Buckwheat na may sibuyas at itlog. Buckwheat sinigang na may tinadtad na itlog para sa bawat panlasa Buckwheat na may berdeng sibuyas at itlog

Ang sinigang na bakwit na may itlog at sibuyas ay isang simple, magaan at masarap na masustansyang ulam na dapat nasa arsenal ng bawat lutuin.

Ang malutong na sinigang na bakwit, na inihanda kasama ng isang maliit na halaga ng mga sariwang damo, pinakuluang itlog at caramel-gintong pinirito na mga sibuyas, ay simpleng ihanda at napakasarap ng lasa. Isang mahusay na pagpipilian para sa isang mababang-calorie, malusog, mabilis at masarap na tanghalian o hapunan na maaaring ihanda sa loob ng 20-25 minuto. Subukan mo!

Upang maghanda ng bakwit na may itlog at sibuyas kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap.

Ibuhos ang malamig na tubig sa mga itlog, pakuluan at lutuin ng 7-8 minuto. Pagkatapos ay palamigin ang mga itlog sa pamamagitan ng paglalagay sa kanila sa malamig na tubig at pagkatapos ay alisan ng balat.

Banlawan ang bakwit nang lubusan at pilitin.

Ilagay ang mga inihandang butil ng bakwit sa isang kaldero/kawali o kasirola na may makapal na ilalim at, patuloy na pagpapakilos, iprito sa katamtamang init sa loob ng 4-5 minuto hanggang ang lahat ng halumigmig ay sumingaw at ang mga butil ay magsimulang maglabas ng isang pampagana na aroma at makakuha ng ginintuang. kulay.

Pagkatapos ay patayin ang apoy at magdagdag ng mantikilya sa kawali. Haluin ang bakwit ng ilang ulit hanggang sa matunaw ang mantikilya at mabalot ang mga butil.

Ibuhos ang mainit na tubig sa kawali batay sa mga proporsyon na 1: 2, i.e. Para sa 1 tasa ng bakwit dapat mayroong 2 tasa ng tubig na kumukulo. Para sa kaginhawahan, sukatin ang tubig gamit ang parehong tasa/lalagyan na ginamit mo sa pagsukat ng bakwit.

Pakuluan ang tubig na may bakwit. Kapag kumulo ang tubig, magdagdag ng asin, takpan ang kawali na may takip, bawasan ang apoy sa mababang (dapat kumulo ang tubig nang malumanay) at lutuin ang bakwit sa loob ng 15 minuto hanggang ang lahat ng tubig ay sumingaw.

Habang niluluto ang bakwit, ihanda ang mga natitirang sangkap. Gupitin ang mga itlog sa malalaking piraso, i-chop ang mga gulay.

Gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing at ilagay sa isang kawali na may pinainit na langis ng gulay. Budburan ang sibuyas na may isang pakurot ng asin at, pagpapakilos, iprito ito para sa 6-7 minuto hanggang malambot at ginintuang kayumanggi.

Kapag handa na ang bakwit, idagdag ang mga inihandang sangkap sa kawali: pritong sibuyas, pinakuluang itlog at mga halamang gamot.

Paghaluin nang mabuti ang lahat, tikman ang ulam at, kung kinakailangan, magdagdag ng kaunti pang asin sa panlasa.

Ang bakwit na may itlog at sibuyas ay handa na.

Pinakamabuting ihain kaagad ang ulam, habang mainit ang sinigang. Bon appetit!

Hindi lamang masustansya at malasa, kundi isang malusog na produkto. Naglalaman ito ng maraming protina at halos maaaring palitan ang karne. Gayunpaman, hindi lahat ng mga maybahay ay gumagawa ng bakwit na malutong at malasa. Ngayon sasabihin namin sa iyo ang ilang orihinal na mga recipe para sa pagluluto ng bakwit na may mga itlog.

