Шөл үнэхээр тийм сайн уу? Шөл: биед үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөл. Шөлний хоолны дэглэмийн ашиг тус

Та өдрийн цэсээ төлөвлөхдөө өглөөний цайндаа нэг аяга шөл хийх талаар бодож байсан уу? Бидний олонхи нь өглөө нь юу ч "түлхэж" чадахгүй, тэгээд шөл байдаг! Эцсийн эцэст бид эхнийхийг нь зөвхөн үдийн хоолонд хэрэглэдэг. Үүний зэрэгцээ Европ, Азийн хүмүүсийн хувьд өглөө халуун шөл балгах нь ердийн зүйл юм.

Шөлтэй сайхан өглөөний цай ууж болохгүй гэж хэн хэлсэн бэ? Их Британийн хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд шөлийг жингээ хасах хамгийн сайн арга гэж эртнээс тунхаглаж ирсэн: тэд үр тариа, мюслитэй харьцуулахад бага илчлэг агуулдаг ч биеийг илүү хурдан ханадаг.

энгийн өглөөний цай

Бидний хувьд өглөөний цайны шөлхачирхалтай мэт санагддаг, гэхдээ бусад соёлд энэ нь ердийн өглөөний хоол юм. Жишээлбэл, "өндөгний шөл" эсвэл "өндөгний шөл" гэж нэрлэгддэг чангуа нь бяслаг, өндөг, сүү, шарсан талх, килантро зэрэг хэд хэдэн энгийн найрлагаар хийсэн Колумбын уламжлалт өглөөний цай юм.

Вьетнамчуудын олон үеийнхэн өглөөний цайндаа махтай шөл идэх ёстой тул нэг аяга фо шөлөөр өдрийг эхэлдэг. Pho шөл нь цагаан будааны гоймон, нимгэн хэрчсэн мах, ургамал, шөлөөр хийгдсэн байдаг.

Өглөөний цайнд овъёос, сэндвичээс илүү аяга шөл яагаад илүү дээр болохыг олж мэдье.

Урам зориг өгөх таван амттай шөлийг энд оруулав. Хэрэв та буцалж буй шөл рүү шууд өндөг нэмбэл маш сайн байх болно: нэг талдаа хайруулын тавган дээр шарсан, хатуу чанасан эсвэл зүгээр л түүхий.

Зуны улиралд эрүүл хоолны дэглэмийн шөл хийхдээ эдгээр жоруудын аль нэгийг хэрэглээрэй. Мөн ямар ч ногооны шөл нь маш сайн хоргүйжүүлэх үйлчилгээтэй.

Саратов, 11-р сарын 12 - AiF-Saratov.Үр хүүхдүүдээ бурхан хорьж хуурай хоол идсэнийг мэдээд дэлхийн бүх эмээ нарын зүрх цус харвадаг. Үүний зэрэгцээ зарим шинжээчид шөлний ашиг тусыг хэтрүүлсэн гэдэгт итгэлтэй байгаа бөгөөд эхнийх нь хор хөнөөлтэй гэж ерөнхийдөө итгэдэг хүмүүс байдаг. AiF-Saratov-ийн сурвалжлагч манай эмээ нарын зөв эсэхийг олж мэдэхийг хичээж, хамгийн нарийн шөл нухаш хийх жорыг олж мэдэв.

Эмээ тийм үү?

Манай гэр бүлд өдөр бүр өдрийн хоолондоо шөл иддэг заншилтай, би хоол хийдэг, нөхөр, хөвгүүд маань үүнд маш их хайртай, тэд үүнгүйгээр амьдарч чадахгүй. Энэ нь тэжээллэг бөгөөд өвлийн улиралд сайн дулаардаг. Энэ нь надад ашигтай юм шиг санагдаж байна, - гэж Саратовын Инна Григорьева хэлэв.

"Шөл нь ашигтай байдаг" гэж гастроэнтерологич Людмила Верзеева хэлэв, - нэгдүгээрт, тэд сэтгэл ханамжтай, гэхдээ нэгэн зэрэг хөнгөн, биед хурдан шингэдэг. Жин дутагдалтай, хоолны дуршил муутай хүмүүст, мөн өвчний дараа ухаан орсон хүмүүст идэх нь маш чухал юм. Жишээлбэл, тахианы шөл нь ханиадны шинж тэмдгийг арилгах бодис агуулдаг. "Эхний" хоолонд шарсан, тэр ч байтугай чанасан хоолтой харьцуулахад бага илчлэг байдаг бөгөөд тэжээллэг чанараараа тэднээс дутахгүй, жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст энэ нь үнэн юм. Үүнээс гадна шөл нь шингэний тэнцвэрийг сэргээхэд тусалдаг бөгөөд үүний үр дүнд цусны даралтыг хэвийн болгодог.

хортой шөл

Үүний зэрэгцээ, эмчийн хэлснээр зоосны нөгөө тал бий. Нэгдүгээрт, таны "анхны" хоол боловсруулалтыг улам дордуулж болно, учир нь хоолны үеэр шингэн нь ходоодны шүүсийг шингэлдэг. Дулааны боловсруулалт нь 57 градусын температурт аль хэдийн устаж үгүй ​​болох шим тэжээлийн хэмжээг эрс багасгадаг. Махны шөл нь гэдэс дотор маш хурдан шингэдэг бөгөөд элэг нь зүгээр л шөлний махны хандыг боловсруулах цаг байдаггүй. Үүний үр дүнд тэд хор хэлбэрээр биеийг тойрон алхаж, олон эрхтэнд гэмтэл учруулдаг. Өөр нэг таагүй зүйл бол хоол хийх явцад махны хортой химийн бодисууд шөлөнд хөвж буй ил задгай руу илгээгддэг. Өнөөдөр өсөлтийг хурдасгагч, янз бүрийн гормонуудыг бараг хаа сайгүй малын тэжээлд нэмэлт болгон ашигладаг тул зарим гэрийн эзэгтэй нар хоёр дахь шөл дээр шөл бэлтгэдэг: махыг жижиг хэсэг болгон хувааж, хүйтэн усанд хийж, буцалгаад таван минут буцалгана. , үүний дараа тэд "хортой шөл" -ийг шавхаж, хүйтэн ус асгаж, дотор нь махыг чанаж, "эхний" болгосон байна.

