluffed na may butil na asukal, nagsisimula kami sa pangkalahatang komposisyon. Hinahalo namin nang maingat. Itakda ang oven sa 200 degrees. Ikinakalat namin ang kuwarta sa isang greased baking sheet, at ipamahagi ang natitirang mga ubas sa itaas, pinindot nang kaunti sa ibabaw.
Ang kabuuang oras ng pagluluto para sa produkto ay 30 minuto. Matapos ang tuktok ng pie ay browned, dapat itong alisin mula sa oven, sakop na may heat-resistant foil at ilagay muli sa oven.
Pie "Honey cake-Light"
Mga sangkap:
- Kefir - 0.5 l.
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Flour - 350-400 gramo.
- Soda - 1 tsp
- Honey - 3 tbsp. l.
- Asukal - 300 gramo.
- Makapal na kulay-gatas - 300 ML.
- Asukal - 100 gramo.
- Lemon zest - 2 tsp
Ang harina, butil na asukal, itlog, kefir, honey, soda ay halo-halong sa isang lalagyan. Ang komposisyon ay mahusay na minasa upang maiwasan ang pagbuo ng mga bugal. Painitin muna ang hurno, lagyan ng mantika ang baking sheet. Ibuhos ang kuwarta dito at itakdang maghurno ng 20 minuto. Ang temperatura ng pag-init ng cabinet ay 180 degrees.
Habang tumataas ang cake, ihanda ang cream. Ang kulay-gatas, asukal, lemon zest ay hinagupit ng isang panghalo sa isang homogenous na masa, na ibinuhos sa natapos, pinalamig na cake.
Maaaring dagdagan o bawasan ang bilang ng mga produkto, depende sa kung gaano karaming bisita ang iyong inaasahan.
Nagsisimula kaming magluto ng guest pie sa doorstep na may mga mansanas
Ang kuwarta ay maaaring masahin sa dalawang paraan. Ang unang paraan: talunin ang mga yolks na may kalahating baso ng asukal, magdagdag ng harina, pagkatapos ay ihalo. Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mga puti na may natitirang asukal gamit ang isang panghalo hanggang sa mabuo ang isang malakas na foam. Pukawin ang protina foam kasama ng kuwarta. Dapat kang makakuha ng mahangin na biskwit.
Ang pangalawang paraan upang ihanda ang kuwarta: nang hindi pinaghihiwalay ang mga puti mula sa mga yolks, talunin ang mga itlog na may 1 tasa ng asukal. Magdagdag ng harina, ihalo. Sa ganitong paraan makakakuha ka ng mas siksik na cake.
Piliin para sa iyong sarili kung alin sa mga pagpipilian sa paghahanda ng kuwarta ang pinakagusto mo. Susunod, kailangan mong hugasan at alisan ng balat ang mga mansanas. Gupitin ang mga ito sa mga cube o pahaba na hiwa. Ang baking dish ay kailangang bahagyang pinainit upang ito ay mas maginhawa upang mag-grasa ng mantikilya. Pagkatapos ay lagyan ng harina ang amag.
Ilatag ang mga mansanas. Gupitin ang natitirang mantikilya sa mga piraso at ikalat nang pantay-pantay sa pagitan ng mga mansanas.
Ang mga mansanas ay kailangang punuin ng kuwarta. Ipadala ang cake sa oven na preheated sa 180 degrees. Kailangan mong magluto ng 20-30 minuto. Ang lahat ay nakasalalay sa oven.
Ang kahandaan ng pie ay maaaring suriin sa sumusunod na paraan: kumuha ng toothpick at itusok ang pie. Kung ang toothpick ay tuyo, pagkatapos ay handa na ang cake, at kung hindi, kailangan mong bigyan ang cake ng kaunting oras upang magluto. Ang handa na apple pie ay maaaring iwiwisik ng pulbos na asukal. Bon appetit!
Ang recipe para sa isang guest pie na may mga mansanas ay napaka-simple, at gugugol ka lamang ng 15 minuto sa paghahanda nito para sa pagluluto.
Ang Apple pie ay marahil ang pinakakaraniwang recipe. Ito ay napaka-simple at masarap pa. Ang mga mansanas ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan. Naglalaman ang mga ito ng isang malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang mga mansanas ay isang mababang-calorie na produkto at samakatuwid ay maaaring ituring na pandiyeta. Ang 100 g ng produkto ay naglalaman ng 47.5 kcal. Ang mga mansanas ay naglalaman ng mga protina, taba at carbohydrates, pati na rin ang dietary fiber at tannins. Ang mga prutas na ito ay naglalaman ng isang malaking bilang ng iba't ibang mga bitamina, pati na rin ang mga macro- at microelement. Ang calcium, magnesium, potassium, sodium, iron, zinc at higit pa ay matatagpuan sa mga prutas na ito.