Recipe ng Buckwheat na may itlog

Mga sangkap:

• na-filter na tubig - 2 tbsp.;
• bakwit - 1 tbsp.;
• sibuyas - 1 pc.;
• langis ng gulay - 50 ml;
• mantikilya - 15 g;
• sariwang perehil - 50 g;
• asin - isang pakurot;
• itlog - 2 mga PC.

Paghahanda

Inayos namin ang bakwit at banlawan ito ng maraming beses sa malamig na tubig. Pagkatapos ay tuyo ito at magprito ng 5 minuto sa isang tuyong kawali, pagpapakilos. Pagkatapos nito, magdagdag ng mantikilya dito, ihalo at ibuhos ang dalawang baso ng tubig na kumukulo. Magdagdag ng kaunting asin sa panlasa, takpan ang kawali na may takip at lutuin ng 20 minuto sa mahinang apoy. Balatan ang sibuyas, gupitin sa mga piraso at igisa sa langis ng gulay. Pakuluan ang mga itlog nang hiwalay, pakuluan, alisan ng balat, i-chop sa mga cube at idagdag sa inihandang sinigang na bakwit kasama ang sibuyas. Palamutihan ang ulam na may tinadtad na damo, ihalo at ihain kaagad.

Buckwheat na may mga mushroom at itlog

Mga sangkap:

• – 1 kutsara;
• tubig - 2 tbsp.;
• sariwang champignon - 200 g;
• pinakuluang itlog - 2 mga PC;
• pinausukang karne - 50 g;
• pampalasa;
• mantika.

Paghahanda

Hugasan namin ang bakwit, ilagay ito sa isang kasirola at punan ito ng tubig. Pagkatapos ay ilagay ang mga pinggan sa mababang init, itapon ang asin at magdagdag ng isang kutsarang puno ng langis ng gulay. Lutuin ang sinigang na natatakpan hanggang sa maluto. Sa panahong ito, iproseso ang mga kabute, gupitin ang mga ito sa malalaking hiwa at iprito sa langis ng gulay hanggang malambot. Susunod, magdagdag ng bakwit sa kanila, ihalo at init para sa mga 3 minuto. Sa pinakadulo, ihagis ang manipis na hiniwang pinausukang karne at tinadtad na tinadtad na pinakuluang itlog. Paghaluin ang lahat nang lubusan at alisin mula sa kalan.

Buckwheat na may itlog sa isang mabagal na kusinilya

Mga sangkap:

• buckwheat sinigang - sa panlasa;
• itlog ng manok - 2 mga PC;
• mga sausage - 5 mga PC;
• pampalasa.

Paghahanda

Pakuluan ang bakwit nang maaga, alisan ng balat ang mga sausage at gupitin sa malalaking bilog. Pagkatapos ay naglalagay kami ng isang maliit na lugaw sa ilalim ng multicooker, ilagay ang mga sausage sa ibabaw ng bakwit at muling takpan ang lahat ng isang layer ng bakwit. Talunin ang mga itlog gamit ang isang panghalo na may isang pakurot ng asin at ibuhos ang pinaghalong pantay-pantay sa aming bakwit. Isara ang takip ng device at lutuin ang lahat sa multicooker sa "Baking" mode.

Mga pie na may bakwit at itlog

Mga sangkap:

• handa na puff pastry - 500 g;
• crumbly buckwheat sinigang - 200 g;
• pinakuluang itlog - 2 mga PC;
• mantikilya - 4 tbsp. kutsara;
• pampalasa.

Paghahanda

Balatan ang mga itlog at makinis na gupitin sa mga cube. Pagkatapos ay ihalo ang mga ito sa sinigang na bakwit na inihanda nang maaga, timplahan ng mantikilya, asin at paminta sa panlasa. Pagulungin ang kuwarta sa isang layer, gupitin ang mga bilog na may amag, balutin ang mga ito ng pinalo na itlog, ilagay ang pagpuno sa gitna at bumuo ng mga pie. Ilagay ang mga ito sa isang baking sheet at maghurno ng 10-15 minuto sa isang preheated oven.