Олон тооны хасах зүйлтэй хэдий ч шинжээчид гол зүйл бол дунд зэрэг гэдэгтэй санал нийлж байгаа бөгөөд энэ нь таны мэдэж байгаагаар ямар ч хор хөнөөл учруулахгүй. Тиймээс хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэхийн тулд шөл идэж болно, идэж болно. Бид Саратовын нэгэн рестораны тогооч Алексей Долгопрудныйгаас хамгийн алдартай, зөөлөн, нэлээд энгийн нухаш шөлийг хэрхэн яаж хоол хийхийг хэлж өгөхийг хүссэн юм.

Champignon цөцгийтэй шөл

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

500 грамм шинэхэн шампиньон;

350 мл цөцгий (25%);

700 мл шөл

2 халбага цөцгийн тос;

2 халбага оливын тос;

2.5 хоолны халбага улаан буудайн гурил;

2-3 цагаан хатаасан мөөг;

ганга, давс - амсах болно.

Мөөгийг угааж, хамгийн хүчтэй мөөгний 2-3-ыг нь салга. Зүсмэл болгон хайчилж, чидун жимсний тосонд хуурч илгээнэ. Өөр хайруулын тавган дээр цөцгийн тосыг хайлуулж, гурилаа нэмээд бага дулаанаар хуурч, дөрвөн минут орчим байнга хутгана. Шөлийг асгаж, бүгдийг нь хутгана. Шарсан мөөг болон үүссэн шөлийг хутгагчаар жигд болтол холино. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, цөцгий рүү хийнэ, дараа нь бага зэрэг халаана, гэхдээ буцалгаад авчрахгүй. Давсаар амтлана.

Хаясан мөөгийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, хатаасан шаазан мөөг, ганга зэргийг кофе бутлуурын дотор нунтаглана. Үйлчлэхийн тулд шөлийг аяганд хийнэ, дээр нь жижиглэсэн мөөг тавьж, үүссэн нунтагаар цацна. Шууд үйлчил.

Бидний ихэнх нь өдөр бүр хамгийн түрүүнд идэж заншсан байдаг. Бид багаасаа түүний ашиг тустай гэдэгт итгэлтэй байсан. Шөл тогтмол идэх хэрэгтэй юу? Хэрэв та энэ хоолыг хоолны дэглэмээс хасвал юу болох вэ? Мөн шөл идэх нь эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулж болох уу?

Манай элэг нэгтнүүдийн ярьснаар өдрийн хоолны үеэр заавал шөл идэх ёстой. Шингэн эхний курсээс татгалзах нь хоол боловсруулах эрхтний эмгэг, эрүүл мэндийн бусад асуудлуудаар дүүрэн байдаг гэдэгт тэд итгэлтэй байна.

Энэ шингэнийг бид мэднэ:

- ходоодонд ашигтай;

- суларсан биед ч амархан шингэдэг;

- витамин, шим тэжээлээр баялаг;

- Өтгөн хаталтаас урьдчилан сэргийлэх.

Тийм юм уу? Шөл байнга идэх шаардлагатай юу?

шөлтэй шөлний маргаан

Щи, борщ, хонжоо ба даршилсан ногоо, окрошка ба манжин - энэ шаардлагатай хамгийн бага анхны хоол бэлтгэх ажлыг гэрийн эзэгтэй бүр эзэмшсэн байх ёстой. Тэд дулаацуулж эсвэл сэргээж, хурдан ханаж, ханасан мэдрэмжийг удаан хугацаанд хадгалдаг. Шөл идэх нь маш сайн шийдэл юм.

Зүүн Европт шөлийг хэдэн зуун жилийн турш хайрлаж, байнга идэж байсан. Цэцэрлэг, сургуульд шингэнийг хооллож байх ёстой бөгөөд энэ нь ямар ч нарийн төвөгтэй үдийн хоолонд багтдаг.

Эхний курсууд нь:

- хүйтэн (окрошка, ботвинья) ба халуун (дулаан хооллох заншилтай бүх зүйл);

- шөл (мах, шувууны мах, ан агнуур дээр чанаж болгосон) болон туранхай (хүнсний ногоо,мөөг);

- мах, загас, утсан мах;

- шөл, гоймон, нухсан төмс;

- "хайруул" ашиглан бэлтгэсэн ба .

Эхний курсын ашиг тус, хор хөнөөл нь хэрхэн бэлтгэгдсэнээс хамаарна гэдгийг ойлгоход хялбар байдаг.

Шөлний хоолны дэглэмийн ашиг тус

Шинэхэн, чанартай бүтээгдэхүүнээр зөв бэлтгэсэн шингэн хоол эрүүл мэндэд тустай нь дамжиггүй. -ийг дэмжсэн хэд хэдэн аргумент гаргахад хангалттай яагаад шөл идэх ёстой гэж:

- Хөнгөн шөл эсвэл ногооны шөл дээр чанаж болгосон бүлээн шөл нь хоол боловсруулалтыг идэвхжүүлдэг: ходоодны ханыг дулаацуулж, ходоодны шүүс үйлдвэрлэхийг идэвхжүүлдэг;

- эхний хоол хурдан, амархан шингэдэг;

- шингэн нь бие дэх ус-давсны тэнцвэрийг хадгалахад тусалдаг;

- хүйтэн улиралд эхнийх нь биеийг дулаацуулж, дулааны энергийг хуримтлуулах боломжийг олгодог;

- хоол хийх нь ашигтай, тэжээллэг бодисыг хамгийн их хэмжээгээр хадгалдаг бүтээгдэхүүнийг дулааны боловсруулалтын нэг хэлбэр юм.

Хялбар шингэцтэй, тэжээллэг чанар сайтай тул шөл нь хүүхдийн цэсэнд байнга байдаг тул өвчний үед, мэс заслын дараа эдгэрэх, нөхөн сэргээх үед идэхийг зөвлөдөг.

Шингэн аяга нь хэнд хортой вэ - эсрэг заалтууд

Эмээ нар шингэнээс татгалздаг гастриттай хүүхдийг айлган сүрдүүлэх дуртай. Гастроэнтерологчдын үзэж байгаагаар шөл нь энэ өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх огтхон ч арга биш, харин эсрэгээр нь түүний гадаад төрх байдалд хүргэж болзошгүй юм.

Өндөр хүчиллэгээр өвчилсөн хүмүүст эхний курст хамрагдахыг зөвлөдөггүй: бүлээн шөл эсвэл декоциний нь улам бүр нэмэгдэх болно.хүчиллэгжүүлэх . Үдийн хоолонд яагаад шөл идэх хэрэгтэй вэ гэдэг нь одоо тодорхой боллоо: эхний хоолны дараа хоёр дахь таваг нь хоол боловсруулахад зориулагдсан бүх ходоодны шүүсийг шингээх болно.