Gayunpaman, sa kabila ng mahusay na mga benepisyo ng prutas na ito, hindi lahat ay maaaring tiisin ang mga mansanas. Ang ilang mga tao ay maaaring magkaroon ng mga problema sa pamumulaklak o pagtaas ng gas mula sa mga mansanas. Sa kasong ito, sulit na palitan ang mga sariwang mansanas na may mga inihurnong. Ang ilan sa mga bitamina ay masisira sa panahon ng pagluluto, ngunit ang carbohydrates, hibla, pectin ay hindi mapupunta kahit saan. Ang mga inihurnong mansanas ay para sa mga may problema sa bibig, o sa mga hindi nakakanguya ng solidong pagkain. Ang mga inihurnong mansanas ay malambot at malambot.
Ang mga inihurnong mansanas ay lubhang kapaki-pakinabang sa panahon ng bituka. Mayroon silang positibong epekto sa microflora. Maaari kang maghurno ng mga mansanas sa oven o sa microwave. Maaari kang gumawa ng isang maliit na paghiwa sa itaas at magdagdag ng pulot doon, pagkatapos ay ipadala ito upang maghurno. Ito ay lumalabas na isang napaka-masarap at malusog na delicacy. Walang mga kontraindikasyon sa paggamit ng mga inihurnong mansanas. Maaari lamang silang makapinsala kung ang isang tao ay may indibidwal na hindi pagpaparaan.
Tulad ng naintindihan mo na, ang mga mansanas ay isang napaka-malusog na prutas na inirerekomenda para sa mga matatanda at bata. Kapansin-pansin na ang mansanas ay maaaring isa sa mga unang pagkain para sa pagpapakain ng isang sanggol. Sa karaniwan, ang mga bata ay nagsisimulang magbigay ng mansanas sa 6-7 na buwan. Ang malaking pakinabang ng mga mansanas ay naglalaman ang mga ito ng bakal, na isang kailangang-kailangan na bahagi ng hemoglobin ng dugo. Ang kakulangan ng iron sa katawan ay maaaring humantong sa isang malubhang anyo ng anemia na nangangailangan ng pangmatagalang paggamot.
Samakatuwid, hindi mo maaaring ibukod ang malusog at masarap na produkto mula sa iyong diyeta. Ito ay kinakailangan lamang upang mapanatili ang kalusugan, protektahan ang katawan at palakasin ang immune system. Ang mga juice at compotes mula sa mga mansanas ay lubhang kapaki-pakinabang din. Samakatuwid, kung may ganitong pagkakataon, pagkatapos ay sa panahon ng mga mansanas mas mahusay na simulan ang pag-aani para sa taglamig. Napakasarap magbukas ng natural na apple juice o compote, o masarap na apple jam sa malamig na taglamig. Magluto din ng tulad ng isang apple pie na mga bisita sa doorstep, ang recipe kung saan ibinigay namin - ito ay tiyak na mangyaring ang iyong pamilya at mga kaibigan.
Ito na ngayon ang mga paboritong recipe na nag-iimbak sa mga bookmark sa isang computer o isulat sa mga culinary blog. Ngunit isang dosenang taon na ang nakalilipas, bawat kusina ay may chubby na tatay na may mamantika na mga recipe at mga clipping mula sa mga pahayagan at magasin. At sa aming pamilya ang isang folder ay napanatili, naglalaman ito ng mga pastry, paghahanda, at salad ... At ang pangunahing bagay ay ang bawat recipe ay isang ulam na nasubok sa oras, masarap, karapat-dapat ng pansin.
Ang isa sa mga recipe ng pagluluto sa hurno ay isinulat ng kamay ng aking lola, ito ay isang recipe para sa isang mabilis na lutong bahay na pie na may jam na "Guest on the threshold", bagaman sa orihinal ay matapang itong tinatawag na cake.
Ang aking ina ay nagluto din ng gayong cake-pie, at ngayon ay madalas akong magluto.
Sa katunayan, ang cake ay mabilis at simpleng minasa, at inihurnong sa halos anumang oven.
Oras ng paghahanda: 10 minuto para sa pagmamasa at 45-60 minuto para sa baking / Form: 20 cm
Medyo na-tweak ko ang recipe at ngayon ay ganito na.
Mga sangkap
- 1 tasa ng jam (ang prambuwesas o currant ay perpekto);
- 1 tasa ng mataba na yogurt, mas mabuti kung nagsisimula na itong maasim;
- 1 baso ng butil na asukal;
- 3 itlog (kung ang mga itlog ay maliit, pagkatapos ay huwag mag-atubiling kumuha ng 4 na piraso);
- isang pakurot ng asin;
- isang pakurot ng vanillin o 1 tsp. asukal sa vanilla;
- 1 tsp baking soda at suka para sa extinguishing o 2 tsp. baking powder para sa kuwarta;
- tungkol sa 400 g ng premium na harina ng trigo;
- mantikilya o langis ng gulay para sa pagpapadulas ng amag.