Sopas na may bakwit at itlog

Mga sangkap:

Paghahanda

Balatan at gupitin ang mga patatas, sibuyas at karot sa mga cube, at lagyan ng rehas ang mga karot. Pagkatapos ay itinapon namin ang mga patatas sa isang kawali ng tubig na kumukulo, at igisa ang mga sibuyas at karot sa langis ng gulay, at pagkatapos ay itapon ang mga ito sa sopas. Naghuhugas kami ng bakwit at inilalagay din ito sa kawali kasama ang bouillon cube. Asin ang ulam sa panlasa at lutuin hanggang handa ang mga gulay. Talunin ang itlog at ibuhos ito sa sopas sa isang manipis na stream, patuloy na pagpapakilos. Sa dulo ng pagluluto, itapon ang bay leaf at pinong tinadtad na mga damo.

At nagsilbi ako ng bakwit bilang isang side dish. Sa totoo lang, gusto ko kapag ang cereal ay luto at malambot. Ang aking asawa, sa kabaligtaran, ay mahilig sa pritong bakwit.

Sa pagkakataong ito naghanda ako ng bakwit sa isang ganap na espesyal na paraan. Nabasa ko ang recipe na ito sa isang cookbook na mahigit isang daang taong gulang na. Siyempre, ang publikasyon ay muling nai-print, ngunit ang kakanyahan ay hindi nagbabago.

Noong unang panahon sa Rus', upang makakuha ng crumbly buckwheat, gumawa sila ng isang bagay na ganap na hindi inaasahan!

Ibinuhos ko ang tuyo na pinagsunod-sunod na bakwit sa isang mangkok.

At sinira niya ang mga hilaw na itlog doon.

Pinaghalo ko ang lahat ng mabuti sa isang kutsara upang ang isang maliit na bula ay nabuo.

Inilagay ko ang bakwit sa isang baking sheet at inilagay ito sa bintana upang matuyo.

Para sa halos kalahating oras. Sa panahong ito, ang cereal ay nakatakda nang mahigpit na naging isang tuluy-tuloy na layer.

Pagkatapos ay nagbuhos ako ng kumukulong tubig sa kaldero.

Naglagay ako ng isang kutsarang mantikilya. Ibinuhos ko ang bakwit, na dati kong minasa kaya ito ay naging marupok. Naging malagkit ito, parang hinaluan ng pulot!

Nagdagdag ako ng asin. Gumalaw at ilagay sa katamtamang init, na may takip.

Pagkatapos ng 5 minuto, haluin muli at bawasan ang apoy sa mababang. Niluto ng halos 25 minuto pa.

Grasa ang kawali ng masaganang mantika at budburan ng bahagyang giniling na mga mumo ng tinapay.

Inilabas ko ang bakwit. Sa prinsipyo, halos handa na siya. Naglagay ng ilang piraso ng mantikilya sa ibabaw. Bagaman ayon sa recipe ay hindi na kailangang magdagdag ng tubig, nagbuhos pa rin ako ng dalawang kutsara ng mainit na tubig, dahil tila sa akin na ang lugaw ay medyo tuyo.

Tinakpan ko ang kawali na may foil at inilagay ito sa oven, pinainit sa 200 °, kung saan ang zrazy ay nagluluto ng kalahating oras.

Pagkatapos ng 20 minuto nakuha ko itong buckwheat sinigang.

Pinunasan ko ito ng tinidor at ito ang nangyari.

butil sa butil! Sa katunayan, ang lugaw ay lumalabas na napaka-crumbly. Ngunit gaya ng isinulat ko sa simula, hindi ito nakuhang panlasa. Ang mga mahilig sa crumbly buckwheat ay matutuwa.