Та яагаад байнга шөл идэж болохгүй гэж

Мах, тахиа, загасны шөлийг ашиг тус, тэжээллэг чанараараа хамгийн тохиромжтой хоол гэж үздэг хүмүүс бас буруу юм. Баримт нь махыг чанах явцад түүнд агуулагдах уураг задарч, химийн нэгдлүүд нь шөл рүү орж, шингээхэд хэцүү байдаг нь ажиллахад хүндрэл учруулдаг.ходоод гэдэсний зам ба элэг.

Э Хэрэв мах яс дээр нь буцалгавал хүнд металлын давс, мөнгөн усны нэгдлүүд, тэр ч байтугай хорт хавдар үүсгэгч бодисууд нь шөл рүү ялгарч болно. Мөн амьтанд “тэжээсэн” шөлний антибиотикт орох болно. Тиймээс та итгэмжлэгдсэн газраас шөлний мах худалдаж авах хэрэгтэй.

Шөл нь олон бүрэлдэхүүн хэсэгтэй хоол тул түүний найрлага бүрийн сонголтыг анхааралтай авч үзэх шаардлагатай. Тиймээс төмс, манжин, луувантай хамт нитратууд биед нэвтэрч болно. Мөөгтэй хамт - хорт бодис. Улаан лоолийн оо - цардуул.

Хоолонд "баялаг" нэмж, алтан өнгө өгөхийн тулд гэрийн эзэгтэй нар үүнийг "шарсан" дээр хоол хийх дуртай байдаг - тэд өгөөмөр байдлаар хооллодог.нэвтрүүлэх сонгино, лууван болон бусад хүнсний ногоо, ургамлын болон амьтны өөх тос. Ийм нэмэлт нь шөлний бүх ашиг тусыг арилгадаг, учир нь энэ нь холестерин, хорт хавдар үүсгэдэг коктейль юм.

Шөлийг бүхэлд нь хасах боломжтой юу?

Шөлгүй бол амьдрах бүрэн боломжтой юм байна. Шөл бараг иддэг америкчуудын туршлага үүнийг нотолж байна. Үүний оронд тэд энэ хоолоор бидний хэлэх гэсэн зүйлийг идэх нь ховор. Тэдний хувьд шингэн нь мах, хүнсний ногоо, ургамлын нухаштай төстэй масс юм. Тэд яагаад ходоодны хямралаас болж үхдэггүй юм бэ?

Эрүүл амьдрахын тулд хүн өдөр бүр тогтмол, тогтмол хооллож байх ёстой.тэнцвэртэй , мах, үр тариа, буурцагт ургамал, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, цагаан идээ, исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүнийг тодорхой харьцаагаар идэж, хангалттай хэмжээний илчлэг, шим тэжээл авсан. Мөн түүний энэ бүх "ашиг тус" -ыг ашиглах арга нь хоёрдогч үүрэг гүйцэтгэдэг. Тиймээс шөл идэхгүй, эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүй байх бүрэн боломжтой!

шөлний хоолны дэглэм

Гоолиг биетэй болохыг хүсдэг хүмүүст зориулсан сайхан мэдээ! Хэрэв та шөл идвэл жингээ хасаж чадна! Ялангуяа та нэмэлтээр илүү хурдан чанаж байвал. Мөн жингээ хасах үйл явц жигд явагдах болно. Хүнсний ногооны шөл дээр маш олон тооны хоолны дэглэм байдаг. Тэдний давуу тал нь өлсгөлөн, хязгаарлагдмал хоолны дэглэмийг илэрхийлдэггүй. Шингэний найрлагад зарим ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүд багтаж болох бөгөөд энэ нь бие махбодийг тэжээхэд хангалттай бөгөөд илүүдэл жингээс салахад тусална.

Жишээлбэл, "сонгино" гэж нэрлэгддэг шөл нь зөвхөн сонгино төдийгүй байцаа,чинжүү , ногоон, заримдаа - улаан лооль. Та үүнийг өдөрт гурваас таван удаа идэж болно. Хоолны дэглэм нь шинэхэн жимс хэрэглэхийг үгүйсгэхгүй.

Мөн эхний хоол нь цагаан ба цэцэгт байцаа, селөдерей, лууван, ургамал, улаан лооль, сармис, сонгино, бие махбодид сайнаар нөлөөлдөг бусад найрлагатай.

Гар хийцийн шөл нь хор хөнөөлөөс илүү ашиг тустай нь гарцаагүй. Гэрийн эзэгтэй үүнийг сонгосон мах, хамгийн сайн бүтээгдэхүүнээр чанаж, бэлтгэх зөв технологийг ажиглах нь гарцаагүй. Тэгвэл энэхүү анхны хоол нь таны өлсгөлөнг хангаж, биеийг тань дулаацуулаад зогсохгүй халбага болгонд халуун дулаан, хайрыг агуулсан байх болно.

Шөлний талаар танд ямар санагддаг вэ? Нийтлэлийн сэтгэгдэл дээр санал бодлоо хуваалцаарай.

Шөлийг манай хоолны ширээний тэргүүн гэж нэрлэж болно, учир нь бид бага наснаасаа өдрийн цагаар хоол хүнс нь баялаг, анхилуун үнэртэй шингэн хоолоор эхэлдэг гэдэгт дассан. Өнөөдөр ч гэсэн бидний олонхи нь халуун шөлгүйгээр өдрийг төсөөлөхийн аргагүй байдаг, учир нь бид бага наснаасаа л "анхныг" заавал идэх ёстой, эс тэгвээс бид хүч чадал, эрүүл мэндийг харахгүй байх болно гэсэн урам зоригтой байсан. Гэсэн хэдий ч шөл нь бидний ходоодыг сүйтгэж болзошгүй хортой хоол гэж үздэг өрсөлдөгчидтэй байдаг. Тэгэхээр өдөр бүр шөл идэх нь сайн уу, эсвэл ийм зуршил нь бидний эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулж болох уу? Үүнийг хамтдаа олж мэдэцгээе.

Шөл бол "анхны" хоол юм

Шөл нь шингэн аяганы бүхэл бүтэн бүлэг бөгөөд тэдгээрийн гол онцлог нь шингэний талаас илүү хувийг эзэлдэг. Төрөл бүрийн шөл хийх хэдэн сая жор байдаг. Олон улс орон өөрийн гэсэн шөлтэй байдаг нь үндэсний хоолны бэлэг тэмдэг болсон. Манайд байцаатай шөл, борщ, францчууд сонгины шөл, япончууд мисо шөлтэй, энэ нь өнөөдөр ялангуяа алдартай, жагсаалтыг удаан хугацаанд үргэлжлүүлж болно.

