๋ค์ด์ดํธ ์ค์ธ๋ฐ ์ฒด์ค์ด ์ค์์ด์ ์ด๋ป๊ฒ ํด์ผ ํ๋์? ๊ทธ๋ผ์๋ ๋ถ๊ตฌํ๊ณ ์ฒด์ค ๊ฐ๋์ ํ๋ฉด์ ์ฒด์ค ๊ฐ๋์ ๋ฉ์ถ๋ค. ์ฒด์ค ๊ฐ๋ ์ ๊ณ ์ ํจ๊ณผ: ์ด๊ฒ์ด ๋ฌด์์ด๋ฉฐ ์ ๋ฐ์ํฉ๋๊น?
์ด์ด ๋น ์ก์ ๋ ์ด์ด ๋ฉ์ท๋๋ฐ ์ด๋ป๊ฒ ํด์ผ ํ๋์? ์ฒ์์๋ ๋ชจ๋ ๊ฒ์ด ์์กฐ๋กญ๊ฒ ์งํ๋์๊ณ ์ฒด์ค๊ณ๋ ๋งค์ผ ์์นจ ์๋ก์ด ๊ฒฐ๊ณผ์ ๋ง์กฑํ์ต๋๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ ์ ์ฐจ ์ฑ๊ณผ๊ฐ ์ ์ ๋ฎ์์ง๊ธฐ ์์ํ๊ณ ์ด๋ ๋ ์ฒด์ค์ด ๋ฉ์ท์ต๋๋ค. ์ด๋ฌํ ํ์์ "๊ณ ์ ํจ๊ณผ"๋ผ๊ณ โโํฉ๋๋ค. ๋ค์ด์ดํธ์ ์ด๋์ผ๋ก ๊ณ์ ์ง์น์ง๋ง ์ฒด์ค๊ณ ํ์ดํ๋ ๊ทธ๋๋ก ์ ์ง๋ฉ๋๋ค. ์ฒด์ค ๊ฐ๋ ๊ณผ์ ์์ ์ฒด์ค์ด ๋ฉ์ท์ง๋ง ์ํ๋ ๋งํผ์ ์ฌ๋ฆผํจ์ ์ป์ง ๋ชปํ๋ค๋ฉด ์ด๋ป๊ฒ ํด์ผ ํ ๊น์?
์ ์ฒด์ค์ด ๋ฉ์ท์ต๋๊น?
1. ์ง๋ฐฉ์ ํ์ฐ๋ ๋์ ์๋ถ์ ์๋ ๊ฒ์ ์ด๋ณด ์ค์์ ๋๋ค. .
์ฒด์ค ๊ฐ๋์ ์ฒด์ค ๊ฐ๋์ ๊ฐ์ฅ ํํ ์ด์ ๋ ์ฒด์ค ๊ฐ๋ ๊ณผ์ ์์ฒด์ ๋ํ ์๋ชป๋ ์ ๊ทผ ๋ฐฉ์์ ๋๋ค.
์ฒด์ค ๊ฐ๋์ ํ๋ ๋ง์ ์ฌ๋๋ค์ ์ ๊ฒ ๋จน๋ ๊ฒ๋ฟ๋ง ์๋๋ผ ์ ๋ ์ ๊ฒ ๋ง์๊ธฐ ์์ํ๋ฉด์ ์ก์ฒด์ ์ด๋, ๊ฑด์ ์ฐ์ง๋ฐฉ ์ด์ฉ, ์ฒด์ค ๊ฐ๋์ ์ํ ์จ์ด ๋ฒจํธ ๋ฐ ๋ฉ ์ฌ์ฉ, ์ํ์ ๋ฐ ์ด๋จ์ ๋ณต์ฉ์ผ๋ก ๋ชธ์ ์ง์น๊ฒ ํฉ๋๋ค.
์ด๋ฌํ "๋น ๋ฅธ ์ฒด์ค ๊ฐ๋"์ ์ฒซ ์ฃผ ๊ฒฐ๊ณผ๋ ์ ๋ง ๋๋์ต๋๋ค. ์ผ๋ถ๋ ์ผ์ฃผ์ผ์ 10-15kg์ ์ ๊ฑฐํ์ง๋ง ์์ฝ๊ฒ๋ ์ง๋ฐฉ์ ์๋์ง๋ง ์ธํฌ ์์ค์ ๋ฌผ์ ๋๋ค.
ํ์๊ฐ ์์๋๊ณ ์ฒด์ค ๊ฐ์๊ฐ ์ค๋จ๋ฉ๋๋ค. ๋์ฑ์ด, ์ฒด์ค ๊ฐ๋์ ํ๋ ์ฌ๋์ด ์ถฉ๋ถํ ์๋ถ์ ์ญ์ทจํ๊ธฐ ์์ํ๊ณ ์ด๋จ์ ์ ์ํ์ ๋ณต์ฉ์ ์ค๋จํ๋ฉด ์ฆ์ ์ฒด์ค์ด ํ๋ณต๋ฉ๋๋ค.
2. ๋๋ฌด ์๊ฒฉํ ๋ค์ด์ดํธ๋ ์ต๋์ฃผ์์๋ค์ ์ค์์ ๋๋ค.
์ฒด์ค ๊ฐ๋ ์ค์ ์ฒด์ค์ด ๋ฉ์ถ๋ค๋ฉด ์ฒด์ค ๊ฐ๋ ์ ๊ฐ์ฅ ํํ ์ค์ ์ค ํ๋, ์ฆ ๋๋ฌด ์๊ฒฉํ ๋ค์ด์ดํธ๋ฅผ ์ ํํ์ ๊ฐ๋ฅ์ฑ์ด ๋์ต๋๋ค.
์ฒด์ค ๊ฐ๋์ ๋ํ ์๊ตฌ๋ ์ ์ฒด๋ฅผ ์๋์ง ์ ์ฝ ๋ชจ๋๋ก ๋น ๋ฅด๊ฒ ์ ํ์ํต๋๋ค. ์์๊ณผ ํจ๊ป ๋ชธ์ ๋ค์ด๊ฐ๋ ์นผ๋ก๋ฆฌ์ ์ํ ํ๋์ ์๋น๋๋ ์นผ๋ก๋ฆฌ์ ๊ท ํ์ด ๊ท ๋ฑํด์ง๋๋ค. ์ ์ฒด๋ ๋ด๋ถ ๋น์ฉ์ ์ค์ ๋๋ค. ๋จธ๋ฆฌ์นด๋ฝ, ์ํฑ์ ์ฑ์ฅ, ํผ๋ถ ๋ฐ ๋ด๋ถ ์ฅ๊ธฐ์ ์ฌ์ ๊ณผ์ ์ด ์ค๋จ๋ฉ๋๋ค. ์์คํ ์ ์์ ๋ง์ง์ด ๊ณ ๊ฐ๋๊ณ ๋ฉด์ญ๋ ฅ์ด ๊ฐ์ํ๋ฉฐ ๋ฌด๊ธฐ๋ ฅ, ๋ฌด๊ด์ฌ, ์์ง ๋ถ์กฑ์ด ์์๋ฉ๋๋ค. ํญ์์ผ๋ก์ ๋ถ๊ดด๋ ์ ์ฒด๊ฐ ํ์ํ ๋ฌผ์ง์ ๋ง์ด ์ญ์ทจํ์ง ๋ชปํ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๋ฐ์ํ๊ธฐ ์์ํฉ๋๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ ์ฒ์์๋ ๋ฌด๊ฒ๊ฐ ๋ฉ์ถฅ๋๋ค.
3. ๋ฐ๋ณต์ ์ธ ๋ค์ด์ดํธ๋ ์ฒด์ค ๊ฐ๋์ ํ๋ ์ฌ๋๋ค์ด ๊ฐ์ฅ ๋ง์ด ์ ์ง๋ฅด๋ ์ค์์ ๋๋ค.
์ ์ฒด์ค์ธ ๋ถ๋ค์ ์ํด ์ฒด์ค์ ๋๋ฆฌ๋ ๋ฐฉ๋ฒ์ด ์์ต๋๋ค. ์ฌ๋์ ๋ค์ ์๊ฒฉํ ์๋จ์ ์ฒ๋ฐฉ๋ฐ์ผ๋ฉฐ ๊ทธ ๋์ ์ผ์ฃผ์ผ์ 2-3kg์ ์ฒด์ค์ ์์ต๋๋ค. ๊ทธ๋ฐ ๋ค์ ๊ทธ๋ ์ฝ ํ ๋ฌ ๋์ ์ ์์ ์ธ ์์ฌ๋ก ๋์๊ฐ๋๋ค. ๊ทธ๋ฐ ๋ค์ ์ผ์ฃผ์ผ ๋์ ๊ทธ๋ ๋ค์ ๋ค์ด์ดํธ๋ฅผ ์์ํ์ง๋ง ์ฒด์ค์ ๋ ์ด์ ๊ฐ์ํ์ง ์๊ณ ๋์ผํ ์์ค์ ์ ์งํฉ๋๋ค. ์ด์ ๋ค์ด์ดํธ ํ ๊ฒ์ ์ง๋ฆฐ ์ ์ฒด๋ ์ ์ฅ๋ ๋น์ถ๋์ ํฌ๊ธฐํ์ง ์๊ณ ๋น ๋ฅด๊ฒ ์ ์ฝ ๋ชจ๋๋ก ๋ค์ด๊ฐ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๋๋ค. . ๋ค์์ผ๋ก ํ๋ ๋ฌ ๋์ ์ ์์ ์ธ ์์ ์ญ์ทจ๊ฐ ์ด์ด์ง๊ณ ๋ ๋ค๋ฅธ ์ผ์ฃผ์ผ์ ๋ค์ด์ดํธ๊ฐ ์ด์ด์ง๋ฉฐ ๊ทธ ๊ฒฐ๊ณผ ์ฒด์ค์ด ์ค์ด๋ค๋ฟ๋ง ์๋๋ผ ์คํ๋ ค ์ฒด์ค์ด ์ฆ๊ฐํ๊ธฐ ์์ํฉ๋๋ค. ์ด ๋ค์ด์ดํธ๋ฅผ ๋ง์น ํ ์ฒด์ค์ด ๋ถ์กฑํ ๋๋ถ๋ถ์ ์ฌ๋๋ค์ ์ ์ฒด ๊ธฐ๋ฅ์ ์์ ํ ์ฌ๊ตฌ์ฑ์ด ์ผ์ด๋๊ธฐ ๋๋ฌธ์ 10-15kg์ ๋๋ฝ๋ ํฌ๋ก๊ทธ๋จ์ ์ป๊ณ ๋ฌธ์ ๋ฅผ ์์ ํ ์ ๊ฑฐํฉ๋๋ค.
์ด๊ฒ์ด ๋ฐ๋ก ๋๋ถ๋ถ์ ์ฒด์ค ๊ฐ๋ ๋ค์ด์ดํธ๋ฅผ ํ๋ ์ฌ๋๋ค์ด ์ฒด์ค ๊ฐ๋์ ์๋ํ๋ ๋ฐฉ๋ฒ์ ๋๋ค.
4. ์ง๋ฐฉ ๋์ ๊ทผ์ก๋์ ์๋นํ๋ ๊ฒ์ ์๋ฒฝ์ฃผ์์์ ์ค์์ ๋๋ค.
์ฒด์ค ๊ฐ๋์ ํ๋ ๋ง์ ์ฌ๋๋ค์ ์๊ฒฉํ ๋ค์ด์ดํธ์ ๋์์ ์ ๊ทน์ ์ผ๋ก ์ ์ฒด ์ด๋์ ์ฐธ์ฌํ๊ธฐ ์์ํฉ๋๋ค. ์ด๊ฒ์ ์ผ๋ฐ์ ์ผ๋ก ์ ์ฒด์ ์๋์ง ๋ฐ ๋ค์ํ ์๋ฏธ๋ ธ์ฐ ๊ฒฐํ์ ์ ๋ฐํ์ฌ ์์ฒด ๊ทผ์ก ์กฐ์ง์์ ๋ฐ๊ธฐ ์์ํฉ๋๋ค. ๊ฒฐ๊ณผ์ ์ผ๋ก ๊ทผ์ก๋์ด ์์ค๋๊ณ ์ดํ ๋ฌผ๊ณผ ์ง๋ฐฉ ์นจ์ ๋ฌผ๋ก ์ฝ๊ฒ ์ฑ์์ง๋ ๊ฒฐํฉ ์กฐ์ง์ผ๋ก ๋์ฒด๋ฉ๋๋ค. ์ด๋ฌํ ์ฒด์ค ๊ฐ๋ ๋ฐฉ๋ฒ์ ์ฒด์ค์ ๊ฐ๋ํ๋ ์ด๋ค์ ๊ธฐ๋์๋ ๋ฌ๋ฆฌ, ์ด์ ๋นผ๋ ๊ฒ์ด ์๋๋ผ ํผ๋ถ๊ฐ ์ฒ์ง๊ณ ๋์ด์ง๋ ํ์๊ณผ ํผ์ด, ์ ๋ฃฐ๋ผ์ดํธ๋ง ์ ๋ฐํ ๋ฟ์ ๋๋ค. ๊ฒฉ๋ ฌํ ์ด๋์๋ ๋ถ๊ตฌํ๊ณ ์ฒด์ค์ด ์ ์ฒด๋๊ณ ์ ์ฒด ๊ตฌ์กฐ๊ฐ ์ ํ๋ฉ๋๋ค.
์ฒด์ค ๊ฐ๋ ์ค ์ฒด์ค์ด ๋ฉ์ท๋ค๋ฉด ์ด๋ป๊ฒ ํด์ผ ํ ๊น์?
1. ๋ ๋ง์ ์๋ถ์ ์ญ์ทจํด์ผ ํฉ๋๋ค.
์ ์์ ์ธ ์ํ์ ์ํด์๋ 30g์ด ํ์ํฉ๋๋ค. ์ฒด์ค 1kg๋น ํ๋ฃจ์ ๋ฌผ์ ์ญ์ทจํฉ๋๋ค. ์ฒด์ค ๊ฐ๋ ์์๋ ๋ชธ์์ ๋ ์์ ๋ฐ๊ฐ๊ธฐ ์์ฑ๋ฌผ์ ์ ๊ฑฐํ๊ธฐ ์ํด ์ต์ํ 1.5~2๋ฆฌํฐ์ ๊นจ๋ํ ๋ฌผ์ ๋ง์ ์ผ ํฉ๋๋ค.
์ด๋จ์ ์ ์ํ์ ์ฑ๋ถ์ด ํฌํจ๋ ์ฒด์ค ๊ฐ๋ ์ฝ๋ฌผ์ ์ฌ์ฉํด์๋ ์ ๋ฉ๋๋ค. ์ด๋ฌํ ์ฒด์ค ๊ฐ๋์ ์๊ธฐ๊ธฐ๋ง์ด๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๋๋ค.
2. ์๋จ์ ์ฌ๊ณ ํ ํ์๊ฐ ์๋ค.
์ฒด์ค ๊ฐ๋ ์ค์ ์ฒด์ค์ด ๋ฉ์ท๋ค๋ฉด ๊ฒฝ์ง์ฑ์ ์ค์ด๊ธฐ ์ํด ์ฌ์ฉํ๊ณ ์๋ ์๋จ์ ์ฌ๊ณ ํด์ผ ํฉ๋๋ค. ์ฒด์ค ๊ฐ๋ ๊ณผ์ ์ด ๋๋ ค์ง์๋ก ๋ ์ง์์ ์ธ ๊ฒฐ๊ณผ๋ฅผ ์ป์ ์ ์์ต๋๋ค. ์ต์ ์ ์ฒด์ค ๊ฐ๋ ์๋๋ ํ ๋ฌ์ 2-3kg์ ๋๋ค. ์ด๋ฌํ ์ ์ง์ ์ธ ์ฒด์ค ๊ฐ๋์ ํตํด์๋ง ์ ์ฒด๊ฐ ํ์คํ ๋ฆฌ์ ๋น ์ง์ง ์๊ณ ๋ชจ๋ ์ถ๊ฐ ์นผ๋ก๋ฆฌ๋ฅผ ์ ์ฅํ์ง ์์ต๋๋ค.
3. ๋ฐ๋ณต์ ์ธ ๋ค์ด์ดํธ๊ฐ ํจ๊ณผ๊ฐ ์๋ ๊ฒฝ์ฐ.
๋ค์ด์ดํธ๋ฅผ ํตํด ์ฒด์ค ๊ฐ๋์ ๋ฐ๋ณตํ๋ค๊ฐ ๋ค์ ์ด์ด ์ช๋ค๋ฉด ๋ค์ด์ดํธ๋ฅผ ์ค๋จํด์ผ ํฉ๋๋ค. ์ด ๊ฒฝ์ฐ, ํ๋ฃจ์ ์์์์ ์ญ์ทจํ๋ ์นผ๋ก๋ฆฌ๊ฐ ์๋์ง ์๋น๋ณด๋ค 100-200ํฌ๋ก์นผ๋ก๋ฆฌ๊ฐ ์ ๋๋ก ์คํ ๊ฐ๋ฅํ ์ ์ฒด ์ด๋์ ํ๊ณ ์๋จ์ ๊ณ์ฐํ๋ฉด ๋ฉ๋๋ค.
4. ์ด๋.
์ ์ฒด์๋ ํ๋ฃจ์ 1.5g์ด ํ์ํฉ๋๋ค. ์ฒด์ค 1kg๋น ๋จ๋ฐฑ์ง. ํ๋์ ์ธ ์คํฌ์ธ ๋ฅผ ํ๋ ๋์์๋ ์คํฌ์ธ ํ๋์ด ์ฒด์ค ๊ฐ๋์ด๋ ์ฒด์ค ๊ฐ์๋ฅผ ๋ชฉ์ ์ผ๋ก ํ๋ ๊ฒ์ด ์๋๋ผ ๊ทธ ๋ฐ๋์ ๋ชฉ์ ์ผ๋ก ๊ทผ์ก์ ํํํ๊ณ ๊ทผ์ก๋์ ๋๋ฆฌ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๋จ๋ฐฑ์ง์ ํ์์ฑ์ด ์ฆ๊ฐํฉ๋๋ค. ๋ฐ๋ผ์ ํ๋ จ ํ์๋ ์์์ ํ์ํ ๋งํผ์ ์์ ํ ๋๋ฌผ์ฑ ๋จ๋ฐฑ์ง์ด ํฌํจ๋์ด์ผ ํฉ๋๋ค.
์ฒด์ค ๊ฐ๋์ ์ํด ์ ์ฒด ํ๋์ ์ ํํ ๋ ์ฌ์ฅ ๊ฐํ ๋ฐ ์ ์ฒด ๋ฌธ์ ๋ถ์์ ๋ํ ๊ฐ๋ฒผ์ด ์ ์ฒด ์ด๋์ ์ ํธํด์ผ ํฉ๋๋ค.
๊ทธ๊ฑด ๊ทธ๋ ๊ณ , ์์๊ณผ ์ผ๋ฐ์ ์ผ๋ก ์ฒด์จ๋ณด๋ค ์ต์ํ ๋ช๋ ๋ฎ์ ๋ฌผ๊ณผ์ ์ ์ด์ ์ง๋ฐฉ ์ฐ์์ ์ข์ต๋๋ค.
์ค๋ฒ ํ๋ผ๋ ๋ง๋ฅด์ฝ๋ฐ
์๋ฆ๋ค์์ ๋ณด์๊ณผ ๊ฐ์ต๋๋ค. ๋จ์ํ ์๋ก ๋์ฑ ์์คํฉ๋๋ค!
์ฝํ ์ธ
์ฅ๊ธฐ๊ฐ์ ์ฒด์ค ๊ฐ๋ ์ค์๋ ๊ฑฐ์ ๋ชจ๋ ์ฌ๋์ด ์ฒด์ค ๋๊ฒฐ ๋ฌธ์ ์ ์ง๋ฉดํฉ๋๋ค. ์ฒด์ค์ด ์ฆ๊ฐํ ์ด์ ๋ ๋ฌด์์ ๋๊น? ์ฒด์ค์ ๋ค์ ์ค์ด๋ ๋ฐฉ๋ฒ, ๋ค์ด์ดํธ ๋ฐ ํ๋ จ ํ๋ก๊ทธ๋จ์ ์ด๋ป๊ฒ ํด์ผ ํฉ๋๊น? ์์ํ์์๋ ์ฒด์ค ๊ฐ๋ ์ค ์ด๋ฌํ ํ์์ด ์์ ํ ์ ์์ ์ธ ๊ฒ์ผ๋ก ๊ฐ์ฃผ๋ฉ๋๋ค. ์ด ๊ธฐ๊ฐ์ ์ผ๋ง๋ ์ง์๋ ์ ์๋์ง, ์ด๋ป๊ฒ ๊ธ์ ์ ์ธ ํ๋๋ฅผ ์์ง ์์ ์ ์๋์ง, ์ด์ด ์ธ์ ๋ค์ ๋น ์ง๊ธฐ ์์ํ ๊ฒ์ธ์ง?
์ฒด์ค ๊ฐ๋ ์ ์ฒด๊ธฐ๋ ๋ฌด์์ ๋๊น?