Oras ng pagluluto: PT01H30M 1 h 30 min.

Ang bakwit na may itlog ay malayo sa kaalaman sa lutuing Ruso. Ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay ay ang bawat maybahay ay may sariling natatanging paraan ng paghahanda ng sinigang na ito, ngunit ang lahat ng mga opinyon ay bumagsak sa konklusyon na ito:

• Ang pagiging tugma ng produkto ay perpekto
• ang isang masarap na side dish ay maaaring ihanda sa loob lamang ng isang-kapat ng isang oras
• ang mga benepisyo ng bakwit at itlog para sa katawan ay maalamat.

Kaya, oras na upang piliin at lagyang muli ang iyong alkansya ng isa pang obra maestra sa pagluluto.

Mga paraan ng pagluluto ng mga cereal

Ang lahat ng mga recipe para sa bakwit na may mga itlog ay nagsisimula sa katotohanan na kailangan mong pakuluan ang cereal. Ang proseso ay dapat dumaan sa dalawang kinakailangang yugto:

1. paglilinis ng mga butil mula sa mga posibleng specks
2. Masusing pagbabanlaw sa maraming tubig.

Pagkatapos ay magsisimula ang pagkamalikhain. Ang ilang mga maybahay ay tuyo ang bakwit at iprito ito sa isang kawali sa loob ng 5-7 minuto. Sa parehong oras, magdagdag ng isang piraso ng mantikilya isang minuto bago alisin mula sa kalan. Ang iba ay pinatuyo lamang ito, habang ang iba ay hindi gumagamit ng yugtong ito, mas pinipiling ibuhos ang malamig na tubig sa hugasan na cereal, ilagay ito sa apoy at lutuin hanggang malambot.

Tandaan! Ang unibersal na ratio ng butil sa tubig ay 1:2.

Hindi mahalaga kung ang bakwit ay ibinuhos ng malamig na tubig o ibinuhos sa tubig na kumukulo. Ang resulta ay pareho. Lutuin ang cereal sa mahinang apoy, palaging nakasara ang takip. Hindi na kailangang pukawin ito upang hindi masira ang mga butil. Ang pangunahing bagay ay hindi dapat makaligtaan, kapag ang tubig ay ganap na hinihigop, itapon ang 50 gramo ng mantikilya sa kasirola at patayin ang kalan. Kung hindi, ang ilalim ay maaaring masunog. Ang isyu sa langis ay hindi para sa lahat. Gayunpaman, alam ng lahat ng mga maybahay na nagdaragdag ito ng isang espesyal na aroma at panlasa sa anumang ulam. Ang maayos na nilutong sinigang ay nagiging madurog, at ang mga butil ay buo.

Tulad ng para sa asin, ito ay isang bagay din ng panlasa. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay 0.5 tsp. para sa 2 baso ng tubig, at pagkatapos - sa pagpapasya ng lutuin. Kaya, sa bawat isa sa mga recipe sa ibaba ay gagamitin namin ang eksaktong "maganda" at tamang sinigang na ito.

Buckwheat na may tinadtad na itlog at sibuyas

Ang lugaw ay handa na, niluto tulad ng inilarawan sa itaas. May ilang stroke na natitira. Ang mga piniritong sibuyas ay magbibigay sa ulam ng isang hindi kapani-paniwalang pampagana na lasa. Ang ulo ay dapat na tinadtad sa mga piraso o tinadtad sa anumang karaniwang paraan, at pinirito sa pinong mantika. Ang antas ng pagprito ay maaaring iba, mas mabuti hanggang sa ginintuang kayumanggi. Kahit na ang isang bata ay maaaring tumaga ng dalawang hard-boiled na itlog sa malalaking piraso. Idagdag ang dinurog na sangkap sa sinigang na bakwit. Ngayon ihalo nang mabuti ang lahat. Bon appetit!