Шингэн халуун хоол нь олон янз байдаг бөгөөд нэг борщны хэдэн зуун жорыг тоолж болно. Түүгээр ч барахгүй, жишээлбэл, Орос, Украин эсвэл Беларусийн борщ нь бие биенээсээ эрс ялгаатай байж, үндэстэн хоорондын гэр бүлийн маргааныг өдөөдөг. Эцсийн эцэст, эхнэр, нөхөр бүр "өөрийн", үндэсний, анхны курс нь юу байх ёстой талаар ойлголттой байдаг. Жишээлбэл, Оросын борщ хувилбарт өөх тос байх ёсгүй, харин Беларусь, Украинд энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь жорны сүүлчийнх биш юм. Мөн Беларусь хүн орос хүнээс яагаад борщонд байцаа тавьдаг гэж асууж болно.

Өөр нэг баримт нь бас сонирхолтой юм - шөл нь халуун хоол байх албагүй, хүйтэн хоол бэлтгэх олон жор байдаг. Эдгээр шөл бүр өөрийн гэсэн эрүүл мэндэд тустай, хор хөнөөлтэй байдаг тул хүйтэн аяганд илүү их витамин хадгалагдах болно, гэхдээ халуун хувилбар нь ходоодонд илүү ашигтай гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч энэ нь аль хэдийн тодорхой жороос хамаарна.

Эхний курсын ашиг тус

Шөл бол бидний хоолны дэглэмийг хүнсний ногоогоор баяжуулах сайхан боломж юм. Жор дээр заасан төрөл бүрийн хүнсний ногооны тоог ойролцоогоор тоолж үзэх нь зүйтэй бөгөөд бидний итгэлтэй байгаагаар энэ бол үнэхээр ид шидийн үрэл юм.

Хүнсний ногоо идэх өдөр тутмын нормоо биелүүлэхийн тулд та анхилуун үнэртэй шөлийг хэдхэн тавагтай "бууруулж" болно гэж үздэг. Тиймээс хөнгөн ногооны шөлийг ялангуяа ашигтай гэж үздэг.

Шөлөөр бид өлсгөлөнгөө хурдан хангаж чаддаг, учир нь шингэн хоол идэхийн тулд сайн зажилж идэх шаардлагагүй. Түүгээр ч зогсохгүй шөлний тэжээллэг шингэн, ялангуяа халуун шөл нь ходоодыг дүүргэж, өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг дардаг. Хэрэв та амттай, гэхдээ тийм ч эрүүл биш зүйл идэхийг хүсч байвал эхлээд нэг аяга шөл идээрэй. Тиймээс ходоодонд маш "амттай, гэхдээ хамгийн эрүүл биш" хоол хийх "газар" бага байх болно.

Энэ нь жингээ хасахад зориулсан шөлний ашиг тусыг илтгэнэ - тэжээллэг чанар өндөртэй шингэн тавагны илчлэг багатай тул бид жижиг хэсгүүдэд иддэг. Мэдээжийн хэрэг, хэрэв бид гахайн өөх, гурилан бүтээгдэхүүнтэй цуутай борщны тухай ярихгүй бол. Төрөл бүрийн хөнгөн, ихэвчлэн ногооны шөл дээр үндэслэсэн олон хоолны дэглэм байдаг. Ийм хоол нь зөвхөн биднийг ханасан төдийгүй хорт бодис, хорт бодисыг биеэс зайлуулдаг. Мөн шөлтэй хамт эслэг нь бидний биед ордог бөгөөд энэ нь жингээ хасах, эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай байдаг.

Шөлний ашиг тус нь бие махбодид амархан шингэдэгт оршдог. Шөл нь олон ашигтай бодис агуулдаг, сайн шингэдэг бөгөөд үүнийг идэхийн тулд маш их хүчин чармайлт шаарддаггүй. Тиймээс энэ нь ханиадны үед идэвхтэй ашиглагддаг бөгөөд энэ нь вирусын улмаас ядарсан биеийг сэргээх, шаардлагатай витаминыг авахад тусалдаг. Гэсэн хэдий ч шөл нь өөх тос багатай, хөнгөн байх ёстой бөгөөд ингэснээр бие нь хоол боловсруулахад маш их энерги, энерги зарцуулах шаардлагагүй бөгөөд энэ нь халдварыг эсэргүүцэхэд зайлшгүй шаардлагатай. Энэ таваг нь биеийг сайн дулаацуулдаг бөгөөд энэ нь хүйтэн саруудад онцгой үнэ цэнэтэй юм.

Олон шөл нь бодисын солилцоонд сайнаар нөлөөлж, жингээ хасахад тусалдаг. Ялангуяа энэ утгаараа вандуй шөл нь харьцангуй өндөр илчлэг агууламжтай хэдий ч ашигтай байдаг.

Хүүхдэд зориулсан шөл нь ашиг тустай юу?

Хүүхдэд зориулсан шөлний ашиг тусыг заримдаа эргэлздэг. Энэ нь зарим талаараа гайхмаар зүйл юм, учир нь бид бага наснаасаа эхлээд хоолны дэглэмд оруулах ёстой гэж сургадаг. Гэсэн хэдий ч орчин үеийн зарим эрдэмтэд уг тавагны ашиг тустай эсэх талаар эргэлзэж, ашигтай бодисоос гадна аюултай бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь хүүхдийн биед нэвтэрч болно гэж маргадаг. Хоолонд аль болох бага хортой бодис оруулахын тулд махны шөлний эхний усыг зайлуулах хэрэгтэй. Махыг хэдэн минутын турш чанаж дууссаны дараа усыг зайлуулж, шинэ усаар дүүргэх шаардлагатай. Зөвхөн дараа нь шөл өөрөө чанаж болно.

Гэхдээ хүүхдүүд шөл идэх хэрэгтэй хэвээр байгаа тул ихэнх нь энэ саналтай санал нийлж байна. Та нэмсэн бүтээгдэхүүний чанарыг сайтар хянаж, голчлон хүнсний ногооны эхний хоол хийх хэрэгтэй. Хэрэв та мах хэрэглэдэг бол тахиа эсвэл түгалын мах. Хүүхдэд зориулсан шөлөнд шөлний шоо, олон амтлагч, сармис нэмж болохгүй.