์ง์ค ๋ค์ด์ดํธ ์ค์ ์ฒด์ค๊ณ ๋ฐ๋์ด ๋ฉฐ์น ๋์ ํ๊ณณ์์ ์ผ์์ ๋ ์ด๊ฒ์ด ์ฒด์ค ๊ฐ๋์ ๊ณ ์ ํจ๊ณผ์ ๋๋ค. ์ด๋ ์ง๊ทนํ ์ ์์ ์ธ ๊ฒฐ๊ณผ์ด๋ฏ๋ก ๋ฏธ๋ฆฌ ๋๋นํด์ผ ํฉ๋๋ค. ์ฒด์ค ๊ฐ๋์ ์ค๋จํ๋ ๊ฒ์ ์ ์ฒด๊ฐ ์๋ก์ด ์๋จ์ ์ต์ํด์ ธ ๋์ฌ ๊ณผ์ ์๋๋ฅผ ์ค์ด๊ณ ๊ทธ์ ์์ํ๋ ์๋์ง๋ฅผ ์๋นํ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๋๋ค.
์ฒด์ค์ ๊ฐ๋ํด๋ ์ฒด์ค์ด ๊ทธ๋๋ก ์ ์ง๋๋ ์ด์ ๋ ๋ฌด์์ ๋๊น?
์ฒด์ค ๊ฐ๋์ ๊ฐ์ํ๋ ค๋ ํ์ฌ์ ์ธ ์๋์์ ์ฒด์ค์ด ์ฆ๊ฐํ๊ณ ์ฌ๋ผ์ง์ง ์๋ ์ด์ ์ ๋ํ ์ง๋ฌธ์ ๊ณ์ํด์ ์ค์ค๋ก์๊ฒ ๋ฌป์ต๋๋ค. ์์์ฌ๋ ์ฒด์ค ๊ฐ๋ ๊ธฐ๊ฐ ๋์ ์ฒด์ค์ด ๋ฉ์ถ ์ฃผ๋ ์ด์ ๋ ๋์ฌ ๊ณผ์ ์ ๋ํ๋ผ๊ณ ๋ฏฟ์ต๋๋ค. ์ผ์ผ ๋ฉ๋ด๊ฐ ๊ณ ๊ฐ๋๊ณ ์๋น๋๋ ์นผ๋ก๋ฆฌ ์๊ฐ ๊ฐ์ํ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์ ์ฒด๋ ๋ฌด์์์ ์ผ๋ก "๋๋ฉด"ํ๊ณ ์์ ๋ ์นผ๋ก๋ฆฌ ์๋น ์ฒด์ ๋ก ์ ํ๋ฉ๋๋ค.
์ฒด์ค์ด ์ฆ๊ฐํ ๋ค๋ฅธ ์ด์ ๋ ๋ค์๊ณผ ๊ฐ์ต๋๋ค.
- ํธ๋ฅด๋ชฌ ๋ถ๊ท ํ(์ฒด์ค์ด ๋งค์ฐ ํฐ ์ฌ์ฑ์๊ฒ ์ผ๋ฐ์ ์)
- ์ ์ฒด์ ์ฒด์ก ์ ์ฒด, ์๋ถ ๊ท ํ ์ฅ์ ;
- ๋ค์ด์ดํธ ์ ์์ ๋ถ์กฑ์ผ๋ก ์ธํ ์ง์ง ๋์ฌ ์คํจ;
- ์ ์ฒด ํ๋์ ๋ถ์กฑ ๋๋ ์์ ํ ๋ถ์ฌ.
์ด๋์ ํด๋ ์ด์ด ๋น ์ง์ง ์๋ ์ด์ ๋ ๋ฌด์์ผ๊น?
๊ฒฉ๋ ฌํ ์ ์ฒด ํ๋ จ์ ๊ณ์ํ๊ณ ์ฌ์ง์ด ๋ถํ๋ฅผ ๋๋ฆฌ๋ ๊ฒฝ์ฐ๋ ์์ง๋ง ์ฒด์ค์ด ํ ๋์์ต๋๋ค. ์คํฌ์ธ ๋ฅผ ํ ๋ ์ฒด์ค์ด ๋น ์ง์ง ์๋ ๋ฐ๋ ์ฌ๋ฌ ๊ฐ์ง ์ด์ ๊ฐ ์์ ์ ์์ต๋๋ค.
- ์ฒด์ง๋ฐฉ์ ์ค์ง๋ง ๊ทผ์ก๋์ ๋์ด๋ฉ๋๋ค.
- ํด๋์ค๊ฐ ์๋ชป ๊ตฌ์ฑ๋์์ต๋๋ค. ๋ก๋๊ฐ ๊ณผ๋ํ๊ฑฐ๋ ์ถฉ๋ถํ์ง ์์ต๋๋ค.
- ์ด๋์ ์ค๋ฅ์ ํจ๊ป ์ํ๋ฉ๋๋ค.
- ๋น์ ์ ๋น์ ์ ์ฌ๋ฐ์์ ์ฃผ์๋ฅผ ๊ธฐ์ธ์ด์ง ์์ผ๋ฉฐ ์ด๋ก ์ธํด ๋น์ ์ ์ด๋์ ์ง๋ฐฉ ์ฐ์ ์ธก๋ฉด์์ ํจ๊ณผ์ ์ด์ง ์์ต๋๋ค.
๋ชจ๋ ์ ํ์ ํ๋ จ์ ์์ํ๊ธฐ ์ ์ ์ง๋ฐฉ ์ฐ์ ์ฌ๋ฐ์ ๊ตฌ๊ฐ์ ๊ณ์ฐํ๊ณ ์ด๋ ์ค ์ฌ๋ฐ์๋ฅผ ์ฃผ์ ๊น๊ฒ ๋ชจ๋ํฐ๋งํ์ธ์. ๊ทน์ฌํ ๊ณผ๋ถํ๋ ๋งฅ๋ฐ์ด ๋ถ๋น 160 ๋นํธ๋ฅผ ์ด๊ณผํ๋ฉด ์ ์ฒด๊ฐ ์กฐ์ง์ ์ฐ์ ๊ณต๊ธ์ ์ค๋จํ๊ณ ์ง๋ฐฉ ์ฐ์ ๊ณผ์ ์ด ์ค๋จ๋๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์ฒด์ค ๊ฐ์ ์ธก๋ฉด์์ ์๋ฌด๋ฐ ๊ฒฐ๊ณผ๋ ์ป์ง ๋ชปํฉ๋๋ค. ์ฌ๋ฐ์๋ฅผ ๋ชจ๋ํฐ๋งํ๊ณ ์ง๋ฐฉ ์ฐ์ ์์ญ์ ๋ฒ์ด๋์ง ์๋์ง ํ์ธํ์ญ์์ค.
๋ค์ด์ดํธ๋ฅผ ํด๋ ์ฒด์ค์ด ๊ทธ๋๋ก ์ ์ง๋๋ ์ด์ ๋ ๋ฌด์์ธ๊ฐ์?
๋ค์ด์ดํธ๋ฅผ ์ ํํ๊ณ ๋ค์ด์ดํธ๋ฅผ ๊ณํํ๋๋ฐ ๋ชจ๋ ๊ฒ์ด ์๋๋ ๊ฒ์ฒ๋ผ ๋ณด์๊ณ ํฌ๋ก๊ทธ๋จ์ด ๋งค์ผ ๋จ์ด์ง๊ณ ๊ฐ์๊ธฐ ๋ค์ด์ดํธ๊ฐ ์ ์ฒด๋์์ต๋๋ค. ์ด์ด ๋น ์ง๋ฉด์ ์ด์ด ์ฐ๋ ์ด์ ๋ ๋ฌด์์ ๋๊น? ์ด์ ๋ ๋ค์๊ณผ ๊ฐ์ต๋๋ค.
- ๋ชธ์์ ๋ฌผ์ด ๋๋ฌด ๋๋ฆฌ๊ฒ ์ ๊ฑฐ๋ฉ๋๋ค.
- ๋๋ฌด ์๊ฒฉํ ์๋จ;
- ์ ์ฒด์ ๊ธฐ๋ฅ์ ์ฌ๊ตฌ์ฑ;
- ๋์ฌ ๊ณผ์ ์ ๋ฆ์ถ๋ ๊ฒ.
์ฒด์ค ์ฆ๊ฐ์ ์์ธ์ด ์ฒด์ก ์ ๋ฅ์ ๊ด๋ จ์ด ์๋ค๋ฉด ์๊ธ ์ญ์ทจ๋ฅผ ์ค๋จํ์ฌ ์ ์ฒด๊ฐ ๋ค์ ์ฒด์ค์ ๊ฐ๋ํ๋๋ก ํ์ธ์. ์กฐ๊ธ๋ง ๋ง์๋ฉด ์ฒด์ก์ด ์ ๊ฑฐ๋๋ ๊ฒ์ด ์๋๋ผ ์ถ์ ๋๋ค๋ ์ ์ ๊ธฐ์ตํ์ญ์์ค. ์์์์ ๋์ค๋ ์นผ๋ก๋ฆฌ ์์ด ๋๋ฌด ์ ๊ณ ์ผ์ผ ์ญ์ทจ๋์ ๊ฐ๋นํ ์ ์๋ ๊ฒฝ์ฐ ๋์ฌ ๊ณผ์ ์๋๋ฅผ ๋์ด๊ธฐ ์ํด ์๋จ์ ์นผ๋ก๋ฆฌ ํจ๋์ ์ฌ๊ฒํ ํด์ผ ํฉ๋๋ค.
์ ์ ํ ์์ ์ญ์ทจ๋ก๋ ์ฒด์ค์ด ์ค์ด๋ค์ง ์๋ ์ด์
์ ์ ํ ์์ ์ญ์ทจ ์์น์ผ๋ก ์ ํํ์ง๋ง ๋ชธ์ด ๋ค์ ์ฒด์ค ๊ฐ๋์ ๊ฐ์ํ ์๋ ์์ต๋๋ค. ์ ๋ฌด๊ฒ๊ฐ PP๋ก ๊ฐ์ง ์์ต๋๊น? ์คํฌ์ธ ์ ์ ๊ทน์ ์ผ๋ก ์ฐธ์ฌํ๊ณ ์ด์ ์ ๊ทธ๋ฌํ ํ๋์ด ๊ท์น์ ์ด์ง ์์ ๊ฒฝ์ฐ ์ ์ ํ ์์์ ๋ํ ๊ณ ์ ํจ๊ณผ์ ์ด์ ๋ ๊ทผ์ก๋์ ๋๋ฆฌ๋ ๋์์ ์ง๋ฐฉ์ ์๊ธฐ ์์ํ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ผ ์ ์์ต๋๋ค. ๊ทผ์ก๋์ ๋๋ฆฌ๋ ๊ณผ์ ์๋ ์๋ถ ๋ณด์ ๊ฐ ๋๋ฐ๋ ์ ์์ผ๋ฉฐ ์ด๋ ์ฒด์ค ๊ฐ์์๋ ๊ธฐ์ฌํ์ง ์์ต๋๋ค.
๋ถํผ๋ ์ฌ๋ผ์ง์ง๋ง ๋ฌด๊ฒ๋ ๊ทธ๋๋ก ์ ์ง๋๋ ์ด์
์ฌ๋ถ์ ํ์ด๋๋ฅผ ๋นจ๋ฆฌ ์๋ ๋ฐ ์ง์คํ์ง ๋ง์ญ์์ค. ์ฒด์ค์ด ์์ ์ ์ผ๋ก ์ ์ง๋๋ฉด ๋ถํผ๊ฐ ๊ฐ์ํฉ๋๋ค. ์ฒด์ค ๊ฐ๋ ๊ณผ์ ์ด ๊ณ์๋๋ฏ๋ก ๋นํฉํ ์ด์ ๊ฐ ์์ต๋๋ค. ์ ์ฒด๊ธฐ์๋ ์ฌ์ฑ์ ์๊ฒฝ ์ฃผ๊ธฐ ๋จ๊ณ๊น์ง ๋ค์ํ ์ด์ ๊ฐ ์์ ์ ์์ต๋๋ค. ์ ์ฒด๋ ๋งค์ฐ ๋ณต์กํ ์์คํ ์ด๋ฉฐ, ๋ ์ฌํ ์ ์ฒด๋ ๋ค์ด์ดํธ๋ฅผ ํตํด ์ป์ ์ ์๋ ์ ์ผํ ๊ฒฐ๊ณผ๋ ์๋๋๋ค. ์ฒด์ค์ด ๋ค์ ๊ฐ์ํ๊ธฐ ์์ํ๋ ค๋ฉด ๋ ธ๋ ฅํ๊ณ ๊ธ์ ์ ์ธ ํ๋๋ฅผ ๊ฐ๋๋ก ๋ ธ๋ ฅํ์ญ์์ค.
๋๋๋ก ์ฒด์ค์ด ์ฆ๊ฐํ๋ค๋ ์ฌ์ค์์ ํฐ ์ญํ ์ ๋จ์ํ ์ฌ๋ฆฌ์ ์ฃผ์ ์ ๋๋ค. ๋จ์ ๋ฐ ๊ธฐํ ํ๋ ๋ฐฉ๋ฒ์ผ๋ก ์์ ์ ๊ณ ๋ฌธํ์ง ๋ง๊ณ ์ถฉ๋ถํ ์์ ๋จ๋ฐฑ์ง๊ณผ ๋๋ฆฐ ํ์ํ๋ฌผ์ด ํฌํจ๋ ๋ถํ ์๋จ์ผ๋ก ์ ํํ์ธ์. ๋ฉ๋ด์ ๋ ๋ง์๊ณ ๊ฑด๊ฐํ ์ ํ์ ์ถ๊ฐํ์ธ์. ๋ชธ๋งค๋ฅผ ์ ์งํ๊ณ ์ข์ ํผ๋ถ ์ํ๋ฅผ ์ ์งํ๋ ค๋ฉด ์ ์ ํ ๊ณต๊ธฐ ์์์ ํ๋ฃจ ํ ์๊ฐ, ํ ์๊ฐ ๋ฐ ์ ๋ ๊ฑท๊ธฐ๋ง ํ๋ฉด ๋ฉ๋๋ค.
๊ณ ์ ํจ๊ณผ๋ ์ผ๋ง๋ ์ค๋ ์ง์๋๋์?
๊ณ ์ ํจ๊ณผ๋ก ์ธํด ์ฒด์ค์ด ๋ฉ์ถ ํ์๋ ์ค์ค๋ก ์ด๋์ ๊ณ์ํ ๊ธฐ๋ถ์ ์ ์งํ๋ ๊ฒ์ด ๋งค์ฐ ์ด๋ ค์ธ ์ ์์ต๋๋ค. ์ด ์ฒด์ค ๊ฐ๋ ๋จ๊ณ๋ ๋ฐ๋ณ ์ด์ ์ ๋ฐ๋ผ 3์ฃผ์์ 3๊ฐ์๊น์ง ์ง์๋ ์ ์์ต๋๋ค. ์ด ๊ธฐ๊ฐ ๋์ ๊ฐ์ฅ ์ค์ํ ๊ฒ์ ๊ณ์ํด์ ์ฌ๋ฐ๋ฅธ ์๋จ์ ๊ณ ์ํ๊ณ (๋๋ ์ ์ฒด ํ์์ด ๋ฐ์ํ ๊ฒฝ์ฐ ์๊ฒฉํ ์๋จ์ผ๋ก ์ ํ), ๊ณ์ ํ๋ จํ๊ณ ๊ถ๊ทน์ ์ผ๋ก ์ฌ๋ถ์ ํ์ด๋๊ฐ ๋ค์ ์ฌ๋ผ์ง๊ธฐ ์์ํ๋์ง ํ์ธํ๋ ๊ฒ์ ๋๋ค.
์ฒด์ค์ ๋ ์์ ๋จ์ด๋จ๋ฆฌ๋ ๋ฐฉ๋ฒ
๋ค์ด์ดํธ์ ํ๋ จ์ ๊ณ์ํ์ง๋ง ๊ณ ์ ํจ๊ณผ์ ๊ฐํ ์์ต๋๋ค. ๋ชธ์ ์ด์ ๋ค์ ๋นผ๋ ๋ฐฉ๋ฒ์ ๋ฌด์์ ๋๊น? ์ฐ์ , ์๋จ์ ๊ฒํ ํ์ญ์์ค. ๋ฉ๋ด๊ฐ ๋๋ฌด ๋น์ฝํ๊ณ ์๋นํ๋ ์นผ๋ก๋ฆฌ๋ณด๋ค ์ญ์ทจํ๋ ์นผ๋ก๋ฆฌ๊ฐ ์ ๋ค๋ฉด ์ ์ง๋์ฌ๋ฅผ ์ธ์์ ์ผ๋ก ๊ฐ์ํํด์ผ ํฉ๋๋ค. ์ด ์์ ์ ์ฌ๋ฌ ๊ฐ์ง ๋ฐฉ๋ฒ์ผ๋ก ์ํํ ์ ์์ผ๋ฉฐ ์ด์ ๋ํด์๋ ๊ธฐ์ฌ์ ๋ค์ ์น์ ์์ ์์ธํ ์ค๋ช ํฉ๋๋ค.
ํ๋ จ ํ๋ก๊ทธ๋จ์ ๋ฐ๊พธ์ธ์. ์ฒด์ก๊ด ๋ฃจํด์ ์กฐ๊น ์ด๋ ๋งค์ผ ์ผ์ธ ์ฐ์ฑ ์ ์ถ๊ฐํ์ญ์์ค. ์์นจ ์ด๋์ ํ์ญ์์ค - ์ฅ๊ธฐ๊ฐ์ ์ฌํ ์ด๋์ ํ์ํ์ง ์์ต๋๋ค. 6~10ํ์ ๊ฐ๋จํ ์ด๋์ด๋ ์ ์์ ๊นจ์ด๋ ์งํ์ ์๊ฐ ์์ธ๋ ์ ์ง๋์ฌ ๊ณผ์ ์ ํฌ๊ฒ ๊ฐ์ํํ๋ ๋ฐ ๋์์ด ๋ฉ๋๋ค. ๋น์ ์์ ์ธ ์ ์ฒด ํ๋์ ์ถ๊ฐํ์ญ์์ค. ์๋ฅผ ๋ค์ด ๋ฐ๋ปํ ๊ณ์ ์๋ ์์ ๊ฑฐ๋ฅผ ํ๊ณ ์ถ๊ทผํ ์ ์์ต๋๋ค. ๋ํ ๋ชฉ์ํ, ์ฌ์ฐ๋, ์คํ๋ฅผ ๋ฐฉ๋ฌธํ๋ ๊ฒ์ ์ ์ง๋์ฌ๋ฅผ ์ด์งํ๋ ๋ฐ ์ข์ต๋๋ค.
์๋จ ๋ฐ๊พธ๊ธฐ
๋ค์ ์ฒด์ค ๊ฐ๋์ ๊ฐ์ํ ์ ์๋ค๋ฉด ์๋จ์ ์ฌ๊ณ ํด์ผ ํฉ๋๋ค. ํ ์ง์ ์์ ์ฒด์ค์ด ๋๊ฒฐ๋๋ ์์ธ์ด ์ง๋์น๊ฒ ์๊ฒฉํ ๋ค์ด์ดํธ์ธ ๊ฒฝ์ฐ ์ฒด์ค ๊ฐ๋์ ์ํด ์ง๊ทธ์ฌ๊ทธ๋ก ์นผ๋ก๋ฆฌ๋ฅผ ์ญ์ทจํ๋ฉด ๋์ฌ ๊ณผ์ ์๋๋ฅผ ๋์ด๋ ๋ฐ ๋์์ด ๋ ์ ์์ต๋๋ค. ์ฌ๊ธฐ์๋ ๋ช ๊ฐ์ง ์ต์ ์ด ์์ต๋๋ค.
- "ํญ์" ๋๋ ๋จ์์ผ - ์ ์ง๋์ฌ๋ฅผ ๊ฐ์ํํ๊ธฐ ์ํด ์๋น๋๋ ์นผ๋ก๋ฆฌ ์์ ํฌ๊ฒ ๋๋ฆฌ๊ฑฐ๋ ์ค์ ๋๋ค.
- "ํธ๋ ์ค์" - ์ผ์ผ ์นผ๋ก๋ฆฌ ์ญ์ทจ๋์ ๊ณ์ฐํ๊ณ ๊ทธ๋ก๋ถํฐ 200-300kcal์ฉ ์ ๋๋ ์๋๋ก ๋ฒ์ด๋ฉ๋๋ค.
- ๋ถํ ์์ฌ๋ก ์ ํ - ์์ฃผ ์์ฌํ๊ณ 3์๊ฐ๋ง๋ค ๊ฐ์์ ๋จน์ต๋๋ค.
- ๊ธ์ง๋ ์์์ผ๋ก ๋ชธ์ ๊ธฐ์๊ฒ ํ์ธ์. ์ผ์ฃผ์ผ์ ํ ๋ฒ ์์ ๋๋ก ์ผ์ดํฌ ํ ์กฐ๊ฐ, ๊ฐ์ํ๊น ํ ์กฐ๊ฐ ๋ฑ ์ํ๋ ๋๋ก ์ข์ํ๋ ๊ฑด๊ฐ์ ํด๋ก์ด ์์์ ์ญ์ทจํ์ธ์.