Sa isang tala! Kung magdagdag ka ng maliliit na karot na gadgad at pinirito sa langis ng gulay sa ulam na ito, ang bakwit na may itlog at sibuyas ay kislap ng mga bagong gintong kulay.

Iba't ibang panlasa - kawili-wiling mga additives

Ang recipe na tinalakay sa itaas ay unibersal. Halimbawa, ang tradisyonal na sinigang na bakwit na may mga sibuyas at itlog ay inihanda sa ganitong paraan. Ngunit! Ang iba't ibang mga additives at pampalasa ay magdaragdag ng isang kamangha-manghang bagong lasa sa ulam.

Recipe ng bakwit na may bawang at itlog

Ang lugaw ay niluto gaya ng inilarawan kanina. Karagdagang Sangkap:

• 1/3 tasa ng gatas
• 4 na itlog
• 4 na butil ng bawang
• asin at toyo sa panlasa.

Talunin ang mga itlog na may gatas (maaari kang gumamit ng blender), magdagdag ng asin, magprito tulad ng isang omelette at gupitin sa maliliit na piraso. Kasabay nito, ang bawang ay binalatan, tinadtad at pinirito. Kung mahilig sa sibuyas ang iyong sambahayan, walang problema iyon. Tanging ito ay mas mahusay na igisa ito nang hiwalay mula sa iba pang mga produkto. Ang tinadtad na omelette at bawang ay idinagdag sa sinigang. Ang natapos na ulam ay bahagyang binuburan ng toyo. Maaari kang mag-imbita ng mga bisita para sa tanghalian.

Buckwheat na may pritong itlog, sibuyas, karot

Ang simpleng recipe na ito ay matagal nang sinubukan. Hindi ka magsasawa sa mga pamilyar na sangkap kung pagsasamahin mo ang mga produkto sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba. Mga Bahagi:

• pinakuluang sinigang na bakwit
• bombilya
• karot
• mantika para sa pagprito.

Luto na ang sinigang. Ang ulo ng sibuyas ay pinong tinadtad. Ang mga karot ay tinadtad sa isang magaspang na kudkuran. Ang mga gulay ay pinirito hanggang ang mantika ay maging ginintuang (salamat sa mga karot). Susunod, ang bakwit o bahagi nito ay ibinuhos sa kawali at literal na kumukulo ng isang minuto kasama ang pagprito. Panahon na upang gumawa ng isang bingaw sa gitna ng lugaw kung saan maaari mong itaboy ang itlog. Dapat itong maalat at takpan ng takip. Ang isang magaan na hapunan sa anyo ng bakwit na may mga karot, itlog at sibuyas ay handa na.

Recipe para sa pagluluto ng lugaw sa isang mabagal na kusinilya

Mga Produkto:

• handa na pinakuluang bakwit
• 2 itlog
• 4 na sausage na walang cellophane
• isang kurot ng asin
• itim na paminta sa lupa
• iba pang pampalasa sa panlasa.

Ang mga sausage ay pinutol sa mga bilog hanggang sa 1 cm ang kapal. Sa itaas ay bahagi ng mga sausage. Ipagpatuloy ang pagpapalit-palit ng mga layer hanggang sa matapos ang nilutong pagkain. Talunin ang mga itlog na may asin, paminta at ang iyong mga paboritong pampalasa. Ibuhos ang nagresultang aromatic mixture sa bakwit. Ang natitira na lang ay itakda ang "Baking" mode sa multicooker at hintayin ang huling chord sa paghahanda ng sinigang na bakwit na may itlog.

Mga kasamang produkto

Ipinakikita ng pagsasanay na ang lugaw na ito ay naaayon sa mga sumusunod na additives:

• champignons at iba pang mushroom
• matigas na keso
• gatas
• cilantro
• perehil
• dill
• mga sausage
• nilaga.