Шөл нь хүүхдийн биед насанд хүрсэн хүнийхтэй адил нөлөө үзүүлдэг: хоол боловсруулалтыг сайжруулж, амархан шингэж, хүч чадал олж авахад тусалдаг. Мөн нухаш шөлийг бага насны хүүхдүүдэд анхны нэмэлт хоол болгон өгөхийг зөвлөж байна. Дашрамд хэлэхэд, нухсан ногоотой анхны таваг, том хүүхэд нь ердийн шөлөөс илүү амттай идэх болно, заримдаа хоолны дуршилгүй хэсгүүд нь хүнсний ногоо хөвдөг.

Шөл ходоодонд сайн уу?

Ходоодны хэд хэдэн өвчтэй хүн түүхий ногоо идэж болохгүй, энэ нь биед хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Гэхдээ шаардлагатай витамин, эрдэс бодисыг бас авах хэрэгтэй. Шөл нь тусалдаг, чанасан, чанасан ногоо нь ходоодонд хор хөнөөл учруулахгүй.

Ходоодны шөлний ашиг тусыг хэт үнэлдэггүй - энэ нь бидний хоол боловсруулалтыг идэвхжүүлдэг. Эхний курсууд нь ходоодны шүүсийг үйлдвэрлэхэд хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд ингэснээр ходоод гэдэсний замыг хоол боловсруулахад бэлтгэдэг. Гэсэн хэдий ч, шөл нь өвчтэй ходоодонд ашиг тустай байхын тулд үүнийг зөв бэлтгэх ёстой. Яг яаж гэдгийг бид доор хэлэх болно.

Хоол боловсруулахад онцгой ач холбогдолтой нь өөх тос багатай махан шөл дээр үндэслэсэн шөл юм. Нухаш шөл нь ходоодны өвчинд тустай боловч өвчин эмгэгийнхээ дагуу хоол хийх жорыг сонгох шаардлагатай. Тэдгээрийн тууштай байдлаас шалтгаалан тэдгээр нь ходоодны салст бүрхэвчийг бүрхэж, улмаар давсны хүчил хананд хүрэхээс сэргийлдэг. Гэхдээ та зөвхөн ходоод нь өвчтэй хүний ​​хэрэглэж болох хүнсний ногоог ашиглах хэрэгтэй.

Жишээлбэл, ходоодны салст бүрхэвчийн үрэвсэлтэй хүмүүс манжинтай шөл идэж болохгүй. Сайн бүрэлдэхүүн хэсэг нь хулуу бөгөөд энэ нь ашигтай бодисоор баялаг бөгөөд ходоодонд хор хөнөөл учруулахгүй.

Ходоодонд хамгийн сайн шөл юу вэ? Энэ асуултад хоёрдмол утгагүй хариулт байхгүй, учир нь эндээс их зүйл ходоодны байдал, одоо байгаа ходоод гэдэсний өвчин болон бусад өвчнөөс хамаарна. Жишээлбэл, ходоодны эрүүл мэндэд тустай шөл нь өвчтэй эрхтэнд сөргөөр нөлөөлж, өвчнийг хурцатгахад хүргэдэг.

Ходоодны эрүүл шөл:

• Нухаш шөл
• Наалдамхай тууштай үр тариа нэмсэн нялцгай шөл - овъёос, будаа гэх мэт. Шөлийг хүнсний ногоо, туранхай махны шөл дээр үндэслэн бэлтгэдэг.
• Арвай, шар будаагаас бусад үр тариа бүхий цагаан идээ. Сүүг 1-ээс 1 харьцаатай усаар шингэлэх шаардлагатай

Видео

Шөлний хортой шинж чанарууд

Тийм ээ, шөл нь бидний эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулж болзошгүй, эсвэл бидний бодож байгаа байдлаар ашиггүй гэж үздэг. Зарим нь хоол хийх явцад витамин, эрдэс бодисын 70% нь устаж, шөл рүү ордоггүй гэж маргадаг. Гэхдээ тэнд хортой бодисууд ордог.

Энэ мэдэгдэл нь хэсэгчлэн үнэн боловч хоол хийх явцад бүх витамин устаж үгүй ​​болдоггүй. Өндөр температурын нөлөөн дор витамин С бараг бүрэн устдаг.Гэхдээ В бүлгийн олон төрлийн витаминууд, А, Е, Д, РР витаминууд нь өндөр температурт тэсвэртэй байдаг. Тэдгээр нь устгагдсан боловч хэсэгчлэн, тэдний анхны хэмжээний 70 орчим хувь нь шөлөнд үлддэг. Хоол хийх явцад целлюлозыг бага зэрэг устгадаг.

Шөлний хор хөнөөлийн талаархи өөр нэг мэдэгдэл нь илүү үнэн юм: янз бүрийн антибиотикууд, амьтны "тэжээж" байсан дааврын бэлдмэлүүд нь шөлөнд бараг бүрэн ордог. Гэхдээ үүнээс зайлсхийх боломжтой: эхний усыг буцалгаад шавхаж, шинэ ус нэмнэ.

Эхний халуун хоол нь өөх тос ихтэй учраас бидний биед хортой, мэдээжийн хэрэг, махан шөлтэй үед. Эрүүл мэнд, биеийн галбиртаа хор хөнөөл учруулахгүйн тулд баялаг бус хоол хийх хэрэгтэй.

Эрүүл шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахаас айхгүйгээр хоолны дэглэмд шөл оруулахын тулд хоол хийхдээ хэд хэдэн дүрмийг баримтлах хэрэгтэй.

• Залуу амьтдын махны шөл бэлтгэх
• Шинэхэн, гэмтээгүй хоолыг сонго
• Өөх тосгүй мах, загас хэрэглээрэй
• Хүнсний ногоог хоол хийхээс өмнө сайтар угааж байх ёстой, гэхдээ усанд дэвтээдэггүй.
• Бид аль хэдийн хэлсэнчлэн эхний шөлийг зайлуулахаа бүү мартаарай
• Эхлээд хүнсний ногоо дээр шөл буцалгаж, дараа нь тэнд мах нэмж, эсрэгээр нь хийхгүй байх нь дээр.
• Хоол хийхдээ зарим өвчтэй хүмүүс ямар хоол идэж болохыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Би өдөр бүр шөл идэх ёстой юу?