์นผ๋ก๋ฆฌ ์๋ฟ๋ง ์๋๋ผ ๋จ๋ฐฑ์ง, ์ง๋ฐฉ, ํ์ํ๋ฌผ์ ๋น์จ ๋ฐ ์คํ์ ์๋์ฃผ์ ๊น๊ฒ ๋ชจ๋ํฐ๋งํ์ญ์์ค. ์ ๊ณผ ์คํ์ด ํจ์ ๋ ์๋ฃ๋ฅผ ๋ง์๋ ๊ฒ์ ์๊ฒฉํ ๊ธ์ง๋ฉ๋๋ค. ์ญ์ทจํ๋ ์นผ๋ก๋ฆฌ์ ์์ ๋ค์ด์ดํธ ๋จ๊ณ์ ์ผ์ผ ์ด๋์ ๋ฐ๋ผ ํญ์ ์ฌํ๊ฐ๋์ด์ผ ํฉ๋๋ค. ์๋ํ๋ฉด ์ฒด์ค์ด ๊ฐ์ํ๊ณ ์ ์ฒด ํฌ๊ธฐ๊ฐ ๊ฐ์ํจ์ ๋ฐ๋ผ ํ๋ ฅ์ ์ ์งํ๋ ๋ฐ ํ์ํ ์นผ๋ก๋ฆฌ๊ฐ ์ค์ด๋ค๊ธฐ ์์ํ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๋๋ค.
์ ์ฒด์ ์๋ถ ๊ท ํ ํ๋ณต
์ ์ฒด์ ์๋ถ ๊ท ํ์ ์ ์งํ๋ ๊ฒ๋ ๋ง์ฐฌ๊ฐ์ง๋ก ์ค์ํฉ๋๋ค. ๋ฌผ ์๋น๋ฅผ ์ ํํ๋ฉด ์ ์ฒด์ ์ฒด์ก์ด ์ ๊ฑฐ๋์ง ์๊ณ ์นจ์ฒด๋ก ์ด์ด์ง๋ค๋ ์ฌ์ค์ ์์ง ๋ง์ญ์์ค. ๋ฐ๋ผ์ ์ต์ 2 ๋ฆฌํฐ์ ์ผ์ผ ๊ธฐ์ค์ ์ค์ํด์ผํ๋ฉฐ ์ฐจ, ์ปคํผ ๋ฐ ๊ธฐํ ์ก์ฒด๋ฅผ ์ ์ธํ๊ณ ๋ฌผ์ ๋ํด์๋ง ์ด์ผ๊ธฐํ๊ณ ์์ต๋๋ค. ์๊ธ์ ์ฒด๋ด ์๋ถ์ ์ ์งํ๋ฏ๋ก ์๋จ์์ ์๊ธ์ ์๊ฒฉํ๊ฒ ์ ํํ๊ฑฐ๋ ์์ ํ ์ ๊ฑฐํ์ธ์.
ํ๋ จ ํ๋ก๊ทธ๋จ ๋ณ๊ฒฝ
๊ณ์ํด์ ์ฒด์ค์ ๊ฐ๋ํ๋ ค๋ฉด ํ์์ ์ด๋ ํ๋ก๊ทธ๋จ์ ๋ฐ๊พธ์ธ์. ์ ์ฐ์ ์ด๋๊ณผ ๊ทผ๋ ฅ ์ด๋์ ๋ฒ๊ฐ์ ๊ฐ๊ฑฐ๋ ์ด๋ ์ ํ์ ์์ ํ ๋ฐ๊พธ์ธ์. ๋ฐ๋๋จธ์ ์๋ ์์, ๊ฑท๊ธฐ์๋ ์ฌ์ดํด๋ง, ์์ด๋ก๋น ์๋ ์๊ฐ๋ฅผ ๋ฒ๊ฐ์ ์ฌ์ฉํ์ธ์. ๊ฐ์ฅ ์ค์ํ ๊ฒ์ ์ ๊ทน์ ์ธ ํ๋ จ์ ๊ณ์ํ๋ ๊ฒ์ ๋๋ค. ๊ทธ๋ ์ง ์์ผ๋ฉด ํฌ๋ก๊ทธ๋จ ์์ค์ ๋ฉ์ถ๋ ๊ธฐ๊ฐ์์ ๋ฒ์ด๋ ๋ชธ์ด ๋ค์ ์ฒด์ค ๊ฐ๋์ ์์ํ๋๋ก ํ ์ ์๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๋๋ค.
๋ณธ ๋ฐ๋ช ์ ์ํ, ์ฆ ์น๋ฃ ๋ฐ ๋ด๋ถ๋นํ์ ๊ดํ ๊ฒ์ด๋ฉฐ, ์ง๋ฐฉ ํจ๋์ด ๊ฐ์๋ ํ์ค ์ ์นผ๋ก๋ฆฌ ์์ด์๋ฒ์ ์ฌ์ฉํ์ฌ ๋น๋ง์ ์น๋ฃํ๊ธฐ ์ํ ๊ฒ์ ๋๋ค. ๋จ์์ผ๊ณผ ์ผ๋ฐ์์์ ์ญ์ทจํ๋ ๋ ์ ๋ฒ๊ฐ์๊ฐ๋ฉฐ ์์ด์๋ฒ์ ์ํํ๋ ๋ฐฉ๋ฒ์ ๋๋ค. ๋จ์์ผ์๋ ๋จ๋ฐฑ์ง-ํ์ํ๋ฌผ ํผํฉ๋ฌผ '๋ฅํฐ์ฌ๋ฆผ'๊ณผ ์๋์ ์ฑ์ ๋ฐ ๊ณผ์ผ์ ์์ฌ๋ก ์ ๊ณตํ๊ณ , ์คํ์ ์ด์๋ฆฌํ 15mg์ 1ํ ํฌ์ฌํ๋ค. ๋จ์ํ์ง ์๋ ๋ ์๋ ํ์๋ ์์์์ ์ง๋ฐฉ ์ญ์ทจ๋ฅผ ํ๋ฃจ 35-40g์ผ๋ก ์ ํํ๋ผ๋ ๊ถ์ฅ ์ฌํญ์ ์ค์ํฉ๋๋ค. ์น๋ฃ ๊ณผ์ ์ 12์ฃผ์ ๋๋ค. ์ด ๋ฐฉ๋ฒ์ ํ๊ท 12kg์ ์ฒด์ค ๊ฐ์์ ํ์ ๊ฐ์๋ฅผ ๊ฐ์ ธ์ค๋ฉฐ, ํ์๊ฐ ์ ๊ฒฌ๋๊ณ , ์ฑ๋ฅ ์ ํ๋ ์ผ์ ์ํ ๋ฐฉ์์ ๋ณํ๊ฐ ์์ต๋๋ค. ํ ์ด๋ธ 2๊ฐ
๋ณธ ๋ฐ๋ช ์ ์ํ, ์ฆ ๋น๋ง์ ์์ด์๋ฒ ๋ฐ ์ฝ๋ฌผ์๋ฒ์ ๊ดํ ๊ฒ์ด๋ค. ํ์ฌ ๋น๋ง ์น๋ฃ์๋ ์ ์นผ๋ก๋ฆฌ ๋ค์ด์ดํธ๊ฐ ์ฌ์ฉ๋๊ณ ์์ต๋๋ค. ๊ฐ์ ์ํ์์ ๊ฐ์ฅ ์์ฃผ ์ฌ์ฉ๋๋ ๋ค์ด์ดํธ ๋ฒํธ 8์ ๋ค์ ์์น์ ๋ฐ๋ผ ์ฌ์ฉ๋ฉ๋๋ค (V.A. Oleneva. ๋น๋ง์ ์ํ ์๋ฃ ์์. ์น๋ฃ ์์ ํธ๋๋ถ. /M.A. Samsonov ๋ฐ A.A. Pokrovsky. M.: Medicine, 1992. P. ํธ์ง) 175-1780):
์ผ์ผ ์นผ๋ก๋ฆฌ๋ฅผ 20-25%๋ก ์ ํํฉ๋๋ค.
์ฃผ๋ก ์ฝ๊ฒ ์ํ๋๋ ํ์ํ๋ฌผ๋ก ์ธํด ํ์ํ๋ฌผ์ ํ๋ฃจ 100-200g์ผ๋ก ๊ธ๊ฒฉํ ์ ํํฉ๋๋ค. ์คํ, ์ ๊ณผ, ๋ฌ์ฝคํ ์๋ฃ, ๊ฟ, ๋ฌ์ฝคํ ๊ณผ์ผ ๋ฐ ๋ธ๊ธฐ ์๋จ์์ ์ ์ธ๋ฉ๋๋ค.
์์ด ์๋ฒ์์ ์ง๋ฐฉ์ ํ๋ฃจ ํ๊ท 65-75g์ผ๋ก ์ ๋นํ ์ ํํ๊ณ ์ด ์์ ์ ๋ฐ ์ด์์ ์๋ฌผ์ฑ ์ง๋ฐฉ ํํ๋ก ์ญ์ทจํ๊ณ ์ ํฉ๋๋ค.
์๋ฆฌํ์ ์ผ๋ก ์ ์์ ์ธ ๋จ๋ฐฑ์ง ์(ํ๋ฃจ ํ๊ท 70-90g). ํ๋ฃจ์ ์๋ถ ์ญ์ทจ๋์ 1~1.2๋ฆฌํฐ๋ก ์ ํํฉ๋๋ค.
ํจ๊ณผ๋ฅผ ๋์ด๊ธฐ ์ํด ์ผ๋ฐ์ ์ผ๋ก ์ผ์ฃผ์ผ์ ํ ๋ฒ ๊ธ์์ผ์ด ์ฌ์ฉ๋ฉ๋๋ค. ์ผ๋ฐ์ ์ผ๋ก ๋ค์ด์ดํธ๋ ๋จ์กฐ๋ก์ด ๋ฐฉ์์ผ๋ก ์ ์ฉ๋ฉ๋๋ค. ์ฆ, ์ด๋ฌํ ์๋์ง ๊ฐ์์ ์ด๋ฌํ ์์ ์์น์ ๋งค์ผ ์ ์ฉ๋ฉ๋๋ค. ๋ค์ด์ดํธ๋ ๋ค์๊ณผ ๊ฐ์ด ์ฒ๋ฐฉ๋ฉ๋๋ค. ํ์๋ ์์์ ์๋ฆฌ์ ๋ํด ๊ธด ๊ต์ก์ ๋ฐ์ต๋๋ค. ๋ค์์ผ๋ก ๊ทธ๋ ๊ทธ๋ ์ ๋๋ต์ ์ธ ์ ํ ์ธํธ์ ๊ทธ ์๋์ ์ค๋ช ํ๋ ๋งค๋ด์ผ๊ณผ ์ ํ ์, ์๋ฆฌ ๋ฐ ์์ฌ ์๊ฐ์ ์ค๋ช ํ๋ 7์ผ ๋์์ ๋๋ต์ ์ธ ๋ฉ๋ด ๋ ์ด์์์ ๋ฐ์ต๋๋ค. ์ด ๋ค์ด์ดํธ์๋ ์ฌ์ฉ์ด ๋ณต์กํด์ง๊ณ ์น๋ฃ ํจ๊ณผ๊ฐ ๋จ์ด์ง๋ ์ฌ๋ฌ ๊ฐ์ง ๋จ์ ์ด ์์ต๋๋ค. ๋ค์๊ณผ ๊ฐ์ ๋จ์ ์ ์ง์ ํ ์ ์์ต๋๋ค.
๋จ์กฐ๋กญ๊ณ ๋จ์กฐ๋กญ๊ณ ๋ง์๋ ์์, ๋ง์ ๊ธ์ง ์ฌํญ ๋ฐ ํ์ํ๋ฌผ ์์ ๊ธ๊ฒฉํ ์ ํ์ผ๋ก ์ธํด์์ด ์๋ฒ์ ๋ํ ๋ด์ฑ์ด ๋ถ์กฑํฉ๋๋ค. ๋ค์ด์ดํธ ์ฒ๋ฐฉ๊ณผ ๊ด๋ จํ์ฌ ์๋นํ ๊ธฐ์ ์ ์ด๋ ค์์ด ์์ต๋๋ค. ์๋จ์ ํน์ ์ ํ์ ๊ตฌ์ฑ์ ๋ํ ์ ๋ฌธ์ ์ธ ์ง์์ ๊ฐ๊ณ ์์ผ๋ฉฐ ์ผ๋ถ ์ ํ์ ๋ค๋ฅธ ์ ํ์ผ๋ก ๋์ฒดํ๋ ์๋ฆฌ๋ฅผ ์๊ณ ์๋ ์๋ จ๋ ์์์ฌ๊ฐ ์ฒ๋ฐฉํด์ผ ํฉ๋๋ค. ๊ฒฝํ์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด ์ผ๋ฐ์(์น๋ฃ์ฌ ๋ฐ ๋ด๋ถ๋นํ์)๋ ์ด๋ฌํ ๋ฌธ์ ์ ๋ํด ๊ฐ์ฅ ์ผ๋ฐ์ ์ธ ์๊ฐ์ ๊ฐ์ง๊ณ ์์ต๋๋ค. ๊ฒฐ๊ณผ์ ์ผ๋ก ๋ชจ๋ ํ์๋ ์์ ์ ์์ ์ ํธ๋์ ํน์ฑ์ ๊ณ ๋ คํ์ง ์๊ณ ์์ด ์ฐธ๊ณ ์์์ ๊ฐ์ ธ์จ ๋๋ต์ ์ธ ๋ฉ๋ด ๋ ์ด์์์ ์ ๊ณต๋ฐ์ต๋๋ค. ๋ค์ด์ดํธ 8 ๋ฒ์์ ๊ถ์ฅํ๋ ๊ฒ์ฒ๋ผ ๋ค์ด์ดํธ์์ ํ์ํ๋ฌผ์ ๋น์จ์ ์ค์ด๋ฉด ์ํ ์ด ๋ฐ์ ๋ฐ ํด์ ์ค ์ ์ง ๋์ฌ (๊ธฐ๋ณธ ๊ธ๋จ)๊ฐ ๊ฐ์ํ์ฌ ์๋์ง ์๋น๊ฐ ๋งค์ฐ ๋น ๋ฅด๊ฒ ๊ฐ์ํ๋ฉฐ ์ด๋ ์๋ ์ ํ๋ก ๋ํ๋ฉ๋๋ค. ์ฒด์ค ๊ฐ๋์ด ์ค๋จ๋์๊ฑฐ๋ ์ฒด์ค ๊ฐ๋์ด ์ค๋จ๋ ์ํ์ ๋๋ค. ์์ด ์๋ฒ์ ํฉ๋ฆฌ์ ์ธ ์์ต๊ด ํ์ฑ์ผ๋ก ์ด์ด์ง์ง ์์ผ๋ฏ๋ก ์น๋ฃ ์ค๋จ ํ 90-95 %์ ๋น๋๋ก ๊ณผ์ฒด์ค์ ์ฌ๋ฐ์ด ๊ด์ฐฐ๋ฉ๋๋ค. ๋ฌ์์ ์๋ฃ์์๋ ์ด ์๋จ์ด ํ์ฌ ๋น๋ง ์น๋ฃ์ ์ฃผ์ ์๋จ์ผ๋ก ์ฌ์ฉ๋๊ณ ์์์๋ ๋ถ๊ตฌํ๊ณ ์ด์ฉ ๊ฐ๋ฅํ ๋ฌธํ์์๋ ๊ทธ ํจ๊ณผ๋ฅผ ๋ํ๋ด๋ ๊ฐ์ ์ฐพ์ ์ ์์์ต๋๋ค. ๋น๋ง ํ์์ ๋ค์ด์ดํธ No.8 ์ฌ์ฉ์ ๋ํ ์์ฒด ๋ฐ์ดํฐ๋ฅผ ๋ฐํ์ผ๋ก ํ์์ 70%์์๋ง ํจ๊ณผ๊ฐ ์๊ณ ์น๋ฃ ์ฒซ ๋ฌ ๋์์๋ง 70%์์ ํจ๊ณผ๊ฐ ์์์ ์ง์ ํฉ๋๋ค. ์น๋ฃ ์ฒซ ๋ฌ ๋์์ ํ๊ท ์ฒด์ค ๊ฐ์ ๊ฒฐ๊ณผ๋ 3~4.5kg์ ๋๋ค. ๋ํ, ๋ค์ด์ดํธ๋ฅผ ๊ณ์ํด๋ ์ฒด์ค ๊ฐ๋์ด ์ค๋จ๋๊ฑฐ๋ ๋จ์กฐ๋ก์ด ๋ค์ด์ดํธ๋ผ๋ ๊ฐํนํ ์กฐ๊ฑด์ ๊ฒฌ๋์ง ๋ชปํด ์น๋ฃ๋ฅผ ์ค๋จํ๋ ๊ฒฝ์ฐ๊ฐ ๋๋ถ๋ถ์ด๋ค. ๋ค์ด์ดํธ No. 8์ ๋จ์ ์ ๊ณผ์ฒด์ค ๋ฐ๋ฌ ๋ฉ์ปค๋์ฆ์ ๋ํ ํ๋์ ์ธ ์์ด๋์ด๋ฅผ ๊ณ ๋ คํ์ง ์๋๋ค๋ ๊ฒ์ ๋๋ค. ํ๋ ๊ฐ๋ ์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด, ์์์ ํจ์ ๋ ์ง๋ฐฉ์ ์์ด ์ ์ฒด์ ์ฐํ ๋ฅ๋ ฅ์ ์ด๊ณผํ๋ ๊ฒฝ์ฐ์๋ง ์ง๋ฐฉ์ด ์ถ์ ๋ฉ๋๋ค(Flatt J-P. ์ฒด์ค ์กฐ์ ์์ ์์ ๊ท ํ์ ์ค์์ฑ. ๋น๋จ๋ณ. Metab. Rev. 1988 Vol.6. P.571 -581 ). ์ํ ๋ด ์ง๋ฐฉ ์์ ์ฆ๊ฐ๋ ์ฐํ๋ฅผ ์ด์งํ์ง ์์ผ๋ฉฐ ๋ค๋ฅธ ์์์ ์๋น์ ๋ณด์์ ๊ฐ์๋ฅผ ๋๋ฐํ์ง ์์ต๋๋ค(Schutz Y., Flatt J-P., Jeguier E. ์ง๋ฐฉ ์ฐํ๋ฅผ ์ด์งํ๋ ์์ด ์ง๋ฐฉ ์ญ์ทจ ์คํจ: ๋น๋ง ๋ฐ๋ณ์ ์ด์งํ๋ ์์ธ. Am.J.Clin.Nutr. 1989. Vol.50. P. 307-314). ์์์์ ์ง๋ฐฉ์ด ๊ฐ์ํด๋ ๋ค๋ฅธ ์์์(๋จ๋ฐฑ์ง ๋ฐ ํ์ํ๋ฌผ) ์๋น๊ฐ ๋ณด์์ ์ผ๋ก ์ฆ๊ฐํ์ง ์์ผ๋ฉฐ ์ผ๋ฐ์ ์ธ ์นผ๋ก๋ฆฌ ํจ๋์ด ์ฝ๊ฐ ๊ฐ์ํฉ๋๋ค(Pi-Sunyer F.X.์์ด ์๋ฒ์ด ์๋์ง ์ญ์ทจ์ ๋ฏธ์น๋ ์ํฅ Nutr.Rev.1990.48P. ์์์ ์ง๋ฐฉ์ ์ผ๋ฐฉ์ ์ผ๋ก ์ ํํ๋ฉด ์์๊ณผ ๋ฐฐ๊ณ ํ์ด ์ฆ๊ฐํ์ง ์๋ ๊ฒ๋ ์ค์ํฉ๋๋ค. ์ง๋ฐฉ์ ๊ธ๊ฒฉํ ์ ํํ๊ณ ํ์ํ๋ฌผ์ ์ ๋นํ ์ ํํ๋ ์ ์นผ๋ก๋ฆฌ ์๋จ์ ์์๋ถ์ ์ญ๋น๋ก ์ ํํ๋ ์๋จ๋งํผ ํจ๊ณผ์ ์ด์ง๋ง ๊ฒฌ๋๊ธฐ ํจ์ฌ ์ฝ๋ค๋ ๊ฒ์ด ์ ์ฆ๋์์ต๋๋ค(Schlundt D.G., Hill J.O., Pope-Cordle J.et). al.์ฒด์ค ๊ฐ์๋ฅผ ์ํ ์ ์ง๋ฐฉ ํ์ํ๋ฌผ ์์ด์ ๋ฌด์์ ํ๊ฐ. Int. 1993. ๋๋ถ๋ถ์ ๊ฒฝ์ฐ ๋ค์ด์ดํธ ์๋ฒ ํ ์ฒด์ค ์ ์ง๋ ํ์ํ๋ฌผ ์ญ์ทจ๊ฐ ์ ํ๋์ง ์๋๋ผ๋ ์ผ์ผ ์ง๋ฐฉ ์ญ์ทจ๋ฅผ 35-40g์ผ๋ก ์ ํํจ์ผ๋ก์จ ๋ฌ์ฑํ ์ ์์ต๋๋ค(Schutz Y., Tremblay A., Weinsir R. L., Nelson K. M. Role of fat ์ฐํ ๋น๋ง ์ฌ์ฑ์ ์ฒด์ค ์์ ํ์ ๊ดํ ์ฐ๊ตฌ. Am. J. Clin. 1992. Vol. 670-674. ์์ ์๊ฒฌ ์ค ์ผ๋ถ๋ ์์ ๊ณ ๋ ค๋ฉ๋๋ค. ์ง๋ 10๋ ๋์ ์๋ฐฉ ๊ตญ๊ฐ์์ ๋๋ฆฌ ์ฌ์ฉ๋์ด ์จ ์ ์นผ๋ก๋ฆฌ ์๋จ์ผ๋ก ํํ๋ฉ๋๋ค(M. A. Kirschner et al. et al. An 8๋ ๊ฐ์ ์ฃผ์ ๋น๋ง ์กฐ์ ์ ์ํ ์ด์ ์นผ๋ก๋ฆฌ ๊ณต์ ์๋จ ๊ฒฝํ. Int. J. Obes. 12p. 69-80., Henry R. R., Gumbiner B. ๋น๋ง NIDDM์์์ ์ด์ ์นผ๋ก๋ฆฌ ์์ด์๋ฒ์ ์ด์ ๋ฐ ํ๊ณ.//Diabetes Care. P. 802-823.). ๋ค์ด์ดํธ์ ์ผ์ผ ์นผ๋ก๋ฆฌ ํจ๋์ 500-800kcal์ ๋๋ค. ํ์๋ ์ฃผ๋ก ๋จ๋ฐฑ์ง ๋๋ ๋ค์ํ ๋น์จ์ ๋จ๋ฐฑ์ง๊ณผ ํ์ํ๋ฌผ๋ก ๊ตฌ์ฑ๋ ์์ ํผํฉ๋ฌผ์ ๋จน์ ๋๋ค(์: Sandoz Nutrition USA์์ ์์ฐํ Optifast-70 ํผํฉ๋ฌผ์ ์ผ์ผ ์ญ์ทจ๋์ ๋จ๋ฐฑ์ง 70g, ๋จ๋ฐฑ์ง 30g์ผ๋ก ๊ตฌ์ฑ๋จ). ํ์ํ๋ฌผ๊ณผ ์ง๋ฐฉ 2g). ๋ํ ํ์๋ค์ ์ข ํฉ๋นํ๋ฏผ, ์์ด์ฌ์ , ๋ค์ค๋ถํฌํ์ง๋ฐฉ์ฐ์ ํฌ์ฌ๋ฐ์ต๋๋ค. ์ด ๋ค์ด์ดํธ๋ ๊ฑฐ์ 100%์ ๊ฒฝ์ฐ์ ํจ๊ณผ์ ์ ๋๋ค. ์๊ฒฉํ ์นจ์ ์์ ์ ์ทจํ๋ ํ์์ ๊ฒฝ์ฐ์๋ ์ฒด์ค ๊ฐ๋์ด ๊ฐ๋ฅํฉ๋๋ค. ์ฒด์ค ๊ฐ๋ ์๋๋ ์๋นํ ๋ค์ํ๋ฉฐ ์ฃผ๋น 1.5~2kg ๋ฒ์์ด์ง๋ง ์ด๋ค ๊ฒฝ์ฐ์๋ ์ฃผ๋น 3~3.5kg์ ๋๋ฌํ ์๋ ์์ต๋๋ค. ์ด ๋ค์ด์ดํธ๋ ์ธ๋ ํ์์๊ฒ ์ฌ์ฉํ ์ ์์ต๋๋ค. ์นผ๋ก๋ฆฌ ํจ๋์ด ํ์ ํ ๋ฎ์ ์๋จ์ ๋จ์ ์ ๋ค์๊ณผ ๊ฐ์ต๋๋ค(Henry R. R., Gumbiner B. ๋น๋ง NIDDM์์ ์ด์ ์นผ๋ก๋ฆฌ ์์ด ์๋ฒ์ ์ด์ ๋ฐ ํ๊ณ.// ๋น๋จ๋ณ ๊ด๋ฆฌ. 1991, 14, N 9. - P. 802-823.):
๋จ์กฐ๋กญ๊ณ ๋จ์กฐ๋กญ๊ณ ์ ์นผ๋ก๋ฆฌ ์๋จ์ผ๋ก ์ธํ ๋ด์ฑ์ด ์ฝํฉ๋๋ค.