Nagluluto
Malaking larawan Maliit na larawan
Ang oven ay dapat na naka-on sa sandaling ang desisyon sa oven ay ginawa. Habang ang pagkain ay inilabas at ang masa ay minasa, magkakaroon ito ng oras upang magpainit. Ang temperatura ay kailangang 200 degrees.
Paghiwalayin ang mga puti ng itlog sa mga yolks. Talunin ang mga puti ng itlog na may asin gamit ang isang panghalo hanggang sa isang magandang siksik na foam.
Sa isa pang tasa, ihalo ang mga yolks, asukal, kefir, vanillin at jam na may isang panghalo o whisk. Magdagdag ng soda na pinawi ng suka.
Ibuhos ang nagresultang masa ng harina at masahin ang isang homogenous na kuwarta. Mahalagang makuha ang tamang pagkakapare-pareho. Ang kuwarta ay hindi dapat maging likido, dapat itong panatilihing maayos ang hugis nito, kung hindi man, pagkatapos magdagdag ng mga protina, ito ay magiging ganap na likido at hindi tumaas sa oven.
Ito ay nananatiling malumanay na pukawin ang pinalo na mga puti ng itlog na may isang kutsara at ilagay ang kuwarta sa isang greased form. Mas mainam na kunin ang form na hindi malawak, sapat na 20 cm.
Sa ilalim ng baking sheet sa oven, naglalagay ako ng isang tasa ng bakal na may tubig, maiiwasan nito ang pagsunog ng cake mula sa ibaba. Ang cake ay inihurnong mula 45 minuto hanggang 1 oras, ang iba't ibang mga oven ay nakayanan ang pagluluto sa iba't ibang oras. Ang natapos na cake ay tataas nang pantay-pantay at mataas, ang tuktok ay magiging malakas at pinirito.
Alisin ang cake mula sa amag at siguraduhing magdagdag ng isang bagay sa itaas. Ang pinakasimpleng ay ang pagwiwisik ng may pulbos na asukal, ngunit mas mahusay na maghanda ng anumang frosting o fondant. Inihanda ko na ito, perpekto itong sumama sa raspberry pie.
Kung pinahihintulutan ng oras, kung gayon ang cake ay maaaring i-layer na may isang simpleng cream ng kulay-gatas at asukal, kung gayon ito ay talagang magiging isang masarap na homemade cake.
Pie na may mga mansanas "Mga bisita sa pintuan"
Ito Apple pie Tinatawag ko itong emergency, dahil ito ay napakasimple upang ihanda, at ang mga sangkap para dito ay laging nasa kamay. Pie na may mansanas tumulong kapag ang mga hindi inaasahang bisita ay nasa pintuan, at madalas sa mga sandaling iyon kapag ang pamilya ay nagsimulang maghanap ng masarap na ngumunguya :-).
Noong unang panahon, sa panahon ng mga kakulangan sa Sobyet, ang aming mga magulang ay nag-imbak ng pagkain para sa taglamig, bumili ng patatas, karot, sibuyas, mansanas, tungkol sa canning para sa taglamig hindi man lang banggitin. Ang lahat ng ito ay nakaimbak sa mga basement, garage o dachas. Hindi lamang ito nakatipid ng pera, dahil ang pagkain ay binili sa panahon sa pinakamababang presyo, ngunit ginawa rin nitong posible na gumamit ng mas mahusay na kalidad ng mga produkto sa taglamig, hindi nagyelo o kalahating sira. Siyempre, may nasira sa bahay, sa basement, sa garahe. Ngunit mas maganda pa rin ang hitsura nito sa bahay. Bagaman kung minsan ay may mga incidental na sitwasyon. Naaalala ko minsan ang aming kapitbahay ay nagreklamo na ang taglamig ay masyadong mainit, ang mga mansanas ay masyadong aktibong nabubulok. Siya ay nag-aayos, nag-uuwi ng kung ano pa ang maaaring hiwain at iproseso, ngunit sa oras na may maputol at makakain, isang bagong bahagi ay handa na, na kailangang putulin at iproseso: "Kaya pala bulok na mansanas lang ang kinakain natin ! !”
Ang mabilis na hiniwang apple tart ay isang magandang pagkakataon na gumamit ng mga mansanas na hindi maaaring ilagay sa isang basket ng prutas sa mesa. Sa kabutihang palad, ang mga oras na ito ay matagal na, ngayon kakaunti ang mga tao na bumili ng mansanas para sa taglamig. Marahil, ang mga nagtatanim lamang ng mga mansanas na ito sa bakuran o sa bansa ang nagsisikap na iligtas ang mga ito. Ang mahusay na kalidad ng mga mansanas ay maaaring mabili sa anumang oras ng taon, at ang pagkakaiba sa presyo ay hindi gaanong kapansin-pansin. Narito ang isang napakabilis. Apple pie- nanatili sa listahan ng mga paborito at madalas na ginagamit na mga recipe.
Kung mas mahusay na gumamit ng mga uri ng mansanas sa taglagas, ang mga Amerikano ay mayroon ding iba't ibang uri ng "pie apple" (mga mansanas para sa pie), pagkatapos ay para sa mabilis na apple pie maaari ding gamitin ang malambot na mga varieties. SA American apple pie mahalaga na ang mga mansanas ay hindi mawawala ang kanilang hugis, hindi lamang ito nagpapabuti sa hitsura, kundi pati na rin ang lasa. Ang panlabas na crust ay malutong, at kung ang mga nilalaman ay masyadong halaya, sinisira nito ang ilang pagkakatugma ng buong ulam. Para sa mabilis na apple pie ito ay kahit na mas mahusay na gumamit ng malambot na varieties ng mansanas. Ang mga mansanas ay natutunaw at ibabad ang kuwarta, na nagiging isang solong magkatugma na kabuuan. Ngunit maaari ka ring gumamit ng matitigas na varieties, pagkatapos ay makakakuha ka ng magandang biskwit na may mga piraso ng mansanas. Nais ko ring idagdag na ang maasim na mansanas ay lalong mabuti para sa resipe na ito, kasama ng matamis na masa ito ay nagdaragdag ng isang espesyal na asim ... Ibig kong sabihin ay zest))).
At ang pie ay mabuti din dahil ang mga miyembro ng pamilya ay maaaring kasangkot sa proseso ng paghahanda nito, at ang isang delicacy na inihanda ng magkasanib na pagsisikap ay dobleng mas masarap :-).
Mga sangkap
mansanas - 2-3 mga PC. (depende sa laki)
itlog - 3 mga PC.
asukal - 1 tasa (medyo mas kaunti kung hindi mo gusto ang masyadong matamis)
harina - 1 tasa
soda - 0.5 tsp
mantikilya - 1 tbsp. l.
mani - 1/4 tbsp. (opsyonal)
vanillin - 1 tsp (opsyonal)
orange peel - 1 tbsp. l. (opsyonal)
Nagluluto
Grasa ang isang hindi masyadong malaking baking sheet na may taas na gilid na 3-4 cm na may mantikilya (at mga gilid). Budburan ng harina ang ilalim. Ilagay ang hiniwang mansanas sa ibaba. Maaaring kainin o ilagay dito ang dagdag sa hindi masyadong makapal na pangalawang layer. Gusto ko kapag maraming mansanas. Wala rin akong laban sa balat ng mansanas, ngunit kung gusto mo, maaari mong putulin ito.
Talunin ng mabuti ang mga itlog na may asukal. Ibuhos ang harina dito at magdagdag ng slaked soda. Kung gusto mo ng mga mani, at magagamit ang mga ito, maaari mong ibuhos ang ilang tinadtad na mga kernel ng walnut sa kuwarta. Sa parehong yugto, kung ninanais, maaari kang magdagdag ng vanillin o zest. Hinahalo namin ang lahat nang lubusan. Ibuhos ang nagresultang batter nang pantay-pantay sa mga mansanas:
Ang kuwarta ay dapat na ganap na takpan ang mga mansanas. Ipinadala namin ang cake sa oven na preheated sa 200 C (360 F).
Maghurno ng 20 minuto. Ipinaaalala ko sa iyo na ang biskwit ay hindi gusto ang mga pagbabago sa temperatura at malakas na tunog)) Samakatuwid, sinusubukan naming huwag buksan ang oven nang madalas, at huwag i-slam ang takip ng oven)). Sinusuri namin ang isang toothpick o isang tugma para sa pagiging handa, hayaan itong lumamig nang bahagya, gupitin at ihain.
Ang mga kaibigan na binigyan ko ng resipe na ito ay nagdagdag ng mga mansanas na may mga saging, sinubukang palitan ang mga mansanas ng mga seresa at mga plum, at ito ay naging masarap pa rin. Maaaring iwiwisik ng mga mahilig sa niyog ang cake sa itaas para sa kagandahan. O kahit na idagdag ito sa kuwarta. Bagaman hindi ko ipapayo na pagsamahin ang zest sa niyog.
Maaaring ihain kasama ng isang scoop ng creamy ice cream. Sa aking pamilya pie na may mansanas minsan kinakain na may kulay-gatas.
Bon appetit!
Na-update: Hunyo 24, 2019 ni: admin