Sa tuwing makakakuha ka ng bagong masarap na ulam. Ang prinsipyo ng pagluluto ay palaging pareho. Ang lugaw ay niluto nang hiwalay, at ang pinirito o nilagang mga sibuyas, karot, zucchini, mushroom, at mga sausage ay idinagdag dito. Sa hilaw na anyo nito, magdagdag ng mga gulay at gadgad na keso. Mas mainam na initin muli ang nilagang. At sa wakas, isa pang kamangha-manghang recipe para sa bakwit na may mga gulay:

Bon Appetit sa lahat.

Ang lahat ng mga materyales sa website ay ipinakita para sa mga layuning pang-impormasyon lamang. Bago gumamit ng anumang produkto, ang konsultasyon sa isang doktor ay MANDATORY!

Ibahagi sa iyong mga kaibigan.

Ito ay isang simple at mabilis na recipe ng bakwit: nakakakuha ka ng masarap na bakwit na may mga itlog - isang independiyenteng ulam o isang masarap na side dish.

Mahirap isipin ang isang malusog na diyeta na walang ganitong kahanga-hangang cereal. Ang komposisyon nito ay napakalawak na ang mga siyentipiko ay natuklasan pa rin ang mga bagong kapaki-pakinabang na katangian ng bakwit. Salamat sa natatanging komposisyon nito, ang bakwit ay nanalo sa nararapat na lugar nito sa mga produktong pandiyeta: ito ay mabuti para sa mga diabetic, tumutulong sa labis na katabaan at pagbaba ng timbang, ay abot-kaya at madaling ihanda.

• Uri ng ulam: pangunahing kurso
• Nilalaman ng calorie: 100 kcal

Ang lahat ng mga pagkaing bakwit ay malusog at inihanda nang simple, tulad ng iminungkahing recipe. Ito ay isang masarap at masustansyang pagkain na pagkain.

Ulam ng bakwit

Mga sangkap:

• bakwit - 1 tasa,
• tubig - 2 baso,
• itlog - 2 mga PC.,
• sibuyas - 1 pc.,
• mantikilya - mga 20 g,
• isang bungkos ng mga sariwang damo (perehil, dill, cilantro),
• asin - 0.5 tsp.

Paghahanda:

1. Hugasan ang bakwit, ilagay ito sa isang kasirola at punan ito ng dalawang baso ng mainit na tubig, magdagdag ng asin, 15 g ng mantikilya, dalhin ang bakwit sa isang pigsa, patayin ang apoy at takpan ang kasirola ng isang tuwalya. Hayaan nating matapos ang lugaw.

2. Pakuluan ang mga hard-boiled na itlog (mas magandang gamitin ang mga itlog ng nayon). Pinong tumaga ang sibuyas at iprito sa natitirang mantikilya hanggang sa lumambot. Pagkatapos ay i-chop ang mga gulay at pinakuluang itlog.

3. Pagkatapos ng 20 minuto, handa na ang sinigang na bakwit. Magdagdag ng mga tinadtad na itlog, herbs, pritong sibuyas at ihalo nang mabuti.

4. Ihain ang ulam ng bakwit sa mesa. Ang mga tinadtad na kamatis ay magiging isang mahusay na karagdagan sa bakwit.

Ang resulta ay makatas at masarap na bakwit: bilang isang side dish ito ay medyo hindi pangkaraniwan sa naturang kumbinasyon, bilang isang independiyenteng ulam - ito ay napaka-maginhawa dahil ito ay inihanda nang simple at mabilis, at ang resulta ay isang malusog at kasiya-siyang ulam.

Sa isang araw ng linggo, ang gayong simpleng pandiyeta ay matagumpay na pag-iba-ibahin ang iyong diyeta, magdadala ng mga benepisyo, at ang paghahanda nito ay hindi kukuha ng maraming oras.

Iba pang mga recipe ng bakwit:

Bon appetit at maging malusog! Iwanan ang iyong mga komento - ang feedback ay napakahalaga!