์นผ๋ก๋ฆฌ ์ญ์ทจ ๊ฐ์, ์๋์ง ์๋น ๊ฐ์ ๋ฐ ๊ฒฐ๊ณผ์ ์ผ๋ก ์ฒด์ค ๊ฐ์ ์๋ ๋ํ ๋๋ ์ฒด์ค ๊ฐ์ ์ค๋จ์ ๋ํ ์ ์ฒด ์ ์;
์์ด ์๋ฒ์ ์ฌ์ฉํ ๋ ํฉ๋ณ์ฆ์ด ์ค๋ช ๋์์ผ๋ฉฐ ๊ฐ์ฅ ์ํํ ๊ฒ์ ์ฌ์ฅ ๋ง๋น๋ฅผ ๋๋ฐํ ์ฌ์ค ์ธ๋์ ๋๋ค.
์์ด ์๋ฒ์ ํฉ๋ฆฌ์ ์ธ ์์ต๊ด ํ์ฑ์ผ๋ก ์ด์ด์ง์ง ์์ผ๋ฏ๋ก ์น๋ฃ ์ค๋จ ํ 100 %์ ๊ฐ๊น์ด ๋น๋๋ก ๊ณผ์ฒด์ค์ ์ฌ๋ฐ์ด ๊ด์ฐฐ๋ฉ๋๋ค. ์์ด ์๋ฒ์ ๋ด์ฝ์ฑ์ ํฅ์์ํค๊ธฐ ์ํด ์์์ ๊ฐ์์ํค๊ณ ์์์ ํ์์ฑ์ ์ค์ด๋ ์ฝ๋ฌผ (๊ฑฐ์์ฆ ๋ฐ ์์ด ์กฐ์ ์ )์ด ์ฌ์ฉ๋ฉ๋๋ค. ์ง๋ 10~15๋ ๋์ ํ๋์ค Servier(M.M. Ginzburg, G.S. Kozupitsa. Izolipane(dexfenfluramine))์์ ์์ฐ๋ ๋น๋ง ์น๋ฃ ์ค๋ฌด์ ์๋ก์ด ์์ด์กฐ์ ๋ฌผ์ง์ธ ์ด์๋ฆฌํ(dexfenfluramine)์ด ๋ฑ์ฅํ์ผ๋ฉฐ ๋น๋ง ์น๋ฃ์์์ ์์น . ๋ด๋ถ๋นํ ๋ฌธ์ . 1996., v. 42, N 3. - P. 38-390. ์ด ์ฝ๋ฌผ์ ๋จ๋ฐฑ์ง ์ญ์ทจ์ ํฐ ์ํฅ์ ๋ฏธ์น์ง ์์ผ๋ฉด ์ ํ์ํ๋ฌผ๊ณผ ์ง๋ฐฉ ์ญ์ทจ๋ฅผ ๊ฐ์์ํต๋๋ค. ์ญ์ทจ๋์ 20-40%๋ก ๊ด์ฐฐ๋ฉ๋๋ค(Wurtman J., Wurtman R., Mark S et al D-fenfluramine์ ๋น๋ง ํ์์ ํ์ํ๋ฌผ ๊ฐ์์ ์ ํ์ ์ผ๋ก ์ต์ ํฉ๋๋ค //Int. J.Eating.Dis.-1985 - Vol. 1. - P . 88-99.) ์ฝ๋ ฅํ ์ฐ๊ตฌ์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด, ์ด์๋ฆฌํ์ ๋ฐ๊ฐ๊ธฐ๋ ์์ฅ๊ด์์ ๋น ๋ฅด๊ฒ ํก์๋๋ฉฐ, ํ์ค ์ต๋ ๋๋๋ 18์๊ฐ์ ๋๋ค. S., Conforti I., Duchier J. et al. 15์ผ ๋์ d- ๋ฐ dl-ํํ๋ฃจ๋ผ๋ฏผ์ ํฌ์ฌํ ์ง์์์์ ํํ๋ฃจ๋ผ๋ฏผ ๋ฐ ๋ ธ๋ฅดํํ๋ฃจ๋ผ๋ฏผ์ ์ฝ๋ํ.// Eur.J. ์ ์ฝ.-1985. Vol. 29, N 3. - P. 221-224). ์ง๊ธ๊น์ง ๋ชจ๋ ์์ ์ฐ๊ตฌ๋ ์ด์๋ฆฌํ 15mg์ ํ๋ฃจ 2ํ ์์นจ๊ณผ ์ ๋ ์ ํฌ์ฌํ์ฌ ์ํ๋์์ต๋๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ ์ด๋ฌํ ์ฉ๋์์๋ ์ต์ 20%์ ์ฌ๋ก์์ ๋ถ์์ฉ์ด ๊ด์ฐฐ๋๋ฉฐ, ๊ทธ ์ค ๊ฐ์ฅ ํํ ๋ถ์์ฉ์ ํผ๋ก ์ฆ๊ฐ, ์กธ์, ๊ตฌ๊ฐ ๊ฑด์กฐ, ์ค์ฌ์ ๋๋ค(Guy-Grand B., Apfelbaum M., Crepardl G. et al. ๋น๋ง์ ๋ํ ์ฅ๊ธฐ dexfenfluramine์ ๊ตญ์ ์ํ // Lancet 1989. - vol. 2 (8672), N 11. - P. 1142-1145.). ๊ตฌํ ๋ฐฉ๋ฒ๊ณผ ์ป์ ๊ฒฐ๊ณผ๋ฅผ ๋ฐํ์ผ๋ก ์ ์๋ ์น๋ฃ ๋ฐฉ๋ฒ์ ํ๋กํ ํ์ ์ ์์ ํผํฉ๋ฌผ๊ณผ ํ์์ ์์ ํ์์ฑ์ ์ค์ด๋ ์ฝ๋ฌผ(์: ์ด์๋ฆฌํ)์ ์ฌ์ฉํ๋ ์ ์นผ๋ก๋ฆฌ ์์ด์๋ฒ์ผ๋ก ์ ์๋์ด์ผ ํฉ๋๋ค. ๋ณธ ๋ฐ๋ช ์ ๋ชฉ์ ์ ์น๋ฃ์ ๋ด์ฝ์ฑ ๋ฐ ํจ๊ณผ๋ฅผ ๊ฐ์ ํ๊ณ , ํ์๋ฅผ ์ํ ์์ด ์๋ฒ์ ์ฒ๋ฐฉ ๋ฐ ์ฌํํ๋ ์ ์ฐจ๋ฅผ ๋จ์ํํ๊ณ , ๋น๋ง์ ์ฌ๋ฐ ๋น๋๋ฅผ ๊ฐ์์ํฌ ๋ฟ๋ง ์๋๋ผ ๋ช ๋ฐฑํ ๋ฎ์ ๋น๋ง๋์ ๊ด๋ จ๋ ๋ถ์์ฉ์ ๋น๋๋ฅผ ๊ฐ์์ํค๋ ๊ฒ์ ๋๋ค. ์นผ๋ก๋ฆฌ ๋ค์ด์ดํธ์ ์ด์๋ฆฌํ ์ฌ์ฉ. ์ ์ ๋ ์น๋ฃ ๋ฐฉ๋ฒ์ ๋ณธ์ง์ ํ์ค์์ด ์๋ฒ ์๋ฒ, ์ฆ์์ด ์กฐ์ ์ ์ด์๋ฆฌํ์ด ์ฒ๋ฐฉ๋๊ณ ์์์ด Doctor-Slim์ ์ฌ์ฉํ์ฌ ์ํ๋๋ ์ฌํ ์ ์นผ๋ก๋ฆฌ์์ด ์๋ฒ์ ์์๋๋ ์ผ์๋ฅผ ๋ฒ๊ฐ์ ๊ฐ๋ฉฐ ์ํํ๋ ๊ฒ์ ๋๋ค. ์์ ํผํฉ๋ฌผ, ํ์๊ฐ ์ง๋ฐฉ ๋ฐ ์ง๋ฐฉ ํจ์ ์ ํ์ ์ญ์ทจ๋ฅผ ์ ํํ๋๋ก ๊ถ์ฅํ๋ ๋ชจ๋ ์ ํ์ ์ญ์ทจํ๋๋ก ํ์ฉ๋๋ ๋ . ๋ฐฉ๋ฒ์ ๋ค์๊ณผ ๊ฐ์ด ์ํ๋ฉ๋๋ค. ์น๋ฃ ์ฒซ๋ ์ ๋ ํ์๋ ๊ฒ์ฌ๋ฅผ ๋ฐ์ต๋๋ค. ๊ณผ์ฒด์ค์ ์์ธ๊ณผ ๊ทธ ์ญํ, ์๋ฐ๋๋ ์ง๋ณ ๋ฐ ๋น๋ง ํฉ๋ณ์ฆ์ ๋ํ ์์ธํ ๋ณ๋ ฅ์ด ์์ง๋ฉ๋๋ค. ํ์์๊ฒ ์์ต๊ด, ํน์ ์์์ ๋ํ ํ๋, ์์ ์๋ ๋ฅด๊ธฐ ์ ๋ฌด์ ๋ํด ์ง๋ฌธํฉ๋๋ค. ๋ค์์ผ๋ก ํ์์๊ฒ ์์ด ์๋ฒ์ ๋ํ ์์ธํ ์ง์นจ์ ์ ๊ณตํฉ๋๋ค. ๊ทธ ์๋ฆฌ์ ์์ฉ ๋ฉ์ปค๋์ฆ์ด ์ค๋ช ๋์ด ์์ต๋๋ค. ์์ ์กฐ์ธ ์ธ์๋ ํ์๋ ๋ณด๋ค ํ๋์ ์ธ ์ํ ๋ฐฉ์์ ์ ๋ํ๋ ๋ฐ ๋ํ ์ผ๋ฐ์ ์ธ ์กฐ์ธ์ ๋ฐ์ต๋๋ค. ์น๋ฃ ์ฒซ๋ , ํ์์๊ฒ ์ ์๋ ๋ฐฉ๋ฒ์ ์ ์๊ฐ ๊ฐ๋ฐํ ๋์ ๋ฐ ์ฐ์ ๋จ๋ฐฑ์ง, ํ์ํ๋ฌผ(์ ๋น, ์๋น), ๋นํ๋ฏผ, ๋ฏธ๋ค๋, ๋นํ๋ฏผ ๋ฐ ๋ฏธ๋ค๋๋ก ๊ตฌ์ฑ๋ Doctor-Slim ํผํฉ๋ฌผ์ ๋จน์ ๋๋ค. ์๋์ ์ ์ง๋ฐฉ (TU 9223-40996156-97). Doctor-Slim ํผํฉ๋ฌผ์ ์กฐ์ฑ์ ํ 1์ ๋์ ์์ต๋๋ค. ๋งค์ผ ํ์๋ 100g์ ๊ฑด์กฐ ํผํฉ๋ฌผ์ ์ญ์ทจํ๊ณ ์ด๋ฅผ 32-40oC์ ์จ๋์์ 1๋ฆฌํฐ์ ๋ฌผ์ ์ฉํด์ํต๋๋ค. ๋ค์์ผ๋ก ์์ฑ๋ ์ฉ์ก ๋์ฌ์ ์ค์จ์์ ์ํ ํ ๋์ฅ๊ณ ์ ๋ณด๊ดํฉ๋๋ค. ์ง์ ๋ ์์๋ถ ์ธ์๋ ํ์๋ ์ ๋๋ ์กฐ๋ฆฌ๋ ์ผ์ฑ(๊ฐ์ ์ ์ธ)๋ฅผ ํ๋ฃจ 400-500g ์ญ์ทจํ์ง๋ง ๊ธฐ๋ฆ๊ณผ ์คํ์ ์ฒจ๊ฐํ์ง ์๊ณ ๊ณผ์ผ(๋ฐ๋๋ ์ ์ธ)์ 200g ์ญ์ทจํฉ๋๋ค. ๋จ์์ผ 15~16์๊ฐ ๋์ ํ์์๊ฒ ์ด์๋ฆฌํ 15mg์ ํฌ์ฌํ์ต๋๋ค. ๋ค์๋ ํ์๋ ๋ ๊ฐ์ง ๊ถ์ฅ ์ฌํญ์ ๋ฐ๋ผ ์์ ์ด ์ ํํ ๋๋ก ์์ฌ๋ฅผ ํฉ๋๋ค. ์ฒซ์งธ, ์ ๋ถ๊ณผ ๋จ ์์์ ์ญ์ทจ๋ฅผ ํ์๋ณด๋ค ๋ ๋๋ฆฌ์ง ๋ง๊ณ , ๋์งธ, ์ง๋ฐฉ ๋ฐ ์ง๋ฐฉ ํจ์ ์ํ์ ์ญ์ทจ๋ฅผ ํ๋ฃจ 35-40g์ผ๋ก ์ ํํ์ญ์์ค. ํ์๋ค์ ๋๋ฌผ์ฑ ์ง๋ฐฉ์ ์ญ์ทจ๋ฅผ ๋ ์๊ฒฉํ๊ฒ ์ ํํ๊ณ ์๋ฌผ์ฑ ์ง๋ฐฉ์ ์ญ์ทจ๋ฅผ ๋ ์ ํ์ ์ผ๋ก ์ ํํ๋๋ก ๊ถ์ฅ๋์์ต๋๋ค. ์์ ์ค ์ง๋ฐฉ์ ๋ ์ ์กฐ์ ํ๊ธฐ ์ํด ํ์๋ ๊ฐ์ฅ ์ผ๋ฐ์ ์ผ๋ก ์ญ์ทจ๋๋ ์์์ ์ง๋ฐฉ ํจ๋์ ๋ณด์ฌ์ฃผ๋ ํ 2์ ๋ฐ๋ฅธ ์์์ ์ญ์ทจํฉ๋๋ค. ๋จ์์ผ๊ณผ ์ ์ ์์ ์ญ์ทจ์ผ ๋ชจ๋ ๋ง์ง๋ง ์์ฌ ์๊ฐ์ ์ ํ๋์ง ์์ต๋๋ค. ์๋น๋๋ ์ก์ฒด ๋ฐ ์์ผ์ ์์ ํ์๊ฐ ์ฌํ ๊ด๊ณ ๋๋ ์ ์ฅ์ ๋ณ๋ฆฌํ์ ์๋ฐํ๋ ๊ฒฝ์ฐ์๋ง ์ ํ๋ฉ๋๋ค. ์ด ๊ฒฝ์ฐ ์ก์ฒด ๋ฐ ์์ฉ ์๊ธ์ ์๋น๋์ ํ 7 ๋ฐ 10์์ ๊ถ์ฅํ๋ ๊ฒ๊ณผ ์ผ์นํฉ๋๋ค (์์ํ ํธ๋๋ถ. / M.A. Samsonov ๋ฐ A.A. Pokrovsky ํธ์ง. M.: Medicine, 1992). ์ด ์์ด ์๋ฒ์ ํ์๊ฐ ์ํ๋ ์ฒด์ค์ ๋๋ฌํ ๋๊น์ง ์ด์ด์ง๋ฉฐ, ์ดํ ๋จ์ ์ผ์๋ 2์ฃผ ๋์ ์ผ์ฃผ์ผ์ 2ํ, ํ ๋ฌ ๋์ ์ผ์ฃผ์ผ์ 1ํ๋ก ์ ์ฐจ ์ค์ด๋ญ๋๋ค. ๋ค์์ผ๋ก, ํ์๋ค์ ๋จ์ํ์ง ์๋ ๋ ์ ๊ฐ๋ฐ๋ ์์ ์์น์ ๋ฐ๋ฆ ๋๋ค. ์ฆ, ์ฃผ๋ก ์ ์ง๋ฐฉ ์์์ ๋จน์ต๋๋ค. ์ฐ๋ฆฌ๋ ๋ค์ํ ๋น๋ง๋๋ฅผ ๊ฐ์ง 23๋ช ์ ํ์(๋จ์ฑ 5๋ช , ์ฌ์ฑ 18๋ช )๋ฅผ ๋์์ผ๋ก ์ด ๊ธฐ์ ์ ํ ์คํธํ์ต๋๋ค. ์ฒด์ง๋์ง์(kg์ผ๋ก ํ์ํ ์ฒด์ค๊ณผ ๋ฏธํฐ๋ก ํ์ํ ํค์ ์ ๊ณฑ์ ๋น์จ)๋ 35.0ยฑ0.7์ด์์ต๋๋ค. 9๋ช ์ ํ์๋ ์์ ์ ํ์(BP)์ด 140/90mmHg๋ฅผ ์ด๊ณผํ์ต๋๋ค. ์์ ์ผ๊ธฐ๋ฅผ ์ฌ์ฉํ์ฌ ์ธก์ ํ ์ด๊ธฐ ์๋์ง ์๋น ์์ค(์ํ์ ํํ์ ์กฐ์ฑ. ์๋ฆฌ ๋ฐ ์๋ฆฌ ์ ํ์ ์ฃผ์ ์์์ ํจ๋ ๋ฐ ์๋์ง ๊ฐ์น์ ๋ํ ์ฐธ์กฐ ํ. /I.M. Skurikhin ๋ฐ V.A. Shaternikov ํธ์ง. M.: ์กฐ๋ช ๋ฐ ์ํ ์ฐ์ , 1984)์ 2400~2800kcal(2656ยท114kcal/์ผ)์ด์์ต๋๋ค. ์ง๋ฐฉ ์ญ์ทจ๋์ ํ๋ฃจ 123ยท13g์ผ๋ก, ์ด ์ค ์ ๋ฐ ์ด์์ด ๋๋ฌผ์ฑ ์ง๋ฐฉ(58.7ยท3.26%)์์ ๋์จ๋ค. ํ์๋ค์ ๋งค์ฃผ ๊ฒ์ฌ๋ฅผ ๋ฐ์์ต๋๋ค. ๊ฒ์ฌ ์ค์๋ ์ฒด์ค์ ๊ธฐ๋กํ๊ณ , ํ์์ ์ธก์ ํ๊ณ , ์์ฌ์ผ์ง๋ฅผ ๋ถ์ํ์๋ค. ํ์๋ค์๊ฒ๋ ๋ฐ๋ณต์ ์ธ ์ง์๊ฐ ์ฃผ์ด์ก์ผ๋ฉฐ, ๊ทธ ๋์ ํ์ค ๋ค์ด์ดํธ์ ์๋ฆฌ๊ฐ ๋ช ํํด์ก์ต๋๋ค. ์์ด ์๋ฒ ์ค ์์ ์ญ์ทจ๋์ ๋จ์์ผ์ 560 - 600 (578 ยท 23.3) kcal์ด์๊ณ , ๋จ์ํ์ง ์์ ๋ ์๋ 1800 - 2000 (1876 ยท 102.4) kcal์ด์์ต๋๋ค. ๋จ์ํ์ง ์๋ ๋ ์ ์ง๋ฐฉ ์๋น๋๋ 35~42g(37.7~3.56)g์ผ๋ก ๊ฐ์ํ์ต๋๋ค. ์ผ์ผ ์นผ๋ก๋ฆฌ ํจ๋์ ๊ฐ์๋ ์์น์ ์ผ๋ก ์ง๋ฐฉ ์๋น๋์ ๊ฐ์์ ๋์ผํฉ๋๋ค. ์ฆ, ๋จ์ํ์ง ์๋ ๋ ์๋ ํ์๋ค์ด ๋ค๋ฅธ ์์์(๋จ๋ฐฑ์ง๊ณผ ํ์ํ๋ฌผ) ์ญ์ทจ๋ฅผ ์ค์ด์ง ์์์ต๋๋ค. ๋ชจ๋ ํ์๋ ์น๋ฃ๋ฅผ ์ ๊ฒฌ๋๋์ต๋๋ค. ์ด๋ค์ ํ์ ์ผ์์ํ๊ณผ ์ง์ ์ ๋ฐ๊พธ์ง ์์์ผ๋ฉฐ ๋ง์กฑ์ค๋ฌ์ด ์ฑ๊ณผ๋ฅผ ์ ์งํ๋ค. ์น๋ฃ ๊ฑฐ๋ถ๋ ์กฐ๊ธฐ ์ข ๋ฃ๋ ์์์ต๋๋ค. ํ์๋ค์ ๋ค์ํ ์์์ ์ง๋ฐฉ ํจ๋์ ํ์ํ๋ ๋ฐฉ๋ฒ์ ๋นจ๋ฆฌ ๋ฐฐ์ ์ผ๋ฉฐ ์ฒ์ 2์ฃผ ๋์๋ง ์ ๊ณต๋ ํ๋ฅผ ์ฌ์ฉํ์ต๋๋ค. ์ด์ ์ ๋ค์ํ ์ ์นผ๋ก๋ฆฌ ๋ค์ด์ดํธ๋ฅผ ๋ฐ๋ณต์ ์ผ๋ก ์ฌ์ฉํด ๋ณธ ๋ง์ ํ์๋ค์ ๋ด์ฝ์ฑ ๋ฐ ์คํ ์ธก๋ฉด์์ ์ ์๋ ๋ค์ด์ดํธ ์๋ฒ์ด ํจ์ฌ ๋ ์ฝ๋ค๋ ๊ฒ์ ์์์ต๋๋ค. ์ฃผ 3์ผ ๋จ์์ผ๋ก ๊ตฌ์ฑ๋ 12์ฃผ๊ฐ์ ์์ด ์๋ฒ ๊ณผ์ ํ์ ์ฒด์ค์ด 8~14kg(12.2~2.72kg) ๊ฐ์ํ ๊ฒ์ผ๋ก ๋ํ๋ฌ์ต๋๋ค. ์ด๊ธฐ์ ํ์์ด ์์นํ๋ 9๋ช ์ ํ์ ๋ชจ๋์์ ํ์์ด ๊ฐ์ํ ๊ฒ์ผ๋ก ๊ด์ฐฐ๋์๊ณ , 7๋ช ์ ์ ์ ์์น๋ก ๋ํ๋ฌ์ต๋๋ค. ๋ค์ 6์ฃผ ๋์ ๋จ์ ์ผ์๋ ์ฒ์์๋ 2์ผ๋ก, ๊ทธ ๋ค์์๋ ์ผ์ฃผ์ผ์ 1ํ๋ก ์ ์ฐจ ์ค์ด๋ค์์ต๋๋ค. ์ด ๊ธฐ๊ฐ ๋์ 18๋ช ์ ํ์๋ ํ๊ท 1.8~0.34kg์ ์ฒด์ค ๊ฐ๋์ ๊ณ์ํ์ต๋๋ค. 5๋ช ์ ํ์์์๋ ์ฒด์ค ์์ค์ด ์์ ์ ์ผ๋ก ์ ์ง๋์์ต๋๋ค. ๋ค์ 12์ฃผ ๋์ ํ์๋ค์ ๋จ์ํ์ง ์๋ ๋ ์ ํด๋นํ๋ ์๋จ์ ๋ฐ๋์ต๋๋ค. ๋์์, 20๋ช ์ ํ์์์๋ ๋ฌ์ฑ๋ ์ฒด์ค์ด ์ ์ง๋์๊ณ , 1๋ช ์ ํ์์์๋ ์ฒด์ค์ด ํ๊ท 1.4~0.13kg ๊ฐ์ํ์ผ๋ฉฐ, 1๋ช ์ ํ์์์๋ 1.9kg์ ์ฒด์ค ์ฆ๊ฐ๊ฐ ์์์ต๋๋ค. 9๋ช ์ ํ์์์๋ ์์ด์๋ฒ ์ข ๋ฃ 3๊ฐ์ ํ ์์๊ตฌ์กฐ ์ฐ๊ตฌ๊ฐ ๊ฐ๋ฅํ์๋ค. ์ด๋ค์ ์ง๋ฐฉ ์ญ์ทจ๋์ ํ๋ฃจ 35~45g ์์ค์ผ๋ก ์ ์ง๋๋ ๊ฒ์ผ๋ก ๋ํ๋ฌ๋ค. ๊ฒ๋ค๊ฐ ์ด ์์ ์ ๋ฐ ์ด์์ด ์๋ฌผ์ฑ ์ง๋ฐฉ์์ ๋์จ ๊ฒ์ ๋๋ค. ์ ์๋ ์ด์๋ฆฌํ์ ์น๋ฃ ๋ฐ ์ฌ์ฉ๊ณผ ๊ด๋ จ๋ ์ ์๋ ์ด๋ ํ ๋ถ์์ฉ๋ ๊ด์ฐฐํ์ง ๋ชปํ์ต๋๋ค. ์์ ์ฌ๋ก. ํ์ K., 41์ธ, ํค 168cm, ์ฒด์ค 89.6kg, ํ์ - 150 ๋ฐ 100mmHg. ์ง๋จ : 2๋์ ์์ ์ฒด์ง ๋น๋ง. ๋๋งฅ ๊ณ ํ์. ํ์๋ ๊ฒฉ์ผ๋ก 3์ผ์ ๊ธ์ํ๊ณ ์ผ์ฃผ์ผ์ 4์ผ์ ๊ธ์ํ์ง ์๋ ํ์ค ์ ์นผ๋ก๋ฆฌ ์์ด์๋ฒ์ผ๋ก ๊ตฌ์ฑ๋ ์น๋ฃ ๊ณผ์ ์ ์ฒ๋ฐฉ๋ฐ์์ต๋๋ค. ๋จ์์ผ์๋ ์๊ธฐ ๋ถ๋์ ์ผ์ฑ์ ๊ณผ์ผ์ ์ฒจ๊ฐํ ๋ฅํฐ์ฌ๋ฆผ ํผํฉ๋ฌผ์ ์ฌ์ฉํ์ฌ ์์ฌ๋ฅผ ์ ๊ณตํ์ต๋๋ค. ์คํ์๋ ํ์์๊ฒ ์ด์๋ฆฌํ 15mg์ ํฌ์ฌํ์ต๋๋ค. ์์ฌ์ ๊ถ๊ณ ์ ๋ฐ๋ผ ํ์๋ ๋งค์ผ 12๋ถ ๋์ ์์นจ ์์์ด๋์ ์ค์ํ์๋ค. ์น๋ฃ ์ค ๊ธฐํ ์ ์ฒด ํ๋์ ๊ธฐ์ค์ ๊ณผ ๋ค๋ฅด์ง ์์์ต๋๋ค. ์น๋ฃ ์ฒซ ๋ฌ ํ, ํ์์ ์ฒด์ค์ 83.8kg์ผ๋ก ๊ฐ์ํ์ต๋๋ค. ํ์์ 140 ๋ฐ 90mmHg ๋ฏธ๋ง์ ๊ฐ์ผ๋ก ๋จ์ด์ก์ต๋๋ค. ํ์์ ๊ฑด๊ฐ ์ํ๋ ์ฌ์ ํ ๋ง์กฑ์ค๋ฌ์ ๋ค. ํ์๋ ํ์์ ์ํ๋ฅ๋ ฅ๊ณผ ์ ์ฒด ํ๋์ ๊ธฐ๋กํ์ต๋๋ค. ์น๋ฃ 12์ฃผ ํ ํ์์ ์ฒด์ค์ 74.9kg์ผ๋ก ๊ฐ์ํ๊ณ ํ์์ ์ ์์ผ๋ก ์ ์ง๋๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ค๊ฐ 6์ฃผ์ ๊ฑธ์ณ ๋จ์์ผ์ ๋น๋๊ฐ ์ ์ฐจ ์ค์ด๋ค์ ํ์์ ์ฒด์ค์ 72.5kg์ผ๋ก ๊ฐ์ํ๋ค. ํ์์ 140~90mmHg ๋ฏธ๋ง์ผ๋ก ์ ์ง๋์์ต๋๋ค. ํ์์ ์ฒด์ค๊ณผ ์ด๊ณผ ์ฒด์ค์ ๊ฒฐ์ ํ๊ธฐ ์ํด ๋ฌ์์์์ ์ฑํํ ์งํ๋ฅผ ์ฐ๊ด์ํค๋ฉด ์์ด ์๋ฒ ๊ณผ์ ์ด ๋๋๋ฉด ํ์์ ๋น๋ง์ด ์ฌ๋ผ์ก๋ค๋ ๊ฒฐ๋ก ์ ๋ด๋ฆด ์ ์์ต๋๋ค. ํ์๋ ์น๋ฃ ๊ณผ์ ์ด ๋๋ ํ 3๊ฐ์ ํ์ ๊ฒ์ฌ๋ฅผ ๋ฐ์์ต๋๋ค. ์ฒด์ค์ 73.3kg, ํ์์ 130, 80mmHg์์ต๋๋ค. ํ์๋ ์ง๋ฐฉ์ด ์ ์ ๋ค์ด์ดํธ๋ฅผ ๋ฐ๋ฅด๋ ๊ฒ์ด ๊ฐํ ์ต๊ด์ด ๋์๊ณ ์๋์ผ๋ก ์ํ๋์๋ค๊ณ ์ธ๊ธํ์ต๋๋ค. ๋ฐ๋ผ์ ์ ์๋ ๋น๋ง ์น๋ฃ ๋ฐฉ๋ฒ(์์ ์ค ์ง๋ฐฉ ํจ๋์ ์ ํ์ ์ผ๋ก ์ค์ธ ์ ์นผ๋ก๋ฆฌ ํ์ค ๋ค์ด์ดํธ)์ ์ฒด์ค ๊ฐ๋ ์ธก๋ฉด์์ ํจ๊ณผ์ ์ด๋ฉฐ ๋๋งฅ์ฑ ๊ณ ํ์ ํ์์๊ฒ ์ ํ์ ํจ๊ณผ๊ฐ ์์ต๋๋ค. ์ด ๋ฐฉ๋ฒ์ ํ์๊ฐ ์ ๊ฒฌ๋ ์ ์๊ณ , ์ผ์ผ ์นผ๋ก๋ฆฌ ์ญ์ทจ๋์ ๋ํ ๋ณต์กํ ์ผ์ผ ๊ณ์ฐ์ด ํ์ํ์ง ์์ผ๋ฉฐ, ํ์๊ฐ ์ฒ๋ฐฉ ๋ฐ ์ํํ๊ธฐ ์ฝ๊ณ , ์์ ํจ๊ณผ์ ์์ค ์์ด ์์ด ์กฐ์ ์ ์ธ ์ด์๋ฆฌํ์ ์ฉ๋์ ์ฌ๋ฌ ๋ฒ ์ค์ผ ์ ์์ผ๋ฉฐ, ๋ค์๊ณผ ๊ฐ์ ์ฆ์์ ์ ๋ฐํ์ง ์์ต๋๋ค. ๋ถ์์ฉ.
์ฃผ์ฅํ๋ค
์์ด์๋ฒ๊ณผ ์์ด์กฐ์ ์ ์ด์๋ฆฌํ์ ์ฌ์ฉ์ ํฌํจํ๋ ๋น๋ง ์น๋ฃ๋ฐฉ๋ฒ์ ์์ด์, ์์ด์๋ฒ์ ๋น๋จ์์ผ์ ์ถ๊ฐ๋ก ์ ๊ณตํ์ฌ ๊ฒฉ์ผ๋ก ๋จ์์ผ๊ณผ ๋น๋จ์์ผ์ ๋ฒ๊ฐ์ ๊ฐ๋ฉฐ ํ์ค ๋ฐฉ์์ผ๋ก ์ค์ํ๋ ๊ฒ์ ํน์ง์ผ๋ก ํ๋ ๋น๋ง ์น๋ฃ๋ฐฉ๋ฒ. ์ผ์ฃผ์ผ์ ๋จ์์ผ 3์ผ, ๋น์ ์ 4์ผ๋ก ์ด 12์ฃผ๊ฐ์ ์น๋ฃ๊ธฐ๊ฐ์ ๊ฐ์ง๋ฉฐ, ๋จ์์ผ์ ์์์ ๋ฅํฐ์ฌ๋ฆผ ์์ํผํฉ๋ฌผ์ ์ฌ์ฉํ์ฌ ์ค์ํฉ๋๋ค. ๊ฑด์กฐ ํผํฉ๋ฌผ 100g๋น ๋ค์ ์กฐ์ฑ:๋จ๋ฐฑ์ง - 42.0g
์ง๋ฐฉ - 2.1g
ํ์ํ๋ฌผ - 42.0g
์นผ์ - 1.3g
์ธ - 1.0g
๋ง๊ทธ๋ค์ - 100.0mg
์์ฐ - 4.6mg
์์ค์ฝ๋ฅด๋ธ์ฐ - 11.0mg
ํฐ์๋ฏผ - 0.4mg
๋ฆฌ๋ณดํ๋ผ๋น - 1.5mg
๋์ฝํด์ฐ - 0.9mg
ํํ ํ ์ฐ - 3.4mg
๋นํ๋ฏผ B 6 - 0.4mg
์ฝ์ฐ - 53.0mcg
๋นํ๋ฏผ B 12 - 4.5mcg
๋นํ๋ฏผ A - 2400IU
๋นํ๋ฏผ D - 400 IU
๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๊ฑด์กฐ ํผํฉ๋ฌผ 100g๋น ์๋์ง ๊ฐ์ 363kcal์ด๋ฉฐ, ์ด๋ ๋ฎ ๋์ ๋ฐ๋ปํ ๋ฌผ 1๋ฆฌํฐ์ ์ฉํด๋ ๊ฑด์กฐ ํผํฉ๋ฌผ 100g๊ณผ ๊ฐ์๋ฅผ ์ ์ธํ ์ผ์ฑ์ ์์ ์ญ์ทจํฉ๋๋ค. ์ ๋๋ ์ตํ ํํ๋ก 400~500g, ๋ฐ๋๋๋ฅผ ์ ์ธํ ๊ณผ์ผ์ 200g, ์ด์๋ฆฌํ์ ๋จ์์ผ ํ๋ฐ๊ธฐ์ 1ํ 15mg์ ์ฒ๋ฐฉํ๊ณ , ๋จ์ํ์ง ์๋ ๋ ์๋ ํ์๋ ์ ๋ถ์ง์ด ๋ง๊ณ ๋จ ์์์ ์ญ์ทจ๋ฅผ ํ์๋ณด๋ค ๋๋ฆฌ๊ฑฐ๋ ์ผ์ผ ์ง๋ฐฉ ์ญ์ทจ๋์ ์ค์ด์ง ์๊ณ ์ผ๋ฐ ์์์ ๋จน์ต๋๋ค. ์ต๋ 35~40๋
์ผ๋ฐ์ ์ผ๋ก ์ฒด์ค ๊ฐ๋์ด ์ค๋จ๋๋ฉด ์ฌ๋๋ค์ ์ฆ์ ๋จธ๋ฆฌ๋ฅผ ์ก๊ณ "๋ค์์ ๋ฌด์์ ํด์ผํ ์ง, ์ ๋ ์ด์ด ๋น ์ง์ง ์์ ๊ฒ์ ๋๋ค", "์, ์ ์ง ๋์ฌ๊ฐ ๋ง๊ฐ์ก์ต๋๋ค", "์ ์ง ๋์ฌ๊ฐ ๋๋ ค์ก์ต๋๋ค"๋ฑ ๊ฑฑ์ ํ๊ธฐ ์์ํฉ๋๋ค. ์.
์ฌ์ค, ์ต๊ทผ์๋ ์ฒด์ค ๊ฐ๋ ์ ์ฒด๊ธฐ๊ฐ ์ค์ ๋ก ์ข์ ๊ฒ์ด๋ผ๋ ๊ฒ์ด ์ผ๋ฐ์ ์ผ๋ก ๋ฐ์๋ค์ฌ์ง๊ณ ์์ต๋๋ค.
๋๋ฅผ ๋ฏฟ์ง ๋ชปํฉ๋๊น? ๊ธฐ์ ์ ์ฑ๊ณต์ ์ธ์ ํ๋ ๊ฒ์ด ์ธ์ ์ธ์ง, ์ฒด์ค ๊ฐ๋์ ์๋ชปํ๊ณ ์๋ค๋ ์ค์ ์ฆ๊ฑฐ๊ฐ ์ธ์ ์ธ์ง ํจ๊ป ์์๋ด ์๋ค!
๋ฐ๋ผ์ ์ด ๊ธฐ์ฌ์์๋ ๋ชจ๋ ์ผ์ ์ฌ๋ฐ๋ฅด๊ฒ ํ๊ณ ์์์๋ ๋ถ๊ตฌํ๊ณ ๋ค์ด์ดํธ๋ฅผ ํ ๋ ์ฒด์ค์ด ๋์ผํ๊ฒ ์ ์ง๋๋ ์ด์ , ์ฒด์ค์ด ์ง์๋๋ ์๊ฐ ๋ฐ ์ด๋ ๋ฐฉ๋ฒ์ ๋ํ ์ค๋ช ์ ์ฐพ์ ์ ์์ผ๋ฉฐ, ๋ฆฌ๋ทฐ๋ฅผ ๊ธฐ๋ฐ์ผ๋ก ๊ทน๋ณตํ๋ ๋ฐฉ๋ฒ์ ์ดํดํ ๊ฒ์ ๋๋ค. ์นผ๋ก๋ฆฌ๋ฅผ ์ค์ด๊ณ ๋ถํ๋ฅผ ๋๋ฆฌ์ง ์๊ณ ๋ ์ด ํจ๊ณผ๋ฅผ ๋๋ฆด ์ ์์ต๋๋ค!
์ด๊ฒ ๋ญ๊ฐ์
์ ์ฒด๊ธฐ ํจ๊ณผ๋ ๋ค์ด์ดํธ์ ์ด๋์ ๊ณ์ํ์์๋ ๋ถ๊ตฌํ๊ณ ์ฒด์ค ๊ฐ์๊ฐ ๋ฉ์ถ๋ ์ฒด์ค ๊ฐ์ ๊ธฐ๊ฐ์ ๋๋ค. ๋ชจ๋ ๋ ธ๋ ฅ์๋ ๋ถ๊ตฌํ๊ณ ํจ์๋ ๊ฐ์ ์ซ์์ ๋จธ๋ฌผ๊ฒ ๋ฉ๋๋ค.
๋ฌผ๋ก , ์ฒด์ค ๊ฐ๋์ ์ ํ๋ ๋๋ผ์ ์์ด ์ ํ์ ์ผ๋ก ์ด๋ฃจ์ด์ ธ์ผ ํ๋ ๊ฒ ๊ฐ์ต๋๋ค. (์ด ๋ฌธ์ ์์ ๋๋ผ์์ด ํ์ํ ์ด์ ๋ ๋ฌด์์ ๋๊น?) ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์ด๋ก ์ ์ผ๋ก ์ด๊ฒ์ด ์๋ฏธํ๋ ๋ฐ๋ ๋ค์๊ณผ ๊ฐ์ต๋๋ค. ์ธํฐ๋ท์์ ์ด ์ฃผ์ ๋ฅผ ๋ค๋ฃจ๋ ๋ณด๊ธฐ ๋๋ฌธ ๊ธฐ์ฌ์ ๋๋ค.
๊ทธ๋ฌ๋ ํ์ค์์๋ ์ง๊ณต ์์ ๊ตฌํ ๋ง์ด ์๋ ์ค์ ์ฌ๋์ด ๋จ๋ฐฑ์ง ํ ์ ๊ณผ ํจ๊ป ์ถ์ ๊ฐ์ด์ด๊ณผ ๋ฉ๋ฐ ๋ง ๋จน๊ณ ์ฌ๋ฆผํฝ์์ ์กฐ๊ตญ์ ๋ํํ๊ธฐ ์ํด ์ค๋นํ๋ ์ด๋ ์ ์์ฒ๋ผ ํ๋ จํ๋ ๊ฒฝ์ฐ ๋ชจ๋ ๊ฒ์ด ๋ค๋ฅด๊ฒ ๋ฐ์ํฉ๋๋ค. .
์ด ๋จ๊ณ๊ฐ ์ธ์ ์์๋๋์ง ์ ํํ ๋งํ๊ธฐ๋ ๋ถ๊ฐ๋ฅํฉ๋๋ค. ์ด๋ ๊ฐ๋ณ ์๊ฐ์ ๋ฐ๋ผ ๋ค๋ฆ ๋๋ค. ๋ฐ๋ผ์ ์ด ํจ๊ณผ๊ฐ ์ผ๋ง๋ ์ค๋ ์ง์๋ ์ง๋ ํ์คํ์ง ์์ต๋๋ค. ์ฐ๋ฆฌ๋ ๋ชจ๋ ๋ค๋ฅด๋ฉฐ ์ผ๋ถ ์ฌ๋๋ค์ ์ด "๋ฌธ์ "๋ฅผ ๊ฒฝํํ๋ ๋ฐ๋ฉด ๋ค๋ฅธ ์ฌ๋๋ค์๊ฒ๋ ๊ฑฐ์ ํ ๋ฌ ๋์ ์ง์๋ ์ ์์ต๋๋ค!
์ฌ๋๋ค, ํนํ ๋ง์ ์ฒด์ค์ผ๋ก ์ธํด ์ฒด์ค์ ๊ฐ๋ํ๋ ์ฌ๋๋ค์ ์ฌ๋ถ์ ํ์ด๋๊ฐ ์ผ๋ง๋ ๋นจ๋ฆฌ ํ๋ฆฌ์์ ๋น ์ ธ๋๊ฐ๊ธฐ ์์ํ๋์ง์ ๋ํด ํญ์ ํ๋ณตํฉ๋๋ค. ์ด๋ฐ ์ผ์ ํญ์ ์ผ์ด๋ ๊ฒ ๊ฐ์ง๋ง ์์ฝ๊ฒ๋ ๋ช ์ฃผ ํ์ ํ๋ก์ธ์ค๊ฐ ์ค์ง๋ฉ๋๋ค.
๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๋๊ฐ์ ์ผ์ํ๊ณ ๋๊ฐ์ ๋ฐฉ์์ผ๋ก ์ ์๋ฅผ ์ ์งํ๊ณ ์คํฌ์ธ ๋ฅผํ๋ ๊ฒ์ฒ๋ผ ๋ณด์ด์ง๋ง ์ฌ์ ํ ๊ฒฐ๊ณผ๊ฐ์๊ณ ์ฒด์ค์ด ๋ฉ์ท์ต๋๋ค. ์ด์ ๋ ๋ฌด์์ ๋๊น?
๋ค์ด์ดํธ ์ค์ ์ฒด์ค ๊ฐ๋ ๊ณผ์ ์ด ์ค๋จ๋ ์ด์ : ์ด์
๊ทธ๋ ๊ฒ๋์ด์ผํฉ๋๋ค!์์ ์ ์ด ์ํฉ์์ ํ์ฌ ํ์์ ๋ํด ์๋ชป๋ ํ๊ฐ๋ฅผ ํ๊ณ ์๋ค๋ ๊ฒ์ ๋๋ค. ์๋ง๋ ์ฒด์ค ๊ฐ๋์ ์์ํ๊ธฐ ์ ์๋ ์๋ฌด๊ฒ๋ ๋ถ์ ํ์ง ์๊ณ ๊ณผ์, ์ ๋ถ ์์ ๋ฑ์ ๋จน์์ ๊ฒ์ ๋๋ค.
ํ๋ ์ฆ๊ฐ - ์ผ์ ์ํ์ ์์ง์์ผ๋ก ์ธํด;
์ง๊ทธ์ฌ๊ทธ - ์ฃผ๊ธฐ์ ์ธ ์์ด์๋ฒ ์ํ.
์ฒด์ค ๊ฐ๋์ ํ ๋ ์ ํ๋ จ๋๊ณ ํ์ค์ ์ผ๋ก "์ฌ๋ฐ๋ฅธ" ๊ฑด๊ฐํ ์๋จ์ผ๋ก ์ ํํ๊ณ ์ฒด์ค์ด ๋ง์ด ๋๊ฐ๋ ๊ฒฝ์ฐ์๋ ์ฝ๊ฒ 5-6kg์ ๊ฐ๋ํ ์ ์์ต๋๋ค. ๋ช ์ฃผ ์์. ํ์ง๋ง ์ด๋๋ก๋ ๊ณ์๋์ง ์์ ๊ฒ์ ๋๋ค. ์ด๊ฒ์ ์ผํ์ฑ ์ด๋ฒคํธ์ ๋๋ค.
์ด ๋ฉ์ง ํจ๊ณผ๋ ๋ค๋ฅธ ์๋จ์ผ๋ก ์ ํํด์ผ๋ง ๋ํ๋ฉ๋๋ค. ์ด๊ฒ์ ์ผํ์ฑ ํจ๊ณผ์ด๋ฏ๋ก ์์ด ๋ฒ๋ฆฌ๊ณ ์ฒด์ค ๊ฐ๋์ ์ง์คํ๋ ๊ฒ์ด ๋ ์ข์ต๋๋ค. ๊ทธ๋ฐ ๋ค์์ด 2 ์ฃผ๊ฐ ์์ผ๋ฉด ํ ๋ฌ ์์ ์ฝ 3kg์ ์์ ๊ฒ์ผ๋ก ๋ํ๋ฌ์ต๋๋ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์ด๊ฒ์ด ์ด์์ ์ธ ์ฒด์ค ๊ฐ๋ ์๋์ ๋๋ค. ์ฒด์ค ๊ฐ๋์ ๊ณ ์ ํจ๊ณผ์ ํ์ ์ด ์์ต๋๋ค!
๋ ์ ์ดํดํ๋ ค๋ฉด ๊ธฐ์ฌ๋ฅผ ์ฝ์ด ๋ณด์๊ธฐ ๋ฐ๋๋๋ค. ์ฌ๋๋ค์ ์ ์ฒด๊ฐ ์๋ถ์ ๋ณด์ ํ๊ณ ์๋ค๋ ์ฌ์ค์ ํฌ๊ฒ ๊ณผ์ํ๊ฐํฉ๋๋ค. ๋น๋ง์ธ ์ฌ๋๋ค์ ๋งค์ฐ ์ฌํ ๋ถ๊ธฐ๋ฅผ ๊ฒฝํํฉ๋๋ค.
์ด์ ๊ธฐ์ฌํ๋ ์์ ๋๋ฌธ์ผ ๋ฟ๋ง ์๋๋ผ ์ ์ฒด ํ๋ ๋ถ์กฑ(์์ง์ ๋ถ์กฑ) ๋๋ฌธ์ด๊ธฐ๋ ํฉ๋๋ค. ๊ฒฉ๋ ฌํ ์ด๋ ํ์ ์ฒด์ค์ด ์ฝ๊ฒ ๋น ์ง๋ ์ด์ ๋ ๋ฌด์์ ๋๊น? ๋์ ํ๋ฆฌ๊ณ ์๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๋๋ค.
๋ค์ด์ดํธ๋ฅผ ์์ํ ๋ง์ ์ฌ๋๋ค์ ์ ์ฒด๊ฐ ๋๋ฌด ๋นจ๋ฆฌ "๋ ์"์ ์ง๋ฐฉ์ ์ ๊ฑฐํ๊ธฐ ์์ํ๋ค๊ณ ์๊ฐํ์ง๋ง ์ด๋ ์ก์ฒด์ ๊ทธ ์์ ํฌ์ ๋ ๋ฌผ์ง์ ์ง๋์ง ์์ต๋๋ค. ์ฒด์ค ๊ฐ๋ ๊ณผ์ ์์ ๊ทธ๋ค์ ๋ชธ์ ๋ ๋ ์ค๋ซ๋์ ๊ธฐ๋ค๋ ค์จ ์ฒด์ค ๊ฐ๋์ ๊ธฐ์ฌํฉ๋๋ค.
๊ทธ๋ฌ๋ ๋๋ก๋ ์ด๊ฒ์ด ๋์์ด ๋์ง ์์ต๋๋ค. ์ฐ๊ตฌ์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด ์ค๋๋ ๋๋ถ๋ถ์ ์ฌ๋๋ค์ ๊ณผ์ฒด์ค ์ถ์ ์ด ์๋๋ผ ๋ถ๊ธฐ์ ์ทจ์ฝํ ๊ฒ์ผ๋ก ๋ํ๋ฌ์ต๋๋ค. ๊ทธ๋ค์ ๋ค์ด์ดํธ๋ฅผ ํ๊ณ ์ ์ฒด ํ๋์ ํ์ง๋ง ๋ชจ๋ ์์ฉ์ด ์์ต๋๋ค. ๊ตถ์ด๋ ์ด์ด ๋น ์ง์ง ์์ต๋๋ค.
์ธํฌ ์ฌ์ด์ ๊ณต๊ฐ์์ ๋ฌผ๊ณผ ์ผ๋ถ์ ๋ถ๊ท ํ์ผ๋ก ์ธํด ์ ์ฌํ ํจ๊ณผ๊ฐ ๋ฐ์ํฉ๋๋ค. ์ด "๊ณผ์ฒด์ค"์ ์ ํ์ํ๋ฌผ ๋ค์ด์ดํธ๋ ์ ์ฒด ํ๋์ผ๋ก ์ธํด ๊ฒฐ์ฝ ์ฌ๋ผ์ง์ง ์์ต๋๋ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๋ ๋๋๋ผ๋ ๋นจ๋ฆฌ ๋ค์ ๋์์ฌ ๊ฒ์ ๋๋ค.
์์น ํ์ ์ฝ๊ฒ ๋ช ํฌ๋ก๊ทธ๋จ์ด ๋์ด๋๋ค๋ฉด ์ด๋ ์๊ธ๊ณผ ๋ฌผ์ ๋ถ๊ท ํ์ ๋ํ๋ด๋ ๋์ ์ ํธ์ ๋๋ค. ๋ฐ๋์ ์์ฌ์๊ฒ ๊ฐ์ ํ๋น ์์น, ์ฌ์ฅ, ์ ์ฅ ๋ฐ ํ๊ด ๊ธฐ๋ฅ์ ํ์ธํด์ผ ํฉ๋๋ค. ๋ถ๊ธฐ๋ ์ข ์ข ๋งค์ฐ ์ํํ ์ง๋ณ์ผ๋ก ์ธํด ๋ฐ์ํ๋ฏ๋ก ์๊ฐ์ ๋ญ๋นํ์ง ๋ง์ญ์์ค!
๊ทธ๋ฌ๋ ์ฒด์ค ๊ฐ์๊ฐ ์ ์ฒด๋๋ ๋ค๋ฅธ ์ด์ ๋ ์ ๋์ ์ผ๋ก ์๋ฆฌ์ ์ด๊ณ ์ ์์ ์ธ ๊ฒ์ ๋๋ค. ์ ์ฒด๊ฐ ์๋์ ์ผ๋ก ์งง์ ์๊ฐ์ ์๋นํ ์์ ์ฒด์ค์ ๊ฐ๋ํ๋ค๊ณ ์์ํด ๋ณด์ญ์์ค(์ด์ ์ฐ๋ฆฌ๋ ๋ฌผ์ด ์๋ ์ง๋ฐฉ์ ๋ํด ์ด์ผ๊ธฐํ๊ณ ์์ต๋๋ค)(์ด ์ฒด์ค์ ๋๋ฆฌ๋ ๋ฐ ๊ฑธ๋ฆฐ ์๊ฐ๊ณผ ์ฒด์ค์ ์ผ๋ง๋ ๋นจ๋ฆฌ ์ ๊ฑฐํ๊ณ ์ถ์์ง ๊ณ์ฐ). .
์ด์ ์ ์ฒด๋ "๋ชฉ๋ก์ ์์ฑ"ํ๊ณ ํ์ฌ์ ์๋ก์ด ์ํฉ์ ์ดํดํด์ผ ํฉ๋๋ค. ๋น์ ์ ์ผ๋ก ๋งํ๋ฉด, ๊ฐ๊ตฌ๊ฐ ๊ฐ๋ํ ๋ฐฉ์์ ์ท์ฅ, ์ํ, ์นจ๋ ์ ํ์๋ฅผ ๊บผ๋๋ค๊ณ ์์ํด ๋ณด์ธ์. ์ด ํ์ ๋ฐ๋ก ๋ฌด์์ ํ์๊ฒ ์ต๋๊น? ๋ง์ต๋๋ค. ๋๋จธ์ง๋ ์ด๋ํด์ผ ํฉ๋๋ค.
์ด๋ ๋ด์ฅ ๋น๋ง์ด ์์ ํ๋ฅ ์ด 99.9%์ธ ๋งค์ฐ ๊ณผ์ฒด์ค์ธ ์ฌ๋๋ค์๊ฒ ํนํ ๊ทธ๋ ์ต๋๋ค. ๊ทธ๋ฌํ ๊ฒฝ์ฐ, ๋ด๋ถ ์ฅ๊ธฐ(์: ์ ์ฅ)๋ โ์ง๋ฐฉ ์ฟ ์ โ ์์ ์์ต๋๋ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๋นจ๋ฆฌ ์ฒด์ค์ ์ค์ด๋ฉด ์ฅ๊ธฐ ํ์ถ์ด ๊ฐ๋ฅํฉ๋๋ค.
๊ฐ์์ค๋ฌ์ด ์ฒด์ค ๊ฐ์๋ ์ ์ฅ ํ์ถ์ ์ด๋ํฉ๋๋ค. ๊ณผํ์ ์ผ๋ก ์ด๋ฅผ ์ ์ฅ์ฆ์ด๋ผ๊ณ ํฉ๋๋ค. ํ๋ จ๋ฐ์ ์ฌ๋์ ์ ์ฅ์ ํน๋ณํ ๊ณ ์๋ ์ธ๋ ๋ฑ์ ์ํด ์ ์์น์ ๊ณ ์ ๋์ด ์์ต๋๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ ์ฌ๋์ด ๋ฑ๋ฑํด์ง๋ฉด ์ง๋ฐฉ์ "๋"๋ก ๋์ฒด๋๊ธฐ ์์ํฉ๋๋ค. ์ธ๋๊ฐ ๊ธฐ๋ฅ ์ํ์ ๋ฉ์ถ๊ณ ์ฝํด์ง๋๋ค.
๊ฐ์์ค๋ฐ ์ฒด์ค ๊ฐ์์ ๊ฒฝ์ฐ ์ ์ฅ์ ์งํฑํ ๊ฒ์ด ์์ต๋๋ค. ๋ ์ด์ ์ง๋ฐฉ์ด ์์ผ๋ฉฐ ์ธ๋๊ฐ ์์ง ๊ฐํด์ง์ง ์์์ต๋๋ค. ์ ์ฅ์ ์ ์ฒด์ ์์น์ ๋ฐ๋ผ ํ๊ฐํ๊ณ ์์นํฉ๋๋ค. ์ฌ์ํ ๊ฒ๋ถํฐ ๋งค์ฐ ์ฌ๊ฐํ ๊ฒ๊น์ง ๋ฌธ์ ๊ฐ ๋ฐ์ํฉ๋๋ค. ์ฌ์ฑ์ ๋จ์ฑ๋ณด๋ค ์ ์ฅ์ฆ์ ํจ์ฌ ๋ ์์ฃผ ์์ต๋๋ค. ์ค๋ฅธ์ชฝ ์ ์ฅ์ด ์ผ์ชฝ ์ ์ฅ๋ณด๋ค ํฝ๋๋ค.
๋ฐ๋ผ์ ์ฒด์ค ๊ฐ๋ ์ ์ ์ฒด ํ์์ ๋งค์ฐ ์ ์์ ์ด๊ณ ์ฌ์ง์ด ์ ์ฉํฉ๋๋ค. ๋ชธ์ ์๊ฐ์ ์ฃผ๋ฉด ๊ฐ์ฌํ ๊ฒ์ ๋๋ค.
๋ฐ๋ผ์ ์ ์ฒด๊ธฐ๋ ์ค์ ๋ก ๊ด์ฐฎ์ต๋๋ค. ์ฒด์ค ๊ฐ๋์ด ์๋ชป๋์๊ฑฐ๋ ์ธ๋ชจ์๋ค๋ ์๋ฏธ๋ ์๋๋๋ค. ์์์ ๋งํ๋ฏ์ด ์ฒด์ค ๊ฐ๋์ ์ ํ์ ์ธ ๊ณผ์ ์ด ์๋๋๋ค. ์ด๊ฒ์ ๋๋๋ก ๊ณ๋จ์ ๋ฐ๋ผ ๋ค์ ๊ธด ํ๊ฐ์ด๋ฉฐ ๊ณ ์์ด ๊ทธ์ค ํ๋์ ๋๋ค.
๋ฌด๊ฒ๊ฐ ํด์๋ก ์ ์ฒด ์ํ์ ๋น ์ง ๊ฐ๋ฅ์ฑ์ด ๋์์ง๋๋ค. ๋ชฉํ๋ฅผ ํฅํด ๊ฐ๋ ๋์ค์ ์ฌ๋ฌ ์ ์ฒด ์ํ๊ฐ ๋ฐ์ํ๋ฉฐ ๊ฐ๊ฐ์ ์๋ก์ด ์ ์ฒด ์ํ๋ ์ด์ ๋จ๊ณ๋ณด๋ค ๊ธธ์ด์ง ๊ฐ๋ฅ์ฑ์ด ๋์ต๋๋ค.
์ ์ฒด๊ธฐ๋ ์ผ๋ฐ์ ์ผ๋ก ๋ถ์ ์ ์ธ ๊ด์ ์์ ๋ ผ์๋์ง๋ง, ์ฒด์ค ๊ฐ๋์ ๊ถ๊ทน์ ์ธ ๋ชฉํ๋ ์๋ก์ด ์ฒด์ค์์ ํ์ ๋์ ์ ์ฒด๊ธฐ๋ฅผ ์ ์งํ๋ ๊ฒ์ด๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์ด๋ ์ข์ ๊ฒ์ ๋๋ค. ๋ฐ๋ผ์ ์ค๊ฐ ์ ์ฒด๊ธฐ๋ ์ฒด์ค ์ ์ง ๋ฅ๋ ฅ์ ํ ์คํธํ ์ ์๋ ๊ธฐํ์ ๋๋ค.
๊ณ ์์ ๋ถ๊ฐํผํ๊ณ ์ ์์ ๋๋ค. ์ด๋ฅผ "๋ํ"ํ๋ ๋ฐฉ๋ฒ์ ๋ํ ์ ๋ต์ ์ฆ์ ์ฐพ๋ ๋์ ์ค๊ฐ ๋จ๊ณ์ด๊ธฐ๋ ํ์ง๋ง ๋ฐ๋ ๋ฐฉํฅ์ผ๋ก ๋์๊ฐ ๋ฌ์ฑ๋ ๊ฒฐ๊ณผ๋ฅผ ํตํฉํ๋ ๊ฒ์ผ๋ก ์ฒ๋ฆฌํ ์ ์์ต๋๋ค.
์ด ์ํฉ์์ ๋ฒ์ด๋ ์ฌ๋ถ์ ํ์ด๋๋ฅผ ์ค์ด๋ ๋ฐฉ๋ฒ์ ๋ํด ๋ ผ์ํด ๋ณผ๊น์?
๋ฌด์์ ํด์ผ ํ ๊น์?
์ฒด์ค ์ ์ฒด์ ์ํฅ์ ๊ทน๋ณตํ๋ ๋ฐฉ๋ฒ์ ๋ฌด์์ ๋๊น? ์ฒด์ค์ด ๋ค์ ๋์์ค๋ฉด ๊ฐ์ ๋ก ์ฒด์ค์ ๋ค์ ๊ฐ๋ํ๋ ๋ฐฉ๋ฒ์ ๋ฌด์์ ๋๊น?
๋ง์ ์ฌ๋๋ค์ด ์ ์ฒด๊ธฐ๋ฅผ ๋ํํ๊ธฐ ์ํด ์นผ๋ก๋ฆฌ๋ฅผ ์ค์ด๊ณ ์ ์ฒด ํ๋์ ์ถ๊ฐํ๊ธฐ ์์ํ์ง๋ง ๊ฒฐ๊ตญ ์ํฉ์ ์ ํ์ํฌ ๋ฟ์ ๋๋ค. ๋ฐ๋๋ก, ํ์ค์ ํ๋ํ๋ ์ฌ๋๋ค์ ์ฒด์ค ๊ฐ๋์ ์์ํฉ๋๋ค.
์ด๊ฒ์ด ์ ํํ ๋ฌด์๊ณผ ๊ด๋ จ๋์ด ์๋์ง ๋ช ํํ๊ฒ ๋๋ตํ๊ธฐ๋ ์ด๋ ต์ง๋ง, ์ฒด์ค ๊ฐ๋ ์ ๊ฐ์ฅ ์ค์ํ ๊ฒ์ ์ฌ๋ฆฌ์ ํธ์ํจ์ด๋ผ๋ ์ ์ ํญ์ ๊ธฐ์ตํ์ญ์์ค. ์ฒด์ค ๊ฐ๋ ๊ณผ์ ์์ ์ ์ ๋ณ์ด ์ฌํด์ง์๋ก, ๋ ๋ฉ์ฒญํด์ง์๋ก ์ํฉ์ ๋์ฑ ์ ํ๋ ๊ฒ์ ๋๋ค.
๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๊ทธ๊ฒ์ ์ธ ์์๋ ์ฝํฐ์์ ๊ดํ ๊ฒ์ด ์๋๋ผ ์ ์ฒด๊ฐ ๋จ์ํ ์ํฅ์ ๋ฏธ์น ์์๋ ์ ์ง ๋์ฌ๋ฅผ ๊ฐ์์ํฌ ์ ์๋ค๋ ์ฌ์ค์ ๊ดํ ๊ฒ์ ๋๋ค. ์ฌ๊ธฐ์๋ ์ง๋ฐฉ ์ฐ์ ์๋๋ฅผ ๋ฆ์ถ๊ณ ์๋๋ฅผ ๋์ด๋ ๊ฒ์ด ํฌํจ๋ฉ๋๋ค ๊ทธ๊ฒ์ ์ ์ฅํ๋ฉด ์ ์ฒด์ ์ฒด์จ ์กฐ์ ๊ณผ ์ฑ์์ด ๊ฐ์ํ์ฌ ์ ์์ ์ธ ์ํ์์ ์์ง์ด๊ธฐ๊ฐ ๋ ์ด๋ ค์์ง๊ณ ์ด๋ก ์ธํด ์๋์ง ๋น์ฉ์ด ๊ฐ์ํ๊ณ ๊ฒฐ๊ณผ์ ์ผ๋ก ์ฒด์ค ๊ฐ์์จ์ด ๊ฐ์ํฉ๋๋ค.
LiveJournal ์ฌ์ฉ์ shantramora๊ฐ ๋ฒ์ญํ ๋ฉ์ง Lyle McDonald์ ๋ง์ ์ธ์ฉํด ๋ณด๊ฒ ์ต๋๋ค.
... ๋ชจ๋ ์ฌ๋์ ์๋์ง ๊ท ํ์ด ์ด๋ฐ ๋ฐฉ์์ผ๋ก ์๋ํ๊ธฐ๋ฅผ ์ํฉ๋๋ค. ํน์ ์นผ๋ก๋ฆฌ ๋ถ์กฑ์ด ์์ฑ๋๊ณ (๊ณ์ฐ๋ ์ ์ง ์์ค๊ณผ ๋น๊ตํ์ฌ) ์ฒด์ค์ ์ฃผ์ด์ง ์๋์์ ์ ์ฐจ์ ์ผ๋ก, ์ ํ์ ์ผ๋ก, ๊ท ๋ฑํ๊ฒ ๊ฐ์ํฉ๋๋ค. ์ด๋ฐ ์คํด์์ 'ํ๋ฃจ์ ์๋จ์ 100kcal ์ค์ด๋ฉด ์ด์ด ์ด๋งํผ ๋น ์ง๋ค'๋ ์ด๋ฆฌ์์ ์๊ฐ์ด ๋์จ๋ค.
๊ทธ๋ฌ๋ ์์คํ ์ ์๋์ง(์์), ํ๋ ๋ฐ ์ฒด์ค์ ๋ณํ์ โโ์ ์ํฉ๋๋ค. ๊ฐ๋จํ ์: ์์์ ์ด ํจ๊ณผ(TEF), ์ํ, ๋ถํด, ํก์ ๋ฑ์ ์๋น๋๋ ์นผ๋ก๋ฆฌ๋ฅผ ์ดํด๋ณด๊ฒ ์ต๋๋ค. ์์. TEP๋ ์ ์ฒด ์นผ๋ก๋ฆฌ ์ญ์ทจ๋์ 10%๋ฅผ ์ฐจ์งํ๋ ๊ฒ์ผ๋ก ์ถ์ฐ๋๋ฉฐ, ํ๋ฃจ ์ญ์ทจ ์นผ๋ก๋ฆฌ๋ฅผ 500kcal ์ค์ด๋ฉด ์นผ๋ก๋ฆฌ ์๋น๋ 50kcal ์ค์ด๋ญ๋๋ค. ๋ฐ๋ผ์ 500kcal์ ์ถ์ ์ ์๋์ ์ด๋ฏธ 450kcal๋ก ๊ฐ์๋์์ผ๋ฉฐ ์ฃผ๋น 0.5kg์ ์ง๋ฐฉ ์ญ์ทจ ์ถ์ ์์น๋ ๋ฌ์ฑํ ์ ์์ต๋๋ค.
์ฆ, ์ฒด์ค ๊ฐ๋/์ง๋ฐฉ ๊ฐ๋ ์ํ์ด โ์ผ์ฃผ์ 1ํ์ด๋์ ์ฒด์ค์ ๊ฐ๋ํ๊ธฐ ์ํด ํ๋ฃจ์ ์์ ์ญ์ทจ๋์ 500kcal ์ค์ด๊ณ , ๋๊น์ง ๊ณ์ํ๋คโ์ฒ๋ผ ๊ฐ๋จํ๋ค๋ฉด ์ธ๋ฅ๋ ์ด๋ฏธ ๋ฉธ์ข ํ์ ๊ฒ์ ๋๋ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์ฐ๋ฆฌ๋ ๋ชจ๋ ์ผ์ด ์์ ํ ๋ค๋ฅด๊ฒ ์ผ์ด๋๋ค๋ ๊ฒ์ ์๊ณ ์์ต๋๋ค.
์ฒด์ค์ ํน์ ๋น์จ๋ก ๊ฐ์ํ๊ณ ๊ฐ์ ์๋๊ฐ ๋๋ ค์ง๋ฉฐ ์ ์ฒด๊ธฐ์ ๋๋ฌํฉ๋๋ค. ์ด๋ ์์ ์ญ์ทจ๋๊ณผ ์ ์ฒด ํ๋์ด ๋ณํ์ง ์์ ๊ฒฝ์ฐ์๋ ๋ฐ์ํฉ๋๋ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์ฒด์ค ๊ฐ๋์ ์ฌ๊ฐํ๋ ์ ์ผํ ๋ฐฉ๋ฒ์ ์์์ ์ค์ด๊ฑฐ๋ ํ๋์ ๋๋ ค ์๋ก์ด ์ ์๋ฅผ ๋ง๋๋ ๊ฒ์ ๋๋ค.
๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์๋์ง ๊ท ํ ๋ฐฉ์ ์์ ์ง์ถ ๋ถ๋ถ์ ์ญ๋์ ์ด๊ณ ๋ชจ๋ ๊ตฌ์ฑ ์์๊ฐ ๋ณ๊ฒฝ๋ ์ ์๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๋๋ค. ์ฌ๋ฌ ์์ธ์ ๋ฐ๋ผ ๋ค์ํ ์๋์ ๋ฒ์๋ก ๋ณ๊ฒฝ๋ฉ๋๋ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์ด๋ฌํ ๋ณํ๋ ๋จ๊ธฐ์ ์ผ๋ก ์ผ์ด๋๋ ์ผ๋ฟ๋ง ์๋๋ผ ์ฅ๊ธฐ์ ์ธ ํ๋ก์ธ์ค์๋ ์ํฅ์ ๋ฏธ์นฉ๋๋ค. ํ์ค ์ธ๊ณ์์ ์ฒด์ค์ด๋ ์ฒด์ง๋ฐฉ๋ฅ ์ ๋ณํ์จ์ ์์ธกํ๋ ค๋ฉด ์ด๋ฌํ ๋ชจ๋ ๋ณด์ ๋ฉ์ปค๋์ฆ์ ๊ณ ๋ คํด์ผ ํฉ๋๋ค.
์ฐ๋ฆฌ๋ ์ด๋ฌํ ๋ชจ๋ ๋ฌธ์ ๋ฅผ ๊ธฐ์ฌ์์ ์์ธํ ์ค๋ช ํ์ง๋ง ์ด์ฌํ ๋ ธ๋ ฅํ๊ณ ์์ต๋๋ค.
KBZHU ๊ณ์ฐ์ ์ ํ์ฑ์ ํ์ธํ์ญ์์ค.. ์๋ง๋ ๋น์ ์ ์ด๋ค ์ค์๋ฅผ ๊ฐ๊ณผํ์ฌ ์ค์ ๋ก ๊ณผ์ํ๊ฑฐ๋ ํ์ฌ ์ฒด์ค์ ์ ์งํ๋ ๋ฐ ํ์ํ ๋งํผ์ ์นผ๋ก๋ฆฌ๋ฅผ ์ญ์ทจํ๊ณ ์์ ์ ์์ต๋๋ค.
ํ๋ ๋ถ์. , ์นผ๋ก๋ฆฌ ์๋น๊ฐ ์ค์ํ๋ฉฐ ์ด๋ ๋ค์ํ ๋ฐฉ๋ฒ์ผ๋ก ๋ฌ์ฑํ ์ ์์ต๋๋ค.
๋ฌผ๋ก ์ฐ๋ฆฌ๋ ๋ชจ๋ ์ฒด์ก๊ด์์ ์ด๋ํ๋ ๊ฒ์ ์ข์ํ์ง๋ง ๋น์ ์ด ๊ทธ๊ฒ์ ์ข์ํ๋์ง ์๊ฐํด๋ณด์ญ์์ค. ์ง์ฅ๊ณผ ์ฃผ๋ง ๋ฑ ์ผ์ ์ํ์์ ์ผ๋ง๋ ๋ง์ด ์์ง์ด๋์ง ์ถ์ ํด ๋ณด์ธ์. ์ฒ ๋ถ์ ํ๋ จ ํ์ ์์ง์ด์ง ๋ชปํ๊ฒ ํฉ๋๊น?
๋น์ ์๊ฒ๋ง ์ฆ๊ฑฐ์ด ์์ง์์ผ๋ก ์ถ์ ๋ค์ํํด ๋ณด์ธ์. ํ๋ฃจ ์ข ์ผ ๊ฑท๊ธฐ, ์์์ฅ, ์งง์ 5๋ถ ์ด๋(๊ตฌ๋ถ๋ฆฌ๊ธฐ, ์ค์ฟผํธ, ์คํธ๋ ์นญ). ์์ ์ ๊ฐ์ํ์ง ๋ง๊ณ ์์ ์ ๋ชธ์ ๊ท๋ฅผ ๊ธฐ์ธ์ด์ญ์์ค. ์ ํํ ๊ฒ์ด ์์ ์๊ฒ ์ ํฉํ์ง ์์ ์๋ ์์ต๋๋ค!
๋ง์๋ ํ๋ฃจ ์ดํ ๋ณด๋ด์ธ์. ๋ด๋ฉด์ ๋ฏธ์๊ฐ๋ฅผ ์ต๋ํ ํ์ฉํ๊ณ ๋ ์คํ ์์ฌ์ ์นผ๋ก๋ฆฌ ๊ณ์ฐ์์ ์ ์ ํด์์ ์ทจํ์ธ์. ์๋ฉ์ด ํฌ๊ธฐ์ ์ฐ์ฐํ์ง ๋ง๊ณ ์ข์ํ๋ ์์์ ๋จน๊ณ ๊ผญ ์์ผ์ธ์!
์ด๋ฌํ ์ฌ๋ฆฌ์ ์์ ์ ๋ชจ๋ ์ค๋ฌด๋ฌ์ ์ฒด์ค ๊ฐ๋์ ๋ํ ์๋ง์ ๋ฆฌ๋ทฐ๋ก ํ๋จํ๋ฉด ํ์ํ ๊ฒฐ๊ณผ๋ฅผ ์ ๊ณตํฉ๋๋ค. ์ด๊ฒ์ ์ผ์ฃผ์ผ ๋์์ ํญ์์ผ๋ก ๋ง๋ค์ง ๋ง์ญ์์ค. 1/2์ผ์ด๋ฉด ์ถฉ๋ถํฉ๋๋ค! ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์จ์ฌ๊ธฐ๊ฐ ์ด๋ ค์ธ ์ ๋๋ก ์์์ ๋๋ฌด ๋ง์ด ๋จน์ง ๋ง์ญ์์ค. ํด์์ ๋ ์ ๊ณผ์๊ณผ ๊ฐ์ง ์์ผ๋ฏ๋ก ๋ชธ์ ๊ท๋ฅผ ๊ธฐ์ธ์ด์ญ์์ค.
๋ง์ ์ฌ์ฑ๋ค์ด ์ฒด์ค ๊ฐ๋์ ํ ๋ ์ฒด์ค์ด ๊ทธ๋๋ก ์ ์ง๋๊ณ ๊ฐ์๋ฅผ ๊ฑฐ๋ถํ๋ค๋ ์ฌ์ค์ ์ง๋ฉดํ๊ฒ ๋ฉ๋๋ค. ์ ์ด๋ฐ ์ผ์ด ๋ฐ์ํ๋ฉฐ ์ด๋ป๊ฒ ํด์ผ ํฉ๋๊น? ์ฒด์ค ๊ฐ๋ ๊ณผ์ ์ ๋ค์ ์์ํ๊ธฐ ์ํด ์์๊ณผ ์ด๋์ ์กฐ์ ํ๋ ๊ณ ์ ํจ๊ณผ๊ฐ ๋ฐ์ํ๋ ๋ฐ์๋ ๋ช ๊ฐ์ง ์ด์ ๊ฐ ์์ต๋๋ค.
์ฒด์ค์ ๊ฐ๋ํด๋ ์ฒด์ค์ด ๊ทธ๋๋ก ์ ์ง๋๋ ์ด์ ๋ ๋ฌด์์ ๋๊น?
๋ฌด๊ฒ๋ ์ฌ๋ฌ ๊ฐ์ง ์ด์ ๋ก ํ ๊ณณ์ ๋จธ๋ฌผ ์ ์์ผ๋ฉฐ, ๊ฐ ์ด์ ์๋ ํน์ ํ ์์ ์ด๋ ์ ๊ฑฐ๊ฐ ํ์ํฉ๋๋ค.
. ์ฅ๊ธฐ๊ฐ ์๊ฒฉํ ๋ค์ด์ดํธ๋ฅผ ํ๋ฉด ํธ๋ฅด๋ชฌ ๋ณํ๊ฐ ๋ฐ์ํ ์ ์์ต๋๋ค. ์ด ๊ฒฝ์ฐ ์ฒด์ก์ด ์ ์ฒด์ ์ ์ง๋์ด ์ฒด์ ๊ณผ ์ฒด์ค ํ์๊ธฐ์ ์ํฅ์ ๋ฏธ์นฉ๋๋ค. ์ด ํจ๊ณผ๋ ์ผ์์ ์ด๊ณ ๊ณง ์ฒด์ค์ด ๋ค์ ๊ฐ์ํ๊ธฐ ์์ํ๋ฏ๋ก ๊ฑฑ์ ํ ํ์๊ฐ ์์ต๋๋ค. ์ด๋ค ์ฌ๋๋ค์ ์ ์ ํ ์์ ์ญ์ทจ์ ์ด๋์ ๊ณ์ํ ๋ฟ๋ง ์๋๋ผ ์ด๋ฅผ ๋๋ฆฌ๋ ๊ฒ๋ ๊ถ์ฅํฉ๋๋ค. ํ์ง๋ง ๊ทธ๋ ๋ค๊ณ ํด์ ๋ชธ์ ๊ทธ๋ ๊ฒ ์คํํด์๋ ์ ๋ฉ๋๋ค. ์๋จ์ด ๊ท ํ์ ์ด๋ฃจ๊ณ ์ ์ฒด ํ๋๋ ์ ๋นํด์ผ ํฉ๋๋ค.
์ ์ฐจ์ ๊ณผ์. ์ผ๋ถ ์ฌ์ฑ๋ค์ ์ฒด์ค ๊ฐ๋์ ์ํด ๋ค์ํ ๋ฐฉ๋ฒ์ ์ฌ์ฉํ์ฌ ์ฌ๊ฐํ ์ค์๋ฅผ ์ ์ง๋ฆ
๋๋ค. ์ฒด์ค์ด ๋ฉ์ถ ํ ์ฒด์ค์ด ๊ฐ์ํ๋ ์ฌ๋๋ค์ ์ข
์ข
์ ์ ํ ์์ฌ๋ฅผ ์ค๋จํ๊ณ ์ฒด์ก์ ๋ฐฐ์ถํ๊ธฐ ์ํ ๋ค์ํ ๋ฐฉ๋ฒ์ ์ฌ์ฉํฉ๋๋ค. ์ด๋ฅผ ์ํด ๊ทธ๋ค์ ํต์ ํ ์ ์์ ์ ๋๋ก ์ด๋จ์ ๋ฅผ ๋ณต์ฉํ๊ณ , ๋งค์ผ ์๋ถ์ ์ญ์ทจํ์ง ์์ผ๋ฉฐ, ํ์ฆ๋ง์ ๋ฐฉ๋ฌธํ๊ณ , ํ๋ฆ์ผ๋ก ๋ชธ์ ๊ฐ์ธ๊ฑฐ๋ ์ด ๋ฒจํธ๋ฅผ ์ฐฉ์ฉํฉ๋๋ค. ์ด๋ฌํ ๋ฐฉ๋ฒ์ ๊ฒฐ๊ณผ๋ฅผ ์ป์ง ๋ชปํ ๋ฟ๋ง ์๋๋ผ ์ง์์ ์ธ ์จ๋ ์์น์ผ๋ก ์ธํด ํ๊ด๊ณ์ ๋ง๋ํ ํด๋ฅผ ๋ผ์นฉ๋๋ค. ์ ๋์ ๋ฉ์ถ์ง ์์ผ๋ฉด ํ์๋ก ์ธํด ๊ฑด๊ฐ ๋ฌธ์ ๊ฐ ์์๋ ์ ์์ต๋๋ค.
๊ฒฌ๊ณ ํ ํ๋ ์. ๋ง์ ์ฌ๋๋ค์ด ๋จ๊ธฐ๊ฐ์ ์ฒด์ค ๊ฐ๋์ ์ํ๋ฉฐ, ์ด๋ก ์ธํด ์ฒด์ค ๊ฐ๋์ผ๋ก ์ธํด ์นผ๋ก๋ฆฌ ์ญ์ทจ๋์ด ์ฌ๊ฐํ ์์ค์ผ๋ก ๊ฐ์ํ๊ฒ ๋ฉ๋๋ค. ์ด๋ฌํ ํ ์คํธ์ ๊ฒฐ๊ณผ๋ ๋ถ์์ง๊ธฐ ์ฌ์ด ๋จธ๋ฆฌ์นด๋ฝ๊ณผ ์ํฑ, ๋ํ ํผ๋ถ, ๋์ฌ ๊ณผ์ ์ ๋ํ ๋ฐ ๊ฒฐ๊ณผ์ ์ผ๋ก ์ฒด์ค ๊ฐ์๋ฅผ ๋ฉ์ถ๋ ๊ฒ์ ๋๋ค.
๊ณผ๋ํ ํ๋ จ. ๋ฌผ๋ก , ์ฒด์ค ๊ฐ๋์ ์ํด์๋ ์นผ๋ก๋ฆฌ ์๋น๊ฐ ์๋น ์นผ๋ก๋ฆฌ๋ฅผ ์ด๊ณผํด์ผ ํฉ๋๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ ์คํฌ์ธ ๋ฅผํ๋ ๊ฒ์ด ์ง๊ตฌ๋ ฅ ํ
์คํธ๋ก ๋ฐ๋๊ณ ํ๋ จ ํ์ ์ง์ ๊ฑธ์ด ๊ฐ ํ๋ ๋จ์ง ์๋๋ค๋ฉด ์ด๊ฒ์ด ์ฒด์ค ๊ฐ๋ ๊ณผ์ ์ ์ค๋จํ๋ ์ง์ ์ ์ธ ๊ธธ์
๋๋ค. ์ฒด์ค ๊ฐ๋์ ๋ํ ์ด๋ฌํ ์ ๊ทผ ๋ฐฉ์์ ์ฌ์ฉํ๋ฉด ์๋์ง ๋ถ์กฑ์ด ๋ฐ์ํ๊ณ ์ ์ตํ ์๋ฏธ๋
ธ์ฐ์ ์์ด ๊ฐ์ํฉ๋๋ค. ๋ถํ๊ฐ ๋์ผ๋ฉด ๊ทผ์ก๋ ์์ค์ด ๋ฐ์ํ ์ ์์ผ๋ฉฐ ๊ทธ ์๋ฆฌ์ ์ง๋ฐฉ ์กฐ์ง์ด ํ์ฑ๋ฉ๋๋ค. ์ด ๋จ๊ณ์์๋ ์ฒด์ค ๊ฐ์๊ฐ ๋ฉ์ถ๊ณ ํผ๋ถ๊ฐ ์ฒ์ง๋ฉฐ ํผ์ด์ด ๋ํ๋ฉ๋๋ค.
์ด๋ฌํ ์ค์๋ฅผ ํผํ๋ค๋ฉด ๊ฑด๊ฐ์ ํด๋ฅผ ๋ผ์น ์ง ์๊ณ ์ ์ง์ ์ธ ์ฒด์ค ๊ฐ๋์ผ๋ก ์ฌ๋ฐ๋ฅธ ์ฒด์ค ๊ฐ๋์ด ๋ ๊ฒ์ ๋๋ค.
์ ์ ํ ์์ ์ญ์ทจ์ ์ ์ฒด ํ๋์๋ ๋ถ๊ตฌํ๊ณ ์ฒด์ค ๊ฐ๋ ๊ณผ์ ์ด ๊ฐ์๊ธฐ ์ค๋จ๋๋ฉด ์ง์ฆ์ด ๋ฉ๋๋ค. ์์ํ์๋ค์ ์ฒด์ค ๊ฐ๋ ๊ณผ์ ์์ ์ด ์๊ฐ์ '๊ณ ์ ํจ๊ณผ'๋ผ๊ณ ๋ถ๋ฅด๋๋ฐ, ์ด๋ ๋ค์ด์ดํธ๋ฅผ ์ค๋จํ๊ฑฐ๋ ์์ ์์ค๋ก ์ ์ฒด ํ๋์ ํฌ๊ธฐํ๋ ์์ธ์ด ๋๋ ๊ฒฝ์ฐ๊ฐ ๋ง๋ค. ๋ค์ ๋ฉ์ปค๋์ฆ์ผ๋ก ์ธํด "๊ณ ์"์ด ๋ฐ์ํ ์ ์์ผ๋ฏ๋ก ๊ฒฝ๋ณด๋ฅผ ์ธ๋ฆฌ๊ณ ๋์ค์ ํฌ๊ธฐํด์๋ ์ ๋ฉ๋๋ค.
- ๋ณ๋ฆฌํ ์ ์ํ, ํน์ ์ง๋ณ์ ๋ฐ๋ณ;
- ์ ์ง ๋์ฌ ์๋ ์ ํ;
- ๋ถ๊ท ํํ ์๋จ;
- ์ฒด์ก ์ ๋ฅ;
- ๋ค์ด์ดํธ์ ๊ณผ๋ํ ์นผ๋ก๋ฆฌ.
๊ณ ์ ํจ๊ณผ์ ๋ ๋ค๋ฅธ ์ด์ ๋ ์ฒด์ค ๊ฐ๋์ ๋ํด ์ด์ผ๊ธฐํ๋ ๊ฒ์ฒ๋ผ ๋ณด์ด์ง๋ง ๊ณผ๋ํ ์นผ๋ก๋ฆฌ์ ๋๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ ๋ค์ด์ดํธ์๋ ์ข ์ข ๊ณ ๋ ค๋์ง ์๋ ์นผ๋ก๋ฆฌ ํจ๋์ ํฌ๊ฒ ์ฆ๊ฐ์ํค๋ ์ํ์ด ํฌํจ๋์ด ์๋ ๊ฒฝ์ฐ๊ฐ ๋ง์ต๋๋ค.
๋ฐ๋ผ์ ์ฒด์ค ๊ฐ๋ ๊ณผ์ ์์ ์ญ์ทจํ๋ ๋ชจ๋ ์์์ ์์ ์ผ๊ธฐ์ ๊ธฐ๋กํด์ผ ํฅํ ์ํฉ์ ํ๊ฐํ๋ ๋ฐ ๋์์ด ๋ฉ๋๋ค. ์ด๋ฌํ ์ ๊ทผ ๋ฐฉ์์ด ์์ผ๋ฉด ๋ค์๊ณผ ๊ฐ์ ์ค์๊ฐ ๋ฐ์ํฉ๋๋ค.
- ๊ณ์ฐ๋์ง ์์ ์นผ๋ก๋ฆฌ. ๋ง์ ์ฌ๋๋ค์ด ์ฃผ์๋ฅผ ๊ธฐ์ธ์ด์ง ์๊ณ ๊ฐ์ ์ค์ ์ญ์ทจํ๋ ์นผ๋ก๋ฆฌ๋ฅผ ๊ณ ๋ คํ์ง ์์ต๋๋ค. ๋ํ ์ปคํผ์ ํจ๊ป ์ญ์ทจํ๋ ์คํ, ์์์ ๋ง๋๋๋ฐ ๋ค์ด๊ฐ๋ ๊ธฐ๋ฆ, ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ ๋ฑ๋ ๋นผ๋์ ์ ์๋ค.
- ์ฌ๊ณ์ฐ. ์ด๊ธฐ ์ฒด์ค์ ์ ํฉํ ์นผ๋ก๋ฆฌ ํจ๋์ด ๋ณํํ๋ฉด ์ ํฉํ์ง ์๋ค๋ ์ ์ ์ ์ํด์ผ ํฉ๋๋ค. ์ฒด์ค์ด ๊ฐ์ํ๋ฉด ์ผ์ผ ์นผ๋ก๋ฆฌ ์ญ์ทจ๋์ ๋ค์ ๊ณ์ฐํด์ผ ํฉ๋๋ค.
๋ถ๊ท ํํ ์๋จ, ์ด๋ ๋ถ์กฑ ๋ฐ ๊ธฐํ ์ด์ ๋ก ์ธํด ์ฒด์ก ์ ์ฒด๊ฐ โโ๋ฐ์ํ์ฌ ์ฒด์ค์ด ๋ช ํฌ๋ก๊ทธ๋จ ๋ ๋์ด๋ ์ ์์ต๋๋ค. ๋ถ๊ธฐ๋ ๋ ๋ฐ์ ๊ฐ๋ฐฉ ๋ฐ๋ฌ, ์๋ง์ ์ ์ถ์ฑ์ผ๋ก ์ธํ ์๊ตญ์ ์ถํ ๋ฐ ์ฒด์ ์ ์ฆ๊ฐ๋ก ๋ํ๋ฉ๋๋ค. ์ด ๊ฒฝ์ฐ ๋ถ๊ธฐ์ ์ธ์ฐ๋ ๊ฒ์ด ํ์ํฉ๋๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ ๋ค์ ์์๊ฐ ๊ทธ๋ฌํ ๊ฒฐ๊ณผ๋ฅผ ์ด๋ํ๋ค๋ ์ ์ ๊ณ ๋ คํด ๋ณผ ๊ฐ์น๊ฐ ์์ต๋๋ค.
- ์ฌ์ฅ ๋ฐ ์ ๋ถ์ ;
- ํน์ ์ฝ๋ฌผ ์ฌ์ฉ;
- ์์์ ๋ค๋์ ์๊ธ ์ญ์ทจ;
- ์๊ฒฝ์ ์ฆํ๊ตฐ.
๋ํ ์ผ์ผ ์นผ๋ก๋ฆฌ ์ญ์ทจ๋์ด ํฌ๊ฒ ๊ฐ์ํ๊ณ ๋ถ๊ท ํํ ์๋จ์ผ๋ก ์ธํด ์ ์ฒด ํ์์ด ๋ฐ์ํ๋ ๊ฒฝ์ฐ๋ ๋๋ฌผ์ง ์์ต๋๋ค. ์ด ๊ณผ์ ์ ๋จ๋ฐฑ์ง ์ญ์ทจ ๋ถ์กฑ๊ณผ ์๋์ง ๊ฒฐํ์ผ๋ก ์ธํด ๋ฐ์ํ๋ฉฐ, ์ด๋ก ์ธํด ๊ทผ์ก ์ฌ์ ๊ฐ ์ง๋ฐฉ ์กฐ์ง์ผ๋ก ๋์ฒด๋ฉ๋๋ค. ๊ทผ์ก ์ฌ์ ๋ฅผ ์ ์งํ๋ ค๋ฉด ๊ฐ์ ์์ ์ง๋ฐฉ๋ณด๋ค ๋ช ๋ฐฐ ๋ ๋ง์ ์๋์ง๊ฐ ํ์ํ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์ฒด์ค์ ๊ทธ๋๋ก ์ ์ง๋๊ณ ๋ชธ๋งค๋ ์ฌ๋ผ์ง๋ ๋ฐ๋ฉด ๊ทผ์ก ์กฐ์ง์ ์ง๋ฐฉ์ผ๋ก ๋์ฒดํ์ฌ ์๋์ง๋ฅผ ์ ์ฝํ๋ ๊ฒ์ด ์ ์ฒด์ ์ ์ตํฉ๋๋ค. ์ด๋ฌํ ๋ณํ์ ๋ฐฉ์งํ๋ ค๋ฉด ์๋จ์ ์ถฉ๋ถํ ์์ ๋จ๋ฐฑ์ง์ ํฌํจ์์ผ์ผ ์๋ฏธ๋ ธ์ฐ์ด ์ง๋ฐฉ ์ธํฌ๋ก ํฉ์ฑ๋๋ ๊ฒ์ ๋ฐฉ์งํ ์ ์์ต๋๋ค.
์ผ์ผ ์นผ๋ก๋ฆฌ ์ญ์ทจ๋์ด ๊ฐ์ํ๋ฉด ์ฒด์ค์ด ์ง์์ ์ผ๋ก ๊ฐ์ํ๋ค๋ ์ง์ ์ ์๋ชป๋ ๊ฒ์ ๋๋ค. ์ด๋ฌํ ์ ๊ทผ ๋ฐฉ์์ ๋์์ ์ ์ง ๋์ฌ ๊ฐ์๋ฅผ ํฌํจํ ๋ถ์ ์ ์ธ ๊ณผ์ ์ ์ ๋ฐํ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๋๋ค.
์ฒด์ค์ด ๊ฐ์ํ๋ ์ฌ๋์ ํผ๋ก, ๊ฑด๊ฐ ์ ํ ๋ฐ ๋ฌด๊ด์ฌ์ ๋๋ผ๊ณ ํญ์ฒด์ ํธ๋ฅด๋ชฌ ์์ฐ์ด ๊ฐ์ํ์ฌ ๋ถ์ ์ ์ธ ๊ฒฐ๊ณผ๋ฅผ ์ด๋ํฉ๋๋ค. ๊ฑด๊ฐ์ ํด๋ฅผ ๋ผ์น ์ง ์์ผ๋ ค๋ฉด ์ฒด์ค์ ๊ฐ๋ํ๋ฉด์ ์นผ๋ก๋ฆฌ ์ญ์ทจ๋์ 10-15 % ์ค์ด๋ ๊ฒ์ด ์ข์ต๋๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ฉด ์ฒ์ฒํ, ๊ทธ๋ฌ๋ ๊ฑด๊ฐ์ ํด๋ฅผ ๋ผ์น ์ง ์๊ณ ๋ชธ์ ์ ๋ ํ ์ ์์ต๋๋ค.
๋ค์ด์ดํธ๋ฅผ ํด๋ ์ฒด์ค์ด ๊ทธ๋๋ก ์ ์ง๋๋ค๋ฉด ์ด๋ป๊ฒ ํด์ผ ํ ๊น์?
๊ณ ์ ํจ๊ณผ๋ฅผ ํด์นํ๊ธฐ ์ํ ์กฐ์น๋ ๋ฐ์ ์์ธ์ ๋ฐ๋ผ ๋ค๋ฆ ๋๋ค.
์ฒด์ค ๊ฐ๋ ์ค๋จ ์ด์ ๊ฐ ์ ๋์ ์ด๋ผ๋ฉด ์์ฃผ ์๋ฒ์ ์ฌ๊ฐํด์ผํฉ๋๋ค. ๋ฌผ์ ๊ฑฐ๋ถํ ์ ์์ผ๋ฉฐ ์ผ์ผ ์๋น๋์ 2๋ฆฌํฐ ์ด์์ด์ด์ผ ํฉ๋๋ค. ์ก์ฒด๊ฐ ๋ชธ ๋ฐ์ผ๋ก ๋๊ฐ๊ณ ๋ชธ ์์ ๋จธ๋ฌผ์ง ์๊ฒ ํ๋ ค๋ฉด ์๊ธ ์ญ์ทจ๋์ ์ค์ด๊ฑฐ๋ ๋ฐ๋ค ์๊ธ์ผ๋ก ๋์ฒดํด์ผ ํฉ๋๋ค. ํผ๋ถ ์ํ๋ฅผ ๊ฐ์ ํ๊ณ ์ฒด์ก์ ์ ๊ฑฐํ๊ณ ๋ถ๊ธฐ๋ฅผ ์ค์ด๋ ค๋ฉด ์ ๋ฌธ๊ฐ๋ ํ๋ ์ ์๋ฒ, ์ง๊ณต ๋ง์ฌ์ง, ๋ฆผํ ๋ฐฐ์์ ๊ฐ์ ํ๋์จ์ด ๋ฏธ์ฉ์ ์ฌ์ฉํ๋ ๊ฒ์ด ์ข์ต๋๋ค. ํ ํธ๋ฆฌํธ๋จผํธ(์๋ ๋ง์ฌ์ง, ๋จธ๋ ๋ฉ, ์๋ค-์๊ธ ๋ชฉ์)๋ ๋น์ทํ ํจ๊ณผ๊ฐ ์์ต๋๋ค.
๋ฌธ์ ๋ฅผ ํด๊ฒฐํ๊ธฐ ์ํด ์ด๋จ์ ์ฌ์ฉ์ ์์กดํ ์ ์๋ค๋ ์ ์ ๊ธฐ์ตํ ๊ฐ์น๊ฐ ์์ต๋๋ค. ๊ฐ์ ๋ก ์ ๊ฑฐํ ํ์๋ ๋ฐ๋ ํจ๊ณผ๊ฐ ๋ฐ์ํฉ๋๋ค. ์ฆ, ์ ์ฒด์ ์ํ ์ ๊ทน์ ์ธ ์ฒด์ก ๊ณต๊ธ์ผ๋ก ์ธํด ๋ ํฐ ๋ถ๊ธฐ๊ฐ ๋ฐ์ํฉ๋๋ค.
๊ทธ ์ด์ ๊ฐ ์๊ฒฉํ ์๋จ์ด๋ผ๋ฉด ์ง๋ฐฉ, ๋จ๋ฐฑ์ง ๋ฐ ํ์ํ๋ฌผ์ ์ฌ๋ฐ๋ฅธ ๋ถํฌ๋ก ์นผ๋ก๋ฆฌ ํจ๋์ ๋์ด๊ณ ๋ฉ๋ด๋ฅผ ๋ค์ํ๊ณ ์์ ํ๊ฒ ๋ง๋ค์ด์ผํฉ๋๋ค. ์๊ฒฉํ ๋ค์ด์ดํธ๋ฅผ ํ๋ ๋์ ์ฒด์ค์ ๊ฐ๋ํ ๋ง์ ์ฌ๋๋ค์ ํ์ ์์ค, ํ๊ธฐ์ฆ, ์ ์ฝ, ์กธ์, ๋ฌด๊ด์ฌ์ ๊ฒฝํํฉ๋๋ค. ์์์ด ์ ์ํ๋๋ฉด ์ฆ์์ด ์ฌ๋ผ์ง๊ณ ํธ์ ์ด ์ผ์ด๋ฉ๋๋ค. ์ต์ํ 5๋ฒ์ ์กฐ๊ธ์ฉ ๋๋์ด ๋จน์ด์ผ ํฉ๋๋ค. ์ผ์ฃผ์ผ์ ํ ๋ฒ ์ ์นผ๋ก๋ฆฌ ๋จ์์ผ์ ์ค์ํ๋ ๊ฒ์ด ํ์ฉ๋๋ฉฐ, ์ด๋ ๋ = ์นผ๋ก๋ฆฌ ํจ๋์ ๊ณผ๋ํ๊ฐํ์ฌ ์ ์ง๋์ฌ๋ฅผ ํ๋ค์ด ๋์ต๋๋ค.
์ฒด์ค์ด ์ผ์ฃผ์ผ ์ด์ ๊ฐ์ ์์ค์ผ๋ก ์ ์ง๋๋ฉด "์ค์" ๋ฐฉ๋ฒ์ ์ฌ์ฉํด์ผ ํ๋ฉฐ ์์์ ๋ค์๊ณผ ๊ฐ์ด ๊ตฌ์ฑ๋์ด์ผ ํฉ๋๋ค.
- 4์ผ ๋์ ์์ฌ๋ ๊ท ํ์ ์ด๋ฃจ์ด์ผ ํ๋ฉฐ ์ต์ 1200Kcal์ ํฌํจํด์ผ ํฉ๋๋ค.
- ๋ค์ ์ดํ์ ๋จ์์ผ์ด๋ฉฐ ์นผ๋ก๋ฆฌ ํจ๋์ 700Kcal๋ก ๊ฐ์ํฉ๋๋ค.
- ์ผ - ์นผ๋ก๋ฆฌ ํจ๋์ด 1800Kcal๋ก ์ฆ๊ฐํฉ๋๋ค.
๋จ์์ผ์ ์์์ ์ฌ์ํ ์ค๋ฅ๋ฅผ ์กฐ์ ํ์ฌ ์ ์ง๋์ฌ๋ฅผ ์ํธํ ์ํ๋ก ์ ์งํ๋ ๋ฐ ๋์์ด ๋ฉ๋๋ค.
์ฒด์ค์ด ์ค๋ซ๋์ ๊ฐ์ํ์ง ์์ผ๋ฉด ๋ค์ ๊ถ์ฅ ์ฌํญ์ ์ฌ์ฉํ์ฌ ์ฒด์ค์ ๋๋ฆด ์ ์์ต๋๋ค.
- ํ๋ ๋ชจ๋๋ฅผ ๋ณ๊ฒฝํฉ๋๋ค. ํ๋ จ์ด ์ผ๋ฐ์ ์ผ๋ก ์์นจ์ ์ํ๋ ๊ฒฝ์ฐ ์ ๋ ์ผ๋ก ์ด๋ํ๊ฑฐ๋ ๊ทธ ๋ฐ๋๋ก ์ด๋ํฉ๋๋ค.
- ๊ทผ๋ ฅ ์ด๋์ ์ผ๋ถ๋ฅผ ์ ์ฐ์ ์ด๋์ผ๋ก ๋์ฒดํ๊ณ ์ฌ์ฅ ๊ฐํ ์ด๋์ ๊ฐ๊ฒฉ ์ด๋์ผ๋ก ๋์ฒดํ์ญ์์ค.
- ์ฒด์ค ๊ฐ๋์ด ์์์๋ง ๊ธฐ์ดํ ๊ฒฝ์ฐ ์์นจ ์ด๋๋ถํฐ ์์ํ์ฌ ์ ์ฐจ์ ์ผ๋ก ์์, ์์ด๋ก๋น ๋๋ ์๊ฐ๋ฅผ ์ถ๊ฐํ๋ ๋ฑ ๋ชจ๋ ์ ์ฒด ํ๋์ ํฌํจํด์ผ ํฉ๋๋ค.
- ๊ฐ์ ๋๋ ๋ฏธ์ฉ์ค ํธ๋ฆฌํธ๋จผํธ๋ ์ ์ง๋์ฌ ์๋๋ฅผ ๋์ด๋ ๋ฐ ๋์์ด ๋ฉ๋๋ค. ๋ฐ๋๋ฉ, ์ฌ์ฐ๋, ๋ฆผํ ๋ฐฐ์, ์๊ธ ๋๋ ํ์ฐ์๋ฃ ๋ชฉ์;
- ์ผ๋ถ ํ์ํ๋ฌผ ์ ํ์ ๋จ๋ฐฑ์ง ์ ํ์ผ๋ก ๋์ฒดํ์ญ์์ค.
- ์ต์ 2๋ฆฌํฐ์ ๋ฌผ์ ๋ง์ ๋ค.
- ์ฒด์ค ๊ฐ๋ ๊ณผ์ ์ ๋ฐฉํด๊ฐ ๋ ์ํผ์ ์ํ ์ทจ๋ฏธ๋ฅผ ์ฐพ์ผ์ญ์์ค.
3.5 / 5 ( 6 ํฌํ)