Шөлний хор хөнөөл, ашиг тусын талаар хэчнээн тулаан өрнөсөн ч тогтмол идэхийг зөвлөж байна. Мэдээжийн хэрэг, хэрэв та дээрх зөвлөмжийг дагаж эхний хоолыг зөв чанаж чадвал ашиг тусаа өгөх болно. Гэхдээ хатуу хоолыг шөлөөр солих боломжгүй, ялангуяа удаан хугацаагаар. Энэ нь залхуу гэдэсний хамшинж, шүдний эмгэг зэрэг олон өвчин, асуудалд хүргэж болзошгүй юм. Хэрэв хоолны дэглэм нь бараг зажлах шаардлагагүй зөөлөн хоолоор дүүрэн байвал бохь суларч, өдөр бүр шаардлагатай зажлах "цэнэг" авдаггүй. Урт хугацаанд энэ нь бүр шүд алдахад хүргэдэг. Гэсэн хэдий ч энэ нь зөвхөн шөлөнд хамаарахгүй.

Тэгэхээр шөл огт идэхгүй байх нь муу юу? Шөл нь ядаж өдөр бүр биш, харин бидний хоолны дэглэмд байх ёстой гэж үздэг. Жишээлбэл, шөл нь ходоодны үрэвсэлд маш их хэрэгтэй байдаг. "Ходоодны өвчтэй" хооллолт нь харьцангуй бага байдаг ч зөв чанасан шөл нь жинхэнэ туслагч юм.

Хүүхдэд зориулсан шөлний ашигтай шинж чанарууд нь ихэвчлэн эргэлзээ төрүүлдэг. Гэхдээ энэ нь гайхмаар зүйл юм, учир нь тэд багаасаа л энэ хоолонд дассан байдаг. Орчин үеийн зарим эрдэмтэд уг тавагны ашиг тусын талаар эргэлзэж байгаа бөгөөд үүнийг аюултай бодисууд нь ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хамт биед орж ирдэгтэй холбоотой гэж үздэг. Хоол хүнсэнд хортой бодис бага байхын тулд шөлний эхний усыг зайлуулах шаардлагатай.

Махыг хэдэн минут буцалгасны дараа усыг зайлуулж, шинэ усаар асгах хэрэгтэй. Зөвхөн дараа нь хоолоо өөрөө хийх хэрэгтэй. Гэхдээ хүүхдүүд шөл идэх нь гарцаагүй, энэ бол ихэнх мэргэжилтнүүдийн үзэл бодол юм. Зөвхөн бүтээгдэхүүний чанарыг хянах, хүнсний ногооны хоол бэлтгэх шаардлагатай. Тахианы мах, түгалын мах нь хоол хийхэд тохиромжтой. Хүүхдэд зориулсан хоолонд шөлний шоо, амтлагч, их хэмжээний сармис нэмж болохгүй.

Бүтээгдэхүүн нь хүүхдийн биед эерэг нөлөө үзүүлдэг. Энэ нь хоол боловсруулалтыг сайжруулж, амархан шингэж, хүч чадал олж авах боломжийг олгодог. Нухаш шөлийг анхны нэмэлт хоол болгон оруулах нь зүйтэй. Нухаш хэлбэрээр хүнсний ногоотой эхний таваг нь хүнсний ногооны хэсгүүд байдаг ердийн шөлтэй харьцуулахад ахимаг насны хүүхдүүдэд бас тохиромжтой.

Ходоодны ашиг тус

Зөв хооллолтоор шөл идэх боломжтой юу? Энэ тохиолдолд ийм хоол шаардлагатай болно. Ходоодны зарим өвчтэй хүмүүст түүхий ногоо идэхийг хориглодог тул бие махбодид хор хөнөөл учруулдаг. Мөн зөв витамин, эрдэс бодис авах шаардлагатай. Энэ тохиолдолд та шөл, чанасан, чанасан ногоо идэх хэрэгтэй.

Ходоодны шингэн хоолны ашиг тус нь хоол боловсруулалтыг идэвхжүүлдэг. Энэ нь ходоодны шүүсийг үйлдвэрлэхэд хүргэдэг бөгөөд энэ нь ходоод гэдэсний замыг хоол боловсруулахад бэлтгэх үүрэг гүйцэтгэдэг. Гэхдээ шөл нь өвчтэй ходоодонд ашигтай байхын тулд үүнийг зөв бэлтгэх ёстой.

Өөх тос багатай махан шөлтэй хоол боловсруулах системд тустай. Хэрэв та ходоодны өвчтэй бол нухаш шөл нь маш сайн байдаг, гэхдээ та өвчиндөө үндэслэн жор сонгох хэрэгтэй. Тэдгээрийн тууштай байдлаас шалтгаалан тэдгээр нь ходоодны салст бүрхэвчийг бүрхэж, давсны хүчил хананд хүрэхээс сэргийлдэг. Гэхдээ ходоодны өвчтэй хүмүүст зөвшөөрөгдсөн хүнсний ногоо хэрэглэх шаардлагатай.

Ходоодны хамгийн сайн хоол юу вэ? Энэ асуултын нэг хариулт байхгүй, учир нь энэ нь эрхтний төлөв байдал, одоо байгаа ходоод гэдэсний өвчин болон бусад өвчнөөс хамаардаг. Жишээлбэл, ходоодны эрүүл мэндэд тустай хоол хүнс нь өвчтэй эрхтэнд сөргөөр нөлөөлж, өвчнийг хурцатгахад хүргэдэг. Ходоодны ашиг тус нь:

1. Шөл - нухаш.
2. Наалдамхай тууштай үр тариа бүхий салст шөл - овъёосны будаа, инжир. Тэд хүнсний ногоо, туранхай махны шөлөөр чанаж болгосон.
3. Арвай, шар будаа зэргийг эс тооцвол үр тариа бүхий цагаан идээ. Сүүг 1: 1 харьцаатай усаар шингэлэх шаардлагатай.

Өдөр тутмын хоол болох шөлний хор хөнөөл

Хоолыг янз бүрийн аргаар хослуулж болно, зарим нь ашигтай, зарим нь хортой байдаг. Шөл нь зөвхөн эрүүл мэндэд тустай гэж үздэг эсэргүүцэгчид дараахь үзүүлэлтүүдэд тулгуурладаг.

• Хоол хийх нь бүтээгдэхүүнийг боловсруулах арга бөгөөд үүний үр дүнд олон тооны ашигтай шинж чанар нь үхдэг. Буцалж буй усаар удаан хугацаагаар эмчилгээ хийснээр та ашигтай витамин болон бусад шаардлагатай бодисын 70 гаруй хувийг алдаж болно.
• Хоол тэжээлийн үйл явц нь тодорхой бүтээгдэхүүнийг боловсруулахад тодорхой цаг хугацаа шаарддаг. Махны шөл нь гэдсэнд маш хурдан шингэдэг бөгөөд энэ нь бие махбодид боловсруулагдаагүй махны хандыг боловсруулахад бэлтгэх цагийг өгдөггүй.
• Мал аж ахуйд хэрэглэдэг дааврын өсөлтийг идэвхжүүлэгч, антибиотикийг бүрэн чанаж болгосон үед шөл рүү ордог.
• Мөн түүний найрлага нь эхний тавагны ашиг тусад нөлөөлдөг. Хэт их өөх тостой шөл, их хэмжээний өөх тос, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн, бүх төрлийн үйлдвэрийн хиам, синтетик амтыг сайжруулагч бодисоор шарсан найрлагатай, биеийг эдгээхэд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Орчин үеийн хүмүүс чанар муутай бүтээгдэхүүнээр хийсэн шөл нь эрүүл мэндэд хортой гэдгийг онцлон тэмдэглэдэг. Хоолны цэсэнд шөл чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэ нь ашигтай байхын тулд тодорхой дүрмийг баримтлан хоол хийх нь дээр.

• Шөлний махыг сонгохдоо хамгийн залуу амьтнаас тайрахыг илүүд үзэх нь дээр. Энэ тохиолдолд өөх тос багатай гахайн мах эсвэл түгалын мах, туулай, тахиа гэх мэт сортуудыг сонгох нь дээр.
• Шувууны мах бэлтгэх явцад арьсыг зайлуулах нь дээр. Энэ процедур нь таваг хоолны дэглэмтэй болгож, холестерины нэмэлт тунгаас салах болно.
• Шөл бэлтгэх явцад найрлага нь анх удаа буцалгах үед шөлийг зайлуулж, дараа нь цэвэр усаар асгах нь дээр бөгөөд үүний үндсэн дээр хоёр дахь нь хамгийн бага хэмжээний хортой хольцыг бэлтгэх болно.
• Шөл рүү хүнсний ногоо нэмэхдээ тэдгээрийг тусад нь чанаж, хоол хийж дуусахаас хэдхэн минутын өмнө бэлэн шөл рүү нэмж оруулахыг зөвлөж байна.

Шөл нь ихэвчлэн уснаас бүрддэг тул тэр мэдээллийг хэрхэн хадгалах, хэрэглэсний дараа хүнд дамжуулахыг мэддэг тул сайхан сэтгэлээр, эерэг бодол, сэтгэл хөдлөлтэй, сайхан сэтгэлээр хоол хийх нь дээр. Дээрх зөвлөмжийг харгалзан хайр халамжаар бэлтгэсэн хоол хүнс нь хүний ​​биед жинхэнэ эм байх болно.

Хүүхэд байхдаа бид бүгдээрээ: "Шөл ид, тэгэхгүй бол ходоодоо сүйтгэх болно!" гэж хэлдэг байсан. Гэхдээ шөл бидний өдөр тутмын хоолны дэглэмд байх ёстой гэж хоолны порталын сурвалжлагч Минск хотын 6-р хотын клиникийн эмнэлгийн эмнэлгийн ерөнхий эмчийн орлогч Татьяна Малаягаас асуув.

Татьяна Валентиновна, энэ нь хоолны дэглэмд байх ёстой юу?

Яагаад ч юм эрүүл байхыг хүсвэл өдөр бүр шөл идэж байх хэрэгтэй гэж нийтээрээ хүлээн зөвшөөрдөг. Энэ бол домогоос өөр зүйл биш юм! Өвчтөнүүдийн хамаатан садан, тэдэн дээр очиж тахианы шөл авчирч, шөл нь хоолны дэглэмийн ангилалд хамаарахгүй гэдгийг ойлгодоггүй.

Гэхдээ бид бүгд багаасаа л өвчтэй хүмүүст тахианы шөл хэрэгтэй, өдрийн хоолондоо шөл идэх ёстой гэж сонссон ...
Шөл нь шөлний хувьд өөр өөр байдаг, тэд огт өөр суурьтай байж болно. Мөн шөл нь үнэхээр ашигтай байж болох сул дорой биетэй мэс заслын дараах өвчтөнүүдийн ангилал байдаг.

Гэхдээ би давтан хэлье, хандлах шөл - өөх тос, баялаг, хоолны дэглэмийн ангилалд хамаарахгүй. Шөл болон ерөнхийдөө эхний курсуудын хувьд тэдгээрийг өдөр тутмын хоолны дэглэмд оруулах нь огт шаардлагагүй юм. Дэлхийн хаана ч тэд шөлөөр тахин шүтдэггүй, энэ бол Беларусь, Оросуудын үндэсний онцлог юм.
-Ходоодны асуудал яах вэ?

Эдгээр асуудлууд нь хуурмаг зүйл юм. Хүн бүр ходоод гэдэсний зам болон бүхэл бүтэн организмын хэвийн үйл ажиллагааг хангахын тулд өдөр бүр хангалттай хэмжээний шингэн уух ёстой гэдгийг онцлон тэмдэглэх нь зүйтэй. Мөн шөл, шөл хэлбэрээр байх албагүй, энэ нь зүгээр л ус байж болно. Хэрэв та өдрийн хоолондоо шөл идэж дассан бол хөнгөн ногооны шөл байвал илүү дээр юм.

Хоолны оновчтой температур нь бидний биеийн температуртай ижил байх ёстой.
- Зарим хүмүүс халуун хоолонд дуртай, энэ талаар та юу гэж бодож байна вэ?
Хоолны температур нь биед тав тухтай байх ёстой, аяга тавагны температурын стандартууд ч байдаг. Хэт хүйтэн, хэт халуун хоол нь бүх төрлийн спазмыг өдөөдөг.

Мөн энэ нь санамсаргүй өвдөлтийн хамшинж үүсэх хүчин зүйлүүдийн нэг юм. Зарим хүмүүс зайрмаг идсэний дараа ч гэдэс нь өвддөг. Эцсийн эцэст зайрмаг нь хүйтэн, өөх тостой хоол юм, ялангуяа өтгөн зайрмагны тухай ярихгүй, харин боргоцойд жингээр нь зардаг.

Маш халуун хоолны хувьд энэ нь ходоод гэдэсний замын онкологийн өвчин үүсэхийг өдөөдөг. Учир нь амны хөндийн салст бүрхэвч, улаан хоолой, ходоодны механик түлэгдэлт байдаг.
"Би чамайг сонсож байгаа бөгөөд эрүүл мэндийн ашиг тусын тулд дуртай халуун эспрессогоо орхих ёстой гэдгийг би ойлгож байна ...
Хүн бүр өөрийн гэсэн "халуун" гэсэн ойлголттой, мэдрэмжийн хамгийн оновчтой босготой байдаг.

Шөл идэх нь муу юу? Энэ хоол нь эрүүл мэндэд хортой гэсэн үзэл бодол байдаг. Хоол хийх явцад витамин, микроэлементүүдийн 70% нь устаж, шөл рүү орохгүй, харин хортой бүрэлдэхүүн хэсгүүд тэнд ордог гэсэн мэдэгдлийг та олж болно. Энэ нь үнэн боловч хэсэгчлэн, учир нь хоол хийх явцад бүх витаминыг устгаж болохгүй. Өндөр температурт өртсөний улмаас витамин С устдаг.

В, А, Е, Д, РР витаминыг хэсэгчлэн хадгалж болно. Анхны үнийн дүнгийн 70 орчим хувь нь аяганд үлддэг. Хоол хийх явцад эслэгийг бага зэрэг устгаж болно. Гэхдээ дараах мэдэгдэл нь үнэн юм: антибиотик, амьтны шингээж авсан дааврын бэлдмэлүүд нь шөлөнд бараг бүрэн байдаг.

Та яагаад байнга идэж болохгүй гэж?

Ийм хоол нь ашиг тус, тэжээллэг чанарын хувьд тийм ч тохиромжтой биш юм. Энэ нь махыг хоол хийх явцад агуулагдах уураг задарч, ходоод гэдэсний зам, элэгний үйл ажиллагаанд саад учруулдаг, шингээхэд хэцүү химийн бүрэлдэхүүн хэсгүүд шөл рүү нэвтэрдэгтэй холбоотой юм.

Ясан дээр мах буцалгахад хүнд металлын давс, мөнгөн усны нэгдлүүд, тэр ч байтугай хорт хавдар үүсгэдэг бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь шөл рүү ялгардаг. Шөл нь амьтдыг өсгөхөд ашигладаг антибиотик агуулсан байж магадгүй юм. Тиймээс махыг итгэмжлэгдсэн газраас авах ёстой.

Таваг нь олон бүрэлдэхүүн хэсэгтэй тул найрлагыг сонгохдоо анхааралтай хандах хэрэгтэй. Төмс, манжин, лууван, нитрат нь биед нэвтэрч болно, мөөг нь хорт бодис, улаан лоолийн оо - цардуул. "Баялаг" -ын хувьд олон гэрийн эзэгтэй нар "шарж" бэлддэг бөгөөд энэ нь холестерин, хорт хавдар үүсгэгч бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг тул эхний хоолны ашиг тусыг арилгадаг.

Эрүүл хоол хийх

Хоол хүнс эрүүл байхын тулд хоол хийх явцад дараах дүрмийг баримтлах ёстой.

1. Махан хоолыг залуу малын махны үндсэн дээр бэлтгэх хэрэгтэй.
2. Шинэхэн бүтээгдэхүүнийг сонгох нь чухал юм.
3. Энэ нь туранхай мах, загас хэрэглэх шаардлагатай.
4. Хүнсний ногоог хоол хийхээс өмнө сайтар угааж байх ёстой, гэхдээ усанд дэвтээж болохгүй.
5. Эхний шөлийг зайлуулах шаардлагатай.
6. Эхлээд хүнсний ногоо дээр үндэслэн шөлийг чанаж, дараа нь мах нэмнэ.
7. Хоол хийх явцад тодорхой өвчтэй хүмүүст ямар хоол хийхийг хориглодогийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Шөл хийх олон жор байдаг боловч дээрх зөвлөмжийг дагаж мөрдөх нь чухал юм. Энэ нь хоолыг эрүүл болгоно.

Хоолны дэглэм

Энэ хоолонд та жингээ хасах боломжтой. Ялангуяа найрлага нь цагаан гаа агуулдаг бол энэ зорилгоор үр дүнтэй байдаг. Дараа нь жин хасах нь жигд болно. Хүнсний ногооны шөл дээр үндэслэсэн олон хоолны дэглэм байдаг. Тэдний давуу тал нь мацаг барих, хоолны дэглэмийг хязгаарлахгүй байх явдал юм. Хоолны найрлага нь хоол тэжээлд хангалттай ашигтай бодис агуулсан байх ёстой бөгөөд илүүдэл жинг арилгах болно.

Жишээлбэл, "сонгины" шөл нь зөвхөн сонгино төдийгүй байцаа, чинжүү, ургамал, улаан лоолийг агуулдаг. Өдөрт 3-5 удаа хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Хоолны дэглэм нь шинэ жимс хэрэглэхийг хориглодоггүй. Бонны жор дээр үндэслэсэн анхны хоол нь цагаан ба цэцэгт байцаа, селөдерей, лууван, ургамал, улаан лооль, сармис, сонгино зэргээс бүрддэг. Гэрийн хоол хийх нь хор хөнөөлөөс илүү ашиг тустай байдаг. Эцсийн эцэст, гэрийн эзэгтэй нар ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмдэг.

Өдөр бүр

Та өдөр бүр шөл идэх хэрэгтэй юу? Эмч нарын санал бодол энэ хоолыг тогтмол хэрэглэж байх ёстойг харуулж байна. Мэдээжийн хэрэг, хоол хүнс зөв бэлтгэгдсэн бол эрүүл байх болно. Гэхдээ хатуу хоолны оронд шөл идэж, ялангуяа удаан хугацаагаар идэж болохгүй. Энэ нь залхуу гэдэсний хамшинж, шүдний эмгэг зэрэг олон өвчин эмгэг, асуудалд хүргэдэг.

Хэрэв хоолны дэглэмд зажлах шаардлагагүй зөөлөн хоол их байвал бохь суларч, өдөр бүр зажлах "дасгал" хийхгүй. Энэ нь шүд алдахад хүргэдэг. Шөл нь өдөр бүр биш ч гэсэн хоолны дэглэмд байх ёстой. Ийм хоол нь ходоодны ажлыг сайжруулдаг тул ходоодны үрэвсэлд тустай. Гэхдээ энэ өвчний үед та эрүүл мэнддээ хор хөнөөл учруулахгүйн тулд эмчийн зөвлөмжийг дагаж мөрдөх шаардлагатай хэвээр